FICHA TÉCNICA CÓDIGO: GQ-FT-02

VERSIÓN: 02
CEREALES 7 GRANOS FECHA DE APROBACIÓN:
2008-08-08

7 CEREALES es un producto alimenticio en polvo granular que presenta

Descripción una coloración amarilla cremosa con aroma y sabor característico al arroz
física por ser el de mayor proporción. 7 CEREALES se elabora con materias
primas seleccionadas de la más alta calidad.

Marcas PRECO CEREALES, TOLIMA y PEREIRA

Ingredientes Arroz, Soya, Lenteja, Fríjol, Maíz, Plátano, Avena.
7 CEREALES contiene en 100 g los siguientes nutrientes
Calorías: 364 Kcal.
Información Carbohidratos: 60,3 g Minerales Totales: 4,2 g
nutricional Fibra total: 2,9 g Fósforo: 218 mg
Proteína: 20,1 g Hierro: 8,1 mg
Grasa total: 4,7 g Calcio: 320 mg
Humedad: 7,0 g
Rto. Total aerobi NMP coliformes
Máx. 15 x 104 43 Máx.
mésofilas/g: totales/g
Máx. 15 x 102 < 3.0
Condiciones Hongos y Levaduras/g NMP coliformes
Ausenc total Ausenc total
Microbiológicas Shiguella/g fécales/g
(0) (0)
Rto. Esporas clostridS. Salmonella/g
Máx. 100 Máx. 100
Red/g Rto. Bacillus cereus/g

7 CEREALES se empaca en bolsas de polipropileno de 5 x 7 cm. Se

Empaque y empacan 200 gramos, que tienen un rendimiento de 8 vasos de colada
embalaje aproximadamente.
Se embala en Caja Corrugada calibre 620. Se empacan 36 unidades.

Medida 8,2 kilogramos

Este producto se transporta en vehículos limpios, no se transporta con
Condiciones de
sustancias tóxicas o en compañía de otros elementos que puedan alterar o
transporte
afectar la calidad del producto.

7 CEREALES tiene como mínimo una vida útil de doce (14) meses a partir
Vida útil de la fecha de empaque, siempre y cuando se someta a los requisitos y
controles especiales de almacenamiento y transporte recomendados.

 Conservar en lugar seco y fresco.

Controles
especiales
 Almacenar máximo hasta 8 filas de apilamiento.
 Rotación del producto y plan FIFO de inventarios.

Ing. MAURICIO CASTILLO R. DIEGO CASTILLO G.

Gerente General Jefe de Planta