Ministerio de Educación y Ciencias

Centro Regional de Educación

“Dr. José Gaspar Rodríguez de Francia”

Tercer Año – Ciencias Básicas.

PROCESO DE FABRICACIÓN DE PLÁSTICOS

BIODEGRADABLES A PARTIR DEL TOMATE PARA LA
PRESERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE.

Presentado por:

- Acuña Maldonado, Debora Patricia.

- Noguera Quintana, Sol María Jazmín.

- Ortigoza Molina, Jessica Natasha.

A:

Prof. Emilce Vázquez

Año: 2017
 ÍNDICE
Carátula…………………………………………………………………………...……………….. 1

Índice…………………………………………………………………………….………............... 2

Objetivos……………….………………………………………………………………………….. 5

Introducción…………………………………………………………………………….…………. 6

Unidad I

1. Plásticos Convencionales.

1.1 Concepto………………………………………………………………………………...... 7

1.2 Degradabilidad…………………………………………………………………………… 8

1.3 Tipos………………………………………………………………………………………. 9

1.4 Tacticidad……………………………………………………………………………...… 10

1.5 Concepto……………………………………………………………………………….... 10

1.6 Efectos sobre el medio ambiente y las personas………………………………….... 11

Tierra…………………………………………………………………………………….. 11

Agua……………………………………………………………………………………… 12

Animales…………………………………………………………………………………. 13
Seres Humanos…………………………………………………………...……………. 14

Esfuerzos para reducir su uso……………………………………………………….... 14

Composición química…………………………………………………………………... 15

Enfermedades asociadas a los aditivos tóxicos del plástico convencional………. 15

Características generales de los plásticos convencionales…………………..…… 16

Desventajas del empleo de los plásticos convencionales…………………………. 17

Unidad II.

2. El plástico biodegradable.

2.1 Concepto………………………………………………………………………………… 18

Propiedades generales de los plásticos biodegradables…………………………... 20

Ventajas del uso de plásticos biodegradables………………………………………. 21

Características generales de los plásticos biodegradables………………………... 22

Origen y surgimiento………………………………………………………………….... 22

Biodegradabilidad………………………………………………………………………. 23

Beneficios……………………………………………………………………………..… 24

Para el medio ambiente………………………………………………………………... 25

Para los seres humanos……………………………………………………………….. 25

Para los animales…………………………………………………….……………….… 26

El plástico biodegradable antibacteriano…………………………………………….. 27

Perspectiva en el mercado para los plásticos biodegradables……………....……. 27

Protección ambiental…………………………………………………………………… 28

.Unidad III.

3 Elaboración, importancia y aplicaciones de los plásticos biodegradables.

Proceso de fabricación…………………………………………………………….……. 31
Importancia de los plásticos biodegradables…………………………………….…… 32

Aplicaciones actuales de los plásticos biodegradables……………………………… 33

Empresas fabricantes de plásticos biodegradables en el Paraguay……………….. 34

Conclusión………………………………………………………………………………… 36

Bibliografía………………………………………………………………………………… 38

Anexo………………………………………………………………………………………. 39
 OBJETIVOS.

Objetivo General:

- Aplicar los procesos de fabricación de los plásticos biodegradables a partir

del tomate para la preservación del medio ambiente.

Objetivos Específicos:

- Conceptualizar los plásticos biodegradables.

- Identificar la clasificación de los plásticos biodegradables.
- Describir la utilidad de los plásticos biodegradables.
- Clasificar las ventajas y las desventajas de los plásticos biodegradables.

Pregunta General:
- ¿Cuáles son los procesos a seguir para la fabricación de plásticos
biodegradables a partir del tomate para la preservación del medio
ambiente?

Preguntas Específicas:
- ¿Qué son los plásticos biodegradables?
- ¿Cómo se clasifican los plásticos biodegradables?
- ¿Para qué sirven los plásticos biodegradables?
- ¿Cuáles son las ventajas y las desventajas de los plásticos
biodegradables?
 INTRODUCCIÓN
El presente trabajo es una investigación acerca del uso de plásticos
biodegradables o bioplásticos y los beneficios que pueden significar los mismos en
el mejoramiento de la situación actual del medio ambiente.

Los bioplásticos son elaborados a partir de fuentes vegetales, mientras que los
plásticos convencionales se elaboran a partir del petróleo, esta diferencia permite
que el bioplástico se degrade en el medio ambiente mucho más rápido que el
plástico convencional, que según su uso podría tardar más de 100 años en
degradarse y desaparecer del medio ambiente. El bioplástico se perfila como una
gran solución para el problema de contaminación ambiental por desechos
plásticos.

Mediante esta investigación lo que buscamos es contribuir y aportar a evitar que

la contaminación avance en la comunidad, todo ello a través de proveerles la
información necesaria acerca de cómo pueden beneficiarnos estos tipos de
alternativas ecológicas.
 Para ello en las siguientes páginas estarán expuestos los resultados de la
investigación que consta de una introducción, marco teórico, resultados, y
conclusiones.
 UNIDAD I.

1. PLÁSTICOS CONVENCIONALES.
1.1. CONCEPTO.

El término plástico en su significado más general, se aplica a las sustancias de

similares estructuras que carecen de un punto fijo de evaporación y poseen,
durante un intervalo de temperaturas, propiedades de elasticidad y flexibilidad que
permiten moldearlas y adaptarlas a diferentes formas y aplicaciones. Sin embargo,
en sentido concreto, nombra ciertos tipos de materiales sintéticos obtenidos
mediante fenómenos de polimerización o multiplicación semi-natural de los átomos
de carbono en las largas cadenas moleculares de compuestos orgánicos
derivados del petróleo y otras sustancias naturales.

La palabra plástico se usó originalmente como adjetivo para denotar un escaso

grado de movilidad y facilidad para adquirir cierta forma, sentido que se conserva
en el término plasticidad.

