UNIVERSIDAD POLITECNICA ESTATAL DEL CARCHI

FACULTAD DE COMERCIO INTERNACIONAL,

INTEGRACIÓN, ADMINISTRACIÓN Y ECONOMÍA EMPRESARIAL.

CARRERA DE LOGÍSTICA Y TRANSPORTE

TEMA: LA VARIEDAD DE ROSAS CON MAS DEMANDA EN EL

SECTOR FLORICOLA DE CAYAMBE EN EL AÑO 2020

AUTORES(A): Casa Imba Bryan Francisco

DOCENTE: Ing.Argenis Lissander Heredia

2019-2020
 PRIMERA PARTE
Introducción
El comercio de rosas en el Ecuador es muy extensa  y principalmente de donde
son producidas que es en la zona de la mitad del mundo en los cantones Cayambe
y Pedro Moncayo, en estos lugares se a superando las 500 variedades diferentes
de diversos colores. El clima de estos cantones permite la producción de rosas de
forma permanente durante todo el año, por lo que siempre estarán listos para
lograr satisfacer la demanda al lugar que se necesite, en este caso a nivel del
mundo. La mayoría de los cultivos tienen las principales variedades de rosas en
sus catálogos por lo que se puede encontrar una infinidad de colores dependiendo
del lugar o de la finca en la que se esté realizando el estudio, hoy en día el
mercado está evolucionando hacia la diferencia por lo que últimamente las marcas
expendedoras se han dado a invertir recursos año tras año en producir rosas
nuevas que puedan darle una distinción a lo que es su competitividad.

El objetivo de este estudio es reconocer a nivel descriptivo la variedad de rosas con más
demanda en el mercado del sector florícola de Cayambe en el año 2020 ya que fue un año
que obtuvieron varias perdidas a lo largo de los últimos meses a consecuencia del COVID-
19, y explicar las variables que inciden a que los compradores escojan esa variedad y no a
acceder a otra que no sea la que les guste , comúnmente son en color rojo y blanco , pero
vamos a estudiar que nombre llevan estos dichos colores.

1. Problema

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

 Los movimientos de exportación de rosas en el Ecuador y principalmente de
donde son producidas han dirigido a dar un confort a los usuarios a través de un buen
producto lo que conlleva a que el personal que labora en el cultivo tenga un buen
conocimiento de cómo manejar las variedades creando ideas de organización y apertura a
un sistema competitivo.

El productos de la zona florícola de Cayambe no es una excepción dentro de una

evolución económica, considerando que la mayoría de personas ha tenido el gusto de
tener una rosa en mano y observar su textura existen patrones muy característicos que
con llevan a ser distinguidas cual es buena y cual es mala

Las razones en cuanto a las condiciones de crecimiento, las rosas producidas en el

sector florícola de Cayambe son rosas más grandes y más fuertes. Las bajas temperaturas
que se obtiene por la noche y las 12 horas de sol directo durante el día hacen que la flor
crezca poco a poco y que desarrolle tallos y botones gruesos y más grandes. Por eso
después tienen una vida en florero más larga.

Muchos sectores florícolas en el año 2020 en estos momentos se vieron

afectadas, por la consideración de la pandemia COVID-19, lo que significa una pérdida
de ingreso potencial a nivel económico, social y cultural.

Desde el punto de vista económico, Cayambe y Pedro Moncayo como cantones

constituyen con una infinidad de fincas, centros de acopio y distribución, de variedades
de rosas el cual causa un movimiento económico impresionante muy reconocido por su
producto.

Mediante el análisis de las variedades y mantenimiento de cada una de ellas se

pueden entender las características y el comportamiento de cada una de ellas, lo cual
permite determinar el Nivel de eficiencia.

El objetivo, al abordar el análisis de determinar cuál es la variedad de rosas con

más demanda, es dar a conocer algunos de los procesos que intervienen para la
producción de estas
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Determinar los factores que intervienen en la producción de una variedad de
rosas para su debida comercialización?

1.3 JUSTIFICACIÓN

El presente proyecto pretende dar a conocer a los estudiantes de la carrera de

Logística y Transporte cuales son las variedades de rosas con más demanda en el sector
de Cayambe , la cual es de mucha importancia ya que permite identificar no solo por su
color sino por cómo se llaman esto ayudara a escoger de manera eficiente la textura o
rasgos de una rosa escogida por parte del cliente , en esto también e basa su proceso de
producción y cuidado de las mismas en cuanto a la aplicación de proyectos de
investigación como parte de la evaluación formativa que está reglamentada dentro de la
ley de la universidad.

