COSTOS Y PRESUPUESTOS

CLARA ISABEL GOMEZ MENDEZ

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GRUPO:

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TUTOR

CARLOS ALBERTO MARTINEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

PROGRAMA ADMINISTRACION DE EMPRESAS
VALLEDUPAR
2020
 INTRODUCCION

El análisis empresarial basado en los datos históricos de la empresa, permite conocer cuáles serán

las proyecciones en los diversos aspectos que enfrentará la organización decidiendo claramente

sus propósitos, sus objetivos y sobre todo cual será la rentabilidad en las diferentes operaciones

que enfrentara a futuro.

 EMPRESA STARBUCKS COFFEE COMPANY

HISTORIA

“Starbucks Coffee Company” fue fundada en Seattle,

Washington, en el año 1971 por tres amigos que se

conocieron en la Universidad de San Francisco en los

años 60 y se inspiraron en la calidad y el arte del café

en sus viajes por Europa. La primera tienda en Pike

Place Market vendía granos de café tostado de alta

calidad y el concepto era compartir la experiencia del mejor café con los clientes que eran

atraídos por el estilo europeo del café y el aroma de la tienda. La tienda fue un éxito y captó la

atención de Howard Schultz, un experimentado vendedor de una empresa proveedora de la tienda

de Pike Place. Howard visitó la tienda y vio a una compañía con un gran potencial

incorporándose a la empresa en 1982 como Director de Operaciones de Venta y Marketing. Con

sus influencias, la compañía comenzó a servir bebidas recién en 1984; anteriormente se vendían

sólo los granos de café. Hacia 1985, el ejecutivo se sintió desairado por la compañía y decidió

renunciar para fundar su propia empresa, "IlGiornale". Dos años más tarde, el comité ejecutivo de

“Starbucks” decidió venderla a Schultz. Por esta razón, Howard decide cambiar el nombre de

"IlGiornale" para comenzar a trabajar bajo la marca “Starbucks Coffee Company” y así comienza

la expansión de la cadena por los Estados Unidos. En 1996, Starbucks tenía más de 1.000 tiendas

a lo largo de los Estados Unidos y Canadá y abrió su primera tienda a través de “Starbucks

Coffee Internacional” en Japón. Recientemente, “Starbucks Asia Pacífico” celebró la existencia

de 1.300 tiendas en la región. La compañía, por medio de Starbucks Coffee International,

desembarco en nuestro país en mayo de 2008, siendo la concurrida esquina de Av. Coronel Díaz
y Arenales la elegida para su primera tienda, dentro del reconocido shopping, Alto Palermo.

Actualmente ya cuenta con al menos 100 tiendas en todo el país. Además del mencionado local,

en Capital Federal encontramos locales en Barrio Norte, Belgrano, Caballito, Devoto,

Microcentro, Monserrat, Núñez, Once, Palermo, Puerto Madero, https://www.fastcodesign.com /

1662986/with-eyes-on-worldexpansion-starbucks-drops-itsname-from-new-logo Camogli –

Milicevic Gotti – Morado – Seyler 4 Recoleta, Retiro, San Telmo, Villa Crespo y Villa Urquiza.

PRODUCTOS

1. Bebidas

Cafés calientes

Tés calientes

Bebidas calientes

Bebidas mezcladas Frappuccino®

Cafés fríos

Tés helados

Bebidas frías

2. Comida

Desayuno caliente

Panadería

Almuerzo

Snacks y Dulces

Yogur y natillas
REGISTRO FOTOGRAFICO
TIENDAS EN COLOMBIA
INTERNACIONALIZACION

La primera cafetería Starbucks ubicada fuera de los Estados Unidos abrió sus puertas

en Tokio en 1996. Luego abrió otro local en la ciudad de Leeds, Reino Unido. En

1998, mediante la adquisición de la cadena británica Seattle Coffee Company que

poseía 60 cafeterías en el Reino Unido, se realizó la fusión, cambiando el nombre a Starbucks, la

empresa amplió sus actividades a nivel internacional.

En abril de 2002 Starbucks abrió los dos primeros establecimientos en Madrid y en julio, otros

dos en Barcelona. En 2011 había 75 establecimientos en España. Starbucks en España comenzó

como una cooperación entre Starbucks (USA) y Grupo Vips. En 2010 Grupo Vips adquirió el

100 % de la empresa común.