En 1909, el químico norteamericano de origen belga Leo Hendrik Baekeland

sintetizó un polímero de gran interés comercial a partir de moléculas de fenol y
formaldehído. Se le bautizó con el nombre de baquelita y fue el primer plástico
totalmente sintético de la historia. Esta fue la primera de una serie de resinas
sintéticas que revolucionaron la tecnología moderna iniciando la «era del plástico».
A lo largo del siglo XX el uso del plástico se hizo popular y llegó a sustituir a otros
materiales, tanto en el ámbito doméstico, como industrial y comercial.

1.2. DEGRADABILIDAD.

Concepto que se refiere a la capacidad de descomposición química o biológica

por acción del metabolismo de los microorganismos.

Existen cuatro tipos que son:

a) Contaminantes no degradables: son aquellos contaminantes que no se

descomponen por procesos naturales. Por ejemplo, son no degradables el
plomo y el mercurio.

b) Contaminantes de degradación lenta o persistente: son aquellas sustancias

que se introducen en el medio ambiente y que necesitan décadas o incluso
a veces más tiempo para degradarse. Ejemplos de contaminantes de
degradación lenta o persistente son el DDT y la mayor parte de los
plásticos.

c) Contaminantes degradables o no persistentes: Los contaminantes

degradables o no persistentes se descomponen completamente o se
reducen a niveles aceptables mediante procesos naturales físicos,
químicos y biológicos.
 d) Contaminantes biodegradables: Los contaminantes químicos complejos
que se descomponen (metabolizan) en compuestos químicos más sencillos
por la acción de organismos vivos (generalmente bacterias especializadas)
se denominan contaminantes biodegradables.

1.3. TIPOS.

. El término polímero designa una combinación de un número no especificado de

unidades. De este modo, el trióximetileno, es el trímero del formaldehído, por
ejemplo.

Si el número de unidades es muy grande, se usa también la expresión gran

polímero. Un polímero no tiene la necesidad de constar de moléculas individuales
todas del mismo peso molecular, y no es necesario que tengan todas la misma
composición química y la misma estructura molecular. Hay polímeros naturales
como ciertas proteínas globulares y policarbohidratos, cuyas moléculas
individuales tienen todas el mismo peso molecular y la misma estructura
molecular; pero la gran mayoría de los polímeros sintéticos y naturales
importantes son mezclas de componentes poliméricos homólogos. La pequeña
variabilidad en la composición química y en la estructura molecular es el resultado
de la presencia de grupos finales, ramas ocasionales, variaciones en la orientación
de unidades monómeras y la irregularidad en el orden en el que se suceden los
diferentes tipos de esas unidades en los copolímeros. Estas variedades en general
no suelen afectar a las propiedades del producto final, sin embargo, se ha
descubierto que en ciertos casos hubo variaciones en copolímeros y ciertos
polímeros cristalinos.

i. Polímeros isómeros.
 Los polímeros isómeros son polímeros que tienen esencialmente la misma
composición de porcentaje, pero difieren en la colocación de los átomos o grupos
de átomos en las moléculas. Los polímeros isómeros del tipo vinilo pueden
diferenciarse en las orientaciones relativas (cabeza a cola, cabeza a cabeza, cola
a cola, o mezclas al azar de las dos) de los segmentos consecutivos (unidades
monómeras):

o Cabeza a cola

 CH2 CHX CH2 CHX CH2 CHX CH2 CHX

o Cabeza a cabeza

 CH2 CH2 CHX CHX CH2 CH2 CHX CHX CH2

Y cola a cola o en la orientación de sustituyentes o cadenas laterales con

respecto al plano de la cadena axial hipotéticamente extendida.

La isomería cis-trans puede ocurrir, y probablemente ocurre, para cualquier

polímero que tenga ligaduras dobles distintas a las que existen en los grupos vinilo
pendientes (los unidos a la cadena principal).

1.4. TACTICIDAD.
1.4.1. CONCEPTO.

El término tacticidad se refiere al ordenamiento espacial de las unidades

estructurales.

El mejor ejemplo es el polipropileno, que antes de 1955 no tenía ninguna

utilidad. En ese año, Giulio Natta en Milán, utilizó para hacer polipropileno, los
catalizadores que Karl Ziegler había desarrollado para el polietileno. Esos
catalizadores, hechos a base de cloruro de titanio y tri-alquil-aluminio, acomodan a
los monómeros de tal manera que todos los grupos metilos quedan colocados del
mismo lado en la cadena.

En esta forma, Natta creó el polipropileno isotáctico, que tiene excelentes

propiedades mecánicas. Hasta ese momento, con los procedimientos
convencionales, sólo se había podido hacer polímeros atácticos, sin regularidad
estructural.

El polipropileno atáctico es un material ceroso, con pésimas propiedades

mecánicas.

Otros catalizadores permiten colocar los grupos alternadamente, formando

polímeros que se llaman sindiotácticos, los cuales, como los isotácticos, tienen
muy buenas propiedades.

1.5. EFECTOS SOBRE EL MEDIO AMBIENTE Y LAS

PERSONAS.
1.5.1. TIERRA.

Los plásticos clorados pueden liberar químicos dañinos al suelo, que luego
pueden filtrar hacia el agua subterránea u otras fuentes de aguas en las
inmediaciones. Ello puede causar serios daños en las especies que consumen el
agua.

Las zonas de vertederos o rellenos de basura permanentemente almacenan

grandes cantidades de numerosos tipos de plásticos. En estos rellenos, existen
numerosos microorganismos que aceleran la biodegradación de los plásticos. En
lo que respecta a plásticos biodegradables, al irse descomponiendo, se libera
metano, el cual es un poderoso gas de efecto invernadero que contribuye de
manera significativa al calentamiento global. Algunos rellenos han comenzado a
instalar dispositivos para capturar el metano y utilizarlo para producir energía, pero
muchos aún no han incorporado esta tecnología.

