ESTRATEGIAS EMPRESARIALES ENFOCADAS EN EL

PERSONAL CABARETE ECOLODGE.

Anabel Mejía Encarnación

Trabajo de grado de Marketing de mercadeo

 Introducción

Encontrar el punto de equilibrio entre la satisfacción con la compensación obtenida y la

capacidad competitiva de la empresa constituye el objetivo del departamento de personal en
cuanto a la retribución de la labor.

La compensación no es la única manera de vincular el desempeño con la estrategia general de

la empresa. La planeación de los recursos humanos, el reclutamiento, la selección, la
ubicación, el desarrollo, las evaluaciones de desempeño y la planeación de la carrera
profesional ayudan a coordinar los esfuerzos personales con las estrategias generales de la
empresa.

Las empresas necesitan disponer de un sistema de compensación que les asegure gestionar
eficazmente uno de los costes operativos más importantes para su funcionamiento, sino el que
más especialmente en las compañías intensivas en personas los costes salariales. Asimismo,
han de hacerlo de modo que sean capaces de atraer y retener adecuadamente a los
profesionales que necesiten para su actividad.
Plan de compensación para el personal de su empresa

OBJETIVO GENERAL

Diseñar un plan de incentivos que mejore la eficiencia en el desempeño de nuestros

colaboradores y así tenga un mayor rendimiento al momento de brindar un excelente servicio
a nuestro cliente por parte del área de operaciones de la organización.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Identificar los factores claves de éxito en el proceso de lo servicios brindados a nuestros

huésped al momento de la estadía en nuestras instalaciones.

Evaluar las acciones que se emprenden desde el proceso de operaciones de la organización en

torno a las políticas de compensación de los trabajadores.

Definir los criterios para la implementación del plan de incentivos para los trabajadores del
hotel Cabarete Ecolodge.

Se puede mencionar que las compensaciones económicas son aspectos cubiertos con dinero o
su equivalente entre los cuales se tienen: Salarios, viáticos. Las compensaciones no
económicas son todos los beneficios e incentivos que comprenden todas aquellas
recompensas o retribuciones que no tienen relación con los salarios y que, sin embargo,
levantan la moral del trabajador en grado tal que se hace evidente el aumento en esfuerzo y
empeño.

Los empleados nuestro hotel se dedican a laborar todo el tiempo asignado para alcanzar las
metas establecidas y mantener así el prestigio y categoría de nuestro hotel por tal motivo, es
necesario compensar a los trabajadores en su integración total y una calidad en atención al
cliente.
Dentro de las compensaciones financieras directas encontraremos una diversidad que
aplicaremos a nuestra empresa para recompensar a nuestro personal entre ellos podremos
encontrar los siguientes

Salarios

Serán todos aquellos ingresos mensuales serán de menor a mayor según el cargo de cada uno
de nuestros colaboradores.

Comisiones

Tendremos comisiones trimestrales para incentivar a nuestro personal a cumplir las metas
propuestas dentro del hotel en este periodo.

Bonos

Serán remuneraciones dadas anualmente según las metas y ganancias que recibamos por
nuestras acciones durante todo un año.

Gratificaciones

Serán gratificados serán el desempeño de su trabajo a la hora de realizarlos podrían ser ( en

bonos de compras, días extras )

Propina

Solo serán dirigidas al departamento de cocina, bar y camareros.

Seguro médico

La salud de nuestros trabajadores debe ser un tema por el cual la empresa muestre
preocupación.

Es por ello que el seguro médico es una de las compensaciones laborales tanto para nosotros
como para sus familiares.

Vacaciones

Los días de descanso son algo muy apreciado por la gran mayoría de los colaboradores, lo que
los días de descanso adicionales son de gran importancia para nuestros empleados.
Aguinaldo

 La ley establece un monto mínimo para ser pagado al trabajador durante el mes de diciembre
de cada año.

1.1 Plan de motivación

Para elaborar nuestro plan de motivación en primer lugar definimos las estrategias en función
de las secciones: Clima laboral, Calidad de trabajo, Trabajo en equipo, Comunicación y la
Recompensas para alcanzar los objetivos planteados.

Es decir con esta etapa se permite llevar el control y la evolución de la aplicación de las
estrategias en la empresa, también nos permite el conocimiento de la manera en que se viene
aplicar y desarrollar dichas estrategias.

Por último es la evaluación, se miden los resultados y como se están cumpliendo los objetivos
que fueron fijados, al final el objetivo planteado con la realidad haciendo esto mediante
diferentes herramientas.

Estrategia de confort

Este es un componente fundamental en el clima laboral de nuestra empresa, ya que el diseño

la distribución y las comodidades que ofrecemos tienen un gran impacto en el desempeño de
cada uno de nuestros empleados, es muy importante para nosotros que los espacios de
trabajo sean cómodos, frescos y amplios que les permita desarrollar su trabajo eficazmente.

Mejora de todas las áreas de nuestro hotel es nuestro principal enfoque para que nuestro
personal se sienta a gusto en cada una de sus puestos de trabajo
Trabajo en equipo.

Otra de las estrategias para mejorar nuestro clima laboral en nuestra empresa es compartir la
información de misión y objetivos o metas que el equipo debe perseguir, ayuda a nuestro
equipo a comprometerse con el grupo y así poder trabajar en conjunto.

