Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

Ingeniería Industrial
Curso: Ingeniería de Métodos

Diagrama de Recorrido(DAR)

Mag. Carlos Rojas Ramos

2

DIAGRAMA DE RECORRIDO
Es un plano bi o
DIAGRAMA DE RECORRIDO - FABRICACION DE PANETONES
 ZONA DE HORNEADO
ZONA DE

tridimensional a escala, en
ALMACENAMIENTO
TEMPORAL
8 8 9 9 10
11

el cual se trazan los

11
ZONA DE FERMENTACION

recorridos de los
12

CORTADORA

7
4 14 13

operarios, material o
6 3

ZONA DE EMPACADO
5

5
equipo, utilizando los 6
1

12
BALANZA

símbolos de actividades y
7
2

ZONA DE BOLEADO

4
colocándose en los
ALMACEN DE PRODUCTOS
TERMINADOS

ZONA DE MEZCLADO

lugares donde se realizan. 1 2 3

2 1

ZONA DE MADURACION

1
1

ALMACEN DE
MATERIA PRIMA
OFICINAS

ESTACIONAMIENTO
3 … Diagrama de Recorrido

Almacén de

Para elaborar el D.R. se debe

Almacén de


Productos Mesas de empaquetado Estantes de cuadernillos
Materias
Terminados
Primas

1.38m
contar con un plano a escala
Mesa de armado
Mesa de pegado de
guardas

Prensa

del lugar físico en estudio. Se

Estantes de telares Guillotina

recomienda incluir datos como:

Máquina Pinomatic
Mesa de pegado de
Área
refuerzos
Administrativa

entradas, salidas, pasadizos, Mesas de cosido

columnas, niveles o pisos de la Plano de Planta - Proceso de producción de cuadernos empastados

planta, ubicación de la Almacén de

Productos Mesas de empaquetado Estantes de cuadernillos Almacén de
Materias

maquinaria, instalaciones de
Terminados 10 8
Primas

1
1

7
Mesa de armado Mesa de pegado de

puestos de trabajo, áreas de

guardas
9 9 2
1

Prensa

1
almacenamiento y oficinas
Estantes de telares Guillotina

6 5 7

Máquina Pinomatic
administrativas.
2

4
Mesa de pegado de
Área refuerzos
3

Administrativa
1 5
3
4

6
Mesas de cosido

Diagrama de Recorrido - Proceso de producción de cuadernos empastados

Reglas para su diseño.

1. Se elaborará el papel blanco de tamaño normalizado,

indicando la escala y tendrá el siguiente encabezamiento:

DIAGRAMA DE RECORRIDO DEL PROCESO

CONCEPTO DIAGRAMADO: ·············································· DIAGRAMA Nº : ········

EMPRESA : ···································································· PLANO Nº : ·············
DIAGRAMADO POR : ······················································· FECHA : / / / /

2. En el caso de que exista cruce de líneas, se sigue el que

corresponde al recorrido del material.

25

7 8

26
 DR: Reglas para su diseño.

3. Se deberá obtener los planos de 6. Los recorridos que tengan

la planta con la ubicación de el mismo inicio, se harán
estaciones, máquinas y equipos. con líneas separadas,
independizando cada
Se no tener, se dibujará a escala.
movimiento
4. Cada actividad se identifica con
24
los símbolos y números del DAP.
5. El recorrido se presenta mediante 11
líneas sobre las cuales se grafican
el símbolo de transporte con la 15 9 16

punta de flecha en sentido al

recorrido.
4

19
6 13
20
7

31

21
DR: Reglas para su diseño.
7. En el caso de existir diferentes operarios o
materiales, se usarán colores para diferenciarlos.

1 2 4

3 5

8. Cuando se realicen actividades sucesivas en el mismo

lugar, se utiliza un solo símbolo y al numerar se coloca el
primero y último número.
12 - 16

Operaciones Nºs 12, 13, 14, 15 y 16

DR: Reglas para su diseño.

9. En el caso de
que la planta
tuviera varios
pisos, será
conveniente
dibujar una
proyección
isométrica de la
misma .
Ejemplo de Diagrama de Recorrido
Horno Zona de Moldeado Tostadora ALMACÉN DE MATERIALES

Z. Enfriado
ALMACÉN DE PRODUCTOS
Azúcar Avena Trigo Linaza Ajonjolí
4 5 3
4 2 1 1 1 1 1
5
TERMINADOS

3
Zona Control 1 1 1 1 1 1
1
1 1 1
14 7
5 6 7 Zona de Balanzas
2
Empacadora Automática Mezcladora
industrial
3

2
Mesa de Inspección

LABORATORIO DE CONTROL CALIDAD

1
3
2

2
8

Zona de Control Microbiológico

2
3
2

3
1 2

3
1 2

Marmita 1 2
4
ÁREA ACONDICIONAMIENTO (1)

1 2
2 2 2
6
1

1
Zona de Control Organoléptico

1
5 4
4
Lavadora

1
1
3 1

Mesa de Trabajo
3
2 1
1 1 1 1
2 1
Ralladora
3

2
Peladora 1 1 Zona de Balanzas
1 1
2
Manzana Coco Higo Pasas
Mesa de trabajo ÁREA ACONDICIONAMIENTO (2) ALMACÉN DE FRUTOS ESPECIALES
 … Diagrama de Recorrido

 Si el lugar donde se fabrica el producto incluye

varios pisos o varios locales, se utilizan
conectores.

27 26
24 25

Ascensor AA AA

Plano de planta – 1er. piso Plano de planta – 2do. piso