IND-226 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN I – Semestre 2/2020
PRÁCTICA INDIVIDUAL
PRONÓSTICOS
1.- La demanda de cierto producto ha venido aumentando gradualmente desde 2011. En la siguiente tabla se muestra dicha
demanda, dada en forma trimestral.
Dato Nro. Año Trimestre Demanda Dato Nro. Año Trimestre Demanda
1 2011 1 28 17 2015 1 147
2 2 16 18 2 142
3 3 73 19 3 134
4 4 61 20 4 159
5 2012 1 57 21 2016 1 181
6 2 43 22 2 168
7 3 44 23 3 168
8 4 68 24 4 188
9 2013 1 68 25 2017 1 186
10 2 73 26 2 189
11 3 84 27 3 184
12 4 93 28 4 224
13 2014 1 128 29 2018 1 207
14 2 100 30 2 223
15 3 130 31 3 210
16 4 148 32 4 245
a) Grafique los datos y verifique que existe tendencia lineal creciente. Estime visualmente los valores de b1 y b2 para todos los datos
y corrobórelo mediante regresión lineal simple.
b) Tomando los primeros 20 datos (hasta la demanda del último trimestre de 2015), para iniciar el sistema de pronósticos, simule los
siguientes métodos de pronósticos, para los 12 trimestres restantes:
- Regresión lineal, utilizando la recta de regresión para pronosticar los 12 trimestres restantes.
- Promedio móvil con el óptimo valor de N para los primeros 20 datos (pruebe valores de N entre 6 y 12).
- Suavización exponencial simple con el α óptimo.
- Suavización exponencial doble con el α óptimo.
En todos estos casos determine los errores de pronóstico, el error absoluto, el error cuadrático, y estime la MAD, el ECM y la
desviación estándar de los errores del pronóstico, con base en los 12 trimestres simulados. Concluya acerca del mejor método de
pronóstico.
c) Agrupe las demandas en forma anual y repita todos los literales anteriores, tomando los cinco primeros años como base y
simulando los tres años finales. Estime la desviación estándar para cada método con base en el ECM y compárela con la hallada en el
literal anterior. Comente acerca de la relación entre las dos desviaciones estándar.
2.- Una empresa productora de tapas herméticas para productos de consumo masivo utiliza un método de moldeo por inyección. El
moldeo funciona mejor a una temperatura ambiente de 20º C. La planta está equipada con un horno de gas para clima frío y
acondicionadores de aire para clima caliente. Por esta razón, el consumo de energía eléctrica es estacional con picos en los meses de
verano y bajas en los meses de invierno. Se tienen las siguientes observaciones de consumo de energía en Kwh.
Dato Nro. Año Trimestre Demanda Dato Nro. Año Trimestre Demanda
1 2015 1 2319 9 2017 1 2360
2 2015 2 4422 10 2017 2 3076
3 2015 3 6498 11 2017 3 5793
4 2015 4 4902 12 2017 4 5350
5 2016 1 2300 13 2018 1 2310
6 2016 2 2696 14 2018 2 3600
7 2016 3 5882 15 2018 3 6650
8 2016 4 4378 16 2018 4 5245
a) Tomando como base para la determinación de parámetros de cada modelo los primeros tres años, aplique suavización
exponencial simple, suavización exponencial doble y el método multiplicativo de Winters para simular el pronóstico para los cuatro
trimestres del año 2018. Basándose en el ECM y en gráficas adecuadas, compare los resultados de los tres modelos. En cada caso
optimice las constantes de suavización correspondientes. Concluya.
b) Utilizando el método multiplicativo de Winters, pronostique el consumo de energía para cada trimestre de 2019.
SELECCIÓN DE PROCESO
1.- Ski Boards, Inc., quiere entrar al mercado rápidamente con un nuevo acabado en sus tablas de esquí. Tiene tres alternativas: (a)
reparar el equipo antiguo a un costo de 800 dólares; (b) hacerle modificaciones mayores a un costo de 1,100 dólares, y (c) comprar
un nuevo equipo a un costo neto de 1,800 dólares. Si la empresa decide reparar el equipo, el costo en materiales y mano de obra
será de $1.10 por tabla; si elige las modificaciones, el costo en materiales y mano de obra será de $0.70 por tabla. Si compra el
nuevo equipo, se estima que los costos variables serán de $0.40 por tabla.
a) Grafique las rectas de los tres costos totales en la misma gráfica.
b) ¿Qué alternativa debe elegir Ski Boards, Inc., si piensa que puede vender más de 3,000 tablas?
c) ¿Qué alternativa debe usar la empresa si piensa que el mercado para las tablas fluctuará entre 1,000 y 2,000 piezas?
2.- Creative Cabinets, Inc., necesita elegir un método de producción para su nuevo mostrador de oficina, el Maxistand. Para ayudar
en el logro de esto, la compañía ha recopilado los siguientes datos sobre costos de producción:
Costo Fijo Anualizado de Costos Variables por unidad en $
Tipo de Proceso
Planta y Equipo en $
Mano de Obra Material Energía
Personalización Masiva 1260000 30 18 12
Intermitente 1000000 24 26 20
Repetitivo 1625000 28 15 12
Continuo 1960000 25 15 10
Creative Cabinets proyecta una demanda anual de 240,000 unidades para el Maxistand, Que se venderá a $120 por unidad.
a) ¿Qué tipo de proceso maximizará la utilidad anual por producir el Maxistand?
b) b) ¿Cuál es el valor de esta utilidad anual?