En septiembre de 2002 abrieron su primera sucursal en México. Para marzo de 2016 ya tenía 600

establecimientos en el país, y continúa en expansión.

El 20 de agosto de 2003 fue inaugurado el primer establecimiento de Starbucks en Sudamérica, el

cual se encuentra ubicado en Lima, la capital de Perú. Hasta el 2014 había más de 70 tiendas en

el país.

A principios de 2004 el primer establecimiento Starbucks en Francia abrió en la plaza del Ópera

en París. En 2011 había 59 establecimientos en Francia (todos gestionados por el Grupo Vips).

En abril de 2003 Starbucks compró otras empresas del grupo ampliando a 6400 locales y en 2006

negoció con la firma Diedrich Coffee para la adquisición de sus locales y tiendas.

El presidente de Starbucks, Howard Schultz ha hablado de la tensión que existe en la compañía

debido a su rápida extensión y el deseo colectivo de actuar como una pequeña empresa.

En febrero de 2007, Starbucks tenía ya 7521 locales repartidos por todo el mundo: 6010 de ellos

en los Estados Unidos y 1511 en otros países. Además, la compañía tiene 5647 empresas

conjuntas y licencias, 3391 de ellas en los Estados Unidos y 2256 en otros países. Esto hace un

total (a febrero de 2007) de 13 168 en todo el mundo.

El 17 de abril de 2007 se abrió el primer local en Rumanía, en Bucarest. Está planificado

continuar a través de Rumanía hasta un total de 150 cafeterías que serán abiertas en las ciudades

más importantes del país.

El 25 de mayo de 2007 se firmó un acuerdo con las empresas KFC, Pizza Hut y Burger King,

para abrir cafeterías de Starbucks en Polonia, República Checa y Hungría.

En junio de 2017, se publica en la web de noticias de Starbucks la llegada a Uruguay de la mano

de Alsea. La primera tienda abrió el 12 de abril de 2018 en Montevideo Shopping.

Starbucks posee un 50 % de las empresas que operan en la actualidad con licencia como tiendas y

cafeterías a lo largo del mundo.

Starbucks está comenzando incluso a desarrollar cadenas populares de tiendas de comestibles en

los Estados Unidos y Canadá.

EMPRESA WHIRLPOOL CORPORATION

HISTORIA

La historia de Whirlpool Corporation tiene sus inicios en 1911,

con la aparición de la Upton Machine Company, en el estado

de Mi chigan (USA), con la producción de máquinas de lavar ropa.

Si bien las primeras máquinas tenían defectos, los errores se fueron resolviendo gracias al

empeño del fundador de la compañía: Luis Upton.

En 1916 fue firmado el primer contrato entre Upton Machine Company y Sears & Roebuck and

Co. Los resultados fueron tan buenos que en muy pocos meses la demanda superó a la

producción.

Así como la mayoría de las instalaciones fabriles de los Estados Unidos, las plantas de la

Nineteen Hundred Corporation fueron utilizados a partir del año 1942 para la producción de

material bélico para la Segunda Guerra Mundial. La producción de lavadoras se normalizó en

agosto 1945, al poco tiempo de finalizada la Guerra.

La década del 50′ marcó una etapa de gran crecimiento para la empresa, impulsando por grandes

cambios. La primera de ella fue justamente en el año 1950 cuando cambió su nombre a Whirlpool

Corporation, el cual fue usado por primera vez por la Horton Manufacturing Company (una

empresa adquirida por la Nineteen Hundred Corporation en 1922), como el nombre de sus

máquinas de lavar ropa. Convirtiéndose así en 1950 en el nombre definitivo de la Corporación.

Whirlpool en español significa torbellino.

Ya en 1955 la línea de productos se expandió, incorporándose secadoras de ropa, cocinas, aires

acondicionados.
En 1967, la empresa lanzó su servicio de atención al consumidor, conocido hoy como Customer

Interaction Center.

En las décadas de 1980 y 1990 presentaron la oportunidad de expansión para la Empresa a nivel

mundial, incorporándose los mercados de Europa, México, Canadá, China, Africa, Argentina y

Brasil.

