ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 18

EVIDENCIA 4: INFORME “DIAGNÓSTICO EJECUTIVO”

SANDRA MILENA SUAREZ PADILLA

GESTION LOGISTICA

1966021

SENA

2020
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 18

EVIDENCIA 4: INFORME “DIAGNÓSTICO EJECUTIVO”

La elaboración de los diagnósticos en los informes gerenciales cobra importancia en

la medida que permiten agrupar la información en períodos de tiempo y llevar a
cabo contrastes y comparaciones de la evolución de las cifras, con respecto a los
objetivos de la organización, para presentarlos de manera amigable y de fácil
comprensión para todos los niveles. Teniendo en cuenta lo anterior, para esta
evidencia debe hacer una recopilación de los temas aprendidos en su proceso de
formación y registrarlos en un informe ejecutivo de acuerdo a las indicaciones de
presentación de informes y a las normas para la presentación de trabajos escritos,
basándose en la empresa sobre la cual ha venido desarrollando ésta y las
anteriores actividades de aprendizaje. Para dicho fin realice lo siguiente:

1.Elabore un diagnóstico del estado actual de la organización, la información y los

procesos, incluyendo:

o Logística de aprovisionamiento, de las instalaciones, de distribución y de

devoluciones.
o Estrategia de software y de tecnología de acuerdo al diagnóstico.
o Sistemas de medición de los procesos.

2. Basado en el diagnóstico, presente un informe ejecutivo que incluya:

o Marco estratégico de la empresa (misión, visión, valores, políticas). o Breve

presentación del producto de la empresa.

o Descripción gráfica y textual de la cadena de abastecimiento, incluyendo los

actores que la conforman.

o Procesos desarrollados en cada eslabón de la cadena de suministro con la

descripción de equipos, materiales y herramientas.

o Técnicas de almacenamiento, preparación de pedidos y despachos.

o Sistema de distribución.

o Proyecciones de ventas.

o Plan de compras, producción y ventas.

o Presupuestos. o Indicadores de gestión o KPI por áreas.

o Puntos críticos en la cadena de suministro sujetos a mejora.

 1. ELABORE UN DIAGNÓSTICO DEL ESTADO ACTUAL DE LA
ORGANIZACIÓN, LA INFORMACIÓN Y LOS PROCESOS,
INCLUYENDO:
 LOGÍSTICA DE APROVISIONAMIENTO

La logística de aprovisionamiento de la empresa se realiza bajo la supervisión del

área de ventas que es la encargada de realizar las negociaciones con los clientes y
generar análisis para la gestión de producción.

 LOGÍSTICA DE LAS INSTALACIONES:

Las instalaciones de la empresa están ubicadas en 6 b -33-44 en el municipio de

Málaga Santander sector industrial la cual cuenta con 48 vehículos para el
transporte de la materia prima y distribución del producto terminado, CDI ubicado en
el barrio vista hermosa cerca al aeropuerto Gerónimo de aguayo

 LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN

Se realiza teniendo en cuenta las negociaciones del área de ventas la cual carga
todo a un sistema de información donde se generan las ordenes de pedido pata
posteriormente cargar los vehículos trazar la ruta de distribución para realizar las
entregas a los clientes, es de anotar que dicha orden se hace efectiva después de
48 horas de haberla solicitado.

 LOGÍSTICA DE DEVOLUCIONES

Se realizan devoluciones teniendo en cuenta el siguiente caso:

 Producto en mal estado

Toda vez que se da un plazo de 48 horas para que el cliente o interesado pueda
realizar cambios o cancelar la orden de compra

 ESTRATEGIA DE SOFTWARE Y DE TECNOLOGÍA DE

ACUERDO AL DIAGNÓSTICO.
Los sistemas de información Oracle SCM es el software utilizado para
administrar  abastecimiento, administración del ciclo de vida del
producto (PLM), planificación de la cadena de suministro (SCP),
logística y administración de pedidos.

Por otro lado encontramos sistema de control de la cadena de

suministro AGROWIN un software agrícola para control de todos los
procesos operativos del proceso de cultivos.

 SISTEMAS DE MEDICIÓN DE LOS PROCESOS.

Los procesos de la cadena de abastecimiento son medidos por informes

mensuales de:

 Ventas y gastos
 Indicadores de entregas perfectas
 Pérdidas y tiempos de entrega a satisfacción del cliente

Estos informes los debe realizar el jefe de cada área y deben ser ante la
junta directiva.

SGA (Software de Gestión de Almacén)

Permite llevar en tiempo real el Aprovisionamiento, compras, ventas y lo que hay en

los inventarios (STOCK).

CRM (Customer Relationship Management)

Este software tiene como objetivo tener guardado en una base de datos
de los clientes y los posibles clientes, con los cuales podamos
comunicarnos para lograr nuevas ventas, acciones promocionales para
estimular las compras y ofrecer una atención al cliente personalizada.
2. BASADO EN EL DIAGNÓSTICO, PRESENTE UN INFORME
EJECUTIVO QUE INCLUYA:

INFORME EJECUTIVO
 MARCO ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA (MISIÓN, VISIÓN,
VALORES, POLÍTICAS).