Esto se podría decir que es muy importante para los exportadores con esto
ayudara a centrarse más en la variedad con más demanda en el mercado ya que esto está
inmerso, a nivel mundial gracias a su belleza como rosa del Ecuador. Con el fin de
mejorar las condiciones en todos los procesos que lleva una rosa para poder ser
distribuida para el público y tener un mejor acogimiento a nivel global.

Las rosas de Ecuador especialmente en Cayambe y Pedro Moncayo hacen un

largo viaje desde que son cosechadas en la finca hasta que llegan a tu mano en un bonito
ramo .Después de haber vez recibido las rosas, debemos cortar los tallos y rehidratarlas
para que vuelvan a verse espectaculares hay que destacar que no todas las variedades
tienen la misma duración cada una tiene su tiempo.
 Cuando una rosa es exportada debe ser hidratada por un buen momento, pasadas
unas horas la rosa vuelve a estar en perfecto estado. Nadie diría que esa rosa tan colorida
de Cayambe ha llegado desde la otra parte del planeta.

No hay ninguna fuente más fiable para tomar los datos de la variedad con más
demanda que mediante observación de la producción de la misma, que comienza por
observar los procesos que conllevan cada una de las variedad o quizás en su momento sea
el mismo, reflejando esta visualización en una justificación de nuestro planteamiento,
cada visualización nos mostrara el porcentaje de variedad con más demanda en el proceso
de empaque.

Las variedades de flores haciendo excepción a las rosas que existen a nivel
nacional e internacional son muy extensas , debido a que el mundo ornamental es
demasiado grande pero aun así las rosas so muy reconocidas y mucho más si son
Ecuatorianas , por lo que a lo largo de la red nacional existe un gran número de
exportadores de diferentes variedades , resultando muchos de estos con una alta demanda
económica para nuestro país principalmente como país es una alegría que nuestro sector
florícola sea acogido en todos los rincones del mundo ha sido un elemento muy
indispensable la infraestructura del transporte que contamos hoy en día para su debida
exportación a nivel nacional e internacional.

Por otra parte y especialmente en nuestra zona florícola de Cayambe tanto, como
grandes y pequeños floricultores han sido los elementos fundamentales debido a su gran
esfuerzo que ponen día a día en su trabajo , ya que producen grandes cantidades de rosas
de distintas variedades , por otra parte otro factor es la elevada intensidad de pedidos que
se hacen a diferentes lugares, ya que para la mayoría de personas recibir una flor , un
arreglo es algo que va a recordar por mucho tiempo o quizás para toda la vida .

1.4 OBJETIVOS

1.4.1. Objetivo General

¿Identificar la variedad de rosas con más demanda, en el sector florícola de
Cayambe en el año 2020 mediante su producción diaria?
1.4.2. Objetivos Específicos

 Observar detenidamente la textura de la variedad mas llamativa.

 Caracterizar las distintas variedades más importantes del sector florícola de
Cayambe en el año 2020
 Indicar cómo funciona el proceso de una variedad de rosa.

1.4.3 Preguntas de investigación.

 ¿Qué impacto causa en los consumidores la variedad con más demanda en el
sector florícola Cayambeño?

 ¿Cuáles son los procesos que conlleva a la producción de las variedades más
demandadas en el año 2020?

 ¿Cuál es el aporte que tiene la exportación de rosas a nivel global?

FUNDAMENTACION TEORICA

Las rosas son las flores más destacadas y vendidas a nivel mundial y para muchos las más
bellas. Ecuador gracias a su favorecida ubicación, clima, suelos y altura produce unas de las
rosas más bellas y de mayor calidad en el mundo.

En el país se cultivan muchos tipos de rosas con las cuales se ha posicionado en el mercado
mundial de flores como una de las principales. Actualmente se dice que hay un aproximado
de exportación de unas 60 variedades de rosas cada una de ellas consta de características
muy variadas que la hacen única.

2.1 ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS

Condiciones ideales de cultivo de rosas

Tenemos que dar gracias al clima y la elevación de estas zonas, ya que se desarrolla el
ambiente muy favorecido para que las rosas se desarrollen en total plenitud. 
El país se encuentra en la línea ecuatorial, lo que representa que hay 12 horas de luz natural
y temperaturas inquebrantables todos los días del año. 

Normalmente, asociamos países en el ecuador como calientes y llenos de selvas

tropicales. Estas áreas existen en Ecuador, pero debido a las montañas de los Andes, también
hay zonas de mayor altitud que ofrecen precipitaciones constantes y temperaturas frescas
perfectas para el cultivo de rosas.

