SECRETARIA DE EDUCACIÓN PÚBLICA

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MÉRIDA

Materia: Ingeniería Económica

Carrera: Ingeniería Bioquímica

Semestre: Agosto-diciembre 2020

Grupo: 5B

Unidad de la materia:

Unidad No. 1

Nombre de la unidad:

OFERTA Y DEMANDA, ESTIMACIÓN DE COSTOS FIJOS Y VARIABLES

Nombre del profesor:

Luis Fernando Frías Martínez

Alumnos:

Viviana Guadalupe Cisneros Sumarraga

Daniel Fernando Mena Contreras

Natalia Alejandra Cano Aguilar

Felipe De Jesus Chan Hau

Fecha de entrega:

28 de septiembre de 2020

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2. CONTENIDO

3. INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................2
4. DESARROLLO DE LOS TEMAS.........................................................................................................2
4.1. Factores que afectan a la oferta y a la demanda....................................................................2
4.2. Curvas de oferta y demanda....................................................................................................3
4.3. Costos fijos..............................................................................................................................5
4.4. Costos variables.......................................................................................................................6
4.5. Costos válidos..........................................................................................................................7
5. CONCLUSIÓN.................................................................................................................................7
6. BIBLIOGRAFÍA................................................................................................................................8

3. INTRODUCCIÓN
La ingeniería económica tiene como objetivo principal la toma de decisiones, la cual se
basa en las comparaciones económicas para hacer que una empresa sea capaz de
manejar sus ingresos de la forma más adecuada, sin embargo, antes de poder tomar
cualquier decisión es necesario considerar algunos puntos importantes tales como la
oferta, la demanda, costos fijos, costos variables, entre otros. Es vital conocer de manera
teórica cada uno de estos conceptos, de igual forma es de suma importancia ilustrarlos en
forma práctica para entender en qué casos se aplicarían. A continuación, se explican los
conceptos pertenecientes a la unidad uno y se presentan ejemplos para un mejor
entendimiento de los temas.

4. DESARROLLO DE LOS TEMAS

4.1. Factores que afectan a la oferta y a la demanda.
La demanda no es una cantidad específica, como pueden ser seis tabletas de chocolate,
sino una descripción completa de la cantidad de chocolate que adquirirían los
compradores a cada uno de los precios que podrían cobrarse.

La demanda es la cantidad que desean adquirir los compradores de un bien a cada uno
de los precios imaginables.

La oferta no es una cantidad específica, es la cantidad que desean vender los vendedores
de un bien a cada uno de los precios posibles.

Existe un exceso de oferta cuando la cantidad ofrecida es mayor que la cantidad

demandada al precio vigente. Existe un exceso de demanda cuando la cantidad
demandada es mayor que la cantidad ofrecida al precio vigente, los gustos o las
preferencias de los consumidores podrían afectar la oferta y demanda al igual que la
moda y temporadas del año.

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4.2. Curvas de oferta y demanda.
 Curva de demanda

La curva de demanda representa la relación entre el precio y la cantidad demandada

manteniéndose todas las demás cosas constantes. ¿Qué son esas “demás cosas”? Las
demás cosas relevantes para las curvas de demanda normalmente pueden clasificarse en
tres grupos: el precio de los bienes relacionados con el bien en cuestión, la renta de los
consumidores (compradores) y los gustos o las preferencias de los consumidores.

 El precio de los bienes relacionados

El aumento de las tarifas de los autobuses o de los precios de la gasolina aumentaría la

cantidad demandada de viajes en metro a cada uno de los precios posibles del metro. En
el lenguaje diario, los autobuses y los automóviles son sustitutivos del metro. Asimismo, la
gasolina y los automóviles son complementarios porque no podemos utilizar los
automóviles sin combustible. El incremento del precio de la gasolina tiende a reducir la
demanda de automóviles.

El aumento del precio de un bien eleva la demanda de sustitutivos de ese bien, pero
reduce la demanda de complementarios del bien.

 Las rentas de los consumidores

En el caso de un bien normal, la demanda aumenta cuando incrementa la renta. En el

caso de un bien inferior, la demanda disminuye cuando aumenta la renta.

 Los gustos

La tercera categoría de cosas que se mantienen constantes a lo largo de una curva de

demanda son los gustos o las preferencias de los consumidores. Éstos dependen de la
comodidad, las costumbres y las actitudes sociales.

La moda de la minifalda redujo la demanda de tela. El énfasis en la salud y en la

formación física ha aumentado la demanda de material para correr, de alimentos sanos y
de instalaciones deportivas, reduciendo la demanda de helados, mantequilla y tabaco.

