UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE PERÚ

ESCUELA DE POSGRADO
UNIDAD DE POSGRADO DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA METALÚRGICA Y DE
MATERIALES

SILABO DE TOXICOLOGÍA LABORAL

Código: SST 302

I. INFORMACIÓN GENERAL

Maestría : Seguridad y Salud en el Trabajo

Nombre del profesor
E-mail
Plan de estudios
Carácter de la asignatura
Número de créditos
Total de horas semanales
Fecha de inicio
Fecha de finalización
Semestre académico
Prerrequisito
: Percy Rojas Escalera
: projase@virtualuncp.edu.pe
: 2014
: Obligatorio
: 03
: 17
: 21 de Noviembre de 2020
: 13 de Diciembre de 2020
: 2020 – II
: Medicina del Trabajo

II. SUMILLA
La práctica diaria de la actividad preventiva en la empresa exige, sin duda alguna, conocimientos
generales sobre los principios básicos de la toxicología de las substancias químicas empleadas en el
trabajo. La asignatura presenta estos principios de una forma sencilla, sin recurrir a tecnicismos que
exijan una formación previa especializada en bioquímica, toxicocinética u otras disciplinas afines,
pero al mismo tiempo, manteniendo una presentación científicamente rigurosa.
Sus contenidos están organizados en capítulos:
Capítulo 1. Fundamentos de toxicología
Capítulo 2. Toxicología laboral
Capítulo 3. Evaluación de riesgo toxicológico
Capítulo 4. Toxicología de metales y plaguicidas
Capítulo 5. Ensayo investigativo – Evaluación final
III. COMPETENCIAS GENERAL Y ESPECÍFICAS

COMPETENCIA GENERAL
Explica desde una perspectiva ecológica-social, los efectos que producen los tóxicos en la salud
humana, mostrando responsabilidad en el uso de los productos químicos y la disposición final de los
desechos en el ambiente.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS
Argumenta el desarrollo histórico de la toxicología, mostrando interés en conocer los casos de
intoxicaciones más relevantes de la historia.
Identifica a las sustancias tóxicas, describe su acción y explica el recorrido del tóxico dentro del
organismo, los efectos que produce y valora la importancia de aplicar medidas que minimicen el
impacto de los tóxicos en el hombre y los ecosistemas.
Reconoce los mecanismos de transformación de los tóxicos en el organismo e interioriza la influencia
que poseen algunos factores en la respuesta a las sustancias químicas tóxicas.
Explica la importancia de manejar adecuadamente los tóxicos a fin de evitar efectos negativos en el
organismo, mostrando sensibilidad por el bienestar humano y los ecosistemas.
Identifica los factores de riesgo biológico y explica la patología laboral que producen los agentes
biológicos.
Aplica la metodología de evaluación de riesgos toxicológicos en un entorno educativo, valorando el
gran valor que tienen estos instrumentos en la prevención de riesgos.
Identifica los metales tóxicos y explica sus múltiples efectos que producen en el ser humanos y en el
ambiente, valorando importancia de manejar adecuadamente los desechos industriales a fin de
evitar futuros impactos, demostrando sensibilidad por el entorno natural.
Explica los efectos toxicológicos de los plaguicidas en el ser humano y en el ecosistema y valora la
importancia de fomentar el uso adecuado de los plaguicidas.
Elabora ensayos investigativos relacionados a los efectos que producen los tóxicos en el ser humano
y muestra responsabilidad en la solución de los problemas.
IV. PROGRAMACION DE LOS CONTENIDOS

COMPETENCIAS CAPÍTULO I: FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA %

AVANCE

CONTENIDO
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Introducción a la toxicología laboral 10
Argumenta el desarrollo histórico de Seminario 1. Análisis y exposición de lectura
Principios básicos de toxicología
la toxicología, mostrando interés en
Definiciones y conceptos básicos: a) Niveles de plomo en sangre de niños
conocer los casos de intoxicaciones
exposición, órgano blanco, ruta de expuestos a los residuos metalúrgicos.
más relevantes de la historia. Comprende la
exposición, efecto tóxico, dosis, b) Dioxinas: efectos al ambiente y a la salud.
importancia de usar
susceptibilidad individual, riesgo y c) Criterios para la vigilancia biológica en la
responsablemente los
evaluación de riesgos. exposición laboral al tolueno.
recursos naturales
para lograr el
20
Identifica a las sustancias tóxicas, Seminario 2. Análisis y exposición de lectura desarrollo sostenible.
describe su acción y explica el
a) Metales pesados en el tóner usado en
recorrido del tóxico dentro del
fotocopiadoras.
organismo, los efectos que produce
b) Toxicidad por oxígeno, monóxido de
y valora la importancia de aplicar
carbono y dióxido de carbono.
medidas que minimicen el impacto
c) Perfiles toxicológicos de contaminantes
de los tóxicos en el hombre y los
químicos peligrosos.
ecosistemas.
1ra semana

