UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA

Destilación Simple
María Alejandra Plazas, Ángela María Cuellar F.
Laboratorio de química orgánica I*
Programa de Química, Facultad de Ciencias Básicas,
Universidad de la Amazonia

Florencia- Caquetá, septiembre de 2016

OBJETIVOS
 Purificar acetato de isopropilo puro a partir de una mezcla desconocida.
 Conocer la utilidad de las fracciones obtenidas mediante el método de
destilación.
 Determinar el verdadero punto de ebullición de la sustancia teniendo en
cuenta los factores atmosféricos y la temperatura del laboratorio.

INTRODUCCION

Una de las principales técnicas utilizadas en el

laboratorio para separar y purificar líquidos
volátiles es la destilación. Esta consiste en
calentar un líquido hasta su punto de
ebullición, sin pasar por ningún equilibrio
liquido-vapor, donde se condensarán los
vapores formados, los cuales se recolectan una
vez fuera del sistema (imagen 1) como líquido
destilado.
La destilación se lleva a cabo tanto para el
proceso de purificación de mezclas, como en
sustancias puras y en la determinación del
punto de ebullición tal como se realizó con la Imagen 1
muestra problema con la que se trabajó en el laboratorio. Hay varios tipos de
destilación, pero las más comunes son la destilación simple y la destilación
fraccionada. En la práctica se trabajó con la destilación simple en donde se
recogieron tres fracciones como lo son la cabeza, el cuerpo y la cola.
 La destilación simple no llega a ser muy
efectivo a la hora de destilar una mezcla de
líquidos miscibles, debido a que este método
no resultara en una separación, en cambio, la
primera fracción recogida presentara un
enriquecimiento por parte de una de los
líquidos al recolectarse, aunque resulta muy
efectivo si el liquida deseado es el menos
volátil de las dos sustancias. Este problema se
logra solucionar al remplazarse por una
destilación fraccionada, el cual, inserta una
columna de fraccionamiento al mecanismo,
colocándose entre el frasco de destilación y el
Imagen 2
cabezal de destilación (imagen 2), esta
columna debe estar rellena de un material apropiado (como la esponja de acero
inoxidable) para que sea posible la separación por enfriamiento de los líquidos.

RESULTADOS Y DISCUSION DE LOS RESULTADOS

Tabla 1. Peso del picnómetro con las diferentes muestras.

OBJETO PESO (gr)

Picnómetro Vacío 13,9444
Picnómetro + agua 24,3717
Picnómetro + fracción 1 (Cabeza) 22,8427
Picnómetro + fracción 2 (Cuerpo) 22,8779
Picnómetro + fracción 3 (Cola) 22,9356

Tabla 2. Temperaturas de ebullición experimentales de cada fracción.

FRACCIÓN VOLUMEN (mL) TEMPERATURA (°C)

Cabeza 51 86
Cuerpo 66 90
Cola 57 94

La mezcla de líquidos problema (color amarillo) fue calentada hasta altas

temperaturas, en donde se llegó a su punto de ebullición de uno de los
componentes y se comenzaron a desprender vapores, indicando llegando a ser
estos devueltos a su estado líquido al ser enfriados (incoloro), dado que no nos
encontramos seguras de la cantidad de componentes de la mezcla, solo se logró
hacer una estimulación de la proporción de acetato de isopropilo (sustancia
solicitada) resultante, así como la fracción en que se encontraba mediante su punto
de ebullición.
En el experimento se obtuvieron tres fracciones de la destilación simple empleada
en la mezcla proporcionada, en donde la primera fracción (cabeza) contiene la
sustancia más volátil, es decir aquella con menor punto de ebullición, y donde se
encuentra la mayor parte de este líquido, sin llegar a ser el producto totalmente
puro, encontrándose enriquecido por la sustancia menos volátil.
Al ser una mezcla los puntos de ebullición
correspondientes a cada una de las partes
influyen unos en otros, según nos dice la ley
de raoult, provocando la variación de estos
mismos presentes en la segunda fracción
(cuerpo), al producirse un intercambio de
calor y provocando la condensación del
segundo liquido (imagen 3), es en esta
recolección donde se encontró la temperatura
de ebullición del acetato de isopropilo, y en
consecuencia la que utilizaremos en los datos
teóricos.
Por último, la tercera fracción (cola) Imagen 3
representa el conjunto de sustancias menos
volátiles y un pequeño porcentaje de la mayor, obteniendo casi las mismas
condiciones que la primera fracción, aunque en esta es más probable no encontrar
rastros de los líquidos con mayor volatilidad.
Se lleva a cabo la corrección del punto de ebullición obtenidos dado que en los
líquidos la temperatura se ve afectada por la presión atmosférica, en este caso se
tiene que realizar la corrección en la fracción cabeza utilizando la presión
atmosférica de Florencia que es 0,972 atm; de igual forma la temperatura es
afectada por esta causa, y es así que el primer paso a seguir es corregirla con un
factor proporcional a la diferencia de presiones, que en este caso será 0,362°C.

0,972 atm ( 7601mmHg

atm )
fc=21,28 mmHg∗ ( 100,362 °C
mmHg )
738,72 mmHg fc=0,77 ° C

∆ p=760 mmHg−738,72 mmHg Te=86+0,77

∆ p=21,28 mmHg Te=86,77
Una segunda forma de reconocer la existencia de la sustancia liquida es la
densidad, pero esta se debe corregir debido a que el volumen del picnómetro
(10ml), utilizado con este propósito, no es del todo correcto, es así que se realizó la
calibración del mismo con agua. La densidad del agua a 25°C (temperatura del
laboratorio) es de 0,997044 g/ml, así que se calibro teóricamente el instrumento y
por último se calculó la densidad de todas las fracciones.

mA =24,3717−13,9444 gr mA =10,4272 gr
 V =10,458 ml
mA
V=
dA 8,9335 gr
dCuerpo=
10,489 ml
10,4273 gr dCuerpo=0,8517 gr /ml
V=
0,997044 gr /ml

Tabla 3. Densidades corregidas de cada fracción

CORRECCIÓN DE LA
DENSIDAD
FRACCION TEMPERATURA DE EBULLICIÓN
CORREGIDA (gr/ml)
(°C)
Cabeza 0,8483 86,77
Cuerpo 0,8517 90,77
Cola 0,8572 94,77

Dado que el acetato de isopropilo posee un punto de ebullición a los 88°C y su

densidad es 0,871gr/ml teóricamente se encontró que este se encuentra en las
fracciones de cuerpo y las fracciones de cabeza mayormente según las densidades
encontradas, aunque al observar las temperaturas alcanzadas, el acetato debió
comenzar a destilarse entre las recolecciones de cabeza-cuerpo, esto puede ser
posible por las cantidades de sustancias desconocidas en la solución cuyo punto de
ebullición puede ser menor al del acetato isopropilo.

CONSLUSIONES

 La destilación es un proceso que aporta resultados óptimos a la hora de

purificar o separar líquidos.
 La densidad y el punto de ebullición son muy importantes para comparar la
identificación de las muestras destiladas mediante datos teóricos.
 El acetato de isopropil se encuentra en todas las fracciones obtenidas en
diferentes cantidades.

BIBLIOGRAFIA
Galagovsky, L.; Química orgánica, fundamentos teóricos-prácticos para el
laboratorio. Editorial universitaria de Buenos Aires. Argentina. 5ta Edición

Pavia, D.; Lampman, G.; Kriz, G.; Engel, R.; A Microscale Approach to Organic
Laboratory Techniques. 2012. Editorial Cengage Learning. Washington. 1040 pag.