 Curva de oferta

Manteniéndose todas las demás cosas constantes, las curvas de oferta tienen pendiente
positiva a medida que nos desplazamos hacia la derecha. De la misma forma que hemos
estudiado «las demás cosas que se mantienen constantes» a lo largo de una curva de
demanda, a continuación, examinamos tres categorías de «cosas que se mantienen
constantes» a lo largo de una curva de oferta: la tecnología de que disponen los
productores, los costes de los factores (el trabajo, las máquinas, el combustible, las
materias primas) y la legislación.

 La tecnología

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Las curvas de oferta se trazan considerando dada la tecnología. Una mejora tecnológica
desplaza la curva de oferta hacia la derecha. Los productores ofrecen más que antes a
cada precio. Una mejora del proceso de refinamiento del cacao reduce el coste de fabricar
chocolate. Con un transporte más rápido y una refrigeración mejor, se estropean

 Los costes de los factores

Las curvas de oferta se trazan considerando dado el nivel de precios de los factores. Una
reducción de los precios de los factores (de los salarios, de los costes del combustible)
induce a las empresas a ofrecer una cantidad mayor a cada precio, desplazando la curva
de oferta hacia la derecha. Una subida de los precios de los factores reduce el atractivo
de la producción y desplaza la curva de oferta hacia la izquierda.

 La legislación

La legislación puede concebirse a veces como la imposición de un cambio tecnológico

que es negativo para los productores. En ese caso, su efecto será un desplazamiento de
la curva de oferta hacia la izquierda, por lo que reducirá la cantidad ofrecida a cada
precio. Un aumento del rigor de la normativa sobre seguridad impide a los productores de
chocolate utilizar el proceso más productivo porque es muy peligroso para los
trabajadores.

El precio de equilibrio es el precio al que la cantidad ofrecida es igual a la cantidad

demandada.

Ejercicios

Para poder graficar las curvas de oferta y demanda debemos tener en cuenta dos
fórmulas las cuales son:

O= 100 + P donde P=precio y esta fórmula sirve para poder calcular la gráfica de oferta

D= 250-.5P donde P= precio y esta fórmula sirve para poder calcular la gráfica de
demanda

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 450

400

350

300

250

200

150

100

50

0
50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550

El punto de equilibrio esta donde la gráfica de oferta y demanda se cruzan.

4.3. Costos fijos

Los costos fijos son aquellos que la empresa siempre debe pagar independientemente de
su nivel de producción. Se les conoce como fijos porque no varían ante los cambios a
nivel de producción de bienes y servicios.

Un costo fijo es una erogación en donde la empresa debe incurrir obligatoriamente, aun
cuando a empresa opera a media marcha, o no lo haga, razón por la que son tan
importantes en la estructura financiera de cualquier empresa.

Ejemplo: Esto se da en el caso de los pagos como el arrendamiento, puesto que este, así
no se venda nada, hay que pagarlo. Sucede también con casi todos los pagos laborales,
servicios públicos, seguros, etc.

Y es que los costos fijos representan un verdadero problema para las empresas
principalmente cuando por alguna razón sus ingresos o productividad disminuyen, ya que
en cualquier caso tendrán que seguir asumiendo los costos fijos y a nadie le hace gracia
que mientras los ingresos bajen los costos no.

Es por ello que las empresas hacen todo lo posible por disminuir la proporción de costos
fijos, puesto que ellos le permiten adaptarse mejor a los altibajos operativos.

Lo ideal para una empresa sería que sus costos estuvieran en función a los ingresos
producidos, es decir que solo tuvieran costos variables, algo que es imposible, aunque si
es posible trabajar con un mínimo de costos fijos y ese debe ser el objetivo de una buena
gestión de costos

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4.4. Costos variables
Una empresa no tiene la misma producción durante todo el año pues en determinados
periodos de tiempo existe mucha o poca demanda, los costes variables son los gastos
que cambian de acuerdo al nivel de actividad y producción de bienes y servicios de una
empresa. Por ende, a los costes variables también se les conoce como nivel de unidad
producida, ya que son costos que irán cambiando al alza o a la baja en función del
número de unidades que se produzcan.

Esto es importante pues en la actualidad, el principal objetivo de las empresas es el de

reducir al máximo la cantidad de costes a la que deben hacer frente mensualmente y una
de las formas efectivas de solucionar esto es emplear un tipo de costes que vaya en
función de su nivel de actividad, de producción y acorde a la entrada o no de ingresos.
Estos son los que se conoce como costes variables.

