ADAM SMITH

Especialización laboral: La
separación de los trabajos
en tareas especificas y
repetitivas
FREDERICK TAYLOR

Experimento Aumentar la
de los lingotes: producción a
partir de
incentivos a los
Determinación científica de trabajadores
los estándares de trabajo
(Estudio de movimientos,
tiempos temporales y
estandarización de
herramientas)
HENRI FAYOL
1. División del trabajo 8. Centralización
14 principios 2. Autoridad 9. Escalafón
3. Disciplina 10. Orden
de la admón. 4. Unidad de mando 11. Equidad
5. Unidad de 12. Estabilidad en los
dirección puestos del
5 funciones de los 6. Subordinación de personal
gerentes: los interés 13. Iniciativa
❖ Planear individual al 14. Espíritu de grupo
❖ Organizar general
❖ Mandar 7. Remuneración
❖ Coordinar
Escalafón: Lista de los individuos de una
❖ Controlar corporación, clasificados según su grado,
antigüedad, méritos, etc.
MAX WEBER
❖ División del ❖ Normas y
Ideas sobre la trabajo reglamento
❖ Jerarquía s formales
burocracia de ❖ Impersonali
autoridad dad
❖ Selección ❖ Orientación
formal profesional
 Conductual: Estudia el
Cuantitativo: Aplicación de la comportamiento de los
estadística y simulaciones a empleados (Prog.
actividades de admón. motivación, equipos de
trabajo, proced. de selec.)

Enfoques Contemporáneo:

Contingencias: Las
organizaciones no son iguales,
presentan distintas
contingencias y requieren
distintas formas de dirección.
 Admón. de la calidad
¿Qué es administración?
Mejora Enfoque a los
Es el proceso de estructurar y utilizar Atención al cliente
continua procesos
conjuntos de recursos orientados
hacia el logro de metas, para llevar Mejorar Fortaleci-
a cabo las tareas en un entorno Mediciones
calidad del miento de
precisas
organizacional. prod. final empleados

Proceso de Producción
¿Qué es producción?
Es la creación de bienes y servicios. Producto
Insumos Transformación
terminado
Es una actividad económica que
busca satisfacer una necesidad
determinada a partir del
procesamiento de materias primas. Retroalimentación

Administración de procesos
¿Qué es un sistema productivo? productivos:
Es el proceso de diseño mediante el Es planear, organizar, dirigir y
cual los elementos son controlar las actividades para
transformados. proporcionar productos y servicios
 Principal
Entradas Principales funciones
Sistema Recursos producción
principales de producción
deseada

Doctores, enfermeras,
Cuidado de la salud Individuos
Hospital Pacientes suministros médicos,
fisiológica sanos
equipos

Comida, chef o
Comida bien
Clientes con cocinero, meseros, Clientes
Restaurante preparada y servida,
hambre ambiente en el satisfechos
ambiente agradable
restaurante
Planta Laminas de Manufactura y Automóviles
Herramientas, equipo,
ensambladora acero, partes ensamble de con alta
trabajadores
de autos de motor automóviles calidad
Graduados Enseñanza,
Colegio o Maestros, libros, Individuos
de conocimientos y
universidad salones de clase educados
preparatoria habilidades
Tiendas Aparadores, Compradores Ventas y
departamenta- Compradores mercancía, atraídos, productos clientes
les vendedores pedidos satisfechos
Tipo de
Características
prod.
❖ Los bienes se producen con respecto a una demanda pronosticada.
Continua

❖ La gerencia se preocupa mucho por la pérdida de tiempo operativo.

❖ Las líneas de producción es mantener la producción estable o constante.
❖ Los artículos se producen para tener inventario y no para cumplir pedidos
específicos
❖ La demanda de los productos no es tan grande.
Intermitente

❖ La empresa generalmente fabrica una gran variedad de productos.

❖ El costo de la mano de obra especializada es relativamente alto.
❖ Se puede fabricar un producto y también manufacturar otro.
❖ Lo pueden usar pequeñas empresas que no son capaces de costear líneas de
montaje continuas.
❖ Se fabrica en grandes cantidades solo un tipo de producto o un máximo de tres.
❖ No se hace mucho hincapié en los pedidos de los consumidores.
❖ El sistema de producción en masa ofrece economías de escala.
Masa

❖ La calidad de los productos tiende a ser uniforme y alta debido a la

estandarización y a la mecanización.
❖ Tiene un ritmo más rápido de la producción, por lo que el capital y la energía se
incrementa.
Tipo de
Características
prod.
❖ Se utiliza este sistema de producción para reducir el coste por hora de cada uno de
los procesos.
❖ Hay ineficacias asociadas a la producción por lotes, ya que el equipo se tiene que
Lotes

parar, debe ser configurado de nuevo. El tiempo entre los lotes se conoce como
tiempo muerto.
❖ No permite la fabricación de varios modelos de productos al mismo tiempo.
❖ Requiere una baja especialización de los empleados.
❖ Pasan de forma secuencial por distintas etapas del proceso de fabricación,
siguiendo un ritmo
Serie

❖ Se fundamentan en la cadena de montaje dado alineándose según la secuencia

lógica de las operaciones.
❖ La participación del cliente en la determinación del producto final es muy baja.
❖ Se requiere de mano de obra poco cualificada.
❖ No existe flujo de producto, pero si existe una secuencia de operaciones.
Proyectos

❖ Cada proyecto es diferente y está muy personalizado.

❖ El presupuesto es único, así como el resultado final en el que las peticiones del cliente
tienen una gran importancia, por esto mismo se necesita ser bastante flexible.
❖ Participan en este tipo de producción varios departamentos. La coordinación entre
ellos se convierte en fundamental para lograr un buen resultado.
Funciones del gerente de producción

❖ Tomar decisiones
❖ Planear sobre la distribución de insumos
❖ Asignación de trabajos a empleados
❖ Decidir materiales y suministros
❖ Decidir que maquinas se usaran
❖ Planear curso de acción
❖ Controlar la producción
❖ Retroalimentación
 Interrelación del gerente de producción con otros departamentos
De esta depende que los productos salgan como lo esperado. El gerente de
Calidad
producción debe de proporcionar muestras de la materia prima para que calidad
analice si de verdad cuenta con las características deseadas. De igual forma, hará
uso de análisis estadísticos para predecir si los cambios en la calidad son debidos a
cuestiones aleatorias o se deben a algún error humano.
Investigación