EMPRESA: AZUCARITA SANTANDERIANA

AZUCARITA

SANTANDERIANA

Es una empresa AGROINDUSTRIAL dedicada a la venta y comercialización de los

derivados de la CAÑA DE AZUCAR, con más de 10 años al servicio de la
comunidad y hogares colombianos con altos estándares de calidad.

 TIPO DE NEGOCIO

Teniendo en cuenta el material de estudios y consultas en la web el tipo de negocio

o empresa identificado para la empresa AZUCARITA SANTANDERIANA es el
negocio de extracción, Toda vez que este tipo de negocios son aquellos dedicados
a la extracción de los recursos naturales.
En la empresa AZUCARITA SANTANDERIANA se hace la extracción de recursos
naturales mediante la plantación de la materia prima la cual es la “Caña de azúcar”

 HISTORIA DE LA EMPRESA.

Azúcar blanquita, nació en octubre del año 2011, el centro de distribución tiene
como lugar de origen MALAGA SANTANDER es una propuesta realizada por un
grupo familiar con altas expectativas para desempeñarse en el sector industrial y
darlo a conocer a la población

 OBJETO SOCIAL

El objeto Social de la empresa es el de producir y comercializar azúcar a las

principales ciudades del país, e internacionalmente a medida que vaya expandiendo
Es un producto fabricado a base de la Caña de Azúcar la cual es expuesta a un
proceso agro- industrial para obtener como resultado la “AZUCAR”

 SECTOR ECONÓMICO EN EL QUE SE DESENVUELVE

Agroindustrial

 MERCADO ECONÓMICO EN EL QUE SE DESENVUELVE

Nacional e internacional

 MISIÓN.

Nuestro compromiso es “producir el cultivo de Caña de Azúcar a través de

tecnología adecuada, mejora continua y trabajo en equipo para alcanzar niveles de
productividad y rentabilidad satisfacer las necesidades de nuestros consumidores y
mejorar el nivel de vida de nuestros clientes ofreciéndoles productos de calidad,
mediante la producción, transformación y exportación del producto ser competitivos
a nivel mundial

 VISIÓN
Convertirnos en una empresa líder en la producción del cultivo, producción y
transporte de la caña de azúcar a nivel nacional e internacional Ser una empresa
productora y comercializadora, líder en el mercado nacional e internacional, que se
caracterice por el cumplimiento de estándares de calidad, innovación constante de
nuestros procesos y protección del medio ambiente

 PRINCIPIOS, VALORES Y POLÍTICAS ORGANIZACIONALES.

Nuestros Valores: "Honradez, Responsabilidad, Creatividad e Innovación,

Honradez: Hablar con la verdad y ser disciplinado nos permitirá trabajar en un clima

de transparencia y confianza.

Responsabilidad: Ser puntual y cumplir con nuestros compromisos nos permitirá

ser previsibles y confiables.

Creatividad e Innovación: Sostener el pensamiento creativo para resolver los

problemas de manera innovadora; exigir siempre una respuesta creativa.

 POLÍTICAS ORGANIZACIONALES

Higiene y seguridad en el proceso. Mantenimiento de insumos de calidad.

Trabajo en equipo. Manutención continúa de máquinas y herramientas.
Control continúo del sistema. Cumplimiento de las asignaciones del personal. Fuerte
interés en la calidad, motivación y entrenamiento positivo sobre la calidad de toda la
empresa.

Objetivos

 Ser una empresa agrícola sostenible y rentable en el tiempo.

 Desarrollar una agricultura moderna de precisión, que asegure la
preservación del medio ambiente.
 Obtener la certificación internacional de nuestros procesos.
 DESCRIPCIÓN GRÁFICA Y TEXTUAL DE LA CADENA DE
ABASTECIMIENTO, LOS ACTORES QUE LA CONFORMAN
PROCESO DE LA PRODUCCIÓN DE AZUCAR

 PROVEEDORES AZUCARITA SANTANDERIANA cuenta con sus propios

cultivos de su materia prima lo que hace de ella una empresa autosuficiente,
en cuanto al tratamiento de la misma cuenta con un proveedor SYNGENTA
para la utilización de insecticidas y abonos para el cuidado y mantenimiento
de la tierra.

 TRANSPORTE cuenta con un parque automotor de 48 vehículos y

maquinaria los cuales según su función están catalogados, así:
 10 Tractomulas, Vehículo
automotor utilizado para la
TRACTOMULA distribución de grandes
cantidad del producto
terminado a las principales
ciudades a nivel nacional.

10 furgones, vehículo
FURGON automotor utilizado para
distribuir el producto terminado
a nivel nacional

18 trenes cañeros, vehículo

automotor utilizado para
TREN CAÑERO transportar la CAÑA DE
AZUCAR cosechada a la
planta de producción.