La liberación de metano no solo ocurre en los rellenos, los plásticos

biodegradables también se degradan si se dejan sobre el terreno, en cuyo caso la
degradación tarda más tiempo en producirse.

1.5.2. AGUA.

Los nurdles son pellets de plástico (un tipo de microplástico) que son
comercializados de esta manera a menudo en buques de carga, para ser
utilizados en la fabricación de productos plásticos. Una cantidad significativa es
volcada en los océanos, y se ha estimado que, a nivel global, aproximadamente el
10% de la basura de las playas son nurdles.

Por lo general los plásticos tardan un año en degradarse en los océanos, pero
no por completo, y en este proceso ciertos elementos químicos tóxicos tales como
bisfenol A y poliestireno pueden ser liberados por determinados plásticos hacia las
aguas. Los trozos de poliestireno y nurdles son los tipos más comunes de polución
por plástico en los océanos, y junto con las bolsas plásticas y los receptáculos de
comida constituyen la mayor parte de la basura de los océanos.
 En el 2012, se estimaba que había unos 165 millones de toneladas de basura
en los océanos.

1.5.3. ANIMALES.

La polución por plástico puede potencialmente envenenar a los animales, lo

cual puede afectar de manera negativa el suministro de alimentos del ser humano.
La polución por plástico es altamente dañina sobre los grandes mamíferos
marinos Se ha determinado que algunas especies marinas, tales como las
tortugas de mar, contienen grandes cantidades de plásticos en su estómago Por lo
general en estos casos el animal muere de hambre, porque el plástico bloquea el
aparato digestivo del animal.

A veces los mamíferos marinos quedan enredados en productos plásticos tales

como redes de pesca, lo cual los puede llegar a dañar o aun producirles la muerte.
Existen registros que indican que más de 260 especies, incluidos invertebrados,
han ingerido plástico o han quedado enredados en elementos de plástico. Cuando
un animal se enreda, sus movimientos se ven seriamente limitados, por lo cual le
es sumamente difícil poder procurarse su alimento. Al quedar enredados por lo
general mueren de hambre o de cortes profundos y úlceras.

Se ha estimado que más de 400,000 mamíferos marinos mueren cada año a

causa de la polución por plástico de los océanos. En el 2004, se estimó que las
gaviotas de mar en el mar del Norte en promedio tenían en sus estómagos treinta
trozos de plástico.
 1.5.4. SERES HUMANOS.

Los plásticos contienen numerosos tipos de elementos químicos, según sea el

tipo de plástico. El agregado de químicos es la principal razón por la cual estos
plásticos se han convertido en multipropósito, sin embargo ello acarrea ciertos
problemas. Algunos de los elementos químicos que se utilizan en la producción de
plástico pueden potencialmente ser absorbidos por los seres humanos mediante
absorción por la piel. No se sabe mucho sobre en qué medida los seres humanos
son físicamente afectados por estos químicos.

Algunos de los químicos que se utilizan en la producción de plástico pueden

causar dermatitis en contacto con la piel. En muchos tipos de plásticos, estos
químicos tóxicos solo se utilizan en muy insignificantes proporciones, pero a veces
son preciso ensayos específicos para asegurar que los elementos tóxicos quedan
retenidos en el plástico por medio de material inerte o polímero.

La polución por plástico puede afectar a los seres humanos en cuanto interfiere
con la visión de la naturaleza.

1.6. ESFUERZOS PARA REDUCIR SU USO.

Ha habido esfuerzos e iniciativas para reducir el uso de plásticos y promover su

reciclado. Algunos supermercados le cobran a sus clientes las bolsas plásticas, y
en ciertos sitios se utilizan materiales más eficientes reutilizables o biodegradables
en vez de plásticos. Algunas comunidades y negocios han decretado una
prohibición sobre algunos elementos comúnmente usados de plástico, tales como
agua embotellada y bolsas de plástico.
 1.7. COMPOSICIÓN QUÍMICA.

Hasta más del 50% del peso del plástico se debe a decenas de aditivos que le
otorgan sus propiedades (dureza, flexibilidad, rigidez, color, etc.) pero no hay
manera de saber exactamente qué aditivos son y en qué cantidades. Muchos
aditivos del plástico son peligrosos para la salud aún en muy bajas dosis.

Hay cientos de estudios científicos (ver fuentes abajo) que demuestran que
aditivos comunes del plástico son muy peligrosos para la salud. Entre ellos
destacan los bisfenoles, los ftalatos, el cloruro de vinilo, el estireno, los
retardadores de llama y los metales pesados.

Algunos de estos tóxicos son disruptores endocrinos. Esto significa que imitan
el comportamiento de las hormonas. Incluso concentraciones pequeñísimas
(partes por billón) pueden producir mutaciones graves a nivel celular en ambos
sexos. Los fetos y los niños son especialmente sensibles a la disrupción
endocrina.

1.8. ENFERMEDADES ASOCIADAS A LOS ADITIVOS

TÓXICOS DEL PLÁSTICO CONVENCIONAL.

o Cáncer: Cáncer de mama, útero, ovarios, vagina y cérvix, cáncer del cerebro
y sistema nervioso, leucemias, cáncer de pulmón y del sistema respiratorio,
cáncer de próstata y testículos, cáncer de hígado y de riñón, linfomas.
o Infertilidad, abortos espontáneos, quistes uterinos.
o Pubertad precoz en niñas.
o Deformaciones del pene en niños, hipostasias.
 o Hiperactividad, deficiencia de atención.
o Parkinson.
o Autismo.
o Enfermedad cardiovascular.
o Obesidad.
o Diabetes.

Es decir, casi todas las dolencias que han ido sospechosamente en aumento en
las tres últimas décadas.

1.9. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS PLÁSTICOS

CONVENCIONALES.

Los plásticos se caracterizan por una relación resistencia/densidad alta, unas

propiedades excelentes para el aislamiento térmico y eléctrico y una buena
resistencia a los ácidos, álcalis y disolventes.