La provincia de Pichincha es la principal región donde se cultivan rosas en Ecuador. Los

cultivos están ubicados en las estribaciones de las montañas de los Andes, entre 2000 y 3000
metros sobre el nivel del mar. 

La mayor elevación y las temperaturas frescas retrasan el desarrollo de las rosas. Además de las doce
hora de luz directa constante que durante el dia eleva la temperatura a los veinte grados. Esto
significa que las plantas de rosas tienen más tiempo para cultivar sus tallos, lo que hace que se
desarrolle una gran rosa con tallos largos que no se pueden replicar en ningún otro lugar.
2.2 MARCO METODOLÓGICO

Variedades de rosas de Ecuador

La oferta de rosas de Ecuador es muy amplia, superando las 500 variedades diferentes. La
mayoría de los cultivos tienen las principales variedades de rosa en su catálogo: Freedom,
Vendela, Tara… pero hoy en día el mercado está evolucionando hacia la diferenciación por
lo que últimamente las marcas están invirtiendo recursos año tras año en producir rosas
nuevas que puedan darle una distinción de su competencia.

Además cada mercado tiene sus preferencias. Por ejemplo, en España lo que más demanda
siempre es el color rojo (Freedom), en EEUU los rosados y colores pastel mandan en época
de bodas, y en Rusia lo que más se aprecia son las rosas bicolor con diferentes tonalidades.

El clima de Ecuador permite la producción de rosas de forma ininterrumpida durante todo el

año, por lo que siempre están listos para satisfacer la demanda allá donde se necesite,
literalmente, del mundo.

3.1 Enfoque metodológico

 En la siguiente investigación de nos encontramos bajo un enfoque cuantitativo a través
de este enfoque se pretende conocer las necesidades y establecer las diferencias, preferencias
que actualmente existen en el tema de variedades de rosas ubicadas en el sector florícola de
Cayambe, partiendo de conocimientos propios y particulares generalizándolos para todos los
usuarios.

3.1.2 Tipo de investigación

Explicativa

Las diferentes variedades de rosas en el sector florícola de Cayambe es un

recurso muy importante en cuanto a la economía y el turismo experimentan un gran
crecimiento de la comunidad florícola, por lo cual, es necesario acompañarlo de un
desarrollo adecuado en la investigación que vamos a realizar.
Las diferentes causas para poder diferenciar la preferencia en cuanto a la variedad
de rosas son variadas, pero entre los factores que la provocan se encuentra los colores
muy llamativos, formas que tienen en sus pétalos e incluso su textura en cuanto al tallo lo
que ocasiona una expansión de las zona florícola y una difícil decisión al escoger la
mejor variedad, el sector florícola es muy productivo por cuestiones climáticas propias
de la zona.

Descriptiva

Los cinco componentes principales del sector florícola en Cayambe que

nos permiten comprender de mejor manera las preferencias de variedades de rosas
son:
• El sector floricola, con sus dos grandes facetas: de personas y bienes;
dentro de la primera la situacion de la forma de produccion y el buen cuidado que
lleven la produccion de dichas variedades de
• La gestión de trabajo en el sector floricola establecen como se
planifican, operan y controlan los distintos modos de puntos de corte que tienen las
variedades de rosas
 • El control que se lleva , se entendie como la situación y capacidad de
satisfacer de los elementos físicos y quimicos que permiten la buena produccion de
rosas.
• La gestión o gerencia del Sistema de produccion que comprende la
forma en la cual se produce su planificación, administración, financiación, y
control.
• El marco regulatorio, es decir la calidad y cobertura de los instrumentos
legales y normativos en los que se enmarca la operación de todo el sistema.

3.2 HIPOTESIS

Este trabajo indica la el gran aprovechamiento que se tiene sobre el sistema de control de las
rosas y sus muy diversas variedades que son de gran importancia en la zona de Cayambe. También
se detalla la sustentación acerca del funcionamiento del sector productivo tanto como procesos y
maneras que llevan este producto para que sea de buena calidad, incluyendo teorías básicas sobre el
buen cuidado de las mismas y los elementos básicos que permiten la buena producción de
distinguidas variedades de rosas. Se muestran las características del proceso que se lleva y las
estrategias para un proyecto adecuado del ejemplar este a su vez se divide en tres procesos el cual
cada uno de estos a su vez está compuesta por varios patrones que se realizan individualmente. Se
explica cada proceso dando a conocer sus detalles e indicando su funcionamiento en diagramas
esquemáticos. Se realizan procedimientos de pruebas y obtención de resultados de la variedad que
será denominada la más apreciada por la sociedad. (Vargas Cusi Vladimir, 2017)
 3.3 OPERACIÓN DE VARIABLES

