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Grupos Funcionales
Grupos Funcionales
Grupo Funciones
Compuesto Propiedades Usos Ilustraciones
Funcional Biológicas
• Refrigerantes
Grupos reactivos en
• Disolventes
Alcoholes Hidroxilo •
ebullición elevado
Polares • Anticongelantes
producto de
fermentación.
• Ácidos
• Vinagre
Feromonas; toxina
• Fuerte olor • Saborizaste
Ácido de la picadura de
Carboxilo desagradable
de pasteles
hormiga y provocan
Carboxílicos • Forman sales • Jabones
el desagradable olor
metálicas • Detergentes a pies.
Ludwig Izaguirre
Grupo Funciones
Compuesto Propiedades Usos Ilustraciones
Funcional Biológicas
• Sabores y
fragancias
Son derivados • Saborizantes
naturales
• Aromas fuertes
artificiales
Almacenamiento
carboxílicos poliéster de Grasas en las
células
reactivos
agua
Ludwig Izaguirre
Grupo Funciones
Compuesto Propiedades Usos Ilustraciones
Funcional Biológicas
• Disolventes
• Aminas: son
básicas, con • Fertilizantes
• Hormonas
peptídicas y
Animas y • Amino
olor parecido al
amoniaco.
• Disolventes
proteinas
Ludwig Izaguirre