Producción y Aprovechamiento de La Sábila (Aloe Vera) Como Planta Medicinal y Sus Beneficios

Universidad de San Carlos de Guatemala
Centro Universitario de Quiché – CUSACQ

Licenciatura en Pedagogía y Administración
Educativa con Especialidad en Medio Ambiente
“Producción y aprovechamiento de la sábila (Aloe vera) como planta

medicinal y sus beneficios”
Trabajo de Graduación presentado por:
Billy Alexander Pineda
Carné No. 200731583
Santa Cruz del Quiché, 22 de noviembre del 2,014

Universidad de San Carlos de Guatemala
Centro Universitario de Quiché – CUSACQ
Licenciatura en Pedagogía y Administración
Educativa con Especialidad en Medio Ambiente
“Producción y aprovechamiento de la sábila (Aloe vera) como planta

medicinal y sus beneficios en los alumnos de Quinto Perito Agronomía del
Instituto Adolfo V. Hall de Santa Cruz del Quiché”
Trabajo de Graduación presentado por:
Billy Alexander Pineda
Carné No. 200731583
Santa Cruz del Quiché, 22 de noviembre del 2,014

AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE
GUATEMALA, USAC.
Rector: Dr. Carlos Guillermo Alvarado Cerezo
Secretario General: Dr. Carlos Enrique Camey Rodas
AUTORIDADES DEL CENTRO UNIVERSITARIO DE QUICHÉ, CUSACQ.
CONSEJO DIRECTIVO
Arq. Luis Roberto Leal Paz
Lic. Urías Amitaí Guzmán García
Dr. Lauriano Figueroa Quiñonez
Br. Ana Lucia Ixchiu Hernández
Br. Jorge Mario García Rodríguez
Director del Centro Universitario de Quiché – CUSACQ –
Lic. Marco Vinicio De la Rosa Montepeque
Coordinador Académico
Lic. Elder Isaías López Velásquez
Coordinador de la Carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa

con Especialidad en Medio Ambiente
Lic. Edgar Rolando López Carranza

TRIBUNAL QUE PRACTICÓ EL EXAMEN DE DEFENSA DEL TRABAJO DE
GRADUCACIÓN.
Presidente: Licda. Eluvia Patricia Peláez Noriega
Secretario: M. A. Diego Pol Morales
Vocal I: Lic. Asdrubal Sani del Valle Muñoz
Vocal II: Lic. Edgar Rolando López Carranza
Vocal III: Lic. Elder Isaías López Velásquez
Asesor del trabajo de graduación:
Lic. Edgar Rolando López Carranza
Nota: Únicamente el autor es el responsable de las doctrinas y opiniones sustentadas en el

presente trabajo de graduación según el artículo 31 del reglamento de exámenes técnicos y
profesionales del Centro Universitario de Quiché – CUSACQ – de la Universidad de San Carlos
de Guatemala.
DEDICATORIA
A Dios: Por ser el hacedor del universo, quien nos da la vida y guio en todo momento mi
camino.
A mi Mamá: Maclovia Concepción Pineda Rodas, por su orientación, ejemplo y apoyo

incondicional.
A mis Hermanos: Brittney Jazmine Pineda, Luis Fernando Pineda y John Anthony Pineda,
que siempre han estado junto a mí y brindándome su apoyo.
A mi abuela: Marta Antonieta Rodas por los consejos, atenciones y cuidados.
A Sherly Eliza Fernanda Antillón Laynez: Por comprenderme, apoyarme en

todo momento y brindarme su amor.
A mis Tías: Especialmente a Sonia Ovalle Rodas y Claudia Yaneth Pineda Rodas, por su
apoyo moral y sus consejos. Que mi triunfo sea parte del agradecimiento a su cariño.
A mis Primos: Especialmente a Eder Bresly Aguilar Ovalle, Darwin Ubaldo Aguilar
Ovalle, Denis Eduardo Aguilar Ovalle y Edwin Wilfredo Aguilar Ovalle, por compartir
conmigo tantos momentos de felicidad, y por ese cariño que me han demostrado.
A mi primo: Jorge Mario López Pineda (QPD), por ser parte especial en mi vida.
A la familia Antillón Laynez: por su apoyo incondicional.
5
AGRADECIMIENTO
A La Universidad De San Carlos De Guatemala y Al Centro Universitario de Quiché: por

su formación académica.
Al M.A. Porfirio Lizandro Antillón
Al Licenciado Edgar Rolando López Carranza
A la Licenciada Eluvia Patricia Peláez Noriega
A Angela Urrutia, Breysen Castro, Lucrecia Tavico y Basilio Bulux por su gran amistad.
Y a cada persona que de alguna u otra manera colaboraron para la culminación del
presente trabajo.
Pág.
Introducción……………………………………………………………….. I
Capítulo I
1. Marco Conceptual…………………………………………………….. 1
1.1. Planteamiento del Problema…………….………...…………...… 1
1.2. Pregunta de Investigación………….…………….………………. 1
1.3. Justificación……….……………………..………………………. 1
1.4. Objetivos………...…………….…………….…………………… 2
1.4.1. Objetivo General……….…………………..……………….. 2
1.4.2. Objetivos Específicos…...…………………….…………….. 2
1.5. Aporte……………………………………………………………. 2
Capítulo II
2. Marco Teórico………………………………………………………... 3
2.1. Antecedentes de la Investigación………………………………... 3
2.2. Plantas Medicinales……………………………………………… 5
2.3. Bases o Fundamentos Teóricos de las Plantas Medicinales.......... 6
2.4. La Sábila, sus Propiedades y sus Beneficios Medicinales de uso
Interno y Externo…………………………………………………
9
2.5.Propiedades de la Sábila como Planta Medicinal…………………. 13
2.5.1. Acné……………………….……………….……………….. 13
2.5.2. Abscesos, Heridas, Cicatrices y Quemaduras……………….. 13
2.5.3. Erupciones…………………………………………………... 14
2.5.4. Infecciones por Hongos……………………………………... 14
2.5.5. Dermatología……………………………………………… 14
2.5.6. Cuidados de la Boca………………………………………… 14
2.5.7. Quemaduras por el Sol………………………………………. 15
2.5.8. Varices………………………………………………………. 15
2.5.9. Rasguños…………………………………………………….. 16
2.5.10. Pie de Atleta…………………………………………………. 16
2.5.11. Pies Cansados, con Dolores…………………………………. 16
2.5.12. Dolor de Cabeza, Sinusitis…………………………………... 16
2.5.13. Nervios Dolorosos…………………………………………... 16
2.5.14. Estomago e Intestinos……………………………………….. 17
2.5.15. Infecciones del Hígado……………………………………… 17
2.5.16. Hemorroides………………………………………………… 17
2.5.17. Disfunciones del Aparato Genital Femenino………………... 17
2.5.18. Diabetes……………………………………………………... 18
2.6.Cultivo de Sábila…………………………………………………... 18
2.7.Mayores Importadores y Exportadores de Sábila…………………. 29
Capítulo III
3. Marco Metodológico…………………………………………………. 30
3.1. Descripción………………………………………………………. 30
3.2. Métodos………………………………………………………….. 30
3.2.1. Método Inductivo…………………………………….……… 30
3.2.2. Método Deductivo…………………………………………... 30
3.2.3. Método Analítico……………………………………………. 30
3.2.4. Método Sintético………………………………………….…. 30
3.3. Técnicas………………………………………………………….. 31
3.3.1. Observación…………………………………………………. 31
3.3.2. Entrevista……………………………………………………. 31
3.4. Sujetos de Investigación…………………………………………. 31
3.4.1. Población……………………………………………………. 31
3.4.2. Muestra……………………………………………………… 31
3.4.3. Fórmula para la Investigación del Muestreo………………... 33
3.4.4. Aplicación de la fórmula…………………………………… 33
3.5. Fórmula ajustada……………………………………………….. 33
3.5.1. Aplicación de la Fórmula Ajustada al tamaño de la
Población…………………………………………………….
34
3.6. Instrumentos…………...………………………………………… 34
3.6.1. Encuesta……………………………………………………... 34
3.6.2. Tabulación Electrónica……………………………………… 34
3.6.3. Observación…………………………………………………. 35
Capítulo IV
4. Presentación, Análisis y Discusión de Resultados…………………... 36
4.1. Total de Estudiantes Encuestados……………………………….. 36
4.2. Resultado de Encuestas Estudiantes……………………………... 37
4.3. Total de Docentes Encuestados………………………………… 47
4.3.1. Docentes por Sexo…………………………………………... 47
4.3.2. Nivel Académico de Docentes………………………………. 48
4.3.3. Resultados Encuestas de Docentes………………………….. 49
Conclusiones………………………………………………………………. 59
Recomendaciones………………………………………………………….. 60
Glosario……………………………………………………………………. 61
Bibliografía………………………………………………………………... 63
Anexos……………………………………………….…………………….. 67
INTRODUCCIÓN
El presente informe de tesis de la Licenciatura en Pedagogía y Administración
Educativa con Especialidad en Medio Ambiente del Centro Universitario de Quiché,
los contenidos se colocan a disposición de profesionales, personas particulares e
instituciones públicas y privadas, contiene información acerca de la producción y
aprovechamiento de la sábila y sus beneficios en los estudiantes de Quinto Perito
Agronomía del Instituto Adolfo V. Hall de Santa Cruz del Quiché.
Se conocen aproximadamente 260,000 especies de plantas medicinales pero solo un

10% se pueden utilizar con fines medicinales, ya que el hombre aún no ha podido
definir un número exacto de la flora que existe.
En Guatemala especialmente en la etnia maya, los ancestros han dejado su

conocimiento de generación en generación de las plantas medicinales, desde cómo
encontrarlas o cultivarlas hasta de qué manera se pueden utilizar en ayuda a las
diferentes enfermedades que atacan al ser humano.
Debido al alto costo de los fármacos las personas de escasos recursos han optado en
practicar los conocimientos que tienen sobre las plantas medicinales, estos
conocimientos puestos en práctica no generaran inversión económica.
Actualmente en el municipio de Santa Cruz de Quiché no se produce la sábila con

fines medicinales esto hace que el trabajo de tesis tenga como propósito elaborar una
guía que ayude dar a conocer las propiedades y los beneficios que tiene la sábila por
medio de recetas elaboradas a base de plantas medicinales, así mismo el proceso de
cultivo y producción de la sábila en donde se describe la época y el tiempo que se debe
dar la plantación, la preparación del terreno, el intervalo de siembra entre cada planta,
las diferentes formas que se consideran adecuadas de riego, la propagación de plagas
en la plantación y la forma correcta del deshije en la recolección de la cosecha.
I
Se describe el proceso que se implementó para la elaboración de un huerto medicinal
en el Instituto Adolfo V. Hall de Santa Cruz del Quiché como la elaboración de
productos medicinales con sábila, con la participación directa de los docentes y
estudiantes de dicho instituto en observancia a resultados positivos.
Los estudios realizados en la investigación registran que los docentes y estudiantes del
Instituto Adolfo V. Hall de Santa Cruz del Quiché poseen un conocimiento limitado
sobre la sábila, al igual que su producción, propiedades y beneficios que tiene la sábila,
de tal manera se considera que el contenido del documento será de mucho beneficio
tanto para docentes como estudiantes en la producción y aprovechamiento de la sábila.
El documento contiene antecedentes de investigaciones los cuales se han realizado en

algunos departamentos de Guatemala que dan como resultado la falta de información
que se tiene en el tema de plantas medicinales como también de la sábila, el origen de
la sábila, su composición química, la forma adecuada de utilización, los diferentes
tipos de sábila que se pueden utilizar con fines medicinales, las diferentes propiedades,
la utilización en algunas enfermedades como por ejemplo el acné, erupciones,
infecciones por hongos, enfermedades intestinales, quemaduras por el sol, etc. Los
pasos para el cultivo de sábila son: buscar el terreno adecuado, preparar el terreno, el
distanciamiento adecuado entre cada planta, el riego que es parte fundamental, la
forma en que debemos de tratar la plantación en caso de plagas o enfermedades y la
forma en que se debe cosechar la misma, todo este contenido hará que el producto
final sea de buena calidad y se pueda utilizar para usos medicinales.
Adjunto a la información se presentan los temas del cuidado de la salud que nos
ayudará a saber de qué forma debemos cuidar nuestra salud en base a las plantas
medicinales, fundamentos que nos darán en teoría un poco de historia sobre cómo se
empezaron a utilizar las mismas, esto ayudara a dar impulso a los docentes y
estudiantes del Instituto Adolfo V. Hall de Santa Cruz del Quiché, a la implementación
de prácticas de siembra y aprovechamiento de la sábila.
II
CAPÍTULO I
MARCO CONCEPTUAL
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Guatemala cuenta con una amplia variedad de plantas catalogadas como medicinales,
dentro de las cuales algunas ya han sido validadas científicamente, es por ello la
importancia de obtener información sobre los beneficios que poseen y el
aprovechamiento adecuado.
Diariamente muchas personas padecen diversas enfermedades, por la falta de

información sobre su uso correcto de las plantas medicinales o la falta de
implementación de un recetario que contenga procedimientos de cómo elaborar
productos farmacológicos con plantas medicinales.
El poco conocimiento sobre la utilización de la planta medicinal sábila hace que los
estudiantes no le tengan el aprovechamiento de esta en forma adecuada.
El propósito de la presente investigación es contribuir con la práctica de hábitos
medicinales de los estudiantes de Quinto Perito Agronomía del Instituto Adolfo V.
Hall de Santa Cruz del Quiché, del Municipio de Santa Cruz del Quiché, Departamento
de Quiché.
1.2. PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Se conocen las propiedades medicinales de la sábila como planta medicinal y sus
beneficios para el cuidado de la salud?
1.3. JUSTIFICACIÓN
En la actualidad el uso de plantas medicinales se ha considerado como una opción

alternativa para el tratamiento en diversos problemas de salud debido a la
accesibilidad que poseen. Guatemala cuenta con una amplia variedad de plantas
catalogadas como medicinales, dentro de las cuales se encuentra la sábila es por ello
1
que surge la importancia del cultivo y aprovechamiento de los beneficios medicinales
que se obtienen de ella.
Al realizar esta investigación se obtendrán datos que permitirán elaborar un manual de

cultivo y aprovechamiento de la sábila con beneficios curativos que ayudarán a los
estudiantes de Quinto Perito Agronomía del Instituto Adolfo V. Hall, a utilizar los
extractos de la sábila para fines medicinales.
1.4. OBJETIVOS
1.4.1. OBJETIVO GENERAL
Establecer los beneficios y la utilización de la sábila como planta medicinal para

que contribuya a mejorar algunas de las enfermedades de los estudiantes.
1.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Identificar las propiedades y beneficios de la sábila como planta medicinal.
 Compilar una guía que contenga recetas medicinales para el aprovechamiento de

la sábila y la forma correcta de su aplicación en conjunto a otras plantas
medicinales.
 Implementar el cultivo y producción de sábila a través de un huerto de plantas

medicinales.
1.5. APORTE
La presente investigación se realiza de manera práctica a través de una investigación

acción, dejando como aporte al Instituto Adolfo V. Hall un Manual de cultivo y
aprovechamiento de la sábila como planta medicinal que ayudara a aprovechar las
propiedades y beneficios de la sábila.
2
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
2.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN

Reyes David Rodríguez Escobedo (2008) elaboró un estudio de plantas medicinales
conocidas por la población de la comunidad de la Primavera del municipio de Ixcán,
Quiché, utilizando técnicas etnobotánicas. El objetivo de esta investigación fue recabar
toda la información que la población de Primavera tiene sobre las diferentes especies
de plantas medicinales que se encuentran en la comunidad, así como sus usos,
propiedades, preparación y dosis recomendadas, basado en la experiencia vivida por
ellos, dentro de las 73 plantas medicinales encontradas existen algunas con
características medicinales que la población y especialistas no conocen bien, debido a
que hay diferencias en la diversidad florística en comparación al lugar en donde se
encontraban refugiados, esto hace que nuevas especies con características medicinales
necesiten más investigación sobre dichas propiedades para poder aprovechar el mejor
uso de las mismas.
Por los usos medicinales reportados de cada una de las plantas, se concluye que existe
gran potencial que bien puede utilizarse para el beneficio común, pudiéndose
investigar más y hacer énfasis en la transformación y procesamiento de dichas plantas
en productos como pomadas, shampoo, disecado para la preservación, envasado.
Es recomendable incrementar los estudios de plantas medicinales y utilizarlos desde la

base, que en este caso son las comunidades que cuentan con personas que aún tienen
ese conocimiento, y con ello pasar esta información a nuevas generaciones. Luego
luchar para que el Ministerio de Salud y de Educación, de alguna forma involucre en
sus programas el uso de las plantas medicinales. (Págs. 4 – 137 – 139).
Roque, en 1941, presentó ante la Facultad de Medicina su trabajo de tesis denominado