Además metas colectivas bien establecidas y comunicadas son un buen recurso para ayudar a
cada miembro de nuestro equipo.

La comunicación y el seguimiento son herramientas fundamentales que tenemos como líder

para fomentar el trabajo en equipo.

Planificaremos reuniones de avance periódicamente nos permitirá tener un espacio

determinado para nuestra comunicación y cuáles serán los pasos a seguir para el siguiente
paso y seguir creciendo como hotel.

Estrategia de recompensa

Estableceremos una estrategia de recompensa o un plan de incentivos acorde con las

necesidades reales de la organización, ayudara el nivel de compromiso de los empleados y,
como consecuencia, también su rendimiento.

Además, se puede establecer días y horas libres a los trabajadores siempre y cuando sea
posible en función a objetivo cumplido por el mismo.

Otórgales a los trabajadores bonos por su productividad, por el cumplimiento de metas

Otorgarle al mejor trabajador del año, un pasaje vía terrestre de ida y vuelta, al destino que
elija.

Facilitarles el horario de trabajo, para labores íntegramente académicas, el mismo que debe
ser coordinado con el encargado del área.

Promover capacitaciones en el área de servicio al cliente.

Brindarles actividades o tareas de desarrollo

Premiar al personal que llegó temprano en el mes.

Premiar al mejor trabajador del mes.

La capacitación, en cuanto a las funciones, de cada trabajado

Programar cada dos meses, paseos a lugares turísticos o de diversión.

Hacer una lista de los cumpleaños de los trabajadores para su respectiva celebración por mes.
Elaboración, uso y actualización constante de una base de datos de RR. HH.

Realizar charlas de motivación con la presencia de todos los trabajadores incluyendo al gerente
donde se rescaten las labores de cada uno de ellos y se resalte la importancia de las funciones
que realizan.

1.2 Plan de capacitación para asegurar la mejora continua.

El diseño del plan de mejora representa la principal aspiración dentro de nuestra empresa sin
embargo, se fundamenta y cobra importancia en las etapas precedentes y particularmente, en
la participación de todos los miembros del departamento.

La fase de exploración y consenso y la fase de autoevaluación han sido un punto indispensable

para consolidar la presente propuesta de mejora.

Nuestras pretensiones están orientadas a iniciar en el Departamento para la mejora de la

calidad e impulsar una cultura de calidad.

La mejora continua supone un cambio en los comportamientos de las personas que integran
nuestra organización

Aunque los procesos de evaluación representan un requerimiento importante para la mejora

de la enseñanza, su relevancia radica en que sirven para sustentar la implantación de acciones
de mejora.

En nuestro caso particular, la fase de exploración y consenso y la fase de autoevaluación,

señaladas anteriormente, representan un aspecto importante porque nos conducen al diseño
un plan de mejora continua de la calidad de la enseñanza.

Mejora sugerida

Empoderamiento a los directivos a través de programas de capacitación en liderazgo

Estudios complementarios para el Gerente General de la organización

Asesoría por parte del proveedor del sistema para un conocimiento a fondo del mismo y
parametrizarlo conforme a las necesidades.

Incluir dentro de la nómina un contralor encargado del manejo de los costos de A y B.

Recepción y habitaciones, establecer objetivos y formular indicadores para su debido control

Programas de mejora continúa

Estandarización de procedimientos a través de formato y establecer objetivos e indicadores

para su medición

Establecer objetivos y presupuesto en cada área

Definir objetivos, metas y estrategias que lleven al incremento de las ventas.

Capacitar a los directivos y cargos medios de la empresa.

Al encontrar múltiples falencias en el recurso humano de la empresa, se propone capacitar a

gerentes, contador, auxiliar de nómina y bienestar, contador de alimentos y bebidas para que
obtengan competencias y aptitudes con el fin de tener un mejor desempeño en su cargo.

Principalmente, se requiere capacitar integralmente al gerente general del hotel de manera

que se dé empoderamiento a los directivos, así mismo se proponen realizar estudios
complementarios en materia administrativa y aplicar un coaching

Procesos del departamento de alimentos y bebidas.

Con respecto al área de alimentos y bebidas, a las personas vinculadas directamente con el
área de alimentos se asignarán un número de charlas y capacitaciones para que aprendan
manejos de inventarios, control de materias primas y productos terminados.

En primera instancia, la alta gerencia deberá saber elaborar presupuestos para la cada una de
las áreas y tener el control adecuado del mismo, con el fin de que en el futuro se puedan
tomar decisiones

Finalmente se propone en el hotel crear programas de capacitación de manera periódica

trimestral o mensualmente.

Velar por el bienestar y motivación de los empleados

Lograr que el personal se supere y se mantenga no es una tarea fácil, por esta razón es de vital
importancia motivar constantemente a los colaboradores para retener a las personas idóneas.

El máximo esfuerzo de los empleados y una alta calidad en el trabajo si se encuentran

motivados; de este modo, se puede motivar al personal dando remuneraciones y
compensaciones, de modo que se den bonificaciones por el tiempo de servicios o descansos
remunerados en domingos y festivos