Ejemplo: “Imaginemos una empresa estacional, como puede ser una heladería. Este
establecimiento tendrá grandes picos de ventas, siendo su momento de mayores ingresos
en los meses de verano. Sin embargo, el resto del año, tendrá ventas, pero bastante
menores. Si dependiera en su mayoría de costes fijos (alquileres, personal, etc.) y tuviera
que hacer frente a ellos durante todo el año, sería muy complicado hacer frente al negocio
y poder rentabilizarlo. No obstante, si esta empresa trata de minimizar sus costos fijos e
intentar depender en su mayoría de costes variables, en los meses que tenga una
producción mucho menor, apenas tendrá costes variables”

Detallamos a continuación varios ejemplos de costos variables:

Materias primas. Cuantas más unidades de producto se hagan, más materia prima se
requerirá, como es obvio. Cuando mayor sea el nivel de producción o de ventas, más
incrementa el coste en materia prima y, en definitiva, mayor será el coste.

Embalaje y empaques. Su cantidad va estrechamente relacionada con la cantidad de

producto que se venda.

Mano de obra por necesidad de producción. Cuantas más pizzas vendemos, más
operarios o cocineros necesitaremos para producir mayor cantidad de las mismas.

Impuestos específicos, impuestos selectivos que gravan de manera selectiva el consumo

de determinados bienes o servicios. Ejemplo de ello sería el Impuesto sobre bebidas
alcohólicas, algunos servicios bancarios o artículos de lujo.

Comisiones sobre ventas. Imaginemos a un comercial de una empresa telefónica, cuyo

sueldo depende directamente de la cantidad de presupuestos que cierre a final de mes.
Cuantos más clientes consiga, mayor será su comisión y viceversa. Esto se trata de un
coste variable para la empresa, en función del nivel de ventas en este caso.

4.5. Costos válidos

Para poder hablar de costos validos es necesario conocer la rentabilidad de un producto
y/o un servicio. La rentabilidad consiste en la relación entre el resultado u operación

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obtenido por una empresa y el gasto o el capital invertido para su elaboración. Esta debe
ser positiva para que se considere un producto o servicio “rentable”.

Ejemplo: Las personas al adquirir un servicio o un producto siempre tendrán en cuenta la

relación precio-valor, esto se observa cuando un cliente quiere adquirir un producto
costoso, por lo que estará buscando un producto que le brinde un mejor funcionamiento,
comparando entre múltiples marcas o líneas, buscando la mejor opción de precio. Esto
sucede ya que el cliente querrá adquirir un buen producto o servicio a un costo
establecido para que a largo plazo “recupere” su inversión con funcionalidad.

La calidad y la rentabilidad son la clave de posicionar a una empresa en el mercado y, por

ende, con la competencia. Para poder determinar la rentabilidad es necesario que se
cumpla con las especificaciones de un determinado producto o servicio, la garantía o
durabilidad y la seguridad de este. De igual forma obteniendo resultados positivos con la
inversión, producción, calidad, innovación del producto o servicio y el posicionamiento en
el mercado.

Previamente se conocieron los costos fijos, los cuales no varían de las ganancias o
producción; y los costos variables que son lo contrario a estos. Estos costos siempre
serán válidos ya que tienen un papel importante en la rentabilidad o el ciclo de vida de un
producto o servicio, midiendo las ganancias y precios para poder generar estrategias para
la venta de lo producido.

5. CONCLUSIÓN
El objetivo pedagógico de la presente investigación es conocer conceptos básicos de
oferta y demanda para que, de esta forma, tanto el productor como el cliente pueda
reconocer el motivo de las variaciones de los costos de producción y la variación de los
precios de un producto y/o servicio; así como los factores que ocasionan las altas o bajas
demandas de un bien.

De igual manera, es importante tener conocimiento de los tipos de costos para lograr una
mejor administración dentro de una empresa durante la producción de un determinado
producto o servicio; esto para evitar ciertas perdidas de recursos como la materia prima.
Para concluir esta investigación se presentó el tema de rentabilidad de un bien, el cual
junto con la calidad nos indicó que son los dos puntos principales para mantener a una
empresa en el mercado, generando demanda de productos y altas ganancias.

6. BIBLIOGRAFÍA

7
Diaz, R. f. (2006). Economía. españa: McGRAW-HILL.

Gil, S. (s.f.). Economipedia. Obtenido de https://economipedia.com/definiciones/coste-

variable.html

Herrera, J. E. (3 de Enero de 2012). UTCV Costos y Presupuestos. Obtenido de

https://sites.google.com/site/utcvcostosypresupuestos/home/1-costos-de-
mantenimiento-y-estados-financieros/estimacion-de-costos-de-
mantenimiento/costos-fijo-y-variables

Nuño, P. (12 de Julio de 2017). Emprendepyme.net. Obtenido de

https://www.emprendepyme.net/costes-variables.html