CAPÍTULO II: TOXICOLOGÍA LABORAL

 Acción y metabolismo de los tóxicos 30
Reconoce los mecanismos de Seminario 3. Análisis y exposición de lectura
Fase de exposición
transformación de los tóxicos en el
Fase toxicocinética: absorción, a) Evaluación de la exposición ocupacional a
organismo e interioriza la influencia
distribución, almacenamiento, cromo en industrias de cromado…
que poseen algunos factores en la
acumulación, eliminación y excreción. b) Aspectos toxicológicos relacionados con Muestra
respuesta a las sustancias químicas
Fase toxicodinámica: interacción con el la utilización del cromo en el proceso... responsabilidad en el
tóxicas.
tejido diana. c) Exposición ocupacional de solventes desarrollo de las
Explica la importancia de manejar orgánicos en una fábrica de calzado… actividades.
adecuadamente los tóxicos a fin de
evitar efectos negativos en el Seminario 4. Análisis y exposición de lectura
organismo, mostrando sensibilidad Evaluación de la exposición de derivados
por el bienestar humano y los de fenol, pentaclorofenol, gases y vapores
ecosistemas. irritantes, polvos minerales, gases
químicos asfixiantes
2da semana
CAPÍTULO III: EVALUACIÓN DE RIESGO TOXICOLÓGICO
Riesgo biológico laboral 40
Identifica los factores de riesgo Seminario 5. Análisis de lectura
Factores de riesgo
biológico y explica la patología
Agentes biológicos. Características y a) Riesgo biológico y valoración de riesgos
laboral que producen los agentes
clasificación. de todo tipo de industria
biológicos.
Factores que influyen en la acción de los b) Evaluación de riesgo toxicológico
agentes biológicos. (Fundamento)
Participa activamente
Principales procesos transmisibles
en el desarrollo de las
Patología laboral producida por los
actividades.
agentes biológicos.
Metodología de evaluación de riesgo 50
Aplica la metodología de evaluación Seminario 6. Análisis de lectura
toxicológico (ERT)
de riesgos toxicológicos en un
Identificación de los peligros a) Elaboración de una metodología de
entorno educativo, valorando el
Evaluación de la exposición evaluación de riesgo toxicológico(ERT)
gran valor que tienen estos
Valoración de la toxicidad en una empresa..
instrumentos en la prevención de
Caracterización del riesgo
riesgos.
2da semana

CAPÍTULO IV: TOXICOLOGÍA DE METALES Y PLAGUICIDAS

Identifica los metales tóxicos y
explica sus múltiples efectos que
producen en el ser humanos y en el
ambiente, valorando importancia de
manejar adecuadamente los
desechos industriales.
Explica los efectos toxicológicos de
los plaguicidas en el ser humano y
en el ecosistema y valora la
importancia de fomentar el uso
adecuado de los plaguicidas.
Metales tóxicos Seminario 7. Análisis y exposición de lectura
Fuentes de exposición a metales tóxicos a) Biomonitoreo de arsenico, cadmio, 60
Factores que afectan la biodisponibilidad plomo, manganeso y mercurio en
de un metal. orina y cabello. Muestra disposición
Rutas de transporte de elementos trazas b) Niveles de toxicidad en la leche para el diálogo.
en el ambiente. humana e industrial de arsenico,
Factores que influyen en la toxicidad de plomo, mercurio y cadmio.
los metales. c) Concentraciones de arsenico, cadmio y
Metales tóxicos con múltiples efectos. plomo en cabello humano y alimentos
típicos.
70
Seminario 8. Análisis y exposición de lectura
a) Exposición a metales tóxicos como:
Exposición ocupacional a plomo, cromo, uranio,
arsenico
Efectos toxicológicos de los plaguicidas Clase práctica: evaluación de riesgo Muestra capacidad 90
Composición y formulación toxicológico (ERT) para el trabajo en
Clasificación de los plaguicidas. equipo.
Trabajos individuales
Factores que modifican la toxicidad.
Aplicación de encuesta
Principales usos de los plaguicidas.
Informes de ERT
Mecanismos de acción de los plaguicidas.
3ra semana
CAPÍTULO V: ENSAYO INVESTIGATIVO - EVALUACIÓN FINAL
 - 100
Elabora ensayos investigativos
A través de la plataforma educativa Google Meet
relacionados a los efectos que
Examen final:
producen los tóxicos en el ser
Presentación de ensayos de investigación (pdf)
humano y muestra responsabilidad
Sustentación (online en directo)
en la solución de los problemas.
4ta semana
V. METODOLOGÍA
El método principal de actuación será el método científico y como métodos secundarios en el
desarrollo de la asignatura serán los métodos inductivo-deductivo y heurístico. Para el logro de las
competencias propuesta se hará uso de las siguientes estrategias.
Clases teóricas: serán desarrolladas mediante el método activo – participativo, propiciando el
conflicto cognitivo. Se utilizará las técnicas expositiva, interrogativa y dialogada. La programación
de los contenidos está ordenada en temas, de acuerdo al contenido temático de la sumilla.
Seminarios: serán desarrollados por los estudiantes, quienes analizarán con anticipación las
lecturas encargadas para su posterior exposición (producto: organizador del conocimiento). Es
necesaria la participación activa y constante del estudiante. El docente actúa como facilitador del
proceso enseñanza – aprendizaje.
Ensayo investigativo: será desarrollado por los grupos establecidos de acuerdo a su interés por el
tema. El ensayo investigativo se sustentará del 20 al 25 de mayo del año en curso, antes del
examen final (una semana antes).
VI. MEDIOS Y MATERIALES

