Pontifica Universidad Católica Madre y Maestra
Facultad de Ciencias e Ingeniería
Escuela de Ingeniería Industrial
Informe sobre Ministerio de Agricultura: Preparaciones de Hortalizas, Frutas u otros
Frutos o Demás Partes de Plantas
Planificación y Control de Producción I
Sustentado por:
Rosmersi Marcel Martina Delgado
11 octubre de 2020, Distrito Nacional, Santo Domingo, República Dominicana
Preparaciones de Hortalizas, Frutas u otros Frutos o Demás Partes de Plantas
Objeto de Estudio
Este proyecto analizará las estadísticas de las exportaciones agropecuarias realizadas por
el Ministerio de Agricultura de Republica Dominicana durante el 2016 hasta 2019, de modo que
se estará evaluando la situación agropecuaria del país con respecto a un producto asignado en
este caso “Preparaciones de Hortalizas, Frutas u otros Frutos o Demás Partes de Plantas”;
siendo tomado como objeto de análisis de demanda y parámetro de comparación con el fin de
entender su comportamiento.
La función principal del Ministerio de Agricultura es formular y dirigir las políticas
agropecuarias de acuerdo con los planes generales de desarrollo del país, para que los
productores aprovechen las ventajas comparativas y competitivas en los mercados y contribuir de
esa manera a garantizar la seguridad alimentaria, la generación de empleos productivos y de
divisas y el mejoramiento de las condiciones de vida de la población. Es por ello que el
seguimiento y control de la planificación de la demanda es una tarea clave para su concreción
dentro de los tiempos y costos establecidos. Más si se toman en cuenta las condiciones del país
en donde los continuos cambios económicos hacen que las realidades a largo plazo difieran de
cualquier estimación.
2
Preparaciones de Hortalizas, Frutas u otros Frutos o Demás Partes de Plantas
Análisis de la Demanda: Preparaciones de Hortalizas, Frutas u otros Frutos o Demás
Partes de Plantas
Evaluación de los Modelos MAPE
La primera sección de este informe consiste en realizar mínimo 10 combinaciones de
modelos de serie de tiempo en donde tomamos las exportaciones mensuales (en volumen TM);
realizando un modelo intuitivo, promedio móvil (n = 3) (n = 4), promedio móvil ponderado, una
suavización exponencial en base a α = 0.2 y α = 0.5, una suavización exponencial ajustado a la
tendencia y ya por ultimo una proyección de la tendencia que tiene esta. Con la finalidad de
evaluar estos modelos a través del método MAPE.
El MAPE es básicamente un indicador del desempeño que presenta el pronóstico. de
demanda que mide el error (absoluto) en términos porcentuales.
Al evaluar la demanda de “Preparaciones de Hortalizas, Frutas u otros Frutos o Demás Partes de
Plantas” a través del MAPE se obtuvo que el error porcentual promedio esta errado en un 18% .
Descomposición de Series de Tiempo
El siguiente modelo se enfoca en un análisis de los últimos 36 meses para entonces
empleando la descomposición de series de tiempo obtener un pronóstico de los siguientes 12
meses.
3
Preparaciones de Hortalizas, Frutas u otros Frutos o Demás Partes de Plantas
La descomposición de series de tiempo es un proceso que consiste en identificar y
calcular las diversas componentes existentes en una serie, así como la forma en que estas se
relacionan. A continuación, vemos la descomposición de la demanda de “Preparaciones de
Hortalizas, Frutas u otros Frutos o Demás Partes de Plantas” desde el mes de Junio hasta
Mayo a través de varios periodos de tiempos (2017-2018, 2018-2019, 2019-2020).
Al completar los cálculos el pronóstico para los siguientes 12 meses que abarca desde
Junio 2020 a Mayo 2021, en este se pudo observar que dicha proyección mantiene una tendencia
de incremento en comparación con los años pasados pero este podríamos considerarlo como
constante.
4
Preparaciones de Hortalizas, Frutas u otros Frutos o Demás Partes de Plantas
Señal de Control
Por ultimo para el modelo final se aplicó una Señal de Control o Señal de Rastreo (TS) a
la demanda de “Preparaciones de Hortalizas, Frutas u otros Frutos o Demás Partes de
Plantas” esta es una medida que nos permite medir la desviación que tiene el pronóstico
respecto a las variaciones que se presentan en la demanda.
Como la variación de la señal de control esta entre -1 y -14.46 siendo este negativo nos
indica que la demanda real dentro del periodo Junio 2019 a Mayo 2020 es menor que el
pronóstico, lo cual podemos observar en la tabla anterior.