10 Cosechadoras, maquinaria
agroindustrial utilizada para la
COSECHADORAS cosecha rápida de la CAÑA
DE AZUCAR en los campos
los campos de plantación

Por lo anterior AZUCARITA SANTANDERIANA, es una empresa autosuficiente la

cual no necesita de ningún tercero que le provea de insumos para su normal
funcionamiento cotidiano.

 CENTROS DE DISTRIBUCIÓN: Esta ubicado en malaga Santander en la

zona industrial cerca al aeropuerto geronimo de aguayo
  TRANSPORTE NACIONAL: El movimiento de mercancía la realizan con flota
propia y esta se desplaza a lo largo del país
 DETALLISTA: tiendas, supermercados, restaurantes, almacenes de cadena.

 PROCESOS DESARROLLADOS EN CADA ESLABÓN DE LA

CADENA DE SUMINISTRO CON LA DESCRIPCIÓN DE
EQUIPOS, MATERIALES Y HERRAMIENTAS

AZUCARITA

SANTANDERIANA

ALMACENAMIENTO: en los centros de distribución se recibe, revisa e ingresa la

información al sistema y actualiza el STOK para realizar el PICKING de la
mercancía para realizar la entrega a los transportadores.
TRANSPORTE: Se realiza revisión de factura de venta y guía para el trasporte de
alimentos con el fin de evitar percances y se realiza la entrega según ruta
establecida en la negociación de citas de entrega.

VENTAS: Encargada de verificar en los sistemas de información la disponibilidad de

los productos solicitados por parte del cliente así mismo generando las facturas de
ventas que posteriormente son enviadas al almacén para ser despachadas.

 TECNICAS DE ALMACENAMIENTO

El almacenamiento de este producto se realiza en forma de apilamiento de los

costales del producto terminado debida mente empaquetado.

MANIPULACIÓN DEL PRODUCTO

 Asegurarse que la carga” Producto” se

encuentre en buen estado.
 Verificar que el producto se encuentre bien
RECEPCIÓN apilado en las estibas.
 Manipular la mercancía con precaución con el
propósito de evitar derramamientos del producto

 No operar el montacargas a altas velocidades

con el propósito de evitar accidentes con el
TRANSPORTE personal y derramamientos del producto
generando traumatismos en el almacén del CDI.
 Evitar golpes en la manipulación del producto,
puede generar rupturas en el empaquetado.
 Verificar el correcto posicionamiento del
producto en las estibas.

 Verificar temperatura a la cual se debe mantener el

producto terminado
ALMACENAMIENTO  Humedad relativa (%): 55 - 65
 Temperatura: 2°C sobre la temperatura ambiente
 Ubicar el producto de tal manera que permitas
realizar un rápido y eficaz para su distribución.

 Verificar que el producto este bien ubicado para

poder moverlo del sitio.
 Evitar golpes durante el traslado del producto
 Verificar las condiciones de aseo del vehículo
en el cual va ser transportado el producto
DESPACHO DEL
PRODUCTO
  SISTEMA DE DISTRIBUCION

AZUCARITA SANTANDERIANA cuenta con diversos canales a nivel nacional e

internacional. En el mercado nacional también cuenta con clientes de grandes
superficies, es decir para llegar al cliente final primero negocia con las grandes
superficies, también se cuenta con un canal de tiendas, el canal de tienda a tienda,
al cual se le denomina TAT, está en crecimiento. Azúcar Santandereana negocia
directamente con operadores logísticos que tienen mayor experiencia en acuerdos
con tenderos y que tiene su propia flota de camiones, generalmente pequeños, los
cuales llegan a las tiendas de barrio en las principales ciudades del país y en gran
cantidad de municipios cercanos.

 PROYECCIONES DE VENTAS.

La empresa realiza un pronóstico de ventas teniendo en cuenta los historiales de los

años anteriores.

Se realiza análisis del comportamiento del mercado enfatizando en la demanda del

producto con lo cual se procede a gestión el STOK esto con el fin de poder generar
el plan de compras con anterioridad a cada abastecimiento de materia prima para la
planta de producción.

 PLAN DE COMPRAS
  PRESUPUESTOS.

El presupuesto de la compañía se basa en un modelo en el cual las ganancias que

recibe la compañía durante el transcurso del año son el sustento de la misma y sus
accionistas.

 INDICADORES DE GESTIÓN O KPI POR ÁREAS.

Indicadores del área de logística:

1. Cantidad de Entregas perfectas.

2. Cantidad en devoluciones

3. Gestión de stock.

Indicadores del área ventas:

1. Ventas mensuales.
 2. Ventas semanales.

3. Campañas de publicidad al mes.

4. Asistencia a eventos.

Competitividad comercial y gestión comercial.

 PUNTOS CRÍTICOS EN LA CADENA DE SUMINISTRO

SUJETOS A MEJORA

 Percances en el tiempo de entrega teniendo en cuenta que se puede

presentar alguna novedad con el vehículo.
 Precios de venta.