MEDIOS
Audiovisuales
 Plataforma educativa: GOOGLE MEET

MATERIALES
Diapositivas, papers y libros sobre toxicología, diapositivas, plumones, pizarra acrílica,
computadora, etc.

VII. SISTEMAS DE EVALUACION

Requisitos de aprobación
 Registrar una asistencia mínima del 70% a clases teóricas virtuales.
 Obtener un promedio final de mayor o igual a 13,0 (según reglamento EPG - UNCP).

Técnicas e instrumentos de evaluación

La evaluación del estudiante es permanente. Se basa en su participación, individual y por equipo, en
cada una de las actividades programadas; considerando sus ideas, habilidades, actitudes y valores
personales, así como la calidad de cada producto académico que entrega. La evaluación será
estimada teniendo en cuenta las siguientes técnicas e instrumentos:
 Informe de prácticas [20%]
 Examen final : Ensayos investigativos [50%]
 Seminarios: análisis de lectura [30%]
VIII. BIBLIOGRAFIA
Albiano, N. F. (2012): Toxicología laboral. Criterios para el monitoreo de la salud de los trabajadores
expuestos a sustancias químicas peligrosas. Superintendencia de riesgos del trabajo.
Aguayo, S., Carballo, M. & De La Torre, A. (2003). Valoración de la contaminación por metales
pesados en suelos y aguas freáticas. Estudio en tres emplazamientos contaminados. Revista
de Toxicología, 20(2), 97-112.
Camelo, M. E. (2011). Toxicología Ambiental. Escuela de Ciencias Agrícolas y del Medio Ambiente.
Universidad Nacional Abierta y a Distancia.
Casares, M. V. (2012). Biodisponibilidad y toxicidad de metales pesados enaguas naturales con
características físico-químicas extremas. Bases para su monitoreo y remediación. Tesis de
Doctorado. Universidad de Buenos Aires. Argentina.
Custodio, V. M., Chanamé, Z. F., Pantoja, E. R. & Huamantinco, A. A. (2016). River quality analysis
using environmental indicators: a case study in the Cunas river watershed, Peru. Global
Advanced Research Journal of Agricultural Science, 5(6), 212-223.
Custodio, V. M., Chanamé, Z. F. & Cóndor, S. E. (2014). Evaluación de riesgos ambientales en la
subcuenca baja del río Cunas, Chupaca, Junín. Quintaesencia, 7 (1), 20-25.
Custodio, V. M. & Pantoja, E. R. (2012). Impactos antropogénicos en la calidad del agua del río
Cunas. Apuntes de ciencia & sociedad, 2(2), 130-137.
Li, R., Li, Y., Yang, T., Wang, L. & Wang, B. (2012). A new integrated evaluation method of heavy
metals pollution control during melting and sintering of MSWI fly ash. Journal of Hazardous
Materials, 289, 197-203.
Ministerio de Energía y Minas – MINEM. (2007). Guía para la evaluación de impactos en la calidad
de agua superficiales por actividades minero metalúrgicas. Lima: Dirección General de
Asuntos Ambientales Mineros. Lima: MINEM.
Naranjo, G. J., Vargas, R. L. & Rondón, B. I. (2013). Toxicidad aguda de cloruro de mercurio (HGcl 2)
en Cachama blanca, Piaractus brachypomus (Cuvier, 1818). Actual biol, 35(98), 85-93.
Peña, C. E., Carter, D. E. & Ayala, F. F. (2001). Toxicología ambiental, evaluación de riesgos y
restauración ambiental. The University of Arizona.
Pérez, B. L., Guirola, F. J., Fleites, M. P., Pérez, G. Y., Milian, P. T. & López, G. D. (2014). Origen e
historia de la toxicología. Revista Cubana de Medicina Militar, 43(4), 499-514.
Ramírez, A. (2002). Toxicología del cadmio. Conceptos actuales para evaluar exposición ambiental
u ocupacional con indicadores biológicos. Anales de la Facultad de medicina UNMS, 62 (1),
51-64.

Huancayo, 16 de noviembre de 2020.

_____________________________
Mg. PERCY CLEMENTE ROJAS ESCALERA
Docente de la asignatura
_________________________ ___________________________
Dr. Felipe Rupay Güere Dr. Ruben Muedas Castañeda
Director Coordinador Académico

_______________________
Mg. Héctor Gilbonio Zarate
Coordinador Administrativo