SEP SES Tec.N.

Tecnológico Nacional de México

Instituto Tecnológico de Toluca

Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica

Ingeniería química

LABORATORIO INTEGRAL III

HOJA DE TRABAJO SESIÓN 5.

Integrantes del equipo:

Rojas Rodríguez Edith 15281294
Salazar Sánchez Diana Laura 16280439
Salgado Estrada Tania 17280059
Soto Mirando Jared Roberto 16280412
Terrazas de la Fuente María Fernanda 16280593
Valenzuela Corona Isis Mayumi 17280168
Vargas Acosta Getsemani 15280627
Vázquez Zarza Alejandra 16280291
Velázquez Huitrón Esteban Alexis 17280652
Zeferino Romero Karina Itzel 17280626

Docente: Dr. Vicente Vallejo Puerta

Horario:

Martes y Jueves de 10:00 – 13:00

Metepec, Estado de México, 06 de Octubre de 2020.

.
 Nombre del alumno No. de Fotografía Firma
control
Rojas Rodríguez Edith 15281294

Salazar Sánchez Diana 16280439

Laura

Salgado Estrada Tania 17280059

Soto Miranda Jared 16280412

Roberto

Terrazas de la Fuente 16280593

María Fernanda

Valenzuela Corona Isis 17280168

Mayumi
Vargas Acosta 15280627
Getsemani

Vázquez Zarza 16280291

Alejandra

Velázquez Huitrón 17280652

Esteban Alexis

Zeferino Romero Karina 17280626

Itzel
Desarrollo de la sesión.

Al inicio de la clase se solicitaron los avances que se tienen respecto a las prácticas del tema
2, que corresponden al diseño de un evaporador y al desarrollo de un experimento de
cristalización.

El profesor eligió a un integrante por equipo para exponer los avances se tienen respecto a lo
solicitado; así mismo realizó observaciones a cada uno de los equipos para hacer los cambios
y recomendaciones pertinentes; incluyendo los costos de mano de obra, así como del
consumo energético requerido en cada prototipo.

Posteriormente, se compartió en pantalla algunas actividades a realizar por equipo,

preguntando a algunos compañeros el conocimiento previo que se tienen respecto a dichas
actividades.

Finalmente se dio el tiempo restante de la clase para realizar las actividades siguientes:

Actividad 1: ¿Como se realiza la medición de los coeficientes de transferencia de

calor? / Ejemplo

De forma experimental, para poder obtener un valor del coeficiente global de transferencia
de calor de diseño de un intercambiador es necesario considerar la siguiente relación
matemática y las variables que la involucran.

Para ello se requiere:

a) Determinar los fluidos y flujos (W y w) correspondientes que se utilizarán en proceso.

b) Medir las temperaturas de entrada y salida de ambos fluidos, para hacer sus respectivas
diferencias (ΔT y Δt).

c) A partir de las temperaturas medias de los fluidos, calcular el valor del CP y cp

respectivamente.

d) Determinar el calor transferido; a través de la ecuación Q = W.CP.ΔT = w.cp.Δt

e) Determinar el área de flujo, a partir de las características del equipo a emplear (largo del
tubo y la superficie de flujo en pie/pie2).

f) Despejar la ecuación de Fourier, para obtener el valor de U D, para ello será requerida la
MLDT o diferencia verdadera de temperatura.

NOTA: El fluido caliente se representa mediante letras mayúsculas, mientras que el fluido
frío por letras minúsculas.

Ejemplo:

a) Se emplearán 960lb/h de aceite de absorción (35°API) para enfriar una corriente de

2224.15lb/h de un destilado (35°API), que se hacen pasar por un intercambiador de tubos
concéntricos de 1 ¼ plg de diámetro y 16ft de largo, a contracorriente.

b) La temperatura de entrada y salida del aceite de absorción son 400°F y 200°F,

respectivamente. Por otro lado, las temperaturas de entrada y salida del destilado son 100°F
y 200°F.

c) Una vez conociendo las temperaturas de entradas y salidas, se procede a calcular la T m, de

tal forma que se use para el cálculo del CP/cp medio de ambas sustancias a partir de un
nomograma.

En este ejercicio se tomó como referencia la Figura 4. Calores específicos de

hidrocarburos líquidos, que se encuentra en la página 911 del libro “Procesos de
Transferencia de Calor” de Donald Q. Kern, para el cálculo de estos valores.