“Plantas Medicinales y Tóxicas de la Flora Guatemalteca”; en el mismo hace una
3
descripción del uso, preparación y naturaleza (benéfica o dañina), de varias especies de
plantas e incluye nombre común de las mismas. (56)
Diesseldorf, en 1977, describió por primera vez la etnobotánica médica de 56 plantas

de Alta Verapaz; la mayoría con nombres científicos, fueron determinados por el
botánico Paul G. Standley, profesor del Museo de Historia Natural de Chicago, quién
visitó Cobán en el año 1939. (24)
Ronquillo, en 1988, presentó su trabajo de tesis de grado en la Facultad de Agronomía

titulado “Búsqueda y colecta de Plantas Medicinales y Alimenticias de uso actual o
Potencial en la región semiárida del Nororiente de Guatemala”; cuyo propósito fue la
búsqueda, colecta, determinación selección de información de los recursos existentes
en zonas semiáridas del Nororiente de Guatemala, que poseen importancia como
fuente alimenticia y/o medicinal. En dicho trabajo se reportan 69 especies vegetales de
las cuales, 27 especies son de doble uso (medicinal y alimenticio), 35 especies
medicinales y 57 alimenticias; incluyendo también, una descripción de cada uno de los
ejemplares e ilustración de las partes ejemplares de los mismos. (55)
Los estudios realizados por diferentes investigadores en Guatemala da como resultado

que la población tiene muy poca información de cómo elaborar los diferentes
productos medicinales en especial de la sábila, los estudios también mencionan que la
población no del todo desconocen sobre el tema de plantas medicinales y de la sábila,
algunas personas debido a que sus ancestros les han enseñado la preparación de
remedios caseros con plantas medicinales incluyendo la sábila tienen un cierto grado
de conocimiento, los investigadores mencionan que lo poco que saben es de forma
empírica ya que no poseen un conocimiento científico de las plantas medicinales,
asimismo los conocimientos que posee la población sobre la sábila es porque ellos han
escuchado o les han contado sobre las propiedades que posee la sábila como planta
medicinal.
4
2.2. PLANTAS MEDICINALES
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la Planta Medicinal es cualquier

planta que uno o más de sus órganos contenga sustancias que puedan ser utilizadas con
finalidad terapéutica o que son precursores para la semisistesis químico-farmacéutica.
Martinez, Sebastian, (2009). Plantas Medicinales en el contexto de la agricultura
familiar, Panamá.
Una planta medicinal es un recurso, cuya parte o extractos se emplean como drogas en
el tratamiento de alguna afección. La parte de la planta empleada medicinalmente se
conoce con el nombre de droga vegetal, y puede suministrarse bajo diferentes formas
galénica; cápsulas, comprimidos, cremas, decocción, elixir, infusión, jarabe, tintura,
ungüento, etc.
El uso de remedios de origen vegetal se remonta a la época prehistórica, y es una de las

formas más extendidas de medicina, presente en todas las culturas conocidas.
La industria farmacéutica actual se ha basado en los conocimientos tradicionales para
la síntesis y elaboración de fármacos, y el proceso de verificación científica de estas
tradiciones continúa hoy en día, descubriéndose constantemente nuevas aplicaciones.
Muchos de los fármacos empleados hoy en día como el opio, la quinina, la aspirina o
la digital— replican sintéticamente o aíslan los principios activos de remedios
vegetales tradicionales conocidos incluso desde épocas prehistóricas. Su origen
persiste en las etimologías —como el ácido salicílico, así llamado por extraerse de la
corteza del sauce (Salix spp.) o la digital, de la planta del mismo nombre. Recuperado
http://es.wikipedia.org/wiki/Plantas_medicinales
Las plantas medicinales son el fundamento de algunos sistemas médicos tradicionales

muy elaborados, con miles de años de existencia, en países como la India o China
Estos sistemas tradicionales de medicina continúan desempeñando un papel esencial

en la atención médica, hasta el punto de que la OMS (Organización Mundial de la
5
Salud) estima que el ochenta por ciento de los habitantes 20 del mundo actual confía
principalmente en las medicinas tradicionales para resolver los problemas básicos de
salud. Los pueblos indígenas hicieron aportes significativos a la medicina
convencional los casos de aprovechamiento de la quinina, el curare, la zarzaparrilla, el
guayaco, la coca, entre otras sustancias y plantas medicinales. Los sistemas de salud
convencionales se han beneficiado de esos conocimientos.
Se consideran plantas medicinales a aquellas especies vegetales cuya calidad y

cantidad de principios activos tienen propiedades terapéuticas comprobadas empíricas
o científicamente en beneficio de la salud humana. En general, existen diferentes
formas de preparar las plantas medicinales por ejemplo en zumo, jugos, ungüentos,
cocción, maceración, emplastos, compresas y otros. También solas, mezcladas,
serenadas, hervidas, reposadas, asadas, etc. Igualmente, existe un conocimiento
extenso de los componentes de la planta que se emplean como medicina como lo es el
conocimiento específico de las horas, condiciones y los procedimientos rituales para
recolectarlas. Hay terapeutas que dialogan con las plantas, otros median cantos, rezos y
plegarias durante la colecta, como también otros celebran rituales largos y continuos
durante todo el proceso de curación y preparación de medicamentos. Es por ello que
hay jerarquías de terapeutas especialistas en esos diversos procesos. García Zoraida,
Z. 2011, Plantas Medicinales Aplicables al Tratamiento de las Enfermedades más
Prevalentes en el Centro de Salud de San Lucas Sacatepéquez, Sacatepéquez. (Química
Farmacéutica). Universidad de San Carlos de Guatemala. Guatemala.
2.3. BASES O FUNDAMENTOS TEÓRICOS DE PLANTAS MEDICINALES

Desde los tiempos más remotos el hombre ha aprendido a recoger los vegetales que
podían ser utilizados para curar las heridas, las indisposiciones o las enfermedades.
No se puede negar que las descripciones que hemos recibido de nuestros abuelos eran a
menudo legendarias o misteriosas y que, al comprobarlo científicamente, muchas
hierbas consideradas medicinales han resultado ser ineficaces o incluso dañinas. Pero
es indudable que muchas plantas contienen principios activos útiles para conservar la
6
salud, para prevenir y curar las enfermedades; es una buena prueba de ello el hecho de
que aún hoy, como ayer, muchos fármacos proceden del reino vegetal.
Muchas de ellas son frecuentísimas en los prados, en los bosques o en los lugares no
cultivados y quizás en más de una ocasión las habremos despreciado o simplemente
considerado como "hierbajos”.
Recuperado http://www.buenastareas.com/ensayos/Marco-Teorico-De-Las-Plantas-
Medicinales/439115.html
Desde tiempos inmemoriales, los hombres han utilizado plantas y frutos para tratar
enfermedades. Los egipcios confiaban en el efecto sanador de la naturaleza, y los
curanderos de la Edad Antigua atesoraban todos los conocimientos que ésta les
transmitía. Hipócrates, nacido hacia el año 460 a. C., figura entre los médicos más
célebres de la época. De él procede el Corpus Hippocraticum, una obra en la que sus
discípulos recopilaron las observaciones empíricas de la aplicación terapéutica de
diferentes plantas.
Hipócrates hizo numerosos viajes para completar su formación. En uno de ellos oyó
hablar de un método de sanación, cuya práctica está vigente en la India: el ayurveda,
un compendio de terapias naturales con miles de años de antigüedad. Desde entonces,
los hindúes confían en los efectos beneficiosos de los remedios caseros elaborados con
hierbas curativas. “Cerca del 60% de la población los utiliza regularmente”, comenta
Rakesh Tuli, director del Instituto Nacional de Investigación Botánica, en Lucknow
(Uttar Pradesh). En África y Sudamérica, la medicina natural también se sigue
practicando. En algunos países, hasta las cuatro quintas partes de la población está
convencida del poder curativo de la medicina natural, superior a cualquier otro
procedimiento.
Hoy se utilizan unas 35,000 plantas medicinales en todo el mundo. Esta cifra tan
elevada se debe, por una parte, a que en ciertas regiones los medicamentos fabricados
por las empresas farmacéuticas resultan caros. Por otra, porque sobre todo en los
7
estados desarrollados, el individuo suele tener más esperanzas en las hierbas que en los
fármacos de la industria química. “Muchas personas alrededor del mundo recurren
a los remedios de origen vegetal de la medicina tradicional”, afirma Rakesh Tuli.
Durante siglos, los curanderos, los druidas y los hombres de ciencia acumularon una
experiencia valiosa e inestimable sobre la utilidad terapéutica de las plantas.
Recuperado http://www.mundo-geo.es/green-living/plantas-medicinales-el-poder-
curativo-de-las-plantas?page=1
Desde los inicios de la Civilización Maya en Guatemala y los Pueblos Indígenas en

América Latina, la convivencia con la Madre Naturaleza, era para su diario vivir una
forma de aprovechar los alimentos que en ella encontraba, así como las plantas
medicinales que de una u otra manera solucionaban síntomas que presentaba su
cuerpo enfermo. Estos conocimientos eran heredados de generación en generación,
especialmente por los hechiceros, curanderos(as) y madres de familia.
Recientemente a finales del Siglo XX, han surgido nuevamente instancias que desean
recuperar los conocimientos sobre estas plantas medicinales y plantas aromáticas; de
las cuales, algunas se encuentran en vías de extinción, debido a la depredación de los
bosques y avance de la frontera agrícola. (Zuñiga Luis Rodolfo (2008) Producción de
Plantas Medicinales y Aromáticas, Guatemala. p 6)
"Las plantas medicinales forman parte del gran potencial en recursos naturales que
posee Guatemala. En forma específica, la etnobotánica médica representa un papel
importante dentro de las comunidades rurales del país constituyéndose en reservorio
genético, cultural y de acceso a la salud de bajo costo; además, permite (a quienes la
practican) obtener ingresos económicos y fuentes de trabajo implicadas en todo el
proceso de uso”. (Cáceres y Samayoa 1990).
8
2.4. LA SÁBILA, SUS PROPIEDADES Y SUS BENEFICIOS MEDICINALES DE
USO INTERNO Y EXTERNO.
Su nombre viene del griego aloê ; en árabe se llama alloeh, en chino aloe-hei. No debe
confundirse con el agave una planta parecida pero que, debido a las clasificaciones
botánicas, pertenece a la familia de los amarilidáceos.
Esta planta se encuentra en estado natural en la mayoría de regiones tropicales o sub-

tropicales. Algunas especies son utilizadas en cordelería (cuerdas).
Los botánicos precisan que la sábila es una planta fanerógama (con flores),
angiosperma de la familia de los liliáceos que pertenece a la especie de plantas crasas o
suculentas de las cuales también forman parte las cactáceas.
Sus flores, repartidas en una o varias astas, parecen pequeñas trompetas de un color
que va del blanco verdoso al rojo, pasando por el amarillo y el naranja. Sus hojas
carnosas y quebradizas adornadas con púas crecen en forma de roseta espiral alrededor
del tallo.
Gracias a una sabia alquimia (metabolismo) esta agua se transforma en el gel amargo y
translúcido tan buscado por sus propiedades medicinales. La reproducción de la sábila
se realiza o bien con las semillas (los pájaros y los insectos favorecen la polinización
natural), o bien por los renuevos (clonos) que brotan alrededor de su pie.
Las virtudes medicinales del áloe son conocidas desde siempre por pueblos muy
diferentes y pertenecientes a todas las civilizaciones de la tierra.
Existen cerca de 350 especies de sábila registradas en todo el mundo, y cada año se
descubren otras nuevas: desde la pequeña sábila de rocalla sin tallo, que mide algunos
centímetros, hasta la sábila arborescente, que puede medir varias decenas de metros.
Pero no todas estas especies son medicinales. La sábila más conocida y más utilizada
en medicina es el aloe vera, el áloe de la isla de Socotra (aloe succotrina), el áloe del
Cabo (aloe africana), el aloe saponaria, el aloe sinensis, el aloe arborescens, el áloe del
9
Natal, el aloe ferox con púas aceradas. (Schweizer Marc, Aleo Vera Planta que Cura,
1995. p. 7-8)
La sábila tiene una composición química la cual está conformada de la siguiente

manera:
95% de agua, resina, aloína, enzimas, proteínas, vitaminas: B12, B6, B5, B, A y C,
aminoácidos y Oligoelementos: Manganeso, Calcio, Potasio, Sodio, Aluminio, Hierro,
Zinc, Cobre, Plata, Cromo, Fósforo y Titanio.
(Francisco Julán, Aloe Vera, 2000. p 5)
La sábila como planta medicinal en los países llamados avanzados, reconoce un nuevo
medicamento o una preparación hecha con plantas sólo si son reconocidos por la
medicina oficial o si se conoce su exacta composición química. Así pues, una planta
como la sábila, que ha dado pruebas desde siglos atrás y que pertenece a la farmacopea
(Libro oficial de medicamentos) tradicional de los curanderos y de los herbolarios de
todo el mundo.
Se utilizó primero en polvo, fabricado a partir de las hojas secas de la planta que se
podían transportar, y también se utilizó, en los países productores, la savia rosácea
secretada por la piel superficial de la hoja de sábila. Este método de primeras curas se
emplea todavía en las Antillas y en otros numerosos países del Tercer Mundo. Ha sido
tan sólo recientemente que se ha conseguido estabilizar el gel activo pero inestable de
la pulpa del aloe vera, para uso prolongado.
La aloína, colagoga, estomacal, laxante y purgante, contenida en la “savia” de las

células pericíclicas del áloe representaba para los antiguos un verdadero elixir de larga
vida.
Pero eran pocos los entendidos capaces de diferenciar esta savia amarillo-rosácea del
gel incoloro del corazón de las hojas de la sábila. Sin embargo es este gel astringente,
bactericida, béquico, cicatrizante, fungicida, antiinflamatorio, hemostático, y virulicida,
la parte más activa de la planta.
10
En el curso de la última mitad del siglo, varios investigadores han enriquecido la lista,
ya larga, de sus propiedades tradicionales, con nuevas funciones: el aloe vera
demuestra ser un excelente regulador biológico y un excelente inmunoestimulante. Es
apreciado por su facultad de acelerar la regeneración celular postoperatoria.
Actualmente, algunos médicos americanos afirman obtener incluso buenos resultados
en el tratamiento del cáncer y del sida.
La rica composición en elementos nutritivos variados hace también que la pulpa del
aloe vera sea un alimento energético muy completo.
Lo que habla en favor de las virtudes intrínsecas del áloe es que su uso fue adoptado
por pueblos muy alejados geográficamente, como el antiguo Egipto, la India (medicina
ayurvédica), la América Precolombina, Madagascar, la Australia primitiva, etc.
Está claro que esta fama “mágica” desanima y molesta a la mayoría de científicos; los
mismos, por cierto, que se burlan de las medicinas suaves y niegan la eficacia de la
mayoría de las terapéuticas naturales, que califican de placebos (sustancia
farmacológicamente inerte que se utiliza como control en un ensayo clínico).
Pero eso no impide que un gran número de farmacéuticos, biólogos y médicos serios
estudien el áloe y confirmen algunas de sus propiedades legendarias. ¡Mejor todavía!
Incluso le han descubierto nuevas virtudes, en particular sus propiedades nutritivas.
La pulpa extraída de las hojas de esta planta es rica en vitaminas, en sales minerales, en
aminoácidos, en enzimas, y también ofrece un alimento energético muy completo.
Pero este gel que se encuentra en las largas y carnosas hojas de la planta, se oxida
rápidamente en contacto con el aire, y esta corrupción le quita la mayoría de sus
principios activos. Para conservarlo, ya lo hemos visto, antaño se hacían secar las hojas
antes de reducirlas a polvo. Este proceso se utiliza aún en países tercermundistas. .
(Schweizer Marc, Aleo Vera Planta que Cura, 1995. p. 35 - 38)
11
La sábila o aloes debido a que existe una gran variedad a continuación se mencionan
las especies que se pueden utilizar con fines medicinales están son:
Aloe Succotrina: Durante mucho tiempo el áloe más famoso del mundo fue el de la
isla de Socotra. Vendido desde las orillas del Mediterráneo hasta la China por los
mercaderes árabes, el polvo del áloe fue, durante siglos, muy apreciado por sus
virtudes mágicas como terapéuticas.
Aloe Vera (Linneo) Barbadensis (Miller) o Yulgaris: En el siglo XVII, los ingleses
explotaron en gran escala el áloe que crecía en la isla antillana de Barbados, siempre
como extracto en polvo, comercializado por sus virtudes laxantes.
Pero aquella industria declinó por la competencia del áloe del Cabo, producido por los
colonos holandeses de Sudáfrica.
Existen dos variedades de aloe vera (barbadensis): la verde y la azul. La variedad
llamada verde posee unas hojas de un bello verde-amarillo luminoso adornado con
manchas claras. Produce brotes desde el primer año, lo que retrasa su crecimiento. Para
utilizar esta variedad para fines medicinales, hay que esperar alrededor de 4 a 5 años.
El color de las hojas de la variedad llamada azul vira hacia el verde-azul oscuro. El
aloe vera azul crece más rápidamente, alcanza su madurez al fin del tercer año y es en
esta época que da sus primeros brotes. Las dos variedades poseen más o menos las
mismas virtudes terapéuticas.
Aloe Africana (Áloe del Cabo): El áloe del Cabo, y su primo el áloe de Curazao,
cultivado por los colonos holandeses, era el áloe más vendido en el mundo hasta estos
últimos años, en que se ha visto un poco suplantado por el aloe vera. Su producción
tradicional era igualmente comercializada como extracto en polvo o como gel
desecada.
12
Aloe Ferox: Es, con el aloe saponaria, el áloe más apreciado en Extremo Oriente.
Japoneses, chinos y taïwaneses son grandes consumidores de este áloe. Lo comen,
cocido o crudo, beben su pulpa filtrada y aromatizada, lo utilizan en medicina. Hoy día
son sin duda los japoneses los mayores consumidores de áloe del mundo,
especialmente de Aloe vera y Aloe ferox.
Aloe Arborescens:Este áloe, que crece en estado salvaje en las vastas regiones
semidesérticas del sur de la antigua URSS, ha sido el más estudiado y utilizado por los
investigadores y pioneros rusos. Sus propiedades medicinales activas han sido descritas
por el oftalmólogo Vladimir Filatov y el biólogo Israël Brekhman. (Schweizer Marc,
Aleo Vera Planta que Cura, 1995. p. 43 - 44).
2.5. PROPIEDADES DE LA SÁBILA COMO PLANTA MEDICINAL

La sábila puede ser utilizada de uso externo ya que al contener elementos tan
importantes como vitaminas A, E, B12; minerales (sodio, potasio, magnesio, cobre,
cromo…), presenta propiedades antisépticas al crecimiento de los tejidos esto hace que
se puedan utilizar en las siguientes enfermedades:
2.5.1. ACNÉ
Aplicar varias veces al día un gel de sábila o, a ser posible, la planta cortada,
abierta y en contacto directo con la piel. También pueden utilizarse mascarillas
comerciales o hechas en casa con la pulpa de la hoja, especialmente al acostarse.
La ingestión de dos o tres cucharadas de jugo de sábila a lo largo del día ayudarán
a depurar la sangre y a la limpieza de la piel.
2.5.2. ABSCESOS, HERIDAS, CICATRICES Y QUEMADURAS.
Después de una desinfección profunda de la herida, pueden aplicarse compresas de

pulpa de aloe, en estado puro o mezclado con jugo de caléndula al 50%. También
es beneficiosa la colocación directa de la hoja cortada en sentido longitudinal,
raspando la superficie del corte reiteradamente cuando empieza a secarse. Esta I
13
aplicación debe hacerse varias veces al día, dependiendo de la gravedad. En el
caso de quemaduras solares leves generalmente basta con aplicar una crema
de protección solar o un gel hidratante de aloe.
2.5.3. ERUPCIONES
Los especialistas suelen aconsejar una combinación de jugo de sábila, hamamelis

(corteza de un arbusto) y caléndula (margarita), para aplicar en la zona con un
algodón tantas veces como se precise a lo largo del día, dependiendo de la
intensidad de las heridas y el picor. Esta mezcla tiene efectos calmantes para la
comezón y regenera la piel de una manera muy eficaz, evitando las marcas y
cicatrices.
2.5.4. INFECCIONES POR HONGOS
Aplicar en la zona jugo de sábila o bien el gel, mañana y noche, durante tres o
cuatro días, aunque utilizando la hoja fresca el resultado es mucho más rápido. Si
se aplica por la noche puede que la micosis (infecciones sufridas por animales o
vegetales provocadas por un hongo) haya desaparecido a la mañana siguiente.
2.5.5. DERMATOLOGÍA
Uno de los campos de acción privilegiado de la sábila es la dermatología. Tiene

fama por su eficacia contra la seborrea, el herpes, el acné rosáceo, la psoriasis, los
eczemas y las micosis, los herpes febriles.
2.5.6. CUIDADOS DE LA BOCA
Las propiedades de la sábila reinan en la higiene de la boca. Para mantener los

dientes y las encías sanas, protegerse del sarro y de las caries, nada igual a los
baños de boca cotidianos con áloe y el uso alternante de dentífrico a base de áloe y
de flúor.
14
La aplicación del gel de la sábila es eficaz contra las ampollas, las irritaciones de
la piel de la planta y los dedos de los pies y el olor debido al sudor. Es
indispensable en los primeros cuidados de esguinces, torceduras, tendinitis,
dislocaciones, lumbagos, luxaciones, ya que la primera virtud de la sábila es la de
aliviar inmediatamente el dolor. Algunas investigaciones llevadas discretamente
también mostraron el fantástico poder energético y analgésico de la pulpa de la
sábila, que permite a los deportistas de alto nivel desarrollar sus mejores marcas
sin temor a los controles anti-doping.
La sábila no solo cuenta con beneficios para la salud, sino también en el ámbito de
la belleza y el cuidado personal. De esta forma, el aloe resulta muy apropiado
para mantener el cabello en perfectas condiciones.
2.5.7. QUEMADURAS POR EL SOL
Recomendamos aplicarlo a la piel, antes de tomar el sol, ya que es

protector de rayos ultravioletas. Recuerde que se ha de tomar el sol con
precaución y moderación.
Para el tratamiento de quemaduras leves, se aplica el jugo

directamente en la piel, notando el alivio inmediatamente.
Para quemaduras de más envergadura, pasamos un trozo de pulpa triturada por

encima de la herida, que este quede muy untada, así evitaremos el
sobrecalentamiento de las células, y estas calienten a las vecinas, con la
consecuencia de calentamiento celular. Se aplicará lo antes posible para
proteger todo su entorno, y darle la hidratación que necesita.
2.5.8. VARICES
Las Venas varicosas, suelen ser muy dolorosas. La aplicación externa

de jugo en la zona afectada, da excelentes resultados.
15
2.5.9. RASGUÑOS
Cortaremos un trozo de hoja y la aplicaremos en la zona afectada suavemente.