Las enormes moléculas de las que están compuestos pueden ser lineales,
ramificadas o entrecruzadas, dependiendo del tipo de plástico.

Las moléculas lineales y ramificadas son termoplásticas (se ablandan con el

calor), mientras que las entrecruzadas son termoendurecibles (se endurecen con
el calor).
1.10. DESVENTAJAS DEL EMPLEO DE LOS PLÁSTICOS

CONVENCIONALES.

 Inflamables: Si bien es una ventaja que puedan fundirse. Pero También el

plástico ardiendo, puede liberar gases tóxicos.
 Caros de reciclar: Si bien el reciclado es una ventaja, pero hacerlo es muy
caro.
 Volumen: Cada vez se hacen más productos de plásticos. En algunos
países ya se está usando un 20 % de plásticos para relleno de tierras.
 Durabilidad: Es una ventaja y también una desventaja. Porque Los plásticos
son extremadamente durables. Tardan 1000 años en degradarse.
 Su fabricación e utilización produce muchos residuos.
 Por su alta resistencia a la corrosión y gran durabilidad son difíciles de
degradar para naturaleza por lo que son grandes contaminantes.
 Baja resistencia a temperaturas: Esta característica "deficiente" también se
puede aprovechar para su moldeo y así obtener botellas, envases y otros
productos.
 Baja conductividad eléctrica: Se han descubierto en la Industria a través de
varias investigaciones polímeros conductores.13. Contaminantes del
ambiente: En la actualidad se han desarrollado polímeros biodegradables.
 UNIDAD II.

2. EL PLÁSTICO BIODEGRADABLE.
2.1. EL PLÁSTICO BIODEGRADABLE.
2.1.1.CONCEPTO.

Se denominan bioplásticos a aquellos plásticos que son biodegradables, y que

esencialmente derivan de recursos renovables, como el almidón y la celulosa de
las plantas, por ejemplo. Se dice que un material es biodegradable cuando puede
ser degradado por microorganismos para originar moléculas sencillas asimilables
por el ambiente. Como los microorganismos no tienen las enzimas necesarias
para romper las uniones químicas de las moléculas que forman parte de los
plásticos sintéticos comunes, como el polietileno, polipropileno, policloruro de
vinilo, polietilentereftalato, etc., estos plásticos no resultan biodegradables.

Los bioplásticos hoy se producen esencialmente a partir de los cultivos o sus

deshechos (almidón, celulosa) o a través de procesos de fermentación bacteriana.
El mayor foco se ha centrado en el uso del almidón como materia prima, debido a
su disponibilidad, sus antecedentes como parte de plásticos compostables, y a
que es económicamente competitivo con el petróleo. Se emplea generalmente
almidón de maíz, aunque se están investigando otras fuentes, como la papa,
cebada y avena.
 Los bioplásticos hechos de almidón resultan quebradizos, y a menos que el
almidón se mezcle con otros materiales, o se lo modifique químicamente, no sirve
para fabricar films flexibles y resistentes. Sin embargo, resultan interesantes para
bandejas rígidas de bombones u otros productos secos, ya que, desde el punto de
vista de su degradación, prácticamente se disuelven en agua.

Otra materia prima que puede usarse para hacer bioplásticos es la celulosa.
Este polímero es el principal componente de los tejidos vegetales, y por lo tanto el
polímero más abundante en la naturaleza. Como el almidón, está compuesto de
moléculas de glucosa, pero unidas de forma diferente, impidiendo la firme
compactación de las fibras. Por eso la celulosa rinde bioplásticos quebradizos,
poco flexibles y bastante permeables a la humedad. Como una alternativa, las
investigaciones se han volcado al desarrollo de materiales basados en celulosa
modificada químicamente, como el acetato de celulosa. Este compuesto es
empleado para hacer envoltorios, ya que tiene buenas propiedades para hacer
films flexibles y resistentes a rupturas y perforaciones.

Debido a las limitaciones que presentan los polímeros naturales como materias
primas para la elaboración de bioplásticos, hoy el mayor desarrollo se enfoca en
los bioplásticos obtenidos por fermentación bacteriana, como los poliláctidos (PLA)
y los polihidroxialcanoatos (PHA).

Los PLA son poliésteres alifáticos, biodegradables y termoplásticos, derivados

del ácido láctico. Éste se genera por fermentación ácido-láctica del almidón o
deshechos agrícolas ricos en almidón. Los PLA resultan flexibles, fácilmente
moldeables, resistentes y con buena capacidad de barrera a la humedad. Ya se lo
emplea para vajillas y utensilios descartables y para envasar alimentos y bebidas.
 Los PHA son polímeros lineales de hidroxiácidos, y se obtienen a partir de
microorganismos que los acumulan como sustancias de reserva. Debido a que a
veces estos microorganismos son difíciles de cultivar, resulta muy interesante la
posibilidad de usar bacterias de laboratorio, mejor caracterizadas, a las que se les
ha incorporado por ingeniería genética los genes necesarios para la síntesis de
PHA. De la misma manera, estos genes podrían introducirse en plantas y así
abaratar los costos de producción. El PHA más conocido es el polihidroxibutirato
(PHB), y el más usado en el envasado de alimentos. Además de la
biodegradabilidad, los PHA presentan propiedades termoplásticas y una buena
capacidad de barrera a la humedad, asemejándose en parte al polipropileno en
sus propiedades mecánicas. Sin embargo, es más quebradizo, lo que limita,
además de los altos costos de producción, su aplicación masiva.

Hoy hay un gran número de empresas en todo el mundo volcadas al desarrollo

de nuevos y mejores bioplásticos, ya sean derivados de almidón o celulosa, u
obtenidos por fermentación microbiana. Las empresas líderes se encuentran en
Estados Unidos, Canadá, Japón, y la Unión Europea, aunque otros países como
Australia, Brasil, Corea y China se están agregando a la lista. Las innovaciones
intentan cubrir una amplia gama de aplicaciones: vajilla y utensilios descartables,
botellas, bolsas de supermercado, bolsas para snacks, bandejas y embalajes de
alimentos, films, etc. Por otro lado, cada vez son más las cadenas de
supermercados que han comenzado a adoptar estos productos,
fundamentalmente para envasar agua y alimentos frescos.

2.2. PROPIEDADES GENERALES DE LOS PLÁSTICOS

BIODEGRADABLES.

En el almidón, desechos órganicos y pieles de frutas y verduras (tomate,

naranja,mango) está presente la hidrofilicidad, la cual se forma por gran cantidad
de grupos hidroxilo logrando así disminuir la absorción del agua pero esta
disminución conlleva a un efecto negativo en la superficie de los productos
plásticos biodegradables, por esta razón se han efectuado múltiples
investigaciones en la modificación del almidón natural por medio de reacciones
químicas que transforman los grupos hidroxilo ya sea asociándolos con otros
polímeros menos hidrofílicos o cambiando los productos finales mediante vía física
por métodos de bloqueo como recubrimientos superficiales.

La modificación superficial de los productos procedentes de almidón permite

una disminución de la hidrofilicidad sin afectar apreciablemente las propiedades
del material, diseñando tratamientos que no generen grandes cambios en el
producto y llegar a reducir los costos en su producción.

2.3. VENTAJAS DEL USO DE PLÁSTICOS

BIODEGRADABLES.

 Disminuyen la contaminación del medio ambiente.

 Disminuyen la huella de carbono .No necesitan petróleo para su
producción.
 Su producción necesita menos energía y genera menos emisiones.
 No consumen materias primas no renovables.
 Reducen los residuos no biodegradables, que contaminan el medio
ambiente.
 No contienen aditivos perjudiciales para la salud como ftalatos o bisfenol A.
 No modifican el sabor y el aroma de los alimentos contenidos.
 2.4. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS PLÁSTICOS
BIODEGRADABLES.

Los bioplásticos cuentan con las mismas características de los plásticos

convencionales como:

• Flexibilidad

• Fácilmente moldeables

• Resistentes

• Buena capacidad de barrera a la humedad,

La diferencia que podemos encontrar entre el plástico convencional y los

bioplásticos, es que los bioplásticos son biodegradables y compostables, mientras
que el plástico convencional no lo es.

2.5. ORIGEN Y SURGIMIENTO.

Los bioplásticos surgen cuando en los años 70 hubo una crisis mundial de
petróleo, en la que el precio del combustible fósil se elevó mucho. Ante ese gran
problema mundial, en ese contexto crucial las investigaciones florecieron sobre los
polihidroxialcanoatos (PHA) que se obtienen a partir de materias renovables y son
biodegradables, después de las investigaciones la empresa ICI desarrollo un
proceso para producir a escala industrial un bioplástico que se comercializó bajo el
nombre de “Biopol”, este se producía utilizando la bacteria Ralstonia eutropha
cultivada en un medio con glucosa y propionato como fuentes de carbono. A pesar
de su costo relativamente elevado, el “Biopol” fue utilizado en varias aplicaciones
en algunos países como Alemania.
 2.6. BIODEGRADABILIDAD.

La biodegradabilidad es la degradación de sustratos complejos por parte de

microorganismos siguiendo vías metabólicas catalizadas por enzimas segregadas
por estos últimos, para obtener sustancias sencillas, básicamente agua, dióxido de
carbono y biomasa, fácilmente asimilables por el medio ambiente.

La velocidad de la biodegradación depende de la flora microbiana, la

temperatura, la humedad y la presencia de oxígeno. Los microorganismos no
segregan enzimas capaces de romper las uniones químicas de las
macromoléculas poliméricas que constituyen los plásticos sintéticos commodities
más usados comúnmente (en su mayoría derivados del petróleo), como polietileno
(PE), polipropileno (PP), policloruro de vinilo (PVC), polietilentereftalato (PET),
poliamidas (PA), poliestireno (PS), poliuretanos (PU), etc., por lo que estos
materiales, de gran uso en la vida moderna, no son biodegradables.

Biodegradable es el producto o sustancia que puede descomponerse en los

elementos químicos que lo conforman, debido a la acción de agentes biológicos,
como plantas, animales, microorganismos y hongos, bajo condiciones ambientales
naturales.

No todas las sustancias son biodegradables bajo condiciones ambientales

naturales. A dichas sustancias se les llama sustancias recalcitrantes. La velocidad
de biodegradación de las sustancias depende de varios factores, principalmente
de la estabilidad que presenta su molécula, del medio en el que se encuentran,
que les permite estar biodisponibles para los agentes biológicos y de las enzimas
de dichos agentes.

2.7. BENEFICIOS.

La industria de la transformación de plásticos apoya la innovación de los

bioplásticos que aportan muchas oportunidades para la sociedad:

 Ampliación de la materia prima, con la calidad y el precio correcto. Esto

mejorará la competencia.
 Uso de procesos de tecnología existentes.
 Nuevo ámbito de negocios, incluyendo un nicho de productos.
 Posible reducción de los fósiles de carbón en el ciclo de la vida del
producto.
 Beneficios adicionales para la función de un producto a través de la
biodegradabilidad.
 Promociones de ciertos productos como comida para llevar en un embalaje
orgánico.

Los bioplásticos encontrarán finalmente su sitio en el complejo mundo de la

industria de los plásticos. Otro aspecto importante de sus beneficios es que los
bioplásticos ofrecen nuevos potenciales para la industria de la agricultura.

La materia prima (la que es renovable) juega un papel muy importante en la

fabricación de los bioplásticos, y con ellos, la agricultura obtiene todo un nuevo
mercado de alimentos.
 ¿Cuánta tierra es necesaria? Dependiendo del tipo de planta y el tipo de
bioplástico, la biomasa requiere aproximadamente 2 tons. de bioplástico que
puede crecer en cada hectárea. La potencial superficie depende del mercado que
se desarrolle.

2.7.1. PARA EL MEDIO AMBIENTE.

Los materiales de plásticos degradables requieren menor consumo de energía

para su producción. Además, al ser más livianos, permiten ahorro de combustible
durante su transporte y posteriormente una reducción en el peso de la basura.
Finalmente, una vez transformados en residuos, los plásticos biodegradables
pueden ser valorizables a través del reciclado o mediante la incineración con
recuperación energética, como son compostables incluso sirven de abono para la
tierra.

Sumado a todo esto, los plásticos tienen la propiedad de ser ligeros, versátiles,
durables, aislantes eléctricos y absorben energía de impacto, entre otras
cualidades.

2.7.2. PARA LOS SERES HUMANOS.

Al utilizar materiales de biomasa en los plásticos biodegradables sus

componentes no son perjudiciales para los seres humanos como los materiales en
algunos otros plásticos. Otros plásticos a menudo contienen productos químicos y
toxinas, tales como el bisfenol A (BPA), que puede efectos negativos sobre la
salud humana. Cuando se utiliza plásticos biodegradables usted no tiene que
preocuparse acerca de los productos químicos o toxinas descargando dentro de
su comida o bebida.

2.7.3. PARA LOS ANIMALES.

El uso de los plásticos biodegradables significaría mayor expectativa de vida

para los animales como, por ejemplo: los delfines, tortugas marinas y otros
mamíferos.

Todos sabemos el daño que el plástico convencional les causa, entonces la

mejor alternativa es el uso de un plástico degradable o amigable con el ambiente
(los delfines son los más afectados por los residuos plásticos arrojados al mar.
Cada vez es más frecuente verles agonizando en la playa atragantados con una
bolsa. Otras 33 especies submarinas están amenazadas).

Plásticos por tierra, mar y aire. Ni los felinos de las selvas se libran de su
acecho.

Los ríos son usados como vertedero de las grandes ciudades y sus riberas
quedan jalonadas de desechos hasta la desembocadura. A veces, la bolsa se
queda atrapada en la garganta del animal, quien deja de comer y muere
lentamente. Tortugas, focas, pingüinos y serpientes se ven especialmente
afectados por esta contaminación llegada con el agua.
 2.8. EL PLÁSTICO BIODEGRADABLE ANTIBACTERIANO.

Los bioplásticos bactericidas son un invento reciente. Son plásticos creados a

partir de proteínas como la albúmina o el suero y su particularidad es su propiedad
antibacteriana.

Sus aplicaciones pueden tener un amplio campo en investigación, medicina y

alimentación, pongamos por caso. Igualmente, es biodegradable. Se descompone
en uno o dos meses e incluso podría servir de abono, pues su composición es
pura proteína.

Ello es posible gracias a la unión de la albúmina con el glicerol. Es así como

consigue que sea por completo biodegradable, según explica su inventor, Alex
Jones, estudiante de doctorado de la Universidad de Georgia, en Estados Unidos.

2.9. PERSPECTIVA EN EL MERCADO PARA LOS PLÁSTICOS

BIODEGRADABLES.

En la actualidad, el mercado de los bioplásticos está experimentando un

continuo crecimiento. Según datos publicados por el Instituto de Bioplásticos y
Biocomposites, la capaciad de producción global actual de estos materiales ronda
los 1,5 millones de toneladas y se espera que en los próximos años alcance
valores cercanos a los 6 millones de toneladas. Además, estima un crecimiento
principalmente en materiales de origen biogénico no biodegradables (también
conocidos como durables), pasando de 1,4 a 5 millones de toneladas en 2016.
Por el contrario, se espera experimenten un crecimiento más paulatino de los
materiales biodegradables, alcanzando una capacidad de 0,7 millones de
toneladas en los próximos 3 años.

Estas estimaciones se encuentran en consonancia con los resultados

publicados por otras fuentes. Según un estudio realizado por la Universidad de
Utrecht, la capacidad de producción global de bioplásticos basados en materias
primas renovables incrementará de 0,36 millones de toneladas en 2007 a 4,41
millones de toneladas (en un escenario optimista) o 1,47 millones de toneladas
(suponiendo un escenario menos optimista) en 2020.

Atendiendo a la distribución geográfica, la producción actual de bioplásticos se

lleva a cabo mayoritariamente en cuatro regiones: Asia, Sudamérica,
Norteamérica y Europa, representando Europa el 18,5% de la capacidad de
producción mundial.

2.10. PROTECCIÓN AMBIENTAL.

Los términos conservación ambiental, conservación medioambiental,

conservación de las especies, conservación de la naturaleza y protección de la
naturaleza son algunos de los nombres con que se conocen las distintas formas
de preservar el futuro de la naturaleza, el medio ambiente o, específicamente,
algunas de sus partes: la flora y la fauna, las distintas especies, los distintos
ecosistemas, los valores paisajísticos, entre otros. Con el nombre de
conservacionismo se designa al movimiento social que propugna esa
conservación. Una de sus vertientes es el movimiento ecologista.
 Los debates entre conservacionistas y ecologistas aparecen a principios del
siglo XX.

Los conservacionistas, liderados por el presidente Theodore Roosevelt y su

estrecho aliado Gifford Pinchot, señalaron que la mayoría de los recursos
naturales en los Estados occidentales debían pertenecer al gobierno federal y el
mejor curso de acción, argumentaron, era un plan a largo plazo ideado por
expertos nacionales para maximizar los beneficios económicos a largo plazo de
los recursos naturales.

Los ecologistas, en cambio, liderados por John Muir (1838–1914), predicaban

que la naturaleza era sagrada y los seres humanos son los intrusos que deberían
mirar, pero no desarrollarla, responsable de definir la posición ecologista, en el
debate entre la conservación y el ecologismo.

El ser humano, a medida que avanza está destruyendo las pocas y últimas
áreas salvajes o naturales que quedan; está extinguiendo especies de plantas y
animales; está perdiendo germoplasma valioso de especies y variedades
domésticas de plantas y animales; está contaminando el mar, el aire, el suelo y las
aguas, y el medio ambiente en general. De seguir este proceso, las generaciones
futuras no podrán ver ya muchas cosas que hoy tenemos el placer de ver. Es más,
el ser humano no sólo está empobreciendo su entorno y a sí mismo, sino que está
comprometiendo su propia supervivencia como especie. La conservación de la
naturaleza se da por razones económicas, científicas, culturales, éticas, sociales y
legales.

- Por razones económicas, es el desarrollo con uso razonable de los

recursos naturales es más rentable en el largo plazo que aquél que
destruye los recursos naturales. La degradación de los recursos conlleva a
pérdidas económicas para el país.
- Razones científicas de mucho peso justifican la conservación del medio
ambiente. La conservación de áreas naturales, con su flora y su fauna,
preserva importante material genético para el futuro, ya que todas las
especies domésticas derivan de especies silvestres y estas son muy
buscadas para renovar genéticamente el ganado y los cultivos actuales.
Muchos cultivos son afectados por enfermedades y plagas por
debilitamiento genético. El retrocruce con especies silvestres les devuelve
la resistencia.

- Muchas áreas deben ser conservadas por razones culturales, con las
poblaciones humanas que contienen. En la sierra, en la Amazonia y en
otras partes del mundo se han desarrollado grupos humanos con técnicas y
manifestaciones culturales de gran importancia, que no deberían
desaparecer. Música, danza, idioma, arquitectura, artesanías, restos
históricos, etc., son aspectos importantes de la riqueza de un país y forman
parte de su patrimonio.

- Por razones éticas o morales el hombre no tiene derecho a destruir su

ambiente y la biodiversidad. La naturaleza, los recursos naturales, la cultura
y, en general, todo el ambiente, son patrimonio de una nación y de la
humanidad entera. Los recursos naturales y el medio ambiente son
patrimonio de la nación, y el Estado es el encargado de conservar el bien
común, con participación de los ciudadanos.

- Por razones sociales la conservación del medio ambiente también se

justifica. El saqueo de los recursos naturales, la contaminación y el
deterioro del medio ambiente repercuten en las sociedades humanas en
forma de enfermedades, agitación social por el acceso a la tierra, al espacio
y a los alimentos; y son generadores de pobreza y crisis económica
 UNIDAD III.

3. ELABORACIÓN, IMPORTANCIA Y APLICACIONES DE LOS

PLÁSTICOS BIODEGRADABLES.
3.1. PROCESO DE FABRICACIÓN.
3.1.1. MATERIALES.

- 20 o 30 gr de tomate (se recomienda utilizar sola la piel del tomate).

- 20gr de Fécula de Maíz (no es obligatorio colocar este ingrediente).
- 10ml de Glicerina (es natural, pues proviene de los lípidos de los animales).
- 10gr de Grenetina (es un material que permite la fortificación del plástico).
- 10ml de Ácido acético (es natural al proceder de fuentes naturales como la
manzana).
- 10ml de Agua.
- 1 olla.
- Material antiadherente.

3.1.2. TEORÍA DEL EXPERIMENTO.

Paso 1: Mezclar el tomate, el agua, la fécula de maíz (en caso de que se quiera
utilizar) en una olla y revolver con la espátula a fuego lento, intentando que todos
los materiales se unifiquen)

Paso 2: Agregar todos los demás ingredientes (grenetina, glicerina y ácido

acético) y seguir revolviendo.

Paso 3: Una vez que obtengamos una pasta uniforme retirar del fuego.

Paso 4: Verter la mezcla en una superficie antiadherente.

Paso 5: Esperar el proceso de secado y retirar.

Paso 6: A partir del material base del plástico biodegradable se pueden crear
muchos productos según el interés del fabricante)

3.2. IMPORTANCIA DE LOS PLÁSTICOS BIODEGRADABLES.

3.2.1. LOS PLÁSTICOS BIODEGRADABLES COMO
“ALTERNATIVA VERDE”.

Una de las alternativas que está cobrando fuerza es el reemplazo del plástico
por el bioplástico. El bioplástico, al igual que el plástico está formado de polímeros,
sin embargo, estos polímeros no son derivados del petróleo, sino de recursos
vegetales (y renovables), como residuos agrícolas, soja, maíz, piel de ciertas
verduras, como el tomate, yuca y papas, esto permite que los hongos, las
bacterias y ciertas algas puedan descomponer los polímeros de manera rápida. A
los polímeros del bioplástico se les denomina PHA (Polihidroxialcanoatos).

La producción de PHA se realiza mediante el uso de bacterias, estas producen

el PHA como una fuente para guardar energía, de forma similar a como los seres
humanos y los animales producimos grasa con el mismo objetivo. Para esto, las
bacterias fermentan azucares o lípidos para almacenar carbono y energía en
forma de PHA.En la producción industrial de bioplástico se cultivan bacterias en un
medio ambiente controlado que tenga las condiciones adecuadas para que se
multipliquen rápidamente, cuando la población de bacterias alcanza el tamaño
adecuado, se les facilita nutrientes, con el objetivo de que inicien el proceso de
sintetización de PHA. El paso siguiente es extraer el PHA de las bacterias, para
esto se pueden utilizar compuestos químicos que disuelvan la materia de las
bacterias, pero dejen el PHA o mediante medios mecánicos.

3.3. APLICACIONES ACTUALES DE LOS PLÁSTICOS

BIODEGRADABLES.
3.3.1. EN LA MEDICINA.

Se han desarrollado implantes quirúrgicos en cirugía vascular y ortopédica,

como implantes de matrices para colocar drogas dentro del cuerpo para una
liberación lenta y controlada; suturas quirúrgicas absorbibles, y para uso en ojos.
La ventaja de estos productos es el evitar la cirugía de remoción.