CP = 0.585 BTU/lb°F a 300°F (Tm)

cp = 0.505 BTU/lb°F a 150°F (tm)

d) Se calcula el calor de alguno de los dos fluidos; es indistinto si se saca con el fluido frío o
el caliente, ya que se asume que el calor ganado es igual al calor perdido.

Q = W.CP. ΔT

Q = (960lb/h)(0.585BTU/lb°F)(400°F-200°F) = 112,320 BTU/h

Q = w.cp.Δt

Q = (2,224.15lb/h)(0.505BTU/lb°F)(200°F-100°F) = 112,320 BTU/h

e) Cálculo del área de flujo, mediante el siguiente modelo matemático:

A = a¨.L

Donde el valor de a¨ se saca de la Tabla 10. Datos de tubos para condensadores e

intercambiadores de calor, que se encuentra en la página 948 del libro “Procesos de
Transferencia de Calor” de Donald Q. Kern, de acuerdo a las características del tubo del
intercambiador.

a¨ = 0.3271ft2/ft

A = (0.3271ft2/ft)(16ft) = 5.234ft2

f) Calcular la MLDT y posteriormente sustituirlo en la ecuación despejada de Fourier,

respecto al valor de UD.

MLDT = [(Δt2-Δt1)/Ln(Δt2/Δt1)]

T1= 400°F t2 = 200°F Δt2 = 200°F

T2 = 200°F t1 = 100°F Δt1 = 100°F

Δt=MLDT = (200-100)°F/[LN(200/100)] = 144.27°F

UD = Q/(A.Δt)

UD = (112,320BTU/h)/[(5.234ft2)(144.27°F)] = 148.75 BTU/ft2.h.°F

Actividad 2: ¿Qué son los perfiles de temperatura? / Ejemplo

Un perfil térmico es un conjunto complejo de datos de tiempo-temperatura típicamente

asociados con la medición de temperaturas térmicas en diferentes puntos del proceso.
Por ejemplo, si se tiene un sólido en forma de lámina con espesor relativamente pequeño
como se muestra en la figura 1. Se percibe que hay un transporte de calor perpendicular a la
lámina, en una única dirección, no hay generación ni acumulación de calor.

Figura 1. Flujo de calor perpendicular a la lamina

La ley de Fourier aplicada a este flujo de calor por conducción en una sola dirección se
describe como:

𝑄 𝜕𝑇
𝑞= = −𝑘
𝐴 𝜕𝑥

La integración de dicha expresión proporciona el perfil de temperatura.

Actividad 3: Explicar

En el caso de una convección forzada, el coeficiente de transferencia de calor normalmente

se correlaciona en términos de tres grupos adimensionales: el número de Nusselt (Nu), el
número de Reynolds (Re) y el número de Prandtl (Pr).

3.1 Relación Nusselt-Reynolds

Esta relación es propuesta en muchos libros para estimar los coeficientes de transferencia de
calor para objetos sólidos en estado estacionario que se están enfriando o calentando en
cualquier flujo de un fluido. Estas correlaciones son útiles en el diseño de sistemas y la
optimización de procesos (Farid, 2010).
Para un fluido dado, el número de Nusselt depende, en principio de las condiciones del flujo,
las cuales vienen caracterizadas por el número de Reynolds

3.2 Relación Nusselt-Prandtl

En una convección libre, la velocidad del fluido es muy pequeña y el flujo es lo

suficientemente lento para que no se consideren las fuerzas viscosas, por lo que interviene el
número de Nusselt que dependerá del número de Prandtl (Montes, 2014).

3.3 Relación Reynolds-Prandtl

El número de Prandtl es una función únicamente de las propiedades del fluido que relaciona
la difusión viscosa frente a difusión térmica. para un número de Reynolds dado, el gradiente
de temperatura cerca de la pared en es más pronunciado en fluidos como mayor número de
Prandtl que en fluidos con uno menor.

En comparación con el número de Reynolds, el número de Prandtl no depende de la

geometría de un objeto involucrado en el problema, sino que depende únicamente del fluido
y del estado del fluido. Como tal, el número de Prandtl a menudo se encuentra en las tablas
de propiedades junto con otras propiedades como la viscosidad y la conductividad térmica.
Las ecuaciones adimensionales para la transmisión de calor por convección se presentan a
continuación:

Actividad 4: Responder

4.1 ¿Qué es un termopar y en donde hay por lo menos uno en el equipo de

intercambio de calor de tubos concéntricos?
Un termopar es un dispositivo diseñado para la medición de temperatura, basado en efectos
termoeléctricos, lo que le permite medir temperaturas superiores a los 2 000° C e inferiores
a los -250° C, dependiendo los materiales con los que se fabrique. Es un circuito formado
por dos conductores de metales diferentes o aleaciones de metales diferentes, que se
encuentran en forma de cable y están unidos en uno de sus extremos y separados por el otro.

