TABLA COMPARATIVA DE LAS PROPIEDADES, CAUSAS Y FUNCIONES BIOLÓGICAS DEBIDAS AL

AGUA

PROPIEDAD DEL AGUA DEBIDO A… FUNCIÓN BIOLÓGICA

Poder Disolvente
Líquida a Temperatura ambiente
Incompresible
Capilaridad
Elevada Tensión superficial
Alto calor específico
Elevado calor de vaporización
Menor densidad en estado sólido que
en líquido
Ionización del agua
Disuelve compuestos.
Polaridad Es el medio en el que se realizan las reacciones
químicas
Lubricante, transporte, permite que se realicen
reacciones químicas
Fuerza de cohesión Esqueletos hidrostáticos
Ascenso de agua por conductos estrechos (savia bruta)
La lámina de agua se comporta como una membrana
elástica, permite deformaciones y movimientos.
Estabilidad térmica de los organismos
Eliminación del calor mediante sudoración
(refrigeración)
Estructura molecular Supervivencia de organismos acuáticos
Aislante térmico
Posibilita reacciones químicas:
- Hidrólisis: ruptura de enlaces
- Condensación: formación de agua metabólica
Interviene en la fotosíntesis.