UNIVERSIDAD PRIVADA FRANKLIN

ROOSEVELT
ESCUELA DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS
Y BIOQUÍMICA
TEMA : NOMENCLATURA IUPAC
ALCOHOLES Y FENOLES

HUANCAYO-PERÚ
2019
 ALCOHOLES ( R-OH)
Los alcoholes son una serie de compuestos que poseen un
grupo hidroxilo, -OH, unido a una cadena carbonada.
Cuando un grupo se encuentra unido directamente a un
anillo aromático, los compuestos formados se
llaman fenoles y sus propiedades químicas son muy
diferentes.
Los alcoholes tienen uno, dos o tres grupos hidróxido (-OH)
enlazados a sus moléculas, por lo que se clasifican en
monohidroxílicos, dihidroxílicos y trihidroxílicos
respectivamente.
El metanol y el etanol son alcoholes monohidroxílicos. Los
alcoholes también se pueden clasificar en primarios,
secundarios y terciarios, dependiendo de que tengan uno, dos
o tres átomos de carbono enlazados con el átomo de carbono
al que se encuentra unido el grupo hidróxido.
Los alcoholes se caracterizan por la gran variedad de
reacciones en las que intervienen; una de las más
importantes es la reacción con los ácidos, en la que se
forman sustancias llamadas ésteres, semejantes a las sales
inorgánicas. Los alcoholes son subproductos normales de la
digestión y de los procesos químicos en el interior de las
células, y se encuentran en los tejidos y fluidos de animales y
plantas.

Nomenclatura de los Alcoholes:

Según la IUPAC, los Alcoholes se nombran de la siguiente
manera:
1. Se añade la terminación "-ol" al alcano de igual número de
carbonos y se identifica la posición del carbono al que se
enlaza el Grupo Hidroxilo (-OH):
 Ejemplos:
 CH3-OH → metanol (aquí no es necesario
indicar la posición)
 CH3-CH2-OH → etanol (aquí tampoco es
necesario indicar la posición)
 CH3-CH2-CH2-OH → 1-propanol
 CH3-CHOH-CH3 → 2-propanol
 CH3-CH2-CHOH-CH3 → 2-butanol
2. Si contienen 2 Grupos Hidroxilo se denominan Dioles y si
tienen 3 o más: Polialcoholes.

3. Si posee ramificaciones se indican con números, siendo la

principal la de mayor número de carbonos:

3 – etil – 2 - hexanol
EJEMPLOS
 Fenoles
 Son derivados aromáticos que presentan grupos
"hidroxilo", -OH.
 Los fenoles tienen cierto carácter ácido y forman sales
metálicas.
 Se encuentran ampliamente distribuidos en productos
naturales, como los taninos.

NOMENCLATURA:
1. Se nombran como los alcoholes, con la terminación "-ol"
añadida al nombre del hidrocarburo, cuando el grupo OH es la
función principal. Cuando el grupo OH no es la función
principal se utiliza el prefijo "hidroxi-" acompañado del nombre
del hidrocarburo.
2. Si el benceno tiene varios sustituyentes, diferentes del OH, se numeran
de forma que reciban los localizadores más bajos desde el grupo OH, y se
ordenan por orden alfabético. En caso de que haya varias opciones
decidirá el orden de preferencia alfabético de los radicales.

2-etil-4,5-dimetilfenol
EJEMPLOS:
 Para nombrar los monofenoles se enumeran los carbonos
del anillo bencénico empezando por la ubicación de OH y
se indica con números la posición de los otros radicales, los
que se nombran delante de la palabra fenol.
Ejemplo:
 En los difenoles y trifenoles se enumera la cadena a partir
de un OH, se nombra la posición de los radicales diferentes
al OH, y luego las posiciones de los OH, terminando en
difenol o trifenol, según corresponda
Ejemplos: