AGRICULTURA

La agricultura se define como “el arte de cultivar la tierra” proviene del latín
ager, agri (campo) y cultura (cultivo). Es una actividad que se ocupa de la
producción de cultivo del suelo, el desarrollo y recogida de las cosechas, la
explotación de bosques y selvas (silvicultura), la cría y desarrollo de
ganado

CAFÉ

El café es uno de los cultivos más importantes de Colombia. La calidad de

este café, conocido en todo el mundo, depende de varios factores como la
especie vegetal que se use, la variedad del café sembrada y el entorno.
Además también influirá el manejo agronómico.

En Colombia hay 722.110ha dedicadas a la siembra del café que como

decíamos antes es conocido en el mundo entero por su calidad.

PLÁTANO

La zona de cultivo en Colombia se da sobre todo en la región de Urabá,

creando una integración vertical de la industria. La producción del plátano
se ha visto muy afectada por circunstancias adversas al mercado
internacional.

En 2011, Colombia, era el segundo importador de plátanos del mundo con

209.931ha dedicadas al cultivo de esta fruta.

CACAO

El cacao se ha convertido con los años en uno de los principales cultivos en

Colombia. El clima es un factor muy importante, al igual que el suelo.
Colombia cuenta con 95.307ha dedicadas al cultivo de cacao y es uno de
los principales importadores después de EE.UU, Alemania; Holanda y
Francia

CAÑA DE AZÚCAR

El sector de la caña de azúcar mueve el 0,7% del PIB y con ello 180.000
puestos de trabajo. Este producto es el motor de su economía, por ejemplo,
en el Valle de Cauca, gracias a sus condiciones climáticas.

La caña de azúcar no genera solamente bienestar en el trabajo sino

también en el encadenamiento productivo. 184.075ha son las utilizadas
para el cultivo de esta planta.
AGUACATE

Parece ser que Colombia está dispuesta a conquistar el mercado mundial

del aguacate, y es que, podría convertirse en uno de los principales
productores de este producto. Utiliza 35.594ha y produce alrededor de
220.000 toneladas de distintas variedades.

VENTAJAS

La agricultura implica el cultivo de cultivos de frutas y verduras y la cría de

ganado para producir alimentos para el consumo público. Sin agricultura
nuestra existencia como humanos y ganado estaría amenazada. Ya sea que
se la agricultura de se practique en una granja pequeña o en una granja
grande, la agricultura nos brinda muchos beneficios a la sociedad.

COMIDA

Otro beneficio de la agricultura es el hecho de proporcionar alimentos tanto

a nivel local como internacional. Las empresas de procesamiento y
fabricación pueden elaborar que se conservan y se consumen cuando la
producción es baja. Esto da como resultado que haya suficiente suministro
de alimentos.

LIMPIANDO EL AIRE

Al igual que cualquier otro tipo de plantas, los cultivos liberan oxigeno
durante el proceso de fotosíntesis. El oxígeno liberado se usa para
humanos y animales para respirar. Durante el proceso de fotosíntesis, las
plantas absorben dióxido de carbono en el aire mientras liberan oxígeno
ayudando a revertir el proceso para los altos volúmenes de dióxido de
carbono en el aire que conducen a los efectos del calentamiento global.

COMUNIDAD DE APOYO

Con productos fácilmente disponibles, la agricultura proporciona

productos frescos a las personas que viven o trabajan en la producción
agrícola. Esto conlleva la proporción del producto a bajo costo y el dinero
obtenido de la agricultura se revierte y otro se invierte en otros sectores lo
que lleva a que la economía crezca.

DESVENTAJAS

- Las exportaciones agrícolas no siempre pueden llevar cultivos

ecológicos.
 - Eliminación de setos vivos para aumentar el tamaño de las
explotaciones y aumentar la productividad por escala. Esto destruye
el hábitat de diversas especies y favorece la erosión.

- Suelen ser cultivos de una sola especie vegetal, por lo que hay
pérdidas de biodiversidad y se ven más afectadas por las plagas o
inclemencias del tiempo.
- El uso abusivo e irresponsable de plaguicidas puede contaminar
zonas que contienen agua y eliminar insectos beneficiosos (abejas
polinizadoras), así como otras poblaciones de pájaros y mamíferos.

EJEMPLOS DE AGRICULTURA SOSTENIBLE

La agricultura sostenible debe garantizar la seguridad alimentaria mundial

y al mismo tiempo promover ecosistemas saludables y apoyar la
gestión sostenible de la tierra, el agua y los recursos naturales.

AGRICULTURA ECOLOGICA

La agricultura ecológica es un sistema agrario cuyo objeto es la obtención

de alimentos de máxima calidad, respetando el medio ambiente y
conservando la fertilidad de la tierra mediante la utilización óptima de los
recursos naturales.

AGRICULTURA BIODINAMICA

Se caracteriza por emplear de forma responsable los recursos naturales,

evitando la utilización de sustancias químicas, fertilizantes, pesticidas o
transgénicos y demás compuestos artificiales y tóxicos. Pero más allá de su
carácter netamente ecológico, la principal característica de la agricultura
biodinámica es que se basa en un aspecto espiritual de la relación entre el
ser humano y la tierra como un ser con vida propia, basado en fuerzas
cósmicas.

AGRICULTURA PERMACULTURA

La Permacultura puede entenderse como la creación y desarrollo de

ecosistemas humanos sostenibles, basados en un uso eficiente de los
recursos de ecosistemas agrícolas, integrando paisajes, energía y todo tipo
de necesidades, materiales y no materiales; se trata de garantizar un
desarrollo humano cultural, productivo y consecuente, promoviendo la vida
en diferentes formas.
Entre los objetivos de la Permacultura, está el fomento de sistemas que
sean económicamente viables y sostenibles a largo plazo, saludables para
los habitantes de las superficies que los forman, que satisfagan las
necesidades humanas, que respeten el medio ambiente, y hagan un uso
racional de los recursos.