En 2006 Whirlpool Corporation, adquirió el control accionario de Maytag, una de las empresas

más importantes del mercado Norteamericano. De esta manera, se convirtió en la mayor industria

de electrodomésticos del mundo con una facturación anual de 19 billones de dólares, 60 centros

de producción y tecnología, y más de 80 mil colaboradores en todo el mundo.

El 11 de noviembre de 2010, en la Bolsa de Valores de New York, Jeff Fettig, Chairman y CEO

de Whirlpool Corporation, protagonizó el evento de Closing Bell como inicio de los festejos del

centenario de la compañía que ocurrieron el 11 de noviembre de 2011.

PRODUCTOS

INTERNACIONALIZACION

Whirlpool  Corporation  es una organización dedicada a la fabricación y comercialización de

aparatos electrodomésticos bajo tres niveles de  precios, sus marcas son : Kitchen Aid( la de más

alto costo), las líneas Whirlpool y Sears Kenmore ( de precio medio –alto) ; y  Roper y Estate (de

precio bajo) . Whirlpool Corporation tiene 100 años de existencia hasta el 2011, por motivo de

ello han realizado una síntesis de los momentos más importantes durante su trayectoria, a

continuación los mencionamos:

En 1911 se funda Upton Machine Corporation en St. Joseph (Michigan, EE. UU.), para la

producción de lavadoras-escurridoras eléctricas. En 1929 la empresa se fusiona con Nineteen

Hundred Washer Co.

 En 1919 Gottlob Bauknecht abre un pequeño taller eléctrico en Taillfingen (Alemania). Inaugura

su primera fábrica en 1933. Philips adquiere el negocio de Bauknecht en 1982.

En 1943 Guido Borghi y sus tres hijos fundan la compañía y la marca Ignis en Comerio (Italia),

que en 1972 será adquirida por Philips y finalmente por Whirlpool en 1989.

En 1950 Nineteen Hundred Corporation pasa a denominarse Whirlpool Corporation.

1957 Whirlpool realiza inversiones en Brasmotor S.A., que le permiten acceder al mercado

brasileño de electrodomésticos.

En 1986 Whirlpool adquiere la marca Kitchen Aid.

EMPRESA TACO BELL

HISTORIA

Taco Bell es una cadena de restaurantes de comida rápida,

especializada en cocina Tex-Mex. La cadena fue fundada en 1962 por Glen Bell y actualmente

pertenece a la multinacional Yum! Brands.

Los orígenes de la cadena se encuentran en Glen Bell, un veterano de guerra que en 1946 abrió

un puesto de perritos calientes, en San Bernardino (California). Meses después vendió el puesto y

con el dinero obtenido alquiló un local donde montó Bell's Drive In, su primer negocio de comida

rápida. En 1952 abrió una versión mejorada del establecimiento, con un menú basado en

hamburguesas y perritos calientes. Sin embargo, la competencia de otras cadenas emergentes

como McDonalds provocó un cambio en su modelo de negocio.

Bell aprovechó que San Bernardino era un barrio con una importante comunidad de inmigrantes

mexicanos para experimentar con la venta de cocina Tex-Mex. Su primer producto fue un perrito

caliente con salsa chili, y su buena aceptación propició la apertura en el barrio de tres pequeñas

franquicias de cocina Tex-Mex, a las que llamó Taco Tía. En su primer mes, Glen Bell ganó

18.000 dólares, lo que le animó a expandir su negocio a otros barrios sin población inmigrante.

En 1956, Bell vendió sus locales de Taco Tía y abrió nuevos establecimientos de Bell's Drive In,

que en esta ocasión ya contaban con un menú diferenciado del de otros restaurantes.

Sin embargo, la expansión por todo el país no se produjo hasta comienzos de los años 1960. Bell

se asoció con cuatro empresarios vinculados a Los Angeles Rams, equipo profesional de fútbol

americano, que se habían mostrado interesados en el modelo especializado del restaurante. En

1958 los socios abrieron una cadena de restaurantes conocida como El Taco. Glen Bell vendió su

participación en esa cadena en 1962, y con el dinero ganado abrió el 21 de marzo de ese año su

primer restaurante propio en Downey (California), al que llamó Taco Bell. Taco Bell registró un

rápido crecimiento durante los años 1960, en pleno auge de la industria de la franquicia. En 1964

vendió su primera franquicia, y tres años después el grupo tenía 12 restaurantes propios y 325

franquiciados en todo Estados Unidos, con especial aceptación entre la comunidad inmigrante.

