AROS DE CEBOLLA

PUBLICADO EL 24 - 11 - 2014 POR JAVI RECETAS 

Aros de Cebolla. No sabes las ganas que tenía de publicar esta receta de
Aros de Cebolla ya que están entre mis recetas favoritas de picoteo .

Antes de tener esta receta compraba los aros de cebolla en un establecimiento

de comida rápida pero viendo que cada vez venían peor hechos me decidí
a preparar mis propios aros de cebolla en casa.

¿Y sabes qué? pues que desde que preparo estos aros de cebolla en casa

ya no quiero ver lo que venden hechos ni en pintura , estos quedan super
crujientes y con un sabor increíble.

Si lo preparas te advierto que son como las pipas, es empezar y no parar, jajaja.
¿Te animas? Pues a la cocina!!!!

A continuación te dejo la receta completa de los Aros de Cebolla con los

ingredientes, las instrucciones paso a paso y algunos consejos  

Ingredientes para hacer Aros de Cebolla  (para 2 o 4 personas):

 1 cebolla grande (200-250 gramos)

 1 vaso de harina de trigo (140 gramos)
 1 vaso de pan rallado (175 gramos)
 1 vaso de leche (250 ml)
 1 huevo grande (L)
 1 cucharada pequeña de levadura química en polvo
 2 vasos de aceite para freír (500 ml)
 pimienta negra molida
 sal

Receta para hacer Aros de Cebolla  (para dos o cuatro personas):

1. Pon en un cuenco 140 gramos de harina de trigo. Añade 1 cucharada

pequeña de levadura química (tipo Royal no de panadería), una
cucharada pequeña de sal y mezcla bien.
2. Corta una cebolla grande en rodajas gruesas. Separa los aros de la
cebolla y asegúrate de que no queden ningún aro unido a otro. Luego
échalos al cuenco con la harina y mezcla para que la cebolla se
cubra bien de harina. Saca los aros a un plato y reserva. No tires la
harina que nos servirá para hacer el rebozado de los aros de cebolla.
3. Bate un huevo grande en un cuenco pequeño y luego añade 1/4 de litro
deleche. Echa también una pizca de pimienta negra molida y bate para
que se mezcle todo.
4. Ahora echa los huevos con la leche en el cuenco con la harina y bate
hasta que esté todo bien mezclado. Prepara un recipiente con pan
rallado.
 5. Pon a fuego medio fuerte una sartén (yo usé una  sartén Fissler  de 24
cm) con medio litro de aceite de girasol (o puedes utilizar otro tipo de
aceite para la fritura).
6. Sumerge algunos aros en la mezcla de huevos, leche y harina. Luego
sácalos con un tenedor y deja que escurran un poco.
7. Pásalos al recipiente con el pan rallado y rebózalos bien.
8. Echa los aros de cebolla en el aceite caliente y fríe durante  unos 2
minutos o hasta que se estén dorados por ambos lados . Luego
sácalos de la sartén y déjalos sobre un plato con  papel absorbente para
que suelten el exceso de aceite.
9. Repite con los demás aros hasta que estén todos hechos. Por último solo
nos queda añadir una pizca de sal y listo. Fuera de la cocina y a
comer!!!

A comer :

En la receta he puesto que estos aros de cebolla son para 2 o 4 personas ya

que dependerá de lo comilón o comilona que seas. El día que grabamos el
vídeo nos comimos el plato entero en un plis plas entre Jose, el cámara, y

yo 

Si te fijas en el vídeo no utilizo los aros de cebollas más pequeños, los de

los dos o tres anillos más internos de la cebolla, pero si tu quieres puedes
aprovecharlos y rebosarlos también, salen una bocaditos muy crujientes.

El próximo día veremos la receta de un super bocata en la que utilizaremos

estos aros de cebolla así que no dejes de estar pendiente si no quieres
perdértelo (aquí tienes la receta del Bocata con Aros de Cebolla ).

Receta de Aros de cebolla fácil

En esta receta de RecetasGratis.net queremos mostrarte una forma muy sencilla
de preparar unos ricos aros de cebolla. Puedes servirlos como un
acompañamiento o tomarlo como tapa antes del plato principal. Toma nota de
los ingredientes y sigue los pasos para preparar estos aros de cebolla fácil y
rápido.

Ingredientes para Aros de cebolla fácil

  2 Unidades de Cebolla morada medianas
  1 Taza de Harina sin polvos de hornear
  1 Taza de Leche fresca
  2 Cucharadas soperas de Aceite
  1 Unidad de Huevo
  1 Cucharadita de Sal
  1 Botella de Aceite para freír
  1 Pizca de Pimienta blanca molida

Pasos para preparar Aros de cebolla fácil

 Lo primero que vamos a hacer es coger un recipiente y batir levemente el huevo.

Luego, agrega el aceite y la leche a media que sigues batiendo con unas varillas.

 Cuando se hayan integrado los ingredientes anteriores, incorpora la harina poco a poco
sin dejar de batir. Añade sal y pimienta al gusto. Bate hasta conseguir una mezcla suave y
homogénea. Reserva.

 A continuación, llega ya la hora de cortar la cebolla en aros. Es fundamental que

cortes la cebolla en aros finos, de 1/2 cm aproximadamente.
 Ahora, unta los aros de cebolla en el rebozado que preparaste en los pasos anteriores y
escúrrelos un poquito para luego freírlos.

 Para freír los aros de cebolla, deberás poner abundante aceite a calentar. Una vez
caliente, coloca los aros de uno en uno y con cuidado de no quemarte. Te aconsejamos que
no frías muchos aros de cebolla a la vez ni dejes que el aceite se caliente en exceso, de esta
manera le darás tiempo a la cebolla para que se cocine mejor.

Truco: Antes de freír todos los aros, fríe uno y pruébalo para comprobar que la cantidad
de sal y pimienta es la adecuada

 Fríe los aros hasta que estén dorados y dales la vuelta con un tenedor. Cuando estén
bien fritos, retíralos y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

 Cuando el papel haya absorbido el aceite, ya puedes servirlos. Puedes utilizar los aros
de cebolla para condimentar una ensalada, acompañar un plato de pollo asado o en salsa o
a modo de entrante con un poco de alioli casero. ¡Buen provecho!
 Si te ha gustado la receta de Aros de cebolla fácil, te sugerimos que entres en nuestra
categoría de Tubérculos o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.