La aplicación la haremos con frecuencia durante las primeras 24 horas.
Disminuye el dolor y cura rápidamente estos tipos de heridas.
2.5.10. PIE DE ATLETA
Es una infección por hongos, más frecuentemente en hombre y especialmente en

verano. La aplicación la haremos con una gasa empapada con jugo de
áloe, que esta la pondremos alrededor de los dedos y la dejaremos actuar
toda la noche, hasta la mañana siguiente.
2.5.11. PIES CANSADOS, CON DOLORES
Es sorprendente el alivio que se siente, haciendo un masaje a los pies, usando

jugo de áloe. También va muy bien, poner los pies en agua caliente y trozos de
áloe, fregando los pies con ellos. Produce un efecto revitalizador.
2.5.12. DOLOR DE CABEZA, SINUSITIS
Colocaremos un trozo de hoja, sobre la frente. Fregaremos suavemente y

dejaremos actuar durante unos minutos. También podemos empapar una
gasa con jugo de una hoja de Áloe, y dejarlo sobre la frente. Si el dolor de
Cabeza, es causado por presión de sinusitis, entonces la tela o gasa, ha de
cubrir la zona nasal.
2.5.13. NERVIOS DOLOROSOS
Otro beneficio sorprendente, es la restauración de la sensibilidad en la piel,

donde un nervio dolorido ha producido entumecimiento. La aplicación
diaria de jugo o pulpa, restaura por entero la sensación en dos o tres meses, hasta
16
en casos de pérdida de la sensibilidad años atrás, responde favorablemente a
un tratamiento mantenido durante unos meses.
Así mismo también se puede utilizar de forma interna debido a que es buen
regulador del tránsito intestinal y un excelente complemento alimenticio que
contiene numerosas vitaminas y oligoelementos, cicatriza y desinfecta las
heridas, facilita la digestión, activa el riego sanguíneo, la circulación linfática, las
funciones renales, hepáticas y biliares, atenúa los dolores artríticos y reumáticos.
2.5.14. ESTÓMAGO E INTESTINOS
La pulpa de la sábila protege el organismo contra las úlceras gástricas, elimina

las dificultades digestivas y favorece el tránsito intestinal.
2.5.15. INFECCIONES DEL HÍGADO
El gel de la sábila estabilizado bebible es un gran remedio contra las infecciones

del hígado. Mejora las funciones hepáticas y demuestra ser un excelente antídoto
contra el exceso de consumición de alcohol. Se recomienda en la prevención de
la cirrosis del hígado.
2.5.16. HEMORROIDES
Lo podemos usar de dos maneras complementarias: Ingiriendo un trozo de pulpa

por la mañana y/o introduciendo en el recto un trozo después de evacuar. Si
fuera Exterior, a más de ingerirlo, se ha de colocar un trozo de hoja abierta,
cubriendo la zona afectada. Hemos de seguir el tratamiento de forma
continuia, hasta la desaparición total de la hemorroide.
2.5.17. DISFUNCIONES DEL APARATO GENITAL FEMENINO
La Cándidas, tricomonas y otras infecciones o irritaciones vaginales, desaparecen

utilizando Áloe Vera. Los síntomas son Ardor, picor y aumento del flujo o
17
moco cervical. Introduciendo un trozo de pulpa de Áloe Vera, y dejando actuar
durante toda la noche, con un día o dos de tratamiento, la infección desaparecerá.
Como prevención, usaremos el Áloe en los lavados vaginales con agua
tibia.
2.5.18. DIABETES
Ingerir pulpa de sábila con constancia y preferentemente en ayuno, ayuda a

la recuperación del páncreas, por que produce la insulina necesaria para su
buen funcionamiento.
(Schweizer Marc, Aleo Vera Planta que Cura, 1995. p. 44 - 48).
2.6. CULTIVO DE LA SABILA

“La sábila se propaga por acodos (parte de la planta que se inclina sobre el suelo
excluyendo raíces propias); gajos (trozos que se arraigan al caer); estolones (vástagos
enteros que brotan en la base del tallo y se extienden hacia fuera, arrojando raíces y
dando lugar a nuevas plantas)”. (Isle of Aloe S.A., 1998 Internet).
“Esta planta se reproduce por estolones y acodos, pero es preciso esperar hasta que la
planta tenga 15 cm. de altura para proceder a su traslado y nunca hacerlo en invierno.
Las variedades de A. ferox pueden reproducirse por hojas, separándolas en forma
completa, incluida la parte que rodea al tallo, dejándolas secar durante uno o dos días
y luego se planta en la forma habitual. Los retoños deben retirarse, pues demoran el
crecimiento de la planta madre”. (Isle of Aloe S.A., 1998 Internet).
“El corte de las pencas se efectúa cuando ha terminado la floración y el tallo floral
está seco y quebradizo. La recolección se hace cogiendo en una mano las pencas
maduras y cortándolas con un cuchillo en su parte inferior; el corte se hace de tal
manera que no se lastimen las pencas tiernas de la planta”. (Unión Panamericana,
1948. p 7-8).
18
“Esta planta se caracteriza porque se cosecha cada 6 a 8 semanas, sacándole 3 a 4
hojas por planta. Las hojas del aloe producen un jugo cuajado en una masa sólida de
color muy oscuro y muy amargo, llamada acíbar. Generalmente se obtiene dejando
fluir el líquido que se escurre de sus hojas cortadas transversalmente”. ((Isle of Aloe
S.A., 1998 Internet).
“El líquido que se obtiene de la sábila se deja en concentración con el calor del sol o
calor artificial y se va espesando. Según cual sea el proceso de secado, luego del
secado hay que proteger de la humedad”. (Isle of Aloe S.A., 1998 Internet).
“La cosecha de las hojas se realiza en forma manual utilizando, guantes para evitar
las espinas y cortando cada penca en su base con un cuchillo muy cortante. Si se
quiere colectar la savia para la preparación del "aloe" o "acíbar", se colocan con la
herida hacia abajo en recipientes especiales en un lugar fresco por dos o tres horas”.
(Bernal y Correa, 1994, p 305-366)
Para obtener el mucílago, se lava bien el exterior de la hoja quitándole toda la

cubierta y dejando al aire toda la región central de consistencia gelatinosa; para esto
es necesaria cierta práctica.
En estas condiciones, el gel es muy inestable y debe ser inmediatamente usado o

procesado para su almacenamiento mediante diversos procedimientos.
“En general, es necesario pasar las hojas por un cedazo para quitarle los restos de
corteza y otro material contaminante. Hay entonces diversos procedimientos de
estabilización y cada uno afirma ser el mejor y el que más respeta la buena calidad
del producto”. (Bernal y Correa, 1994, p 305-366)
La sábila, tiene dos enemigos naturales: el exceso de agua y el frío por debajo de los
0 grados. Es muy resistente a las plagas y a la falta de agua.
19
La preparación del terreno dependerá del área y las condiciones en que se vayan a
establecer la sábila; si la plantación es bajo condiciones de temporal y terrenos
marginales, se puede realizar de acuerdo a tres sistemas de plantación, que son:
Sistema Español: Consiste en la acumulación de tierra a una cepa con microcuenca y

sostenida por una pequeña terraza. Se trazan curvas a nivel sobre el terreno; se hacen
las cepas sobre las líneas a nivel, con un distanciamiento de 2 m entre cepa y cepa
según la curva, y de 2 m según la pendiente. La dimensión de las cepas será de 20 x
20 x 20 cm. Es recomendable para terrenos irregulares y con pendientes mayores de
20 grados.
Sistema Netzahualcóyotl: Consiste en la contención del suelo por medio de pretiles

de piedra de hasta 1 m de altura, su trazo se realiza siguiendo curvas a nivel y el pretil
a todo lo largo de la curva, una vez construido se acumula tierra arriba del perfil
proveniente de la pendiente con el propósito de sustentar las plantas, las cuales se
establecen a una distancia de plantación de 2 x 2 m. Se recomienda en suelos someros
desprovistos de vegetación y pendiente de hasta 45 grados.
Cepa Común: Este sistema es recomendable para terrenos planos con pendientes
ligeras, sin problemas de erosión y con vegetación arbórea colindante. Consiste en la
apertura de cepas de 20 x 20 x20 cm, además de la construcción de microcuencas
individuales en forma de media luna para captar los escurrimientos.
En este último tipo de terreno no es conveniente efectuar desmontes totales, sino más
bien de tipo selectivo eliminando sólo aquellas especies que sean indeseables en el
sitio; el establecimiento de la sábila en sitios marginales puede hacerse en
combinación con otras especies para establecer una explotación agroforestal.
La preparación del terreno se realiza de la manera: después de la limpieza del terreno,

se barbecha y se rastrea con rastra cruzada como para cualquier tipo de cultivo. Luego
se procede a elaborar el trazo de siembra y el bordeo; la distancia entre bordes será de
20
1m. y su altura de 25 a 30 cm. (Instituto Nacional de Ecología, (1994) Ciudad de
México, Primera Edición. p.10-11)
En la preparación del terreno con los estudiantes el Instituto Adolfo V, Hall se realizó
conforme a las cualidades que se observaron en terreno que fue asignado por parte
del docente encargado del área de cultivo.
Fuente: Propia Fuente: Propia
Terreno seleccionado
Preparación del terreno
21
Fuente: Propia
Fuente: Propia
Fuente: Propia
Fuente: Propia22
El distanciamiento de siembra pueden variar de acuerdo con las condiciones del
terreno, pudiendo llegar a tenerse densidades de población que van desde las
2500, 5.000, 10.000, 20.000 y 30.000 plantas por hectárea. El distanciamiento
recomendado es de 0.50 m. Entre planta y 0.70 m. entre surcos para que las
pencas tengan un buen desarrollo, lo que da una población de 20.000 plantas por
manzana o 28.571 plantas
Fuente: Propia
La plantación se hace a raíz desnuda, preferentemente en un trazo de tresbolillo; se

coloca la planta en la cepa llenando ésta con tierra con materia orgánica mezclada
con la propia del terreno, si así se requiere, una terraza de sostén.
En área de temporal y terrenos con pendiente, el distanciamiento será de 2 m entre

planta e hileras, con lo cual se obtiene una densidad de 2,500 plantas por hectárea.
Si el terreno es plano o con pendiente muy ligera, la distancia entre plantas se
puede reducir a 1m y la densidad aumentará a 5,000 plantas por hectárea.
La época más propicia para la plantación de sábila de temporal es antes de la

temporada de lluvias y después del periodo de heladas.
23
En áreas de riego, las plantaciones se hacen en seco, enterrando la planta hasta la
base de las hojas inferiores, con una separación entre surcos de 0.8 a 1 m. las
plantas se colocan en el surco, se entierran las raíces y se apisona para fijar las
plantas al piso.
El distanciamiento entre planta deberá de ser de 0.8 m para permitir las maniobras
de la cosecha; cada 16 surcos se traza un camino de 2.5 m de ancho como
corredor, para facilitar el manejo de la plantación. La densidad en estas
plantaciones va de 10, 000 a 12, 000 por hectárea. En este caso, la plantación se
puede realizar en cualquier época del año, procurando evitar la temporada de
invierno. . (Instituto Nacional de Ecología, (1994) Ciudad de México, Primera
Edición. p.11)
Se trabajó la fase se siembra, en donde los alumnos trabajaron teniendo en cuenta

las instrucciones que se le brindaron por parte del tesista y del docente encargado
del área de cultivo.
Fase de Plantación

24
En el riego, las labores culturales que se llevan a cabo son deshierbes mecánicos o
aplicación de herbicidas, fertilización nitrogenada a base de urea, riegos, despuntes
y deshiaje.
Los riegos dependen de la zona donde se establezca la plantación; el primer riego

debe aplicarse poco después de la plantación, cuando empieza anotarse el
crecimiento de las plantas por la coloración que éstas toman en los extremos de las
hojas, la primera lámina de riego a aplicar es de 5 cm.
Los riegos posteriores se dan con una frecuencia de 3 o 4 semanas, procurando que
se apliquen aproximadamente una o dos semanas antes de cada corte. Con los
riegos antes de los cortes la planta adquirirá mayor turgencia, aumento de peso y
un mayor rendimiento en jugo. La lámina de estos riegos es de 10 cm, aunque por
condiciones específicas de suelo y clima de cada sitio puede variar la lámina y la
frecuencia del riego.
Como parte de las labores de cultivo durante el desarrollo y la vida productiva de

la plantación se encuentran las relativas a favorecer las condiciones del suelo y las
destinas a la reducción de la competencia y aumento de vigor de la sábila.
Se recomienda realizar al menos una al año, esta práctica puede ser por medio
mecánico y combinado con pasos de cultivadora y deshierbes manuales, estos
25
últimos son preferibles puesto que el paso continuo de maquinaria disminuyen las
condiciones de porosidad, aereación y drenaje del suelo que requiere la planta.
Por lo general, bastan dos deshierbes al año después de las temporadas de lluvias.
En algunas regiones es preferible no deshierbar antes de la temporada invernal, a
fin de crear un microclima alrededor de la planta que amortigüe las bajas
temperaturas.
Otra práctica cultural es eliminar las partes de la planta que reducen su vigor; la
eliminación de hijuelos o deshije se puede hacer manualmente con ayuda de pico y
pala cuando los hijuelos tienen 5-10 cm, lo cual ocurre aproximadamente a los dos
años de establecido el cultivo. El despunte consiste en eliminar la inflorescencia,
cortándola con una navaja, con el propósito de que la planta aproveche toda su
energía para su crecimiento y mejorar la cosecha.
La fase de riego es a cargo del docente encargado de cultivos del Instituto en

conjunto a los estudiantes, se dieron los insumos para realizar el riego respectivo,
se le recomendó al docente que se realizara el riego en horas de la mañana para
que el riego fuera más saludable.
Insumos para el Riego
26
Los abonos orgánicos deben ser debidamente compostados y adquiridos en sitios
Fuente: por
Propia Fuente: Propia
autorizados un profesional en la materia para su producción y expendio.
El almacenamiento de los abonos y fertilizantes debe cumplir con los siguientes
aspectos:
 Los abonos orgánicos y fertilizantes químicos deben estar almacenados en

un área cubierta apropiada para protegerlos de las inclemencias
atmosféricas (como sol, heladas, granizo y lluvia).
 El requisito mínimo es que haya un espacio y así prevenir la contaminación

cruzada entre del fertilizante
 El área de almacenamiento de abono debe estar señalizada.
El compostaje es un proceso de bio-oxidación (degradación y resíntesis) de

sustratos sólidos orgánicos por organismos descomponedores, hasta la obtención
de un producto heterogéneo denominado compost, que tiene apariencia
completamente diferente del material de origen y se caracteriza por su estabilidad
química y sanitización.
El compost es un abono orgánico de excelente calidad que se prepara a partir de

hierbas, pulpa de café, tallos de trigo, cebada, arroz y avena, basuras, estiércol y
todo material orgánico susceptible de ser biodegradado en condiciones
controladas. Básicamente, consiste en combinar o mezclar distintos materiales
orgánicos en condiciones propicias para su descomposición rápida.
Luego de dos o tres meses de formado el montón se destapa y se voltea la pila,

haciendo una inversión de las capas internas y externas, se forma de nuevo la pila,
y se cubre conservando los huecos para ventilación. Al cabo de tres o cuatro
meses estará listo el abono orgánico artificial o compost para aplicar a la tierra,
esto hará que la cosecha de sábila pueda ser mucho más resistente a las
27
enfermedades que la puedan atacar, de la misma forma no se quitan los nutrientes
al suelo y ayudamos al medio ambiente a que se reduzca la utilización de abono
inorgánico.
El control de plagas y enfermedades se pueden considerar cuando la sábila puede

ser atacada por el "mal blanco" que da la apariencia de un moho blancuzco que se
difunde por las hojas. En caso de presentarse este síntoma, se les debe atacar
inmediatamente a través de aspersiones con azufre ramoso a una concentración de
4 g/lt de agua hasta que desaparezca la enfermedad.
El exceso de riego o un mal drenaje puede ocasionar otras enfermedades en la

sábila como la marchitez bacteriana causada por Bacterium aloes Pass, que
consiste en la marchitez de las puntas de las hojas y la pudrición de la raíz,
causada por Phytium altimum Trow., que se manifiesta como un amarillento de las
hojas, empezando por la zona apical.
Cuando se presenta la pudrición de raíces, las plantas enfermas deben sustituirse

inmediatamente por plantas sanas. . (Instituto Nacional de Ecología, (1994)
Ciudad de México, Primera Edición. p.12 - 16)
La fase de control de plagas y enfermedades será realizada por el docente y

estudiantes mientras vaya avanzando el cultivo, en caso que estuviera contagiada
de alguna plaga o enfermedad.
La cosecha de sábila comienza a partir de los 12 meses de plantadas, la cosecha se

puede efectuar durante todo el año, cortando siempre las hojas inferiores.
La operación se efectúa de forma manual. Con el auxilio de cuchillas se hace una

incisión en un extremo de la base de las hojas y se tira en sentido contrario hasta
desprenderla del tallo. Todas las cosechas se realizan de igual manera, a intervalos
28
de 6 meses. En la recolección se requiere de guantes y camisas de mangas largas
para protegerse de los daños que puedan ocasionar los bordes espinosos de estas
hojas.
Recuperado: http://almanza88.wordpress.com/author/almanza88/page/2/
Esta es la fase final de la plantación la realizará el docente en conjunto con los

estudiantes y se realizará 12 meses después de plantada, para que el producto sea
de buena calidad y así puedan elaborar su recetas con plantas medicinales.
2.7. MAYORES IMPORTADORES Y EXPORTADORES DE SÁBILA
Productores Importadores Exportadores