El intercambiador de calor de tubos concéntricos puede llevar incorporados termopares en

los puntos medios debido a que se puede apreciar claramente la variación de la temperatura
a lo largo del intercambiador.

4.2 ¿Qué otros nombres reciben el caudalímetro y en donde se localiza un par en

el equipo de intercambio de calor de tubos concéntricos?

Son instrumentos empleados para la medición del caudal volumétrico de un fluido o caudal
másico. Estos equipos suelen colocarse en línea con la tubería que transporta el fluido.
También suelen llamarse medidores de caudal, medidores de flujo o rotámetros.

4.3 ¿Qué es equilibrio térmico?

Se define como equilibrio térmico a la transferencia de calor que va desde el cuerpo que tiene
mayor temperatura hacia el que tiene menor temperatura, hasta que las temperaturas se
igualan.

Actividad 5: Suposición
Para la suposición se obtendrán resultados diferentes, ya que estamos manejando una
diferente configuración o arreglo de los fluidos, por un lado el fluido caliente va en los tubos
y el frio en el anulo, por otro lado tenemos lo contrario, frio en los tubos y caliente en el
anulo, mediante cálculos se puede saber que configuración nos beneficia o nos afecta, para
ello es importante calcular la cantidad de calor que se tendrá (Q), coeficiente global de
transferencia de calor limpio(Uc), Coeficiente global de transferencia de calor de diseño (Ud)
y el factor de obstrucción (Rd). A continuación, se muestran las ecuaciones que nos conducen
al cálculo de las variables antes mencionadas. Recordemos que se deben utilizar diagramas
y tablas del libro Procesos De Transferencia De Calor-DONALD Q. KERN
Actividad 6: Suposición

De igual manera que la actividad 5 se obtendrán resultados diferentes, ya que estamos

manejando una diferente configuración distinta al colocar los fluidos en distintos lugares, por
un lado, el fluido caliente va en los tubos y el frio en el anulo, y viceversa. A través de los
cálculos correspondientes se puede saber que configuración es la mejor, para ello es
importante calcular la cantidad de calor que se tendrá (Q), coeficiente global de transferencia
de calor limpio (Uc), Coeficiente global de transferencia de calor de diseño (Ud) y el factor
de obstrucción (Rd). Cabe mencionar que esta actividad se diferencia de la anterior ya que
se trabaja con los fluidos en paralelo.

En base al libro Procesos De Transferencia De Calor-DONALD Q. KERN página 117

primera edición, donde se compara la diferencia que existe entre el flujo en paralelo y el flujo
a contracorriente con las mismas temperaturas de entrada y salida en los fluidos se puede
determinar que la media logarítmica de temperatura (MLDT) cambia en cada caso y resulta
ser mayor cuando los fluidos están a contracorriente, y por ende el coeficiente global de
transferencia de temperatura resulta ser distinto.

Actividad 7: Resumen del “Manual de Tubos concéntricos - Hilton”

El manual de Hilton nos describe en primer lugar, algunos de los riesgos que se deben
considerar en todo momento cuando se opera un equipo de cualquier índole; así mismo, se
presentan algunas de las reglas de seguridad que se deben seguir para evitar accidentes de
trabajo, siendo estudiantes y trabajadores de la industria.

Posteriormente, la atención del manual se centra en la operación de un Intercambiador de

Calor de Tubos Concéntricos H900 manejado por la marca Hilton; siendo una muestra de los
intercambiadores de calor a nivel industrial, en las secciones posteriores a las reglas de
seguridad se da una descripción del equipo, así como una introducción. Del mismo modo, se
explica en el manual los requerimientos de instalación para el equipo antes mencionado; entre
otros requisitos previos a la puesta en marcha del mismo.

Por último, se muestran datos relevantes, figuras y diagramas útiles para la experimentación
de los tipos de flujo que se presentan en el Intercambiador de calor de tubos concéntricos.

REFERENCIAS

Mohammed M. Farid. (2010). Mathematical Modeling of Food Processing. CRC Press. Pág.
444.

Scott Fogler H. (2001). Elementos de ingeniería de las relaciones químicas. Prentice Hall.
Tercera edición. Pág. 700.