UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRION

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL

ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTECNIA

MANUAL DE ORGANIZACION Y FUNCIONES

CURSO: RECURSOS HUMANOS Y LOGÍSTICA (2020-I)

INTEGRANTES:
1. TORRES SIFUENTES, ALESSANDRA
2. JACOBO PACHECO, SOFIA
3. JUSTO RAMOS, WILLIAMS
4. MUÑOZ HUERTAS, JERLIN

DOCENTE: EMMANUEL A. SESSAREGO DÁVILA, Ing. Zoot. MSc.

CLASES VIRTUALES
“Año de la universalización de la salud”

2020
 INDICE

INTRODUCCIÓN

CAPÍTULO I: GENERALIDADES

1.1. Finalidad
1.2. Alcance
1.3. Aprobación y actualización

CAPÍTULO II: ESTRUCTURA ORGÁNICA

2.1. Funciones generales.

2.2. Organigrama.

CAPÍTULO III: DESCRIPCIÓN DE LAS UNIDADES ORGANIZATIVAS

3.1. Misión del cargo.

3.2. Descripción del cargo.
 INTRODUCCIÓN

El CENTRO GANADERO DE ENGORDE BOVINO EL GRAN CUERNO, el

negocio consiste en el engorde de Ganado bovino libre de hormonas para su
venta en pie, nuestro Ganado se comercializará a todos los camaleros de Lima
Metropolitana y Cañete que tengan capacidad de compra de 20 toros a más.

En toda organización es imprescindible la sistematización de las funciones y

responsabilidades delegadas a los recursos humanos tanto en el ámbito
operativo como administrativo.

El CENTRO GANADERO DE ENGORDE BOVINO EL GRAN CUERNO prioriza

contar con una organización moderna y ágil que le permita elevar el grado de
eficiencia y eficacia, para ello ha sido necesario elaborar un manual que
establezca adecuadamente las funciones, niveles jerárquicos y responsabilidad
de los cargos.
 TITULO I
GENERALIDADES
 TITULO I

GENERALIDADES

1.1 FINALIDAD:

El presente Manual de Organización y Funciones es un documento

normativo y descriptivo que tiene por finalidad establecer la organización
interna del CENTRO GANADERO DE ENGORDE BOVINO EL GRAN
CUERNO, precisar las funciones generales y espeficificas; permitiendo
de esta manera delimitar las líneas de autoridad, responsabilidad y
asignar las funciones entre el personal del CENTRO GANADERO DE
ENGORDE BOVINO EL GRAN CUERNO.

1.2 ALCANCE:

El presente manual es de aplicación en todo el ámbito estructural y

organizativo para el cumplimiento de los objetivos del CENTRO
GANADERO DE ENGORDE BOVINO EL GRAN CUERNO.

1.3 APROBACIÓN Y ACTUALIZACIÓN

El presente Manual de Organización está vinculado con el sector agrario,

dentro de las políticas del estado tenemos la Ley Nº 27360 Aprobaron
Normas de Promoción del Sector Agrario, donde brinda beneficios
tributarios (exoneración de IGV).
 TITULO II
ESTRUCTURA ORGANICA
 TITULO II

ESTRUCTURA ORGANICA

1. FUNCIONES GENERALES:

El Centro ganadero de engorde bovino el Gran cuerno, es un centro de

Producción que tiene como objetivo principal buscar ser más competitivo
generando mejores ingresos tanto en sus actividades de producción
como de comercialización.

2. ESTRUCTURA ORGANICA

La estructura organica Del Centro ganadero de engorde bovino el gran

cuerno, ha sido diseñada de la siguiente forma:

1. ORGANO DE DIRECCION
1.1 Junta de directiva

2. ORGANO DE ASESORAMIENTO
2.1 Gerente General

3. ORGANO DE LINEA
3.1 Encargado de alimentación

3.2 Encargado de sanidad

3.3 Encargado de campo

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL
 ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

JUNTA DIRECTIVA DE SOCIOS

GERENTE GENERAL

ENCARGADO DE ENCARGADO DE ENCARGADO DE

ALIMENTACIÓN SANIDAD CAMPO