Honduras Estados Unidos México
México Canadá República Dominicana
Brasil Comunidad Europea Filipinas
República Dominicana Japón Venezuela
India Singapur
Filipinas Hong Kong
Venezuela
En esta tabla podemos observar que Guatemala no es uno de los mayores

importadores y exportadores de sábila a nivel internacional, por tal motivo se
implementó el cultivo y la cosecha de sábila para que los estudiantes puedan
aprovechar las propiedades de la sábila y tener su propio huerto medicinal.
29
CAPITULO III
MARCO METODOLÓGICO
3.1. DESCRIPCIÓN
El marco metodológico es la parte científica de la investigación, en donde se
describirán la aplicación de métodos, técnicas, y procedimientos. Esta investigación
es el producto de un trabajo veraz, ordenado y objetivo, para el efecto se utilizó
metodología de carácter científica de gran beneficio para la eficiencia de los
resultados, primordialmente en el la identificación del problema para conocerlo,
comprobarlo y discutirlo.
3.2. MÉTODOS
3.2.1. MÉTODO INDUCTIVO
En la investigación planteada, en lo científico estudió la particularidad para poder

llegar a las generalidades.
3.2.2. MÉTODO DEDUCTIVO
Este método parte de lo general hacia lo particular, esto hizo que se pudieran
focalizar las causas del problema.
3.2.3. MÉTODO ANALÍTICO
Este método tubo la finalidad de estudiar cada una de las partes del problema hasta
poder analizar causas, consecuencias y características.
3.2.4. MÉTODO SINTÉTICO
Este método se aplicó para una integración y construcción para la efectividad en la

investigación.
30
3.3. TÉCNICAS
Las técnicas que se utilizaron son las siguientes:
3.3.1. Observación:
Esta técnica nos permitirá saber el nivel de conocimientos sobre plantas

medicinales de los alumnos de Quinto Perito Agronomía del Instituto Adolf V.
Hall del municipio de Santa Cruz del Quiché. Se elaborará una ficha de
observación.
3.3.2. Entrevista:
Esta técnica fue dirigida específicamente a los sujetos de investigación, en el

aspecto documental y el de la investigación de campo.
3.4. SUJETOS DE INVESTIGACIÓN
3.4.1. POBLACIÓN
La investigación estará dirigida a estudiantes, docentes y director del Instituto

Adolfo V. Hall.
3.4.2. MUESTRA
Docentes y estudiantes de Quinto Perito Agronomía del Instituto Adolfo V. Hall

de Santa Cruz del Quiché.
31
11%
Docentes Encuestados 9 Porcentaje

89%
Mujeres 1 11%
Hombres 8 78%
Mujeres Hombres

11% Ingeniero
11% 4 45%
45% Agrónomo
Perito
3 33%
33% Agrónomo
Ingeniero en
1 11%
Sistemas
Licenciada en
1 11%
Educación
Ingeniero Agrónomo Perito Agrónomo
Ingeniero Licenciada en Educación
32
3.4.3. FÓRMULA PARA INVESTIGAR LA MUESTRA
𝑍2 ∗ 𝑝 𝑞
𝑛0 =
𝑒2
𝑛0 = 𝑇𝑎𝑚𝑎ñ𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
𝑍 2 = 𝐹𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝑃𝑟𝑜𝑏𝑎𝑏𝑖𝑙í𝑠𝑡𝑖𝑐𝑜 (𝑛𝑖𝑣𝑒𝑙 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑓𝑖𝑎𝑛𝑧𝑎)

𝑝 𝑞 = 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑛𝑧𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑃𝑟𝑜𝑝𝑜𝑟𝑐𝑖ó𝑛 (𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑟𝑐𝑖ó𝑛 𝑒𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑑𝑎)
𝑒 2 = 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑀á𝑥𝑖𝑚𝑜 𝑃𝑒𝑟𝑚𝑖𝑡𝑖𝑑𝑜
3.4.4. APLICACIÓN DE LA FÓRMULA
Datos
Z2= 1.96 (95%)
p= 0.5
q= 0.5
e= 0.15 (15%)
(1.96)2 ∗ 0.5 ∗ 0.5 0.9604
𝑛´ = = = 𝟒𝟐. 𝟔𝟖
(0.15)2 0.0225
En esta fórmula se averiguará el tamaño de la muestra aleatoria simple.
3.5. FÓRMULA AJUSTADA
𝑛𝑜
𝑛´ (𝑛𝑜 −1)
1+ 𝑁
𝑛0 = 𝐴𝑗𝑢𝑠𝑡𝑒
𝑁 = 𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
33
3.5.1. APLICACIÓN DE LA FÓRMULA AJUSTADA AL TAMAÑO DE LA
POBLACIÓN
Datos
n0 = 42.68
N = 95 (estudiantes inscritos en el establecimiento)
42.68 42.68 42.68 42.68
𝑛´ = (42.68−1)
= 41.68 = = = 𝟑𝟎
1+ 1+ 1 + 0.44 1.44
95 95
En esta fórmula se averiguará la muestra que se debe utilizar para que la investigación
sea eficiente y veraz. Para este estudio se utilizó una muestra de 33 personas
incluyendo estudiantes y docentes, esto dará un resultado que la investigación será
eficiente y veraz.
3.6. INSTRUMENTOS
3.6.1. ENCUESTA
Instrumento que se utilizó para recabar la información sobre el problema en

estudio, fue una encuesta con 10 preguntas dirigidas a 24 estudiantes del Instituto
Adolfo V. Hall de Noroccidente de Quiché del municipio de Santa Cruz del
Quiché y 9 docentes del Instituto Adolfo V. Hall de Noroccidente de Quiché del
municipio de Santa Cruz del Quiché.
3.6.2. TABULACIÓN ELECTRÓNICA

Se utilizó una computadora para poder ordenar y tabular toda la información que
se obtuvo de las encuestas.
34
3.6.3. OBSERVACIÓN
Se hicieron anotaciones de lo que se observó desde el primer día que se tuvo el
acercamiento con los alumnos y algunas anotaciones en el momento que se hizo
un sondeo sobre el tema al principio de la investigación y otro sondeo al finalizar
la investigación.
35
CAPITULO IV
PRESENTACIÓN, ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Grafica No.1
4.1.TOTAL DE ESTUDIANTES ENCUESTADOS
0%
25%
75%
Masculino Femenino
Fuente: cuestionario para estudiantes
Estudiantes Encuestados 24 Porcentaje
Masculino 18 75%
Femenino 6 25%
La mayor parte de los estudiantes inscritos en la carrera de Perito Agrónomo son de

sexo masculino, mientras que el porcentaje restante es de sexo femenino.
36
4.2.RESULTADOS DE ENCUESTAS ESTUDIANTES
Grafica No. 2
1. ¿Conoce sobre la sábila como planta medicinal?
0% 4%
96%
Mucho Poco Nada
Mucho 1 4%
Poco 23 96%
Nada 0 0%
INFERENCIA: El 96% de los estudiantes encestados conoce poco sobre la sábila

como planta medicinal ya que el tema no es muy conocido en nuestro medio y sus
docentes poseen poco conocimiento sobre la sábila como planta medicinal.
37
Grafica No. 3
2. ¿Ha utilizado la sábila como planta medicinal?
12%
88%
Si No
Si 21 88%
No 3 12%
INFERENCIA: El 88% de los estudiantes si ha utilizado la sábila como planta

medicinal para tratar alguna enfermedad, se puede deducir que los estudiantes han
utilizado la sábila como planta medicinal es porque en casa o en su establecimiento les
han hablado sobre su utilización.
38
Grafica No. 4
3. ¿Qué plantas medicinales ha utilizado?
Estudiantes
Porcentaje
Encuestados 241%4%
20% 11%
Orégano 1%
1%
1%
Bugambilia 1%
1%
Hierba mora 1%
16%
10%Albahaca 1%
Yanten 1%
1%
Ajo 1% 1%
Pericón
10% 4%
Ruda 10%
Apazote 23% 10%
Sábila 11%
Eucalipto 16%
Hierba buena 20%
Pericón Sábila Hierba mora Yantén Eucalipto
Manzanilla 23%
Orégano Manzanilla Ruda Ajo Apazote
Bugambilia Hierba buena Albahaca
Estudiantes
Porcentaje
Encuestados 24
Orégano 1%
Bugambilia 1%
Hierba mora 1%
Albahaca 1%
Yanten 1%
Ajo 1%
Pericón 4%
Ruda 10%
Apazote 10%
Sábila 11%
Eucalipto 16%
Hierba buena 20%
Manzanilla 23%
INFERENCIA: Los estudiantes han utilizado diferentes plantas medicinales, como

también indican han utilizado la sábila aunque no posean un conocimiento científico de
la misma.
39
Grafica No. 5
4. ¿Sabe preparar medicamentos con plantas medicinales?
25%
75%
Si No
Si 6 25%
No 18 75%
INFERENCIA: Un 75% de los estudiantes no sabe preparar medicamentos con

plantas medicinales en especial con sábila ya que no poseen la debida información para
la preparación de los diferentes medicamentos, pero tienen el conocimiento.
40
Grafica No. 6
5. ¿Le gustaría aprender a preparar medicamentos con la planta medicinal sábila?
0%
100%
Si No
Si 24 100%
No 0 0%
INFERENCIA: El 100% de los estudiantes si le gustaría aprender a preparar

medicamentos con plantas medicinales, a pesar del poco conocimiento científico que
poseen sobre la sábila como planta medicinal.
41
Grafica No. 7
6. ¿Qué grado de importancia cree que la sociedad le da al tema de plantas
medicinales?
0%
50% 50%
Importante Poco Importante Nada Importane
Importante 12 50%
Poco
12 50%
Importante
Nada
0 0%
Importante
INFERENCIA: La mitad de los estudiantes indica lo importante que es el tema de

plantas medicinales para la sociedad, ya que no tiene efectos secundarios, mientras la
otra mitad de los estudiantes indica lo poco importante que es el tema de plantas
medicinales para la sociedad ya que prefieren la medicina química por efecto
instantáneo que tiene la misma.
42
Grafica No. 8
7. ¿Sus padres le han hablado sobre la sábila como planta medicinal?
4%
21%
75%
Mucho Poco Nada
Mucho 5 21%
Poco 18 75%
Nada 1 4%
INFERENCIA: Un 75% de los estudiantes indica que sus padres les han hablado
sobre plantas medicinales, algunos más que otros pero si les han hablado sobre plantas
medicinales y la importancia que tienen esta clase de plantas.
43
Grafica No. 9
8. ¿Qué importancia le da usted al tema de plantas medicinales?
0%
17%
83%
Importante Poco Importante Nada Importante
Importante 20 83%
Poco 4 17%
Importante
Nada 0 0%
Importante
INFERENCIA: Un 83% de los estudiantes indica la importancia que le dan al tema de

plantas medicinales, actualmente creen que es necesario saber sobre esta clase de
temas, mientras que un porcentaje menor de estudiantes indica que el tema de plantas
medicinales es poco importante, pero ninguno de ellos indica que no es importante el
tema de investigación.
44
Grafica No. 10
9. ¿Sus maestros le han enseñado las propiedades y beneficios de la sábila planta
medicinal?
17% 21%
62%
Mucho Poco Nada
Mucho 5 21%
Poco 15 62%
Nada 4 17%
INFERENCIA: El 62% de los estudiantes indican que sus profesores les han hablado
en alguna ocasión sobre la sábila como planta medicinal a grandes rasgos sin
profundizar mucho ya que los profesores por la falta de información o desconocimiento
de tema no profundizan el mismo.
45
Grafica No. 11
10. ¿Ha participado en actividades ambientales que estén relacionadas al tema de
plantas medicinales?
17%
83%
Si No
Si 4 17%
No 20 83%
INFERENCIA: El 83% de los estudiantes indica que no han participado en

actividades relacionadas al tema de plantas medicinales, ellos no participan en esta
clase de actividades porque sus profesores o el establecimiento no implementan esta
clase de actividades para los alumnos. Sin embargo un porcentaje menor indica que si
han participado en actividades relacionadas al tema de plantas medicinales pero que
han participado no por parte del establecimiento sino por parte de otras instituciones.
46
4.3. TOTAL DE DOCENTES ENCUESTADOS
Grafica No. 12
4.3.1. DOCENTES POR SEXO
12%
88%
Mujeres Hombres
Fuente: cuestionario para docentes

Mujeres 1 12%
Hombres 8 88%
El 78% de los docentes que labora en el instituto es de sexo masculino, mientras que
el 11% restante es de sexo femenino.
47
4.3.2. NIVEL ACADÉMICO DE DOCENTES
Grafica No. 13
11%
11%
45%
33%
Ingeniero Agrónomo Perito Agrónomo Ingeniero Licenciada en Educación
Ingeniero Agrónomo 4 45%

Perito Agrónomo 3 33%
Ingeniero en
1 11%
Sistemas
Licenciada en
1 11%
Educación
El 45% de los docentes son Ingenieros Agrónomos, el 33% de los docentes son Peritos
Agrónomos. Sin embargo, un docente es Ingeniero y una docente es Licenciada en
Educación, esto refleja el grado académico que poseen los docentes en la carrera de
Perito Agrónomo.
48
4.3.3. RESULTADO ENCUESTAS DE DOCENTES
Grafica No. 14
0% 11%
89%
Mucho Poco Nada
Mucho 1 11%
Poco 8 89%
Nada 0 0%
INFERENCIA: El 89% de los docentes conocen poco sobre la sábila como planta
medicinal por la falta de información que tienen o porque en el establecimiento no
reciben información.
49
Grafica No. 15
2. ¿Ha utilizado sábila como planta medicinal para tratar enfermedades?
0%
44%
56%
Muchas Veces Pocas Veces Nunca
Muchas Veces 5 56%

Poco Veces 4 44%
Nunca 0 0%
INFERENCIA: Un 56% de docentes indica que muchas veces han utilizado la sábila
como planta medicinal para tratar enfermedades, sin embargo un 44% de docentes
indica que pocas veces han utilizado plantas medicinales para tratar enfermedades ya
que la información que poseen no es suficiente para utilizar la sábila como una planta
medicinal.
50
Grafica No.16
3. Conoce las propiedades y el uso adecuado de la sábila como planta medicinal.
0%
22%
78%
Mucho Poco Nada
Mucho 2 22%
Poco 7 78%
Nada 0 0%
INFERENCIA: Un 78% de los docentes conoce poco sobre las propiedades y uso
adecuado de la sábila como planta medicinal, mientras que un 22% de docentes indican
que si conocen mucho sobre las propiedades y uso adecuado de las plantas
medicinales, el conocimiento que tienen es por iniciativa propia.
51
Grafica No. 17
4. ¿Considera usted que los estudiantes utilizan plantas medicinales?
22%
45%
33%
Si No No lo sé
Si 2 22%
No 3 33%
No lo sé 4 45%
INFERENCIA: El 45% de los docentes considera no saber si los estudiantes han

utilizado plantas medicinales en alguna ocasión ya que como docentes no tienen
información para impartir esta clase de temas y sus padres al igual que ellos no poseen
información suficiente para hablar del tema.
52
Grafica No. 18
5. Sabe usted qué tipo de plantas medicinales utilizan los estudiantes.
25% 25%
25% 25%
Hierba Buena Ruda Te Limón Hoja de Naranja
Docentes
Porcentaje
Encuestados 9
Hierba buena 25%
Ruda 25%
Té Limón 25%
Hoja de 25%
Naranja
INFERENCIA: Los docentes consideran saber que los estudiantes han utilizado
plantas medicinales en alguna ocasión, pero la sábila como planta medicinal los
estudiantes no la han utilizado por falta de información que se tiene de sus propiedades
y beneficios como una planta medicinal.
53
Grafica No. 19
6. En el tiempo que lleva laborando en el establecimiento ha recibido capacitaciones
sobre plantas medicinales.
0%
100%
Si No
Si 0 0%
No 9 100%
INFERENCIA: El 100% de los docentes indican que en el tiempo que llevan

laborando en el establecimiento en ninguna ocasión les han impartido capacitaciones
sobre plantas medicinales por el poco interés que se tiene sobre el tema.
54
Grafica No. 20
7. ¿En el establecimiento los estudiantes reciben información sobre plantas
medicinales?
0%
33%
67%
Mucha Poca Nada
Mucho 0 0%
Poco 3 33%
Nada 6 67%
INFERENCIA: Un 67% de los docentes afirma que los estudiantes no reciben nada de
información sobre plantas medicinales por la falta de interés sobre el tema de plantas
medicinales, mientras que un 33% indica que pocas veces los estudiantes reciben
información sobre plantas medicinales. Se deduce que por la falta de conocimiento o
información que tienen los docentes sobre el tema de plantas medicinales los alumnos
no reciben información sobre el tema.
55
Grafica No. 21
8. ¿Cree que los padres de familia de los estudiantes se preocupan por utilizar plantas
medicinales en vez de medicina química?
34% 33%
33%
Si No No lo sé
Si 3 33%
No 3 33%
No lo sé 3 34%
INFERENCIA: Los docentes indican en un porcentaje semejante a los demás que los
padres de familia si se preocupan por que los estudiantes utilicen medicina natural y
no medicina química. Sin embargo, otro porcentaje afirma que los padres de familia no
utilizan medicina natural en vez de medicina química y el último porcentaje de
docentes indica no saber si los padres de familia utilizan medicina natural en vez de
medicina química.
56
Grafica No. 22
9. ¿En el establecimiento los docentes reciben enseñanza u orientación sobre plantas
medicinales?
0%
100%
Mucha Poca Nada
Mucho 0 0%
Poco 0 0%
Nada 9 100%
INFERENCIA: Un 100% de los docentes afirman que en el establecimiento no

reciben nada de enseñanza u orientación sobre el tema de investigación. Se puede
deducir que la falta de información sobre plantas medicinales hace que los docentes no
den charlas, capacitaciones o talleres a padres de familia y estudiantes sobre este tema.
57
Grafica No. 23
10. ¿Considera que la sociedad conoce sobre las propiedades de la sábila como planta
medicinal?
0% 11%
89%
Mucho Poco Nada
Mucho 1 11%
Poco 8 89%
Nada 0 0%
INFERENCIA: El 89% de los docentes afirma que la sociedad conoce poco sobre las
propiedades de la sábila como planta medicinal y sus usos correctos en tratamientos
farmacológicos. Sin embargo un 11% afirma que la sociedad conoce mucho sobre las
propiedades y usos adecuados de las plantas medicinales, ya que por iniciativa propia o
por los conocimientos que les han dado en casa conocen las propiedades de la sábila
como planta medicinal.
58
CONCLUSIONES
 La sábila como planta medicinal contribuirá a la salud de los estudiantes de Quinto

