Unidad 2:

Gestión de
las Cadenas
de Suministro
Ing. Andrea Primo Niebles
 CONTENIDO
Gestión de la Demanda en la
Cadena de Suministro
• Gestión de la demanda en la fabricación y
en los servicios
• Incertidumbre de la demanda en la SCM
• Propagación del error de la demanda en la
cadena de suministro: El efecto látigo
• Métodos Analíticos y medios Informáticos
aplicados en la SCM
Gestión de Compras
y Aprovisionamiento
• Abastecimiento Estratégico
• Gestión de proveedores
• Compras Globales y Locales
• Matriz de Kano
• Matriz de Kraljic
• Gestión del riesgo en las compras y el
aprovisionamiento
• Estrategias de Compras y Aprovisionamiento
(dualsourcing, e-procurement, e-collaboration, e-
purchasing, Subasta inversa, Just-in-Sequence
 CONTENIDO
Gestión del Transporte y la
Distribución en una Cadena de
Suministro
• Diseño y Planeación de Redes de Transporte y
Distribución en una Cadena de Suministro
• ransporte Terrestre, aéreo, marítimo, férreo,
fluvial y multimodal
• Gestión de los costos, fletes seguros e
indicadores
• Operaciones de optimización de transporte y
distribución
• Sistemas de empaques y embalajes en el
transporte
• Operadores logisticos de mercancía PL
• Sistemas, tecnologías y tendencias del
transporte
Gestión de Cadenas de
Suministro Sostenibles
• Gestión de Cadenas de Suministro de bucle –Lazo
cerrado
• Métricas de diseño de nuevos productos para
cadenas de suministro inversas eficientes
• Aplicación de los procesos de pensamiento de la
teoría de las restricciones.
• en un proceso logístico inverso
• Modelado de selección de proveedores en cadenas
de suministro inversas
• Problemas de entrega y recogida con Time
Windows: Estrategia y modelado
• Estrategias para las cadenas de suministro
sostenibles
 Gestión de la Demanda en la
Cadena de Suministro

01 Gestión de la demanda 02 Incertidumbre de la

en la fabricación y en los demanda en la SCM
servicios

03 Propagación del error de

la demanda en la cadena 04 Métodos Analíticos y
medios Informáticos
de suministro: aplicados en la SCM
El efecto látigo
 Gestión de la demanda en la
fabricación y en los servicios

Gestión Demanda Fabricación y Servicios

 Gestión
Planificar -> Alcanzar objetivos
Controlando los recursos y
solucionando problemas
Demanda
Fabricación &
Servicios
 Incertidumbre de la demanda en
la SCM

SCM Demanda INCERTIDUMBRE

 Incertidumbre de la
demanda en la SCM
La incertidumbre de la demanda está vinculada a la
capacidad de pronosticar la demanda de un
producto.

Según Fisher, los productos funcionales tienen

demandas más predecibles y, por lo tanto, tienen
bajas incertidumbres de demanda; a su vez, los
productos innovadores tienen una demanda
altamente impredecible.

Fuente : Incertidumbre Scielo

 Incertidumbre de la
demanda en la SCM
Productos funcionales:

Demandas más predecibles = bajas incertidumbres.

Productos innovadores:

Demanda altamente impredecible = bajas incertidumbre.

Fuente : Incertidumbre Scielo

Incertidumbre de la
demanda en la SCM

Mason-Jones y Towill , adoptaron un enfoque de sistemas para detectar y codificar la incertidumbre en cadenas de
suministro, basados en la identificación de problemas al estudiar los flujos a través de las interfaces de negocios,
incluidos materiales, pedidos y flujos de caja y capacidad; desarrollaron el Modelo del Círculo de Incertidumbre
(figura 1), para confirmar que ésta es un asunto estratégico en las cadenas de abastecimiento e identificaron sus
cuatro principales fuentes,

En este modelo, se enfatiza que la incertidumbre iniciada en los suministros y/o en los procesos de fabricación,
puede ser mitigada con la aplicación de principios de gestión esbelta; y la incertidumbre causada por los sistemas
de control y/o la demanda, requiere de la comprensión de la dinámica del sistema global.
Fuente : Incertidumbre Scielo
 01
Misión
Teams
Propagación del error de la demanda en la
cadena de suministro: El efecto látigo

Propagación Error Efécto látigo

 Métodos Analíticos y medios Informáticos
aplicados en la SCM

EDI (Electronic Data VMI (Vendor Managed

Interchange) Inventory) /CRP (Continuos
Replenishment Program)
E-PROCUREMENT

RFID (Radio Frequency Identification)

PICK TO LIGHT Y PICK TO VOICE
 TESTIMONIALS

HELENA JAMES JENNA DOE JOHN PATTERSON

02
Manos a la obra