3.- Wally’s Widget Warehouse toma pedidos de 7 a.m. a 7 p.m. El gerente quiere analizar el proceso y ha presentado el diagrama de
flujo del proceso que se presenta a continuación. Se requieren tres pasos para enviar el pedido de un cliente. El primer paso es
tomar el pedido del cliente. El segundo es surtirlo y, a continuación, se debe empacar el pedido para enviarlo. Wally promete que
todo pedido colocado será enviado al día siguiente. Esto significa que las operaciones de surtir y la de empacar deben terminar
todos los pedidos antes de irse a casa.
Pedidos Esperar a
Clientes Tomar Surtir Pedidos
de los Empacar Transpor
pedido pedidos surtidos
clientes pedidos tista
100 clientes/ 80 clientes/ 60 clientes/
hora hora hora
Wally quiere saber lo siguiente:
a) ¿Cuál es la producción máxima del proceso en la actualidad, suponiendo que nadie trabaja horas extra?
b) ¿Cuánto tiempo tendrán que trabajar la operación de surtido y la de empacado si se tiene una jornada en la cual la persona que
toma los pedidos trabaja a su capacidad máxima?
c) Dado el inciso b), ¿cuál es el número máximo de pedidos en espera de ser surtidos?
d) Dado el inciso b), ¿cuál es el número máximo de pedidos en espera de ser empacados?
e) Si se duplica la capacidad para empacar (de 60 a 120 pedidos/hora), ¿qué impacto tendrá en sus respuestas los incisos b), c) y d)?
CAPACIDAD
1.- Zan Azlett y Angela Zesiger se unieron para fundar A&Z Lettuce Products, procesadora de lechuga cortada en tiras y empacada
para uso institucional. Zan tiene años de experiencia en el procesamiento de alimentos y Angela tiene amplia experiencia en la
preparación comercial de alimentos. El proceso consistirá en abrir las cajas de lechuga para después seleccionarla, lavarla, cortarla,
desinfectarla y por último, empacarla ya preparada. Juntas, con ayuda de vendedores, consideran que pueden estimar en forma
adecuada la demanda, los costos fijos, los ingresos y el costo variable de una bolsa de 5 libras de lechuga. Piensan que un proceso
principalmente manual tendrá costos fijos mensuales de $37,500 y costos variables de $1.75 por bolsa. Un proceso más mecanizado
tendrá costos fijos de $75,000 mensuales y costos variables de $1.25 por bolsa de 5 libras. Esperan vender cada bolsa de 5 libras de
lechuga cortada en $2.50.
a) ¿Cuál es el punto de equilibrio para el proceso manual?
b) ¿Cuál es el ingreso en el punto de equilibrio para el proceso manual?
c) ¿Cuál es el punto de equilibrio para el proceso mecanizado?
d) ¿Cuál es el ingreso en el punto de equilibrio para el proceso mecanizado?
e) ¿Cuál es la utilidad o pérdida mensual en el proceso manual si esperan vender 60,000 bolsas de lechuga al mes?
f) ¿Cuál es la utilidad o pérdida mensual en el proceso mecanizado si esperan vender 60,000 bolsas de lechuga al mes?
g) ¿En qué cantidad el proceso seleccionado por Zan y Angela será indistinto?
h) ¿En qué rango de demanda será preferible el proceso manual sobre el mecanizado? ¿En qué rango de demanda será preferible el
proceso mecanizado sobre el manual?
2.- Como posible propietario de un club conocido como The Red Rose, usted está interesado en determinar el volumen necesario de
ventas en dólares para llegar al punto de equilibrio el próximo año. Usted decidió desglosar las ventas del club en cuatro categorías,
donde la cerveza es la primera. Su estimación de la venta de cerveza es que servirá 30,000 raciones. El precio de venta por unidad
promediará $1.50; su costo es de $0.75. La segunda categoría es alimentos, de los cuales espera vender 10,000 unidades con un
precio unitario promedio de $10.00 y un costo de $5.00. La tercera categoría es postres y vino, de los que también espera vender
10,000 unidades, pero con un precio unitario promedio de $2.50 y un costo de $1.00. La última categoría es almuerzos y
emparedados económicos, de los cuales espera vender un total de 20,000 unidades con un precio promedio de $6.25 y con un costo
por unidad de $3.25. Sus costos fijos son de $1,800 al mes más $2,000 mensuales por entretenimiento.
a) ¿Cuál es su punto de equilibrio en dólares por mes?
b) ¿Cuál es el número esperado de comidas por día si el establecimiento abre 30 días al mes?
3.- Como administrador de operaciones de Mobilia, usted debe tomar una decisión de agregar o no una línea de muebles rústicos. Al
analizar las posibilidades con su gerente de ventas Prometeo Plata, usted decide que definitivamente existe un mercado y que su
empresa debe entrar a él. Sin embargo, como el acabado de los muebles rústicos es distinto al de su producto estándar, necesitará
otra línea de proceso. En su mente no hay duda de su decisión y está seguro de necesitar un segundo proceso, pero desearía saber
qué tan grande debe ser. Una línea de proceso grande costará $400,000 y una línea pequeña, $300,000. Por lo tanto, la cuestión es
conocer la demanda de muebles rústicos. Después de una extensa discusión con el señor Gilberto Aranda de la consultora de
Negocios e Investigación, usted determina que la mejor estimación es que sus posibilidades de obtener utilidad son dos de tres si
logra ventas de alrededor de $600,000, y una de tres posibilidades con ventas de aproximadamente $300,000. Con una línea de
proceso grande, usted podría manejar la cifra de $600,000; pero con una línea pequeña no podría y se vería forzado a realizar una
expansión (con un costo de $150,000), después de lo cual sus ventas serían de $500,000 en vez de $600,000 debido al tiempo
perdido en ampliar el proceso. Si usted no amplía el proceso pequeño, podría tener por ventas de $400,000. Si construye un proceso
pequeño y la demanda es baja, podría manejar toda la demanda. ¿Debe abrir una línea de proceso grande o una pequeña?