Perito Agronomía del Instituto Adolfo V. Hall de Santa Cruz del Quiché por medio de
información sobre la utilización y beneficios que contiene como planta medicinal.
 La utilización de la sábila como planta medicinal en los estudiantes del Instituto

Adolfo V. Hall de Santa Cruz del Quiché no se implementa por falta de charlas y
capacitaciones que ayuden a identificar las propiedades y beneficios de la sábila como
planta medicinal.
 La compilación de una guía ayudó a los estudiantes al aprovechamiento de la sábila

como planta medicinal y a la forma correcta de su aplicación en conjunto a otras
plantas medicinales.
 El cultivo y la producción de sábila como planta medicinal en el Instituto Adolfo V,

Hall de Santa Cruz del Quiché es viable considerando la fertilidad de los suelos
asegurando el desarrollo del cultivo.
59
RECOMENDACIONES
 Qué el Director del Instituto Adolfo V. Hall de Santa Cruz del Quiché con el apoyo de
los docentes puedan asesorar a los estudiantes para que se implemente la utilización de
la sábila y así beneficiarse con las propiedades de esta planta medicinal.
 A los docentes del establecimiento que se interesen en conocer y estudiar las

propiedades y la utilización de la sábila como una planta medicinal.
 Que los docentes incluyan una unidad en sus contenidos programáticos en las áreas
agronómicas utilizando la sábila en conjunto a otras plantas medicinales que ayudarán
a los estudiantes en sus conocimientos para prevenir algunas enfermedades.
 Que el establecimiento fomente actividades relacionadas a la importancia de la

utilización de plantas medicinales especialmente la sábila, mencionando las
propiedades medicinales que tiene la misma.
 Que el Ministerio de Salud Pública a través de sus representantes fomenten la

importancia que tienen las plantas medicinales especialmente la sábila como una
medicina alternativa y se pueda implementar el manejo de plantas medicinales tanto
en la población como en curanderos.
60
Glosario
Alquimia: Es una antigua práctica protocientífica y una disciplina filosófica que

combina elementos de la química, la metalurgia, la física, la medicina, la astrología,
la semiótica, el misticismo, el espiritualismo y el arte.
Deshierbe: Supresión de malas hiervas en una zona de cultivos.
Etimología: Del origen de las palabras, de la cronología de su incorporación a un

idioma, de la fuente y los detalles de sus cambios estructurales (de «forma») y de
significado.
Etnobotánica: Estudia las relaciones entre los grupos humanos y su entorno vegetal,
es decir el uso y aprovechamiento de las plantas en los diferentes espacios culturales y
en el tiempo.
Fanerógama: Son aquellas plantas vasculares con órganos reproductores fácilmente
observables.
Farmacéutica: Es el profesional con habilidades integrales en salud, fabricación de

medicamentos, control de calidad, desarrollo e investigación de los mismos, es aquel
experto en medicamentos, y en la utilización de los medicamentos con fines
terapéuticos en el ser humano.
Farmacológicos: Ciencia que estudia la historia, el origen, las propiedades físicas y

químicas, la presentación, los efectos bioquímicos y fisiológicos, los mecanismos de
acción, la absorción, la distribución, la biotransformación y la excreción así como el
uso terapéutico de las sustancias químicas que interactúan con los organismos vivos.
Fármacos: Molécula bioactiva, que en virtud de su estructura y configuración

química, puede interactuar con macromoléculas proteicas, generalmente, denominadas
receptores localizadas en la membrana, citoplasma o núcleo de una célula, dando lugar
a una acción y un efecto evidenciable.
61
Herbicida: Producto fitosanitario utilizado para eliminar plantas indeseadas. Algunos
actúan interfiriendo con el crecimiento de las malas hierbas y se basan frecuentemente
en las hormonas de las plantas.
Inflorescencia: Es la disposición de las flores sobre las ramas o la extremidad

del tallo; su límite está determinado por una hoja normal.
Mucílago: Es una sustancia vegetal viscosa, coagulable al alcohol. También es una

solución acuosa espesa de una goma o dextrina utilizada para suspender sustancias
insolubles y para aumentar la viscosidad.
Terapeutas: Es aquella persona con habilidades especiales obtenidas a través de la

formación y de la experiencia, en una o más áreas de la asistencia sanitaria que en su
labor, ofrece apoyo.
Tresbolillo: Forma de colocar las plantas en una plantación, significa ‘que se ponen en
filas paralelas, de modo que cada planta de una fila quede frente a un hueco (entre dos
plantas) de la fila siguiente.
Varianza: Es una medida de dispersión definida como la esperanza del cuadrado de la

desviación de dicha variable respecto a su media.
62
BIBLIOGRÁFIA
 Cadena Nacional Productiva Gremio Sabilero 2009. Caracterización de la Penca de
sábila en Colombia Cadena Productiva de la sábila y Ministerio de Agricultura y
desarrollo social.
 Asociación para la Promoción y el Desarrollo de la Comunidad CEIBA. Monitoreos de

Parcelas Integrales y Huertos de Plantas Medicinales, Guatemala 2010.
 Universidad del Valle de Guatemala, Fundación Saras Guatemala, Producción de

Plantas Medicinales Y Aromáticas.
 Ing. José Alfredo Bueno Martinez, Anteproyecto de Sábila, Dirección de Desarrollo

Rural.
 Chevallier Andrew 1996, Enciclopedia de Plantas Medicinales London.
 National Academy of Sciences. 2001. Dietary Referentes Intakes. Washington, D. C.,

USA. Institute of Medicine.
 Asp, N. 1987. Dietary Fibre-Definition, Chemistry and Analytical Determination.

Molec.Aspects Med. 9:30-45.
 Manuals of Food Quality Control: Food Analysis: General Techniques, Additives,

Contaminants and Composition. USA. (pp. 45-55).
 Henriquez, C., et.al. 1995. Fertilidad de Suelos. Manual de Laboratorio. Costa Rica:
Asociación Costarricense de la Ciencia del Suelo. 100 p.
 Gisbert, I., Jiménez, C., Sanchis, G. 1999. Estudio Preliminar de las Plantas Nativas de
Uso Alimenticio de la Etnia Quiché. Guatemala: Centro Universitario de Sur
Occidente. Ediciones Proyecto Frijol. 95 p.
63
 Pahlow, M. 1992. El Gran Libro de las Plantas Medicinales. 6a. ed. España: Editorial
Everest. (pp. 30-35).
 Antillón, Lizandro. 1999. La transculturización y su Influencia en el Proceso

Enseñanza-Aprendizaje del educando del Nivel Medio del Quiché. (Licenciatura en
Pedagogía y Ciencias de la Educación). Universidad de San Carlos de Guatemala.
Guatemala.
 Agurto Milagros. Diccionario de nutrición. Diario Perú 21. Lima Perú. 27 de abril
2006. p. 14.
 Yepes y Alzate, Cultivo de la Sábila, 1992. p 30-34
 Schweizer Marc, Aleo Vera Planta que Cura, 1995. p. 43 – 44
 Isle of Aloe S.A., 1998 Internet
 Bernal y Correa, 1994, p 305-366
 Esecé, 2005; Perez Orozco, 2006
 Max B. Skousen : Manual del Savila “Aloe vera”, Universal Concepts, Huntington
Beach, California USA 1980. p. 33
 Zuñiga Luis Rodolfo 2008. Producción de Plantas Medicinales y Aromáticas,

Guatemala. p 6
 Instituto Nacional de Ecología, 1994. Ciudad de México, Primera Edición. p.10-11
 Mendez, Abelardo. 2000 El Enfoque Educativo y los Problemas de Aprendizaje, en

diferentes zonas de la ciudad de Guatemala. Universidad de San Carlos de Guatemala.
64
 Rodríguez, Reyes. 2008. Estudio de las Plantas Medicinales Conocidas por la
Población de la Comunidad de Primavera, del Municipio de Ixcán, Quiché, Utilizando
Técnicas Etnobotánicas. (Ingeniero Agrónomo) Universidad de San Carlos de
Guatemala.
FUENTES CONSULTADAS
 Guia gastronómica
http://vhost-http://vhost-
003117.vhost.cantv.net/informativas/gastronomia/html/Coc130_la_sabila.html
 Infojardin
http://fichas.infojardin.com/crasas/aloe-vera-sabila-zabila-zabira-acibar-azabara.htm
 Propiedades de la sábila
http://siemprefeliz.com/profiles/blogs/10-propiedades-de-la-sabila
 Propiedades curativas de la sábila

http://www.oxypowder.net/salud-natural/sabila.html
 Wikipedia http://es.wikipedia.org/wiki/Quich%C3%A9_(Guatemala)
 Instituto Adolfo V. Hall.

http://www.mindef.mil.gt/educacion/hall_quiche/ubicacion.html
 Mapas del Mundo

http://espanol.mapsofworld.com/continentes/centroamerica/guatemala/departamentos/q
uiche.html
 Ejercicio Profesional supervisado de Diagnostico Administrativo Municipal.

http://biblioteca.usac.edu.gt/EPS/03/03_0741_16.pdf
65
 EcuRed
http://www.ecured.cu/index.php/Educaci%C3%B3n_para_la_salud_en_el_%C3%A1m
bito_escolar
 Producción y Explotación de la Sábila

http://almanza88.wordpress.com/author/almanza88/page/2/
 Salud y Enfermedad
http://www.dgespe.sep.gob.mx/public/rc/programas/material/que_es_la_salud.pdf
 Wikipedia
http://es.wikipedia.org/wiki/Salud
 Salud SOSDOM
http://sosdom.blogspot.com/2009/02/el-cuidado-de-nuestra-salud.html
 Buenas Tareas
http://www.buenastareas.com/ensayos/Marco-Teorico-De-Las-Plantas-
Medicinales/439115.html
 Mundo Geo
http://www.mundo-geo.es/green-living/plantas-medicinales-el-poder-curativo-de-las-
plantas?page=1
66
67
Modelo de Encuestas para Docentes
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
CENTRO UNIVERSITARIO DE QUICHÉ –CUSACQ-
QUICHÉ
ENCUESTA PARA DOCENTES DEL INSTITUTO ADOLFO V. HALL
SANTA CRUZ DEL QUICHÉ
Esta encuesta tiene como propósito conocer la opinión de los docentes del Instituto Adolfo V.
Hall de Santa Cruz del Quiché, con respecto al tema de plantas medicinales.
INSTRUCCIONES
Lea las interrogantes detenidamente marque con una X la alternativa que usted crea
conveniente o adecuada.
¡Gracias por su colaboración!
Mucho Poco Nada
2. ¿Ha utilizado sábila como plantas medicinales para tratar enfermedades?
Muchas veces Pocas Veces Nunca
3. Conoce las propiedades y el uso adecuando de la sábila como planta medicinal.
Mucho Poco Nada
4. ¿Considera usted que los estudiantes utilizan plantas medicinales?
Si No No lo sé
5. Sabe usted qué tipo de plantas medicinales utilizan los estudiantes.
68
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
_____________________________________________________________
6. En el tiempo que lleva laborando en el establecimiento ha recibido capacitaciones

sobre plantas medicinales.
Si No
7. ¿En el establecimiento los estudiantes reciben información sobre plantas

medicinales?
Mucha Poca Nada
8. ¿Cree que los padres de familia de los estudiantes se preocupan utilizar plantas
medicinales en vez de medicina química?
Si No No lo sé
9. ¿En el establecimiento los docentes reciben enseñanza u orientación sobre plantas

medicinales?
Mucha Poca Nada
10. ¿Cree que la sociedad conoce sobre las propiedades de la sábila planta medicinal?
Mucho Poco Nada
69
Modelo de encuestas para Estudiantes
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
CENTRO UNIVERSITARIO DE QUICHÉ –CUSACQ-
QUICHÉ
ENCUESTA PARA ESTUDIANTES DELINSTITUTO ADOLFO V. HALL
SANTA CRUZ DEL QUICHÉ
Esta encuesta tiene como propósito conocer la opinión de los estudiantes del Instituto
Adolfo V. Hall de Santa Cruz del Quiché, con respecto al conocimiento de plantas
medicinales.
INSTRUCCIONES
Lea las interrogantes detenidamente marque con una X la alternativa que usted crea
conveniente o adecuada.
¡Gracias por su colaboración!
INFORMACIÓN GENERAL
o Cuál es su edad: _______ años
o Sexo: Masculino________ Femenino_________
INTERROGANTES
Mucho Poco Nada
2. ¿Ha utilizado la sábila como planta medicinal?
Si No
3. ¿Qué plantas medicinales ha utilizado?
70
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
_____________________________________________________________
4. ¿Sabe preparar medicamentos con plantas medicinales?
Mucho Poco Nada
5. ¿Le gustaría aprender a preparar medicamentos con planta medicinal sábila?
Si No
6. ¿Qué grado de importancia cree que la sociedad le da al tema de plantas

medicinales?
Importante Poco importante Nada importante
7. ¿Sus padres le han hablado sobre la sábila como planta medicinal?
Mucho Poco Nada
8. ¿Qué importancia le da usted al tema de plantas medicinales?
Mucho Poco Nada
9. ¿Sus maestros le han enseñado las propiedades y beneficios de las plantas

medicinales?
Mucho Poco Nada
10. ¿Ha participado en actividades ambientales que estén relacionadas al tema de

plantas medicinales?
Si No
71
Fotografías de la Ejecución del Proyecto
Proceso de Encuetas
72
Fuente: Propia
Capacitación del Aprovechamiento de la Sábila
Fuente: Propia
73
Taller de Aprovechamiento de la Sábila
74
Fuente: Propia
Fuente: Propia
75
Selección del Lugar
Fuente: Propia
Preparación de la Semilla para el Huerto Medicinal
Fuente: Propia
Fuente: Propia
Fuente: Propia
Fuente: Propia
76
Fuente: Propia
Fuente: Propia
77
Preparación del Terreno
78
Fuente: Propia
Fuente: Propia
79
Proceso de Cercamiento del Terreno
Fuente: Propia
Fuente: Propia
Fuente: Propia
80
Fuente: Propia
Fuente: Propia
81
Revolvimiento de Abono Orgánico con la Tierra
Fuente: Propia
Fuente: Propia
82
Proceso de Siembra de Sábila y Hierbabuena
Fuente: Propia
Fuente: Propia
Fuente: Propia
83
84
Colocación de Identificación de las Plantas sembradas e Identificación del Proyecto
Fuente: Propia
Fuente: Propia
85
Colocación de Identificación de las Plantas sembradas e Identificación del Proyecto
Fuente: Propia
Fuente: Propia
86
Finalización del Huerto Medicinal
Fuente: Propia
Fuente: Propia
87
Fuente: Propia
Fuente: Propia
88
Entrega de Insumos para mantenimiento del Huerto
Fuente: Propia
Fuente: Propia
89
Fuente: Propia
Fuente: Propia
90
Convivio de Clausura del Proyecto
91
I
Pág.
Introducción……………………………………………………………………………………………….. I
1. Sábila………………………………………………………………………………………………………. 1
2. Clasificación Botánica…………………………………………………………………………… 3
3. Etimología……………………………………………………………………………………………… 4
3.1. Composición………………………………………………………………………………….. 4
4. Variedades de Sábila……………………………………………………………………………. 5
4.1. Aloe Vera………………………………………………………………………………………… 5
4.2. Aloe Arborescens…………………………………………………………………………… 6
4.3. Aloe Saponaria………………………………………………………………………………. 6
4.4. Aloe Aristata…………………………………………………………………………………… 7
4.5. Aloe Brevifolia…………………………………………….………………………………….. 7
4.6. Aloe Ciliaris……………………………………………………………………………………… 8
4.7. Aloe Ferox………………………………………………………………………………………. 8
4.8. Aloe Striata……………………………………………………………………………………… 9
4.9. Aloe Variegata……………………………………………………………………………….. 9
4.10. Aloe Juvenna…………………………………………………………………………………. 10
5. Características de la Sábila…………………………………………………………………… 11
5.1. El Tallo…………………………………………………………………………………………….. 11
5.2. Hojas……………………………………………………………………………………………….. 12
5.3. Flores……………………………………………………………………………………………….. 12
5.4. Fruto………………………………………………………………………………………………… 13
5.5. Semilla……………………………………………………………………………………………… 13
5.6. Raíz…………………………………………………………………………………………………… 13
6. Lugar Adecuado de Plantación………………………………………………………….. 14
7. Época de Plantación…………………………………………………………………………….. 17
8. Preparación del Terreno………………………………………………………………………. 18
9. Brecheo………………………………………………………………………………………………….. 18
10. Rastreo…………………………………………………………………………………………………. 19
11. Surcado………………………………………………………………………………………………… 19
12. Suelos…………………………………………………………………………………………………… 20
13. Proceso de Cultivo…………………..………….……………………………………………… 20
14. Distanciamiento de la Siembra……………..………………………………………….. 24
15. Fertilización……………................……………………………………………………………… 25
16. Aplicación de Abono Orgánico ………………………………………………………. 26
17. Control de Maleza………………………………………………………………………………. 26
18. Cosecha y Recolección……………………………………..……………………..………. 28
18.1. ¿Cómo Realizar la Cosecha?.................................................................. 28
Anexo
I
INTRODUCCIÓN
El Aloe vera o sábila, es una planta suculenta y perenne que se utiliza en

