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PRESENTADO POR:
ANDREA PARADA CUERVO
EVIDENCIA 2
TUTOR:
JULIAN ALONZO GARZON QUIROGA
Para aplicar
agrupar de manera
de alguna más
forma el efectiva
conjuntoun
desistema de trazabilidad,
unidades que produce,cada empresa
elabora, debeo
envasa
en términos amplios maneja. Todo esto para lograr un exitoso proceso dentro de la
cadena de abastecimientos maximizando todos los recursos en busca de la
satisfacción del consumidor final.
CUADRO COMPARATIVO
CUADRO COMPARATIVO
dirección,
Se hace lateléfono).
respectiva identificación encontrar el(nombre,
proveedor registro teléfono,
con datos del
de todos los productos que entran en dirección, entre otros), para ubicación
la empresa (Formatos del producto, a cualquier hora.
identificación, lote, fechas, cantidad, Que se recibió: Se hace su respectivo
respectivo
etc). registro del lote, la serie
Documento comercial o en su defecto (Dependiendo su categoría),
la factura, facilitando toda la unidades, en donde se encuentra
información del producto. agrupado en la compañía.
Fechas de recepción de los Registro de fecha.
productos. Cuando llegaron los productos su
Cantidad y volumen de los productos destino es decir: reagruparlos,
que se reciben, dividirlos, almacenarlos, directos al
El destino
destino de los productos que se proveedor
reciben: para que área van o a donde
se van almacenar.
INTERNA O DE Se registra los productos que se Que se crea: Identificación del
PROCESOS utilizaron en su elaboración, desde su producto final, mediante el código,
recepción hasta el stock. número de lote y de serie.
Identificar el punto intermedio, A partir
partir de que se
se crea:
crea: Sustancias,
Sustancias,
aunque sea temporal. ingredientes, todo lo que se
Descripción de operaciones y incorpora, registros de procesos y
responsables del control. recepción, sistemas de identificación,
Identificar el producto final, por código control de stock.
del lote. Como se crea: Cuales son las
Hora y fecha de la elaboración
elaboración del operaciones (transformación,
producto. elaboración, almacenaje, división,
Relación de datos de control, entre otros), que han sido sometidos
procesos y temperaturas. los productos.
Cuando: Registrar fechas
las modificaciones que se yhagan
horasesde
importante para darle la trazabilidad
al producto.
HACIA Persona natural o empresa A quien
quien se le entrega:
entrega: La persona
persona
ADELANTE responsable en recibir el producto. responsable de hacer la recepción del
Información del cliente (Teléfonos,
producto. Tener todos los datos en
fax, dirección, correo.) caso de se presente algún retraso o
Fecha de entrega de los productos. dificultad.
Información de transporte Que se ha vendido: Es necesario
(transportista, contenedor, registrar el número de lote y serie
temperaturas, placas del transporte, cuando sale de la empresa.
etc.) Cuando: Guardar la fecha de los
productos entregados, para tener la
información detallada en caso de ser
requerida.
CUADRO COMPARATIVO
TRAZA
TRAZABI
BILI
LIDA
DAD
D DESD
DESDE
E ATR
ATR S
BIBLIOGRAFÍA
http://trazabilidad20152.blogspot.com/2015/09/tipos-de-trazabilidad.html
http://trazabilidad20152.blogspot.com/2015/09/tipos-de-trazabilidad.html
https://www.google.com/search?q=TRAZABILIDAD+INTERNA+O+DE+PROCE
SOS&sxsrf=ACYBGNSe9igehCUYSEXI5OG6ztlmNT5ISw:1575330124601&so
urce=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwja-
OuDkpjmAhXwqlkKHUDTBR0Q_AUoAXoECA8QAw&biw=1517&bih=694#imgr
c=dnT2_NwiKXt00M
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http://sistemasdecalidadenti.blogspot.com/2013/04/cuadro-comparativo-de-los-
estandares-yo.html
estandares-yo.html
https://senaintro.blackboard.com/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?c
ourse_id=_2019830_1&content_id=_106663507_1
ourse_id=_2019830_1&content_id=_106663507_1