FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
ESPECIALIZACIÓN EN ALTA GERENCIA

Módulo:

El proceso de gestión del riesgo y los mapas de riesgo

Eje 4:

Estudiantes:

Juliana Castro Miranda

Paula Andrea Gaviria Carvajal

Liliana Patricia Gaviria Santa

Jhon Anderson Figueroa Lizarazo

Juan Diego Cañón Rojas

Maicol Estid Córdoba Cortes

Grupo: 202

Profesor: Javier Castañeda

Bogotá D.C., 23 de noviembre de 2020.

Unidad 3 Taller 4: El Proceso de gestión del riesgo y los mapas de riesgo

Tabla de Contenido
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Tabla de Figuras
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Introducción

El Grupo Bimbo en 1943 nace la idea de crear una empres de panificación,

aparece por primera vez el nombre Bimbo. En 1945 es fundada la empresa panificación

Bimbo S.A. el osito Bimbo surge como logotipo, salen a la venta los primero productos,

pan blanco grande, pan blanco chico, pan negro y pan tostado, envueltos el celofán.

En 1947 empieza a estructurarse el área de vehículos, salen a la venta la línea de

panquelería, en 1949 se abre la primera empresa foránea en la ciudad de Puebla.

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Grupo Bimbo

Filosofía

Propósito:

Construir una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana.

Misión:

Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.

Visión:

En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro

liderazgo global para servir menor a más consumidores.

Creencias:

 Valoramos a la persona

 Somos una comunidad

 Conseguimos resultados

 Competimos y ganamos

 Somos operadores eficaces

 Actuamos con integridad

 Trascendemos y permanecemos en el tiempo

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Políticas

Global de Agricultura sustentable.

Global de integridad.

Global de sustentabilidad.

De comunicación responsable.

Código de conducta para proveedores de grupo bimbo.

Global de derechos humanos.

Global de Aceite de Palma.

Código de ética de grupo bimbo.

Global de protección de datos personales.

Global de medio ambiente.

Global de diversidad e inclusión.

Global de Conflictos de Intereses.

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Innovación en Grupo Bimbo

La innovación es uno de los pilares que siempre ha impulsado a Grupo Bimbo.

Desde que, en 1945, utilizamos una envoltura de celofán para mantener la calidad de los

alimentos, nos dimos cuenta de nuestra capacidad de transformar desde la industria de la

panificación, para innovar hacia un mundo mejor.

En la actualidad nos hemos posicionado como la compañía número uno en

nuestro rubro, gracias a las capacidades de innovación con las que contamos. Así es

como surgen Bimbo Ventures y nuestros Centros de Innovación; cada uno tiene un

objetivo particular, enfocado al desarrollo de ideas con un impacto positivo para todos.
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Amenazas o Peligros que puedan lesionar las actividades del Grupo Bimbo

Amenaza o Peligro 1:

Fluctuación Económica:

El grupo Bimbo en sus ingresos y gastos operativos presenta amenazas o peligros

en las divisas con Estados Unidos, variando los gastos o deudas que incurren en sus

operaciones. Exponiéndose a perdidas derivadas de las fluctuaciones económicas

cambiarias.

Una parte de los costos operativos, impuestos en ingresos están denominados en

pesos y otras divisas, la depreciación del peso o de otras divisas frente al dólar afecta los

resultados de operación financiera, donde las fluctuaciones económicas del peso o de

otras divisas con relación al dólar afectan negativamente, esta situación incurre en

perdidas derivadas de fluctuaciones cambiarias que afectan significativamente con

Estados Unidos, así también la compra de ciertas materias primas denominadas en

dólares. Las fluctuaciones cambiarias podrían afectar al Grupo Bimbo adversamente en

el futuro.

Amenaza o Peligro 2:

Incrementos en precios e insumos de producción:

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Las materias que utiliza el Grupo Bimbo, como la harina de trigo, agua, aceites y

grasas comestibles, azúcar y plásticos usados en empaques de sus productos, están

sujetos a fluctuaciones en precio y disponibilidad, afectando diversos factores en costos

de transporte y producción en la demanda mundial a Estados Unidos.

Reflejándose en un incremento en los precios de los productos, afectando la

situación financiera, liquidez y resultados de operación del Grupo Bimbo, asimismo

afectaría negativamente loas márgenes de utilidad y lo volúmenes de venta, viéndose así

perjudicado sus operaciones de forma adversa y significativa.

Amenaza o Peligro 3:

Condiciones políticas y económicas que podrían afectar al Grupo Bimbo:

La importancia de las operaciones del Grupo Bimbo fuera de México, con

relación a Estados Unidos, afecta la demanda de los consumidores preferencias, así

como los precios y los costos de la materia prima, son influenciados fuertemente por las

condiciones macroeconómicas y políticas en dicho país, además podría verse afectado

por la condición general de las economías, inflación tasas de intereses, además de

condiciones económicas entre el Grupo Bimbo de México y Estados Unidos ha

incrementado como resultado de la desaceleración en la economía de Estados Unidos y

la incertidumbre sobre las condiciones económicas generales en México y Estados

Unidos, asimismo en virtud del desarrollo reciente en los mercados internacionales de

crédito, la disponibilidad y el costo de capital podría verse afectado y limitar la

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capacidad de Grupo Bimbo, para obtener financiamiento o el refinanciamiento de su

deuda existente en términos favorables.

https://www.elfinanciero.com.mx/opinion/jonathan-ruiz/la-amenaza-de-estados-

unidos-a-bimbo-y-a-estos-otros-cinco-mexicanos

https://forbes.co/2020/09/03/negocios/daniel-servitje-el-hombre-que-tiene-a-

bimbo-encima-de-los-gigantes-mundiales/

RIESGO 1.

Quiebra de la empresa por caída de la moneda o divisa permanentemente,

debido a que está sujeta a la depreciación del peso frente al dolar.

RIESGO 2.

Escasez de ciertos insumos de producción por aumento en sus precios, precio de

harinas, azucares, aceites, grasas comestibles, huevos y plásticos usados en sus

empaques sujetos a fluctuaciones, debido a condiciones difíciles de proveer como

competencia en productos, condiciones climáticas, políticas gubernamentales.

RIESGO 3.
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Presencia de competencia en precios y calidad, esto como consecuencia de

pérdida de valor de la empresa a la calidad del producto, servicio al cliente, precio,

actividades de promoción eficaces.

RIESGO 4.

Imitación, por no mantener la reputación de sus productos y las políticas éticas a

las que se comprometieron al inicio del negocio

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Conclusiones
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Referencias Bibliográficas

https://www.youtube.com/watch?v=377FoTjkD0g

https://grupobimbo.com/es/fundadores

https://grupobimbo.com/es

https://grupobimbo.com/es/nuestra-filosofia

https://grupobimbo.com/es/nuestra-historia

https://www.elfinanciero.com.mx/opinion/jonathan-ruiz/la-amenaza-de-estados-
unidos-a-bimbo-y-a-estos-otros-cinco-mexicanos

https://grupobimbo.com/es/nuestro-grupo/politicas

https://grupobimbo.com/es/innovacion-en-grupo-bimbo

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