VARIABLES DEFINICION DIMENSIONES INDICADORES

CONCEPTUAL

Actitud de las Disposición de las Componente Experiencia y conocimiento de

personas hacia su personas para Afectivo las variedades de rosas
preferencia en responder de forma
Motivación por los colores y
cuanto a la variedad favorable o
formas que tienen estas rosas
de rosas de mayor desfavorable ante su
preferencia elección de la Componente Interacción visual con las
variedad de rosa Conductual distintas variedades de rosas en
el sector florícola de Cayambe

Uso de los Uso de procesos, Productos Herramientas y formas de

componentes procesos y medios de Químicos trabajo para la obtención del
adecuados para la transporte incluso producto.
obtención del buen derivados de la
producto florícola. tecnología el cual
permite el buen Exportación Protocolos y gestión
desarrollo de las Nacional e ambiental.
variedades de rosas Internacional
en el sector florícola
de Cayambe
3.4 METODOS Y TECNICAS DE INVESTIGACION.

Las distintas variedades que encontramos en el sector floricola de Cayambe varian desde sus
colores hasta su textura e incluso cada una de ellas llevan un proceso diferente no todas
cuentan con las misma resistencia , algunas son mas propensas a las enfermedades y otras no.
esto lnos permite diferenciar la gran poblacion de variedades de rosas.

POBLACION

MUESTRA
3.4.1 ANALISIS ESTADISTICO
 ANALISIS DE RESULTADOS
28

20
17 18
15
12
8
5 5 6
4

Niños Adolecentes Padres de Familia Tercera Edad

ROSAS BLANCAS ROSAS ROJAS ROSAS AMARILLAS

4. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

FINCA FLORICOLA
CAYAMBE-ECUADOR

DETERMINACION RECIBO ORDEN ALMACENAMIENTO VENTAS

DE NECESIDADES COMPRA MERCANCIA NACIONALES
E
INTERNACION
ALES

3 8
5 3
DIAS DIAS
DIAS DIAS

GENERACION ENTREGA SOLICITUD

CUENTAS
ORDEN-COMPRA PROVEEDORES MERCANCIA TOTALES

3
1 2
DIAS
DIA DIAS
 IV REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.

Aduana del Ecuador. (s.f.). www.aduana.gov.ec . Obtenido de 6 de agosto del 2016

www.aduana.gov.ec .
AGROECUADOR. (s.f.). www.agroecuador.com. Obtenido de 13 de agosto del 2016
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Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones. (s.f.). www.corpei.org .
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Diario en Universo. (2013).
http://www.eluniverso.com/2013/04/14/1/1363/agricultura- matriz-
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Dornbusch– Fischer. (s.f.). “Macroeconomía”. Impreso en España: Novena Edición,

Editorial Mc Graw Hill.
EXPOFLORES. (s.f.). www.expoflores.com . Obtenido de 13 de agosto del 2016
www.expoflores.com .
Hernández, R., Fernández, C., & Baptista, P. (2006). Metodología de la investigación.
México: McGraw Hill.
ANEXOS .

Instalaciones de las plantaciones y procesos de producción Instalaciones

Invernaderos
Los invernaderos están construidos para proteger el producto final. Están cubiertos de

plástico para conseguir un ambiente óptimo con la más alta luminosidad, buen terreno y
agua excelente.
Procesos de producción

 Labores culturales
Riego

Fertilización – control de plagas y enfermedades – manejo de plantas

 Corte de tallos

 Labores en pos cosecha:

Recepción de flor
Clasificación

Armado de bunch (ramos)

Ingreso de bunch en cuartos fríos

Tipos de rosas que produce el sector florícola Cayambe

Tipos de rosas frescas

 Amelia  Anastacia

 Avalance  Blush

 Chanson  Cherry Brandy

 Cool Water  Engagement

 Esperance  Freedom
 Hummer  Jupiter

 Limbo  Mohana

 Mondial  Nena

 Nina  Proud

 PurpleCezzane  Queen Elizabeth

 ShockingVersilia  SweetSurrender

 Tibet  Tiffany

 Titanic  Topaz

 Tropical Beauty  Vendela

 Wow
Tipos de rosas tinturadas

 Teñido de flores frescas con colorantes alimenticios

 Teñido de flores frescas con espray