cosmetología, perfumería y en la elaboración de bebidas refrescantes y
saludables, es una planta sin ser hortaliza, por sus propiedades y fácil cultivo,
es una planta de mucho uso terapéutico y cosmético, probado desde la
antigüedad, por ser un potente regenerador y protector de la dermis, por lo
que se ha utilizado como antiséptico y cicatrizante natural, pues el contenido
de sus hojas, defiende de la acción de las bacterias de la piel, limpia los poros,
facilita eliminar las células muertas de la piel y regula el pH de las tres capas
de la piel.
La sábila prospera en regiones con climas secos templados hasta

subhúmedos, en altitudes desde a nivel hasta los 2,000 m o más. Prospera en
casi todo tipo de suelo pero prefiere aquellos con buen drenaje, ricos en
materia orgánica y de textura franca, Se desarrolla en ambientes con
precipitaciones anuales de 200 a 2,000 mm, la sábila es originaria del
continente Africano, siendo introducida al viejo mundo en 1,950 por Jesuitas
Españoles y se propaga por medio de hijuelos.
I
OBJETIVOS
Objetivo General
Brindar una herramienta práctica sobre el cultivo y aprovechamiento de sábila

como planta medicinal.
Objetivos Específicos
Promover el involucramiento de los docentes y estudiantes en la producción de

sábila para la aplicación en sus hogares.
Promover la importancia del aprovechamiento en uso de las propiedades de la

sábila como planta medicinal.
¿CÓMO UTILIZAR ESTA GUÍA?
Se sugiere utilizar la guía en cada sesión de clase. La unidad temática brinda el

contenido a desarrollar. Está podrá enriquecerse mediante un proceso
participativo, esta guía permitirá al docente y estudiante aplicar las diferentes
formas de cultivo de sábila, al igual que después de cosechada podrá aprovechar
las propiedades aplicándolas en las recetas que se presenta en la guía.
1
Desarrollo de Unidad Temática
Temas a desarrollar: Sábila, Clasificación Botánica, Etimología y Composición.
Objetivo:
Explicar los temas relacionados a la sábila desde sus orígenes.
Duración: 1 hora.
Metodología:
El docente brindará una breve exposición sobre los orígenes de sábila hasta legar
a la composición química que tiene la sábila como planta medicinal.
Organizar grupos con los estudiantes para realizar un mapa mental sobre los
orígenes de la sábila.
Materiales: Computadora, cañonera, pizarra, marcadores, papelografos, lapiceros

y cuaderno.
Evaluación de aprendizaje:
Construir grupos de trabajo para que puedan elaborar mapas mentales y
exponer los componentes de los mismos.
2
1. SÁBILA
La sábila (Aloe) se ha utilizado a lo largo de la historia en tratamientos de

múltiples enfermedades internas, de la piel, del cabello del organismo humano,
incluso también en los animales. La Biblia habla frecuentemente de ella.
Dioscórides (siglo I D.C) en su herbolario griego describe ampliamente las
virtudes medicinales y cosméticas de esta maravillosa planta. Alejandro Magno
en sus expediciones conquisto la isla Socotora al sur de Arabia, porque allí se
encontraba gran cantidad de sábila, que le serviría para la curación de las heridas,
quemaduras y enfermedades de sus soldados.
Los Chinos, fueron los primeros en usar el Sábila (Aloe Vera). En el antiguo
Egipto era de uso frecuente.
Cleopatra lo usaba como ingrediente esencial en sus curas diarias.

Documentos históricos de Romanos, Griegos, Hindúes, Árabes y de otros pueblos
de la línea cálida de la tierra, hablan de las virtudes de su uso medicinal y
cosmético. Los españoles llevaron la sábila al continente Americano durante
su conquista.
En España a lo largo de la ribera del Mediterráneo, la Sábila era elemento esencial
de la medicina popular, hasta que su uso generalizado en la farmacia moderna,
lo dejó en el olvido con la mayoría de las plantas.
La Sábila es un importante regenerador celular, cicatrizante y tonificador de alta

penetración en la piel. El campo de la cosmetología, la Sábila es usado en
tratamientos corporales y reductivos no solo constituye un buen medicamento
para el tratamiento de quemaduras, también es usada en la cura de ulceras,
simples raspaduras, heridas abiertas, gangrena, anemia, manchas por la edad,
pie de atleta y otros hongos, entre múltiples afecciones. Así mismo, produce
resultados efectivos contra enfermedades respiratorias como la tuberculosis, la
3
bronquitis, el asma, los resfriados y la congestión nasal. En el campo de la
odontología es utilizada como blanqueador.
Los especialistas señalan que las personas pueden usar la Sábila al mismo tiempo
que siguen tratamientos médicos, pero nunca deben sustituirlos. A pesar de que
la sábila es una planta que genera efectos prodigiosos en la salud y la belleza, es
importante que sea utilizada como un complemento. A pesar de ser considerada
una planta de gran utilidad para combatir a las más variadas afecciones, todavía
no se ha dicho la última palabra acerca de sus múltiples efectos prodigiosos.
La Sábila de España, proceden del continente Africano. Su uso casero se ha

conservado a lo largo de generaciones y de la cultura de los pueblos, pero solo
hasta finales de la segunda guerra mundial, se redescubre el poder
terapéutico de la sábila, pues se pudo comprobar que los habitantes de
Hiroshima y Nagaski en el Japón que padecieron de quemaduras, después
de un tratamiento con el áloe, se curaron más rápido y en muchos casos sin
quedarles señales o cicatrices en su cuerpo.
Fuente: Google
4
2. CLASIFICACIÓN BOTÁNICA
Familia: Liliáceas Reino: Vegetal
Tipo: Fanerógama Subtipo: Angiosperma
Clase: Monocotiledóneas Orden: Lilifloras
Subfamilia: Liliodeas o asfódelo ideas
Género: Aloe Especie: Vera
Nombre Científico: Aloe Vera L.
Nombre vulgar: Sábila
Otros Nombres:
Latín: Aloe succotrina
Castellano: Zabira, zábila, zabida, zadiba, acíbar, pita zabila, aloe vera.
Portugués: aloés, erva-babosa, babosa, azebre vegetal.
Catalán: áloe, séver, atzavara vegetal, atzavara vera.
Vasco: belarrmintza, lerdamin
Italiano: aloe. Francés: aloés.
Inglés: aloe.
Alemán: aloe.
Fuente: Google
5
3. ETIMOLOGÍA
El nombre genérico áloe proviene del término árabe alloeh y de su sinónimo

hebreo hallal, que significa sustancia brillante y amarga. La procedencia del otro
nombre con el que se le conoce, sábila, y sus variantes locales sábila, zabila,
zabida, zábira, y pita zabila es atribuido a una deformación del vocablo árabe
Çabila que significa planta espinosa.
Fuente: Google
Fuente: Google
3.1. COMPOSICIÓN
La sábila está compuesta por:
Agua 6-10 %
Resina 40-80 %
Aloína 20 %
Vitaminas: B12, B6, B5, B, A y C
Aminoácidos y Oligoelementos: Manganeso, Calcio, Potasio, Sodio,

Aluminio, Hierro, Zinc, Cobre, Plata, Cromo, Fósforo y Titanio. Germanio
6
El Germanio es un componente muy especial que se encuentra en grandes
cantidades en todas aquellas plantas consideradas "milagrosas", por sus
beneficios y efectos para la salud. El doctor Asia, descubrió que el Ginseng, las
setas Shitake y el Aloe vera, tenían mucha proporción de germanio.
Contiene gran cantidad de aminoácidos como son la valina, metionina,

fenilalanina, lisina y leucina. Posee además al polisacárido lignina, el
glucomannan y otros glúcidos como la pentosa, galactosa, y los ácidos urónicos
que proporcionan una profunda limpieza de la piel, pues penetran en todas sus
capas, eliminando bacterias y depósitos grasos que dificultan la exudación a
través de los poros.
7
Temas a desarrollar: Variedades de sábila, Características de la sábila, Lugar
adecuado de plantación y Época de plantación.
Objetivo:
Mostrar los diferentes tipos de sábila, las características, los lugares adecuados de
plantación y la época adecuada a través de imágenes o videos.
Duración: 1 hora 30 minutos.
Metodología:
El docente mostrará una serie de imágenes en donde estarán las variedades de

sábila con su respectiva identificación, luego los estudiantes tendrán que
identificar las imágenes cuando el docente las vuelva a pasar ya sin ninguna
identificación.
Organizar grupos de trabajo con los estudiantes en donde ellos tengan que
describir las características de la sábila, lugar adecuado de plantación y cuál es la
época de plantación en un paleógrafo luego de a ver escuchado al docente
exponer cada una de ellas.
Materiales: Computadora, cañonera, pizarra, marcadores, paleógrafos, lapiceros y

cuaderno.
Evaluación del aprendizaje:

Mediante una lluvia de ideas los estudiantes deberán expresar que les pareció el
ejercicio y porque creen que fue necesario realizar las actividades.
8
4. VARIEDADES DE SÁBILA
4.1. Aloe Vera
El Aloe estrella con respecto a propiedades medicinales es el más venerado.

Por ello, es muy cultivado por sus componentes medicinales y de belleza. Las
jóvenes plantas suelen tener manchas blancas que van desapareciendo a
medida que la planta se vuelve adulta. Florecen en la primavera y verano
con flores amarillas.
Fuente: Google
4.2. Aloe Arborescens

Es la llamada prima del Aloe Vera y
es conocida comúnmente como
“pulpo”. Es muy utilizada en
jardinería por crecer muy rápido. Al
igual que la especie Vera, proviene
de Sudáfrica. A diferencia del resto
de Aloes crece en forma de arbusto,
llegando a alcanzar los 4 metros de
altura. Sus hojas, al igual que las del
resto de su familia crecen en forma Fuente: Google
9
de roseta, alargadas y carnosas como las de la Aloe Vera. Con respecto a
propiedades, comparte con su prima Vera los beneficios para tratar
quemaduras y su eficacia para la cicatrización. Florece en invierno con flores
de colores amarillo, rojo o naranja.
4.3. Aloe Saponaria

Comúnmente conocido como Pita real o áloe maculata. Hojas en roseta,
anchas, muy carnosas, de 15 a 20 cm de largo, de color verde azulado o
pardo rojizo, con manchas blanco crema y bordes con espinas marrones.
Flores tubulares rojas, que se disponen
en inflorescencias ramificadas y
colgantes. Cuando se cultiva en maceta
no suele desarrollarse tanto como en
plena tierra. También se le atribuyen
propiedades medicinales relativas al
Fuente: Google
tratamiento afecciones de la piel.
4.4. Aloe Aristata

Rosetón pequeño, de 15 a 30 cm de diámetro, sin tallo, con hojas dentadas
y suculentas. El tallo floral sale del centro de la planta. Sus flores son ricas en
néctar suelen atraer pájaros, abejas y avispas. Procede del centro de África.
Fuente: Google
10
4.5. Aloe Brevifolia
Conocido como Diente de cocodrilo. Hojas de color verde grisáceo,
triangulares y punzantes, presentando en los márgenes dientes. En
primavera, los tallos florales, de 50 cm de longitud, sostienen flores de color
rojo brillante y en forma de campana estrecha.
Fuente: Google
4.6. Aloe Ciliaris

Conocido comúnmente como Aloe trepador, tiene hojas lanceoladas,
estrechas y verdes, con el borde dentado. Sus flores son de 20-25 cm de
altura y están cargadas de florecillas tubulares colgantes, de color escarlata,
marcadas de amarillo en su extremo. Florece en invierno-primavera. Es muy
resistente a la sequía.
Fuente: Google
11
4.7. Aloe Ferox
El Aloe ferox tiene un tallo simple y puede
superar los 2 m de altura. Hojas de color verde
glauco, grandes (de hasta 1 m de largo y 15 cm
de ancho), lanceoladas y carnosas, a veces
provistas de dientes en ambas caras. Flores
pequeñas, tubulares, agrupadas en densas. Sus
flores tienen un largo tallo con una flor de color
rojo-anaranjado, con manchas marrones en los
lóbulos internos del periantio. Florece en
invierno.
Fuente: Google
4.8. Aloe Striata

Esta planta tiene forma de rosetas de encajadas de unos 45 cm de diámetro.
Sin espinas. Posee racimos de flores acampanadas naranja oscuro sobre
tallos aún más largos.
Fuente: Google
12
4.9. Aloe Variegata
Conocido como Aloe tigre o Pecho de Fuente: Google
perdiz. Este aloe miniatura mide entre 10
y 20 cm de ancho. Tiene marcas blancas
en las hojas. Inflorescencia ramificada de
unos 30 cm de alto con racimos
cilíndricos de 10-20 cm de largo que
agrupan a 20 o 30 flores de un bonito
color asalmonado (rosa), las cuales
miden 3,5-4,5 cm de longitud. Floración
en invierno-primavera. Vive bien en
interiores.
4.10. Aloe Juvenna

Físicamente se parece a una Aloe común, pero en miniatura. Crece de
forma vertical y agrupada. Sus hojas forman rosetas en espiral de color
verde con motitas blancas y pequeñas espinas. Prefiere climas cálidos, y
por tanto, el verano y la primavera. No soporta heladas, aunque después
de estas volverá a brotar. Su floración: una larga varita o gran tallo en cuyo
extremo aparecen pequeñas flores con forma de pequeñas campanitas,
de color rojo anaranjado.
Fuente: Google
13
ADVERTENCIA:
Hay distintos tipos de áloe que no deben mezclarse, porque se corre el
riesgo de polinizar unas plantas con otras, creando híbridos que desvirtúan
las características del áloe que queremos obtener.
5. CARACTERÍSTICAS DE LA SÁBILA
5.1. EL TALLO
Es corto y grueso y alrededor de él van creciendo hojas en forma de rosetón
hasta alcanzar alturas aproximada de 1 metro, otras especies hasta tres
metros.
Fuente: Google
14
5.2. HOJAS
Son llamadas pencas, muy suculentas y gruesas, carnudas anchas, con
dientes doblados hacia arriba. hojas típicas de las plantas suculentas, en
forma de espada, duras, gruesas, muy grandes y carnosas, dispuestas en
grandes rosetones y con una espina recia en sus extremos, también posee
otras espinas marginales más pequeñas, las hojas pueden ser de color
veteado de verde y blanco como verde ceniza plateado.
Fuente: Google
Las hojas pueden cerrar completamente sus estomas (poros) para evitar
la pérdida de agua por evaporación durante los periodos secos y son
capaces de reponer rápidamente la epidermis cuando se produce una
fractura o un corte en su superficie.
5.3. FLORES
Son largas en escapo floral de forma de tubo de color rojizo-anaranjado,
con una inflorescencia que esta sobre un eje cilíndrico, escamoso, con flores
amarillas anaranjadas y blancas, en corimbos espigados. Sus corolas se
componen de seis pétalos, que forman la cubierta floral y se sueldan todas
entre sí en un tubo. El cáliz es tubuloso, casi cilíndrico de seis divisiones
verdosas en el limbo, mientras que el resto es rojizo anaranjado. Las flores
están dispuestas en racimos que pueden ser verticales (espigas) o colgantes
15
(umbellas o sombrillas). Los estambres salen fuera del cáliz, estos son seis,
con largos filamentos que arrancan del fondo de la flor, debajo del pistilo.
5.4. FRUTO
Es seco con una cápsula oblonga de paredes dehiscentes (las anteras
de la flor y el pericarpio del fruto se abren para dar salida al polen y a las
semillas).
Las cápsulas son alargadas y las semillas son híbridas.
Además de su propagación por semilla la sábila se propaga también por

acodo (parte de la planta se inclina sobre el suelo echando raíces), por gajos
(trozos que se enraízan al caer) por estolones (que son vástagos enteros que
brotan en la base del tallo y se extienden hacia fuera, echando raíces dando
lugar a plántulas nuevas).
5.5. SEMILLAS
No son fértiles, por lo que no son muy usadas para realizar su propagación.
5.6. RAÍZ
Es larga, formando un rizoma que puede ser dividido para propagar la
planta. Al efectuar las labores culturales se corta el rizoma y se da origen a
una nueva planta o hijo. Así se puede continuar propagando la plantación.
Fuente: Google
16
6. LUGAR ADECUADO DE PLANTACIÓN
El Aloe Vera no aguanta ni el exceso de humedad ni el frío intenso, fuera de esto,

es una planta extraordinariamente resistente, tanto a la sequía como a las plagas
o depredadores o a la aridez del terreno, lo cual no quiere decir que no prefiera
ser regada periódicamente o un terreno rico en nutrientes. Es los que
consideramos una planta fácil de cuidar, que admite bien crecer tanto en una
tierra como en macetas.
No obstante, siendo tan resistente y pudiéndose plantar en maceta, puede

tratarse de cultivar en cualquier clima, trasladándolas bajo cubierta o a un lugar
protegido en los periodos de clima más adverso, pasándola a sitios· secos,
templados y luminosos, pues es una planta realmente dura, que en
condiciones adversas cesa su crecimiento, pero se mantiene viva, esperando
mejores circunstancias para volver a su actividad. Incluso el Aloe se desarrolla,
aunque no sea lo ideal, en terrenos pedregosos, lo que se aprovecha en
jardinería para utilizarla como planta ornamental.
El ideal es plantarla en tierra en clima adecuado en zonas resguardadas de los

fríos, requiere mucha luz, pero prefiere estar a cubierto del sol directo. Prefiere
terreno arenoso y ligeramente ácido y que tenga buen drenaje de forma que no
se quede nunca encharcado, pero aguanta casi todos los tipos de terrenos.
Si se piensan plantarse varias plantas, el marco debe ser como mínimo de un
metro de distancia, pues, aparte de que las plantas llegan a tener cierto porte,
las raíces se extienden mucho bajo tierra, por lo que pueden llegar a competir
con otras plantas de su entorno. Por este motivo en huertos no muy extensos
puede ser más conveniente plantarla en macetas de unos cuarenta centímetros
de diámetro, de esa forma mantendremos controlado el desarrollo de sus raíces
y ocupará menos espacio. Ponemos en el fondo de la maceta unos dos dedos
de grava de drenaje y la llenamos de tierra de jardín rica en nutrientes, la plantas
se cubre hasta el nacimiento de las· hojas y se espera una semana antes de regar
17
para dar tiempo a cicatrizar los daños causados en el trasplante y evitar que se
pudra por las heridas.
18
CUCHILLO CARRETA
BOTAS
PALA IMPERMEABLES
PALA
GUANTES
TRANPLANTADORA
METRO
INSTRUMENTOS
MACHETE DE SIEMBRA
CAJÓN
19
7. EPOCA DE PLANTACIÓN
La plantación se debe establecer en suelo húmedo, en época de lluvias con fecha

límite de trasplante el 15 de agosto.
Sistema de plantación Los hijuelos seleccionados para la plantación, deben estar

sanos, de un año de edad y medir de 20 a 30 cm de largo. La raíz del hijuelo debe
tener como máximo 20 cm de largo, si es más larga debe cortarse. Una vez
obtenido el hijuelo, debe dejarse a la sombra aproximadamente una semana, o
más para la cicatrización de heridas producidas en su raíz al podarla o al arrancar
a los hijuelos de las plantas madres. Los hijuelos se establecen en surcos, con
distancias entre plantas desde 1 m y entre surcos a 1.20 m. Para trasplantar el
hijuelo, se abre una cepa de 15 cm de hondo por 15 cm de ancho, en la parte
media del lomo del surco, esto puede hacerse con un azadón; ahí se coloca el
hijuelo y se tapa la raíz con tierra húmeda, hasta la base de las hojas. Es
conveniente apisonar la tierra alrededor del hijuelo para evitar pudriciones en la
raíz, así como para proporcionar más firmeza a la plántula.
Fuente: Propia
Fuente: Propia
20
Temas a desarrollar: Preparación del terreno, Brecheo, Rastreo, Surcado, Suelos,
Proceso de Cultivo, Distanciamiento de la Siembra, Fertilización, Aplicación del
Abono Orgánico, Control de Maleza y Cosecha.
Objetivo:
Realizar un análisis para identificar las potencialidades y restricciones que se

pueden presentar en el proceso.
Duración: 1 hora 30 minutos.
Metodología:
Realizar un recorrido por el terreno para identificar si se pueden realizar todos los
pasos necesarios para el cultivo de sábila.
Organizar grupos de trabajo con los estudiantes asignándoles tareas que les
permitan describir las características y espacios disponibles para el cultivo. Este
ejercicio ayudará a que los estudiantes conozcan un poco más el entorno y saber
con qué cuenta dentro de su centro escolar.
Materiales: Pizarra, marcadores, lapiceros, cuaderno y cinta métrica.
Evaluación del aprendizaje:

Mediante una lluvia de ideas los estudiantes deberán expresar que les pareció el
ejercicio y porque creen que fue necesario realizar las actividad dentro del
establecimiento.
Organizar por grupos y realizar un dibujo de su escuela, donde refleje la

ubicación del huerto escolar.
21
8. PREPARACIÓN DEL TERRENO
Las bajas temperaturas afectan el desarrollo de la planta sobre todo en las puntas
de las hojas, por lo cual, es preferible establecer el cultivo en sitios libres de
heladas, tampoco tolera terrenos inundables por lo que se debe elegir terrenos
con buen drenaje o con pendientes suaves.
9. BARBECHO
Consiste en remover una capa de suelo a una profundidad mayor de 20 cm. Sirve
para incorporar al suelo malezas y residuos del cultivo anterior; favorece la
aireación del suelo, muy importante para el adecuado desarrollo del cultivo.
22
10. RASTREO
Sirve para deshacer los terrones que hayan quedado durante el barbecho. Se
puede realizar con una rastra de discos jalada por tractor o con un tablón o con
un riel, en caso de tracción animal. El número de pasos de rastra dependerá del
momento en que se realice esta labor y del tipo de suelo; lo más conveniente es
hacerlo cuando los terrones se desmoronan fácilmente al apretarlos con la mano.
Si se hace después, los terrones pueden estar secos y duros y es posible requerir
un paso más de rastra.
11. SURCADO
Se puede realizar con azadón, yunta o tractor. Se sugiere una distancia entre
surcos mínima desde 1.20 m. En terrenos con pendiente, el surcado se realiza
siguiendo curvas de nivel; con lo anterior, se disminuyen las pérdidas por erosión
y se logra una mejor distribución y aprovechamiento del agua de lluvia.
23
12. SUELOS
La sábila tiene una amplitud de adaptación a diferentes climas y suelos, pudiendo
encontrarse creciendo en suelos con pendientes del 30%, con pobreza en la
fertilización y poco suelo fértil, sin embargo podemos encontrarla en suelos
planos o ligeramente inclinados.
Fuente: Google
13. PROCESO DEL CULTIVO
En primer lugar debe de prepararse la mezcla terciada de tierra, materia orgánica

y arena para el desarrollo de las plantitas en bolsa. Luego cuando las plantas
estén enraizadas después de los 2 meses, se llevan al lugar definitivo, lo cual
es necesario hacer hoyos para la siembra.
Fuente: Propia
24
Sería preferible para lograr el mejor desarrollo de las pencas y la mejor calidad
de la gelatina (gel) donde se encuentra la aloína, que los hoyos de siembra
tuvieran materia orgánica.
Fuente: Google Fuente: Propia
Esta actividad es importante en las plantaciones de sábila ya que favorece la

aireación del suelo, fortalece el enraizamiento y ayuda a la formación del surco.
Consiste en arrimar tierra al tallo de la sábila y aflojar el suelo superficial del
terreno, para evitar compactación. Se sugiere aplicar dos cultivos por año, uno
después de la fertilización y otro después del desahije.
Tiene un amplio rango de adaptabilidad a diferentes condiciones ambientales

pero según estudiosos las plantas del género Aloe son capaces de crecer en
lugares desérticos o en lugares donde llueve poco; con una precipitación de 600
a 800 mm al año puede crecer bien. La planta a través de sus pencas está
acondicionada para el almacenamiento de grandes cantidades de agua durante
mucho tiempo. La planta puede sobrevivir durante largos periodos de calor o
incluso bajo condiciones de sequía. Se recomienda preferencialmente sembrarla
en suelos franco arenosos con muy buen drenaje con una ligera pendiente y con
un PH desde ligeramente ácido a ligeramente alcalino.
25
En caso de necesitar agua la mejor forma es aplicar pocas cantidades de agua
pero riegos frecuentes. Es de anotar, que un exceso de sequía afecta
negativamente el crecimiento. Por tratarse de una planta muy resistente a plagas
y enfermedades no necesita de excesivos cuidados. La sábila (Aloe Vera) se puede
cultivar como alternativa para aprovechamientos de suelos que han quedado al
margen de otros cultivos tradicionales.
Fuente: Google Fuente: Google Fuente: Google
El Aloe Vera, tiene dos enemigos naturales: el exceso de agua y el frío por
debajo de los 0ºC. Es muy resistente a la plagas y a la falta de agua.
Para su cultivo casero, es mejor hacerlo en maceteara de barro en vez de

plástico. Esta la llenamos con tierra normal de jardín con un 50% de turba, a
partes iguales.
Fuente: Google Plástico
Fuente: Google
26
En el fondo pondremos un drenaje de dos dedos de grava. Se cubrirá la planta
hasta el nacimiento de las hojas, esperando un par de semanas, para empezar
su riego, así dará tiempo a cicatrizar sus heridas durante el trasplante.
Situar la planta en lugar soleado y cálido, donde tenga mucha luz de sol. En el
invierno, la protegeremos del frío. Su reproducción mediante hijos que le nacen
alrededor.
Cuando estos tengan una altura de cuatro dedos, se han de separar de la planta
adulta. Lo podemos hacer de dos maneras: Hurgando con los dedos, hasta
encontrar su unión de madre e hijo, y la otra, sacándola totalmente de la maceta,
separándola de la madre con más precisión y con todas sus raíces,
aprovechando así, para recortar las raíces de la planta madre, si es que las tiene
demasiado largas, y añadiendo abono vegetal orgánico en la tierra al plantarlo
de nuevo.
Hay que recordar, que no se puede regar durante las dos primeras semanas
después de su trasplante.
Los hijos se dejan secar las heridas, durante un par de semanas, sin exponerlos
al sol directamente, pudiendo plantarlos individualmente en matera. Hay
muchos tipos de Aloe. Para evitar, que la planta se pueda polinizar por otra
clase de Aloe y las semillas se vuelvan híbridas, hay que asegurarse que no
hay otros aloes cerca (recordar, que el viento es un agente polinizador muy
activo.
Si no se tiene la seguridad que esto pueda suceder, hemos de cortar la vara de la

flor a media altura, por debajo de donde están las flores, antes de que se abran.
El resto de la vara, la sacaremos fácilmente, cuando esta quede seca.
Se sugiere extraer los hijuelos por lo menos cada dos años, después de un corte o
cosecha de hoja. Si al retirar los hijuelos se destapa la raíz de la planta madre, está
27
debe cubrirse inmediatamente para evitar pérdidas de la planta por
deshidratación o retraso en el crecimiento.
Corte de hijuelos huerto medicinal
Corte de hijuelos en
siembra casera
Siembra de hijuelos
Fuente: Google
Fuente: Google
Fuente: Google
14. DISTANCIAMIENTO DE SIEMBRA
Los distanciamientos pueden variar de acuerdo con los condiciones del terreno,
pudiendo llegar a tenerse densidades de población que van desde las 2.500,
5.000, 10.000, 20.000 y 30.000 plantas por hectárea. El distanciamiento
recomendado es de 0,50 metros entre plantas y de 0.70m entre surcos, para que
las –pencas tengan un buen desarrollo lo que da una población de 18.285
plantas por plaza o 28.571 plantas por hectárea.
Fuente: Propia
Fuente: Propia
28
15. FERTILIZACIÓN
La sábila (Aloe Vera) es un cultivo de por lo menos 10 años de duración, los

requerimientos de fertilizante varían en función de la disponibilidad de los
nutrimentos en el suelo y de las necesidades de la planta. Es recomendable
realizar un análisis de suelo antes de establecer la plantación, para determinar
cuáles deficiencias de elementos deben corregirse.
Teniendo en cuenta que se pretende tener una producción totalmente orgánica,

no es aconsejable utilizar fertilizantes, los programas de abonamiento dependen
de las condiciones del suelo y de las necesidades que tenga la planta. Se aconseja
aplicar abono cada 60 días.
Al momento de la siembra en cada hoyo colocaremos 100 gramos de abono

orgánico, después de 3 meses con el cultivo bien limpio de malezas colocaremos
en corona 200 gramos (esto en el primer año) a partir del segundo año
colocaremos 200 gramos alrededor de la planta. A partir del tercer año
colocaremos 300 gramos alrededor de la planta. La dosis y época de aplicación
deben ser indicadas previo análisis de suelos por un Ing. Agrónomo.
Entre los principales aspectos que se pretenden al aplicar material orgánico está
el de lograr pencas bien desarrolladas con un peso mínimo de 500 gramos, una
altura de pencas entre 45 a 55 centímetros, un ancho de 8 a 10 centímetros y un
espesor 1.8 a 2 centímetros.
Estos parámetros indican claramente que el cultivo se manejó correctamente en

cuanto al abonamiento y control de malezas.
Fuente: Google
29
16. APLICACIÓN DE ABONO ORGÁNICO
BIOLOGICOS: el humus (sustancia compuesta por productos orgánicos) sirve de

soporte a gran cantidad de microorganismos que en el suelo actúan en procesos
de nitrificación y fijación del nitrógeno atmosférico.
FISICOS: El humus (sustancia compuesta por productos orgánicos) conserva la

humedad y reduce la evapotranspiración.
QUIMICOS: Aumenta la capacidad del intercambio catiónico lo que conlleva al

incremento de elementos nutritivos disponibles para la planta.
Fuente: Propia Fuente: Google
17. CONTROL DE MALEZA
El control de malezas (arvenses) será necesario hacerlo en forma manual, para

evitar daño en las plantaciones ya que no hay experiencia con el uso de herbicidas
en este cultivo además que no se deben utilizar pues esta planta es de consumo
casi directo.
Respecto a la incidencia de plagas de la sábila bajo cultivo, éstas se pueden

considerar prácticamente inexistentes; respecto a las enfermedades, ocurren en
muy raras ocasiones y principalmente en sábila bajo riego.
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La sábila puede ser atacada por el "mal blanco" que da la apariencia de un moho
blancuzco que se difunde por las hojas. En caso de presentarse este síntoma, se
les debe atacar inmediatamente a través de aspersiones con azufre ramoso a una
concentración de 4 g / lt. de agua hasta que desaparezca la enfermedad.
El exceso de riego o un mal drenaje puede ocasionar otras enfermedades en la

sábila como que se marchiten causada por Bacterium aloes Pass, que consiste en
la marchites de las puntas de las hojas y la pudrición de la raíz, causada por
PhytiumaltimumTrow. que se manifiesta como un amarillento de las hojas,
empezando por la zona apical.
En el cultivo de sábila hasta el momento se carece de registro de plagas que

amerite su control. La plantación puede verse afectada por la presencia de ciertas
enfermedades; una de ellas es el mal blanco que da la apariencia de una cenicilla
algodonosa que se difunde por las hojas.
Otras enfermedades que pueden presentarse, es que se marchiten en la punta

de la hoja y pudrición de la raíz causada por bacterias. Una práctica para combatir
estas enfermedades, consiste en mantener bien aireado el suelo, colocar la planta
en la parte superior del bordo, podar las hojas dañadas; o bien, eliminar la planta
completamente y sustituirla por hijuelos sanos.
Debe recordarse de que por su estructura es una planta resistente a estos factores
pero merece atención durante el ciclo de producción. El alto contenido de
humedad en el suelo es el principal factor que favorece ampliamente el desarrollo
de fitopatógenos (microorganismo, que causa enfermedades en las plantas),
apareciendo en la base del pseudotallo y la raíz. Algunas enfermedades en las
pencas son las manchas necróticas provocadas por Colletotrichumspp
(hongosproducen manchas marrones en las hojas), Cladosporiumspp (colonias
de coloroliváceo y a veces grises o marrones; aterciopeladas, flocosas o pelosas; a
veces presenta estromas) y Curvulariaspp (hongo que es un
31
facultativo patógeno de muchas especies de plantas y del suelo) que pueden
producir lesiones en la superficie de las hojas.
La hormiga arriera (Attasp) puede afectar la parte tierna de las pencas, aunque el
daño producido no es significativo, pero en algunos casos es necesario efectuar
control.
El uso de cebos se debe emplear en la entrada del hormiguero. Entre los más
usados está el trichodermahartziamun que es un antagonista del hongo que
cultiva la hormiga. También se usan hongos como Bauveriabassiana y
Metarhiziumanisoplae las cuales atacan las obreras que se van paralizando
lentamente hasta morir.
Fuente: Google
18. COSECHA Y RECOLECCIÓN
18.1. COMO REALIZAR LA COSECHA

Unos 20 a 30 días previos a la cosecha se sugiere aplicar un corte de hojas
secas periféricas de las plantas de sábila.
Deben cortarse con cuchillo muy bien afilado haciendo corte o incisión y
forzando la penca con un pequeño giro para arrancarla. La recolección de
las pencas se hace en forma manual y se colocan con cuidado en canastillas
de plástico.
Las pencas no deben presentar magulladuras y tener un peso mínimo de
32
500 gramos y una longitud mínima de 50 centímetros, una base de 7 cts.
Mínimo y grosor mínimo de 2.5 cts., el primer corte sirve para eliminar las
pencas deterioradas las cuales se cortan, se pican y pueden incorporarse al
suelo.
El segundo, tercero y cuarto y demás cortes se deben hacer cada 90 días
aproximadamente ya que la planta se encuentra en el mejor momento de
su ciclo vegetativo y las pencas están en las mejores condiciones de calidad
y rendimiento. Las pencas cosechadas deben tratarse con especial cuidado
evitando estropearlas lo cual perjudicaría la calidad por el mal manejo.
Las hojas se cosechan con un corte ligero en la base de la hoja; se sujeta con
una mano y dando un jalón suave hacia arriba, ya sea en sentido contrario
o a favor del corte, así la hoja debe salir completa con un callo blanco en su
base, en el lugar del corte se le da un tallón con los dedos de la mano. El
callo le sirve de sello a la hoja y evita que pierda peso por goteo.
El número de hojas a cortar, dependerá del tamaño y número de hojas
totales en la planta, pero en términos generales, se pueden cosechar todas
aquéllas que se vean sanas, de color verde, y libres de daños mecánicos o
con manchas negras, café, etc.; tampoco deben estar marchitas y deberán
dejarse de cuatro a seis hojas centrales.
Las hojas a cosechar, deben tener una longitud de 40 a 60 centímetros, con

un peso al menos de 450 gramos; sin embargo, este último requisito puede
ser menor, ya que no en todos los casos, el mercado exige peso de hojas
frescas de 450 gramos.
Las hojas cosechadas, se colocan en cajas de madera o plástico, procurando

que la parte cóncava de las hojas quede hacia arriba, las cajas no deberán
llenarse completamente, se recomienda dejar un espacio, ya que al
sobreponer una caja sobre la otra de manera entrecruzada para su
transporte, las hojas pueden maltratarse.
Es recomendable realizar el corte cuando se tiene asegurado el destino de
33
la cosecha, ya que el gel de la hoja de sábila se contamina y descompone
con facilidad. En el caso de que no se tenga la comercialización segura, el
productor puede dejar de cosechar hasta por doce meses, sin deterioro de
la calidad de la planta.
El ciclo productivo del cultivo de sábila termina cuando las pencas pierden
calidad y volumen por marchitez y manchado, debido a lo siguiente:
caducidad de las plantas, exceso de humedad por inundaciones
prolongadas o manejo deficiente del cultivo.
Si se desea continuar con la producción, una vez que termina el período

productivo, se realiza un desahije selectivo, se rastrea y se trasplanta.
También pueden efectuarse podas de saneamiento de plantas madre,
cortarles el tallo y replantarlas, o bien, aplicar raleos de planta madre y dejar
en la plantación aquellos vástagos mejor desarrollados.
Fuente: Google
Fuente: Google
34
Pág.
1. Proceso de Elaboración de Tintura……………………………………………… 1
2. Licuado Adelgazante de Sábila y Limón…………………………………….. 3
3. Licuado de Sábila…………………………………………………………………………… 4
4. Mascarilla………………………………………………………………………………………… 5
5. Celulitis en la Piernas……………………………………………………………………… 5
6. Molestias en los Bronquios……………………………………………………………. 6
7. Cabello Seco o Reseco…………………………………………………………………… 6
8. Ulcera Varicosa………………………………………………………………………………. 7
9. El colon……………………………………………………………………………………………. 7
10. Dolor en la Espalda………………………………………………………………………… 8
11. Receta de Belleza Natural a Base de Sábila………………………………… 8
12. Mascarilla Antiacné……………………………………………………………………….. 9
13. Hacer Crecer las Uñas de las Manos……………………………………………. 9
14. Suavizar la Piel………………………………………………………………………………… 10
15. Mascarilla para las Manchas en la Cara………………………………………. 10
16. Desodorante…………………………………………………………………………………… 11
17. Crema de Manos……………………………………………………………………………. 11
18. Reconstituyente de Sábila y Miel………………………………………………….. 12
Bibliografía
1. Proceso de Elaboración de Tintura
TINTURA DEL PERCOLADO
INGREDIENTES:
1 botella de plástico
Papel filtro
Algodón
Alcohol de 38%
Planta seca
PROCEDIMIENTO:
1. Se pica la planta seca hasta que quede fina.
Fuente: Google
2. Se parte la botella por la mitad con una tijera.
Fuente: Google
3. Se coloca algodón de la boquilla de la botella.
Fuente: Google
1
4. Se coloca el papel filtro en la mitad de la botella donde está la boquilla.
Fuente: Google
5. Se vierte dos cucharadas de la planta triturada o picada en el papel filtro.
Fuente: Google
6. Se vierte ¼ de vaso de alcohol en el papel filtro.
Fuente: Google
7. Se deja en reposo de 3 a 5 días.
Fuente: Google
2
2. RECETA DE LICUADO ADELGAZANTE DE SÁBILA Y LIMÓN
INGREDIENTES
 1 hoja mediana de sábila
 Jugo de 1 limón
 1 cda de miel.
PREPARACIÓN
 Sacar las espinas a la hoja de aloe vera.
 Cortarla en trozos.
 Licuar junto al jugo de limón y la cucharada de miel.
 Colar la preparación.
 Tomar en ayunas.
 Desayuna 1 hora y media después de haber tomado el licuado de sábila y
limón.
 Puedes incorporar esta receta de licuado de sábila y fruta a una dieta para
perder peso y así poder complementar su efecto adelgazante. Recuerda que
es necesario consultar a tu médico ante cualquier duda.
OBSERVACION
Si usted nunca ha consumido cristales de sábila le recomiendo que inicie con muy
pocas cantidades, y vaya aumentando poco a poco, hasta la cantidad que usted
desee consumir por día.
3
3. LICUADO DE SÁBILA
INGREDIENTES
 1 hoja mediana de sábila.