PRODUCTOS

Taco Bell está especializado en cocina Tex-Mex. Entre los tacos que vende el grupo están una

tortilla de maíz blanda, y tacos de tortilla crujiente de maíz (Crunchy Taco). Otra diferencia se

encuentra en las gorditas, diferentes a la gordita real al ser preparadas con pan de pita y

presentadas como un taco normal. Cada uno tiene distintos rellenos como pollo o ternera y salsas.

Además, se sirven burritos, ensaladas, quesadillas y nachos.
INTERNACIONALIZACION

Aunque Taco Bell tiene su sede en Estados Unidos, su presencia en

el resto del mundo no es tan elevada como otras franquicias

de Yum! Brands como Pizza Hut o KFC. El primer local de la cadena

fuera de EE. UU. se abrió en 1979 en Guam, y después comenzaron

a abrirse franquicias en países de América Central. Además,

algunas bases militares estadounidenses en el exterior contaron con sus propios restaurantes, a los que

el resto de ciudadanos no podían acceder. 7 Existen franquicias de Taco Bell en más de 20 países.

En Europa, el primer país con Taco Bell fue Reino Unido en 1986 y posteriormente se abrió un

local en Múnich (Alemania). No obstante, el paso de la franquicia por el continente terminó a

comienzos de los años 1990, cuando todos los locales cerraron. En 1990 Taco Bell abrió su

primer restaurante en Costa Rica, en donde actualmente cuenta con 31 restaurantes.

La franquicia inició en 2008 un nuevo proceso de expansión por Europa a través de España,

donde se abrieron cuatro locales en la Comunidad de Madrid. Posteriormente, se abrieron

restaurantes en Islandia (2008) y Essex, Reino Unido (2010), y más recientemente en El Salvador

en 2011.

La cadena también intentó expandirse en el propio México en dos ocasiones, aunque no tuvo

aceptación. La primera incursión tuvo lugar en 1992, cerrando a los pocos meses. Quince años

después se abrieron dos locales en Monterrey, con cambios en el nombre de algunos productos.

Sin embargo, éstos cerraron en enero de 2010 por no ser rentables.

Actualmente, en América Latina, está presente en Brasil, Chile, República Dominicana, Costa

Rica, Colombia, El Salvador, Panamá, Perú y Guatemala. En Perú, donde ya estuvieron entre

1996 y 1999, se abrió un local en mayo de 2018 en el Jockey Plaza Shopping Center en la ciudad

de Lima. En diciembre de 2018, abrieron otro local en el centro comercial Real Plaza Salaverry.

ABSTRAC O RESUMEN EN INGLÉS

ABSTRACT

This article shows the importance of innovation for academic professionals and company

managers. The main topic is organizational innovation based on quality systems and their impact

on productivity and competitiveness. The methodology used is that of explained multiple cases

taken as a unit of analysis in the petrochemical- plastic sector in Cartagena city, Colombia. The

principal results are, first, the importance of organizational innovation and how a group of

manufacturing companies in Cartagena, Colombia, develops this kind of innovation based on

quality systems ISO as a positive effect on their productivity. This paper is the result of a doctoral

degree research on organizational innovation in the petrochemical- plastic sector in Cartagena,

Colombia.

ABSTRACT
The failures in adoption of practices to improve the enterprises' competitiveness are generally

related to human factor behaviour; the necessity of adopting such practices is vital for enterprises

in the actual conditions of the world's economy and, consequently, the searching of methods to

overcome barriers to adopting them are required.

Results of an information search upon the human factor importance on the enterprises

performance are shown; a hypothesis to improve the effectiveness on technologies adoption to

search competitiveness is proposed and also it is proposed a model to build the proper paradigms

for each enterprise which allows to prove the hypothesis validation and give the companies a tool

for planning and managing the change, in which human factor is fundamental.

CONCLUSIONES
1. La productividad es la relación entre la cantidad de productos obtenida por un sistema

productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción.

2. Se conoce la importancia de medir la productividad estableciendo grados de eficiencia, de

eficacia y de efectividad organizacional.