3.3.2. EN LA AGRICULTURA.

Probablemente la mayor aplicación comercial de polímeros degradables es el

uso de polímeros de formaldehido-urea en fertilizantes de liberación lenta, los
cuales también se utilizan en la formulación de alimentos balanceados en
acuacultura con la finalidad de dar mayor estabilidad al gránulo en el agua y evitar
su desmoronamiento antes de ser consumido por el animal (Cruz, 1996.
Comunicación personal). Se cree que un mercado potencial grande existe para los
contenedores biodegradables, para trasplantar flores anuales, vegetales y
arbustos ornamentales.

3.3.3.EN LA INDUSTRIA.

Debido al gran incremento en el uso de membranas y recipientes de plástico

para productos desechables, el uso de plásticos biodegradables se ha
incrementado rápidamente. Mezclas de polietileno con almidón han tenido un gran
éxito en el mercado. Los plásticos biodegradables son deficientes en las
propiedades requeridas para la mayoría de las aplicaciones que implica empaque
y son mascaros que los usados comúnmente, sin embargo, estudios más
profundos son necesarios para ganar más mercado para los plásticos
biodegradables.

3.3.4. EN OTROS CAMPOS.

Con el gran avance tecnológico cada día se van mejorando las características
de los biopolímeros para poder tener más aplicaciones en más áreas. Hoy en día
los usos que se le da a estos materiales son los siguientes:

o Bolsas de plástico común, como las de supermercados.

o Accesorios de telefonía celular.
o En chile se están utilizando en la agroindustria.
o Plásticos comunes (botellas, unicel, tapas, cubetas bolsas etc.)
o Industria automotriz (pequeñas partes de los autos)
 Son las aplicaciones más comunes que hasta el momento se le están dando, y
conforme pase el tiempo y sigan las investigaciones se le ira dando nuevos usos,
hasta el momento se está tratando de poder utilizarlos en la industria
farmacéutica, fabricar celulares completos con biopolímeros, partes enteras de
autos, llantas etc., día a día se va avanzando en la tecnología, así que no se
encuentra lejano ese día en que se llegue a utilizar en todo lo que hasta el día de
hoy se utiliza los polímeros fabricados con hidrocarburos.

3.4. EMPRESAS FABRICANTES DE PLÁSTICOS

BIODEGRADABLES EN EL PARAGUAY.

Actualmente, tres fabricantes de bolsa están certificados en Paraguay:

Plastiflex, Industrias Unidas de Ñemby y Azurra; esta última se dedica a la
exportación. Masificar su uso tiene como principal inconveniente una mezcla de
falta de credibilidad y conciencia de que hay que revertir el aumento de envases
plásticos y convertirlos en plásticos inteligentes que se degrada a corto plazo.

Las grandes cadenas de supermercados y marcas como Carrefour, Jumbo,

Bimbo, Wong, Pan de Azúcar ya lo tienen incorporado e incluso en otros países
hay leyes que prohíben el uso de bolsas plásticas en los supermercados. En
Paraguay ya lo están haciendo Gravía, Marangatú y una tercera cadena que aún
no se puede mencionar. Otra empresa local que tiene conciencia con la
conservación del medio ambiente es Chacomer. "Hay otras cadenas de
supermercados que están en proceso de incorporar y otros que aún no magnifican
la significación tan grande que tiene", comentó.

Al referirse a cuánto le cuesta a las empresas incorporar este tipo de bolsas se

sabe que las mismas deben analizar dos cosas: una, qué impacto tiene el costo
del envase plástico donde está el producto; y dos, que puede impactar entre 8% y
12% adicional en el envase plástico, pero hay formas de resolver eso reduciendo
un porcentaje de micromasa para compensar.

CONCLUSIÓN
El tema de los bioplásticos, en sus diversas facetas, tiene un gran potencial a
futuro por su evidente aporte ecológico y aprovechamiento de recursos naturales
renovables, lo que constituye sus principales fortalezas.

Sin embargo, en el estado actual de la técnica, podrían ocupar nichos de

mercado acotados debido, entre otras cosas, a su alto costo y a su baja
resistencia a la acción de los microorganismos en aplicaciones a la intemperie y
en productos de larga vida útil.

Mientras más demanda en el mercado tenga los bioplásticos, cada vez serán
más baratos, son una buena alternativa ante el impacto ambiental y si pueden
sustituir a los polímeros convencionales en toda el área de producción, a grandes
rasgos los bioplásticos son mejores que los plásticos convencionales.

Esto debe ser tomado en cuenta por las empresas en el momento del desarrollo
de nuevos productos, y por las autoridades, para encarar legislaciones racionales
referentes al manejo de los residuos sólidos urbanos, en función de las
capacidades tecnológicas actuales y de la realidad socio-económica de cada
comunidad.
 BIBLIOGRAFÍA
Páginas web consultadas:

 econegociaje.blogspot.com/2014/06-elplastico.html

 https://es.escolarpedia.org/polucion-por-plastico

 https://es.wikipedia.org/wiki/polucion-por-plastico

 www.anbio.org/py/biotecnologia-bioseguridad/que-son-los-plasticos

 uzcangaosiris.blogspot.com

 consumer.es/medioambienteyenergiayciencia

 https://vi.scrib.com/document/266442574/bioplasticos

 eprints.vam.mx/4767/1/1080073271.pdf

 www.feriadelasciencias.unam.mx

 pslc.ws/spanish/tac.htm

Libros y fuentes bibliográficas impresas.

 López, J. V. (2010). Bioplásticos: Efectos e Impactos Sobre la Gestión de

los Envases. España.
 Almeida A, Ruiz S, López N. (2004). Bioplásticos, Una Alternativa
Ecológica. Argentina. Universidad de Buenos Aires.

ANEXO