 Jugo de 1 limón, naranja o toronja.
 1 cda de miel o jalea real.
 1 vaso de agua
PREPARACIÓN
 Colocar en la licuadora una cucharada de pulpa cristalina de sábila o en su

defecto una hoja cruda sin espinas.
 Agregar una cucharada de miel o jalea real.
 Incorporar 1 vaso de agua.
 Licuar.
OBSERVACIONES
En lugar de agregar un vaso de agua, puede agregarse un vaso de jugo de limón,
naranja, toronja o cualquier otra fruta que sea de tu agrado.
Este licuado o jugo de aloe vera puede consumirse en ayunas, para depurar y
desintoxicar el organismo en forma natural.
4
4. MASCARILLA
INGREDIENTES
 Tres cucharadas de jugo de sábila.

 120cm. de miel de abejas.
 La clara de un huevo.
 Una cucharada de glicerina o aceite de oliva.
 Una cucharada de cocimiento de cola de caballo
PROCEDIMIENTO
Se colocan todos estos ingredientes en licuadora, se deja licuar por tres minutos. Se
aplica en la zona del cuerpo deseada. Esta zona debe estar muy limpia; se deja
aplicado durante una hora, se puede repetir dos o tres veces a la semana.
Esta mascarilla es nutritiva para todo tipo de piel y controla la grasa en pieles
grasosas.
5. CELULITIS EN LAS PIERNAS

INGREDIENTES
 5 cucharadas de jugo de sábila.

 5 gramos de mentol cristalizado.
PROCEDIMIENTO
Se licúan estos ingredientes y después de un buen baño se aplica éste preparado en

el área deseada ejerciendo un fuerte masaje en dirección al corazón. Enjuagar con
abundante agua limpia una hora después.
5
6. MOLESTIAS EN LOS BRONQUIOS
INGREDIENTES
 La clara de un huevo.
 120 cm de miel de abeja.
PROCEDIMIENTO
Se licúan todos los ingredientes y se toma todo esté preparado durante el día, bien
repartido.
7. CABELLO SECO O RESECO
INGREDIENTES
 Una cucharada de aceite de oliva o glicerina
PROCEDIMIENTO
Se licúan estos ingredientes se deja en reposo por unos minutos. Y se hace aplicación
en el cabello y cuero cabelludo haciendo masaje por varios minutos. Se repite día de
por medio.
6
8. ULCERA VARICOSA
INGREDIENTES
 tres cucharadas de jugo de sábila.
 Un frasco de tintura de caléndula (margarita).
 30 gramos de vaselina.
PROCEDIMIENTO
Se licúan la sábila con la caléndula, se deja reposar por unos minutos y se le mezcla
a la vaselina, se hace cataplasma cada 24 horas.
Se recomienda complementar el tratamiento con elixir de ortiga de productos vida
dos cucharadas al día, una en la mañana en ayunas y otra al acostarse.
9. EL COLON
INGREDIENTES
 Una cucharada de jugo de sábila.
 El jugo de una naranja dulce.
 Una cucharada de miel de abejas.
 Un vaso de agua pura.
PROCEDIMIENTO
Todos estos ingredientes se licúan y se toman en ayunas.
7
10. DOLOR EN LA ESPALDA
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
Se calienta al baño de maría, las tres cucharadas de jugo de sábila

se aplica en forma generosa, en el área de la espalda donde presenta el dolor, se
puede dejar aplicado todo el tiempo, se puede repetir la aplicación hasta dos veces
al día. A la mañana siguiente se puede bañar común y corriente.
11. RECETA DE BELLEZA NATURAL A BASE DE SÁBILA
INGREDIENTES
 4 cápsulas de vitamina A.
 ½ taza de aceite de oliva virgen.
 ¼ taza de sábila (la parte gelatinosa de adentro de la hoja)
 6 cápsulas de vitamina E
PROCEDIMIENTO
Mezclar bien los ingredientes bien en la licuadora. Luego se vacía la mezcla en un

frasco y se guarda en el refrigerador.
Se aplica una vez al día en el abdomen y/o en los sitios donde suelen salir. Si es
consistente y la aplica todos los días es posible que evite que éstas hagan su
aparición. Puede aplicar con crema de manteca de cacao o crema de elastina para
potenciar los efectos antiestrías.
8
12. MASCARILLA ANTIACNÉ
INGREDIENTES
 Cilantro fresco picado.
 Dos cucharadas de leche.
 Una cucharada de miel.
 La pulpa de un tallo de sábila.
PROCEDIMIENTO
Para comenzar a preparar esta mascarilla debes abrir longitudinalmente la hoja de

sábila y retirarle la pulpa, colocándola en un recipiente. Añade el cilantro finamente
picado, las dos cucharadas de leche, la cucharada de miel y la cúrcuma, mezclando
todo hasta que se forme una pasta homogénea.
Luego no tendrás más que aplicar sobre las zonas afectadas de tu rostro o cuerpo,
dejando que permanezca durante unos 10 o 15 minutos y, fundamental, usándola
a diario para que su efectividad sea más apropiada.
13. HACER CRECER LAS UÑAS DE LAS MANOS
INGREDIENTES
 Una cucharada gel de sábila
 Tres gotas de aceite de oliva
PROCEDIMIENTO
Mezcla ambos ingredientes, hasta que se integren completamente.

Aplica sobre las uñas de tus manos con la ayuda de un algodón.
9
14. SUAVIZAR LA PIEL
INGREDIENTES
 Un tallo de aloe vera o sábila
 Una cucharada de miel
 Una cucharadita de jugo de limón
 Una cucharadita de aceite de oliva
PROCEDIMIENTO
Comienza cortando longitudinalmente el tallo de aloe vera o sábila y retirándole la

pulpa. Colócala en el vaso de la licuadora, donde añadirás la miel, el aceite de oliva
y también el jugo de limón. Licúa hasta obtener una mezcla bien homogénea y sin
grumos.
Luego no tendrás más que aplicar sobre tu rostro y notar los geniales efectos
suavizantes y humectantes de esta mascarilla. Deja actuar por 15-20 minutos y
limpia con agua fría. Las propiedades de todos los ingredientes son maravillosas y
vendrán de maravilla para mejorar tu piel.
15. MASCARILLA PARA LAS MANCHAS EN LA CARA
INGREDIENTES
 El jugo de un limón
 Dos cucharadas de leche
 Un tallo de aloe vera o sábila
PROCEDIMIENTO
Comienza mezclando el jugo de limón con la leche y aplica el resultante sobre la

zona de las manchas, dejando que se seque. Esto, por un lado, aportará los
nutrientes de la leche y, por el otro, el efecto astringente y limpiador del limón.
Acto seguido, toma la pulpa del aloe vera o sábila y frótala sobre la misma zona y
cubre con una gasa. Lo ideal es ir a dormir y dejar actuar durante toda la noche. Al
día siguiente sólo restará quitar la gasa y aplicar alguna mascarilla hidratante.
Repetir dos o tres veces a la semana.
10
16. DESODORANTE
INGREDIENTES:
 50ml de alcohol
 25ml de glicerina
 25gr de pulpa de sábila triturada
 0,5ml de aceite esencial de sábila
 1ml de aceite esencial de naranja o limón
PROCEDIMIENTO
 Calentar la glicerina al baño maría.
 Agregar la pulpa de sábila y el alcohol.
 Batir enérgicamente los ingredientes.
 Agregar las esencias, agitar de nuevo y envasar.
17. CREMA DE MANOS
INGREDIENTES:
 20 cc de tintura de sábila
 20 cc de glicerina
 20 cc de aceite de almendras
 5 cc de esencia de lavanda o limón.
PROCEDIMIENTO
 Mezclar todos los ingredientes en frío.

 Agitar y envasar.
11
18. RECONSTITUYENTE DE SÁBILA Y MIEL
INGREDIENTES:
 500 gr de pulpa de sábila

 500 gr de miel de primera calidad
 3 cucharadas soperas de licor
PROCEDIMIENTO
 Pelar y lavar la hoja para extraer la pula de la sábila.

 Triturar la pulpa muy fina.
 Añadir la miel y el licor, y mezclar bien batido.
12
BIBLIOGRAFÍA
 Álvarez, M.G. 2003. Potencialidades para la producción y comercialización

integral de sábila en Jaumave, Tamaulipas. Tesis de Doctoral. Colegio de
Posgraduados. Montecillo, Edo. de México. México. 278 p.
 CIMMYT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo) 2007.

AgriculturalDatabase CONAZA (Comisión Nacional de Zonas Áridas) 1994.
Sábila (Aloe vera (L.)) Burn. Cultivo alternativo para las zonas áridas y
semiáridas de México. CONAZA-INE. México. 29 p.
 DGEA (Dirección General de Economía Agropecuaria). 2001. El cultivo de

sábila. Ministerio de Agricultura y Ganadería. Gobierno de El Salvador.
(revisado 2002 Febrero 23).
 Gittinger, J.P. 1982. Análisis económico de proyectos agrícolas. Instituto de

Desarrollo Económico del Banco Mundial. 2ª ed. Editorial Tecnos. Madrid. p
339-369.
 Gómez, L.F., E.L. Vivas, Santamaría, C. 2001. Prácticas de cultivo y algunos

factores
 edadológicos que podrían influir sobre la calidad del gel de sábila. Revista
Chapingo Serie Zonas Äridas. 2(2): 68-73.
 Martínez, P. 2001. Un laboratorio procesará gel de aloe vera en Marcos

Juárez. La Voz del Piña, Z.H, Azócar, R., Lugo, Z. y Romero, C. 2005. Tipología
de la producción de zábila (Aloe barbadensis L.) en el estado Falcón,
Venezuela. Bioagro 17(1):25-34.
 Venegas, B.A. 2001. El cultivo de la sábila (Aloe barbadensis Miller).Una
alternativa de desarrollo en la Región Mixteca del estado de Puebla.
SAGARPA-Distrito de Desarrollo Rural No. 06. Izúcar de Matamoros, Pue.
Pag.20
 Vivas, E.M. 1996. Prácticas de cultivo de sábila (Aloe barbadensis Miller) y

algunos factores edafológicos que podrían influir sobre la calidad del gel.
Tesis de licenciatura. Universidad Autónoma Chapingo. Texcoco, Estado de
México, México.62 p.
 Álvarez, M. G. 1987 Estudio de viabilidad técnica y financiera del cultivo de

sábila en la zona centro de Tamaulipas. Tesis de maestría U A Tamaulipas.
 CONAZA. 1992 Datos básicos para la Estrategia Nacional de Mediano Plazo

(1992-1999) De Desarrollo y Promoción de Exportación de Sábila
(Mimeografiado) Saltillo, Coah. México.
 CONAZA. 1990 Sábila ( Aloe vera ( L) Burn ). Apuntes ( Mimeografiado ).

Saltillo Coah. México.
 CONAZA 1991. Expediente técnico para el establecimiento de plantaciones

de sábila ( Mimeografiado ). Saltillo, Coah. México.
 CONAZA 1992. Aspectos técnicos y socioeconómicos de la sábila

( Mimeografiado) Saltillo , Coah. México.
 Granados, S. y Castañeda, A. 1998. Sábila planta agroindustrial del desierto

U. A. de Chapingo, México.
 Vickery, A R. 1994 " Aloe " En: G. Davidse, M. Sousa y A Chater (ed.) Flora
mesoamericana. Vol. VI. UNAM, Missoury Botanical Garden, The Natural
History Museum. México. p. 31.
FUENTES CONSULTADAS
 Tipos de sábila
http://aloevaro.blogspot.com/2012/05/tipos-de-aloe-aprende-diferenciar-
las.html
 Lugar adecuado para plantación de sábila

http://www.ecoagricultor.com/2013/01/el-cultivo-del-loe-vera/
 Recolección de la cosecha
http://www.campopotosino.gob.mx/modulos/tecnologiasdesc.php?idt=55
 Plantas para curar

http://www.plantasparacurar.com/truco-casero-de-aloe-vera-para-suavizar-
la-piel/
 India Agronet 2001. Medicinal Plants. Aloe vera. (Revisado 2002 Mayo 08)
http://161.58.78.178/indiaagronet/ Medicinal_plants/Aloe%vera.htm.
 NAMDEVCO (National Agricultural Marketing and Development

Corporation). 2001. Aloe vera.
(Revisado 2002 junio 25). http://www.namvdevco.com/costpronew.htm

Producción y Aprovechamiento de La Sábila (Aloe Vera) Como Planta Medicinal y Sus Beneficios

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Universidad de San Carlos de Guatemala

Centro Universitario de Quiché – CUSACQ

“Producción y aprovechamiento de la sábila (Aloe vera) como planta

Trabajo de Graduación presentado por:

Billy Alexander Pineda

Carné No. 200731583

Santa Cruz del Quiché, 22 de noviembre del 2,014

“Producción y aprovechamiento de la sábila (Aloe vera) como planta

Trabajo de Graduación presentado por:

Billy Alexander Pineda

Carné No. 200731583

Santa Cruz del Quiché, 22 de noviembre del 2,014

Rector: Dr. Carlos Guillermo Alvarado Cerezo

Secretario General: Dr. Carlos Enrique Camey Rodas

AUTORIDADES DEL CENTRO UNIVERSITARIO DE QUICHÉ, CUSACQ.

Arq. Luis Roberto Leal Paz

Lic. Urías Amitaí Guzmán García

Dr. Lauriano Figueroa Quiñonez

Br. Ana Lucia Ixchiu Hernández

Br. Jorge Mario García Rodríguez

Director del Centro Universitario de Quiché – CUSACQ –

Lic. Marco Vinicio De la Rosa Montepeque

Lic. Elder Isaías López Velásquez

Coordinador de la Carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa

Lic. Edgar Rolando López Carranza

Presidente: Licda. Eluvia Patricia Peláez Noriega

Secretario: M. A. Diego Pol Morales

Vocal I: Lic. Asdrubal Sani del Valle Muñoz

Vocal II: Lic. Edgar Rolando López Carranza

Vocal III: Lic. Elder Isaías López Velásquez

Asesor del trabajo de graduación:

Lic. Edgar Rolando López Carranza

Nota: Únicamente el autor es el responsable de las doctrinas y opiniones sustentadas en el

A mi Mamá: Maclovia Concepción Pineda Rodas, por su orientación, ejemplo y apoyo

A mi abuela: Marta Antonieta Rodas por los consejos, atenciones y cuidados.

A Sherly Eliza Fernanda Antillón Laynez: Por comprenderme, apoyarme en

A la familia Antillón Laynez: por su apoyo incondicional.

A La Universidad De San Carlos De Guatemala y Al Centro Universitario de Quiché: por

Al M.A. Porfirio Lizandro Antillón

Al Licenciado Edgar Rolando López Carranza

A la Licenciada Eluvia Patricia Peláez Noriega

Se conocen aproximadamente 260,000 especies de plantas medicinales pero solo un

En Guatemala especialmente en la etnia maya, los ancestros han dejado su

Actualmente en el municipio de Santa Cruz de Quiché no se produce la sábila con

El documento contiene antecedentes de investigaciones los cuales se han realizado en

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Diariamente muchas personas padecen diversas enfermedades, por la falta de

1.2. PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN

En la actualidad el uso de plantas medicinales se ha considerado como una opción

Al realizar esta investigación se obtendrán datos que permitirán elaborar un manual de

1.4.1. OBJETIVO GENERAL

Establecer los beneficios y la utilización de la sábila como planta medicinal para

1.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Identificar las propiedades y beneficios de la sábila como planta medicinal.

 Compilar una guía que contenga recetas medicinales para el aprovechamiento de

 Implementar el cultivo y producción de sábila a través de un huerto de plantas

La presente investigación se realiza de manera práctica a través de una investigación

2.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN

Es recomendable incrementar los estudios de plantas medicinales y utilizarlos desde la

Roque, en 1941, presentó ante la Facultad de Medicina su trabajo de tesis denominado

Diesseldorf, en 1977, describió por primera vez la etnobotánica médica de 56 plantas

Ronquillo, en 1988, presentó su trabajo de tesis de grado en la Facultad de Agronomía

Los estudios realizados por diferentes investigadores en Guatemala da como resultado