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AN: 393149 ; Stone, Lynn M..; Animales de la granja : Animals on the Farm
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 ANIMALES DE LA GRANJA
LA VIDA EN LA GRANJA
Lynn M. Stone
Traducido por Eida de la Vega

Rourke Publishing LLC

Vero Beach, Florida 32964

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 © 2002 The Rourke Book Co. Inc.

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DERECHOS DE LAS FOTOGRAFÍAS:

Todas las fotografías © Lynn M. Stone

SERVICIOS EDITORIALES
Pamela Schroeder

Catalogado en la Biblioteca del Congreso bajo:

Stone, Lynn M.

Impreso en EE. UU. – Printed in the U.S.A.

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 CONTENIDO
Animales de la granja 5
Ganado vacuno 11
Caballos 14
Cerdos 16
Ovejas y cabras 19
Aves de corral 20
Glosario 23
Índice 24
Lecturas recomendadas 24
Páginas Web para visitar 24

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 ANIMALES DE LA GRANJA
Muchos granjeros norteamericanos crían
animales. Los granjeros crían los animales para
obtener carne, leche, huevos y lana. Los granjeros
venden estos productos para ganarse la vida. Las
vacas, las ovejas, los cerdos y los pollos proveen
la mayoría de estos productos.
Hace mucho tiempo, los granjeros norteamericanos
utilizaban algunos animales para hacer las labores
de la granja. Hoy en día, ya casi no se utilizan
animales en las labores.

Los granjeros crían ganado vacuno

como este Hereford en Wisconsin,
para obtener carne. 5
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 La mayoría de las granjas modernas crían una
sola clase de animal para la venta. Una granja
lechera cría vacas para obtener grandes
cantidades de leche. No es habitual que en una
granja lechera se críen también ovejas o cerdos.
A los animales de la granja también se les llama
animales domésticos o ganado. Los granjeros
han criado animales domésticos durante miles de
años. Los animales domésticos son mucho más
dóciles que sus primos salvajes. Están habituados
a estar cerca de las personas.

Esta cabra es parte de un rebaño

6 de cabras lecheras.

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 Los animales más comunes de la granja son
las vacas, los caballos, las ovejas, los cerdos,
los pollos y los pavos. Algunos granjeros en
Norteamérica crían cabras, burros, conejos, mulos,
patos, gansos y gallinas de Guinea.
Los granjeros crían varias razas o variedades de
cada clase de animal. Cada variedad es un poco
diferente de las otras. Las vacas lecheras Holstein,
por ejemplo, dan más leche que las otras
variedades de vacas.

Las vaca Guernsey da menos leche

que la vaca Holstein, pero la leche de
la vaca Guernsey es más cremosa. 9
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 GANADO VACUNO
Buena parte del ganado lechero se cría en
pequeñas granjas familiares. La mayor parte del
ganado vacuno en las granjas lecheras son vacas.
Las vacas nos dan leche y crema. De la leche y
de la crema se puede hacer mantequilla, helado,
queso y yogur.
La mayoría del ganado vacuno se cría en
grandes ranchos de la Florida o en el oeste del
país. Del ganado vacuno se obtiene carne.

Estas vacas de la variedad longhorn

viven en un rancho de Tejas. 11
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 Un gallo de la variedad Iowa azul canta en una granja de aves de corral.

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 Estos gansos Tolouse desfilan por un prado que comparten con unas cabras lecheras.

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 CABALLOS
Antes de que hubiera autos y tractores, la gente
necesitaba caballos. La gente montaba a caballo
para ir de un lugar a otro. Los caballos de tiro araban
los campos y tiraban de los carros y de los trineos.
Hoy en día, los granjeros crían caballos para
montarlos por diversión. Algunos granjeros todavía
utilizan caballos de tiro para transportar cargas
o para arar.
Los caballos de tiro son más pesados que los
caballos de carrera. Tienen patas más fuertes y
más gruesas.

Este raro semental de la raza

Lipizzan es un caballo de carrera
14 altamente entrenado.

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 CERDOS
Los granjeros crían cerdos para obtener carne.
El tocino y el jamón son dos productos de la
carne de cerdo.
Los granjeros crían los cerdos en corrales, lo
mismo bajo techo que al aire libre. A los cerdos
criados al aire libre les gusta estar en estanques
de fango. También les gusta meter el hocico en la
tierra para buscar alimentos. Los cerdos comen
sobre todo maíz y grano, como la mayoría de los
animales de la granja.

El paraíso de los cerdos: Una

cerda, también llamada puerca,
16 se refresca en un baño de fango.

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 OVEJAS Y CABRAS
Las ovejas se crían para obtener carne y lana.
La lana es el pelo grueso que cubre a las ovejas y
las mantiene calientes.
Las ovejas paren entre una y tres crías a la vez.
Sus crías se llaman corderos.
Las cabras son primas cercanas de las ovejas.
La mayoría de los granjeros norteamericanos crían
cabras para obtener leche y queso. Las crías de
las cabras se llaman cabritos.

Un día después de nacido, el cordero

ya tiene una fina capa de lana. 19
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 AVES DE CORRAL
Las aves que se crían en granjas se conocen
como aves de corral. Las clases de aves de
corral más comunes en Norteamérica son los
pollos y los pavos.
Los granjeros crían pollos para obtener carne y
huevos. Los pavos, los patos y los gansos se crían
sólo por su carne.

Un pavo Narragansett abre las

plumas de la cola para llamar la
20 atención de las hembras.

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 Las aves de granja pueden criarse generalmente
bajo techo o al aire libre. En las grandes granjas
avícolas crían las aves en naves largas.
Los pavos son las aves más grandes de la
granja. A veces pesan más de 40 libras (18
kilogramos). La mayoría de los pavos se llevan al
mercado cuando apenas pesan de 12 a 24 libras
(5,5 a 11 kilogramos).
No todos los granjeros crían aves de corral para
vender sus productos. Algunos granjeros crían
variedades raras y selectas para exhibiciones de aves.

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 GLOSARIO
aves de corral ⎯ aves criadas en granjas, especialmente pollos,
pavos, patos y gansos
cordero ⎯ cría de la oveja
de tiro ⎯ que se utiliza para transportar cargas
domésticos ⎯ animales del hogar o de la granja
ganado ⎯ animales criados en la granja
hocico ⎯ nariz de los animales
lechera ⎯ relacionado con el ordeño de vacas, con la leche y
los productos derivados de la leche
producto — aquello que se fabrica o produce
vacuno ⎯ relacionado con las vacas y los toros

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 ÍNDICE
aves 20, 22 lana 5, 19
burros 9 leche 5, 6, 9, 11, 19
cabras 9, 19 ovejas 5, 6, 9, 19
carne 5, 11, 16, 19, 20 patos 9, 20
cerdos 5, 6, 9, 16 pavos 9, 20, 22
ganado 6, 11 pollos 5, 9, 20
granjeros 5, 6, 9, 14, 16, 19, queso 11, 19
20, 22 variedades 9, 22
Lecturas recomendadas
Cooper, Jason. Goats, Rourke, 1995.
Stone, Lynn M. Chickens. Rourke, 1990.
Stone, Lynn M. Cows. Rourke, 1990.

Páginas Web para visitar

www.albc-usa.org
www.fortunecity.com

Acerca del autor

Lynn Stone es autor de más de 400 libros infantiles. Sacar fotografías de la
naturaleza es otro de sus talentos. Lynn, que antes fue maestro, viaja por todo el
mundo para fotografiar la vida salvaje en su hábitat natural.

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 ida en la gra
av nj

a
No es de extrañar que los niños sientan fascinación por todo lo
relacionado con las granjas. En las granjas hay vacas, caballos,
cerdos y gallinas. Los tractores y las cosechadoras van de un lado
a otro de los interminables campos de maíz. Inmensos graneros y
silos se elevan por encima de las cabezas de los granjeros.
Con esta entretenida e informativa colección, los niños podrán
descubrir todos los aspectos de la vida en la granja, con especial
énfasis en cuestiones importantes como los cambios que han ex-
perimentado las granjas con los últimos avances de la tecnología y
de la ciencia. Y les gustará saber que, después de terminar todas
sus tareas en la granja, ¡a los niños todavía les queda mucho
tiempo para jugar!
Libros en esta colección:
Animales de la granja
Crecer en una granja
Cultivos de la granja
Edificios de la granja
Granjas de ayer y de hoy
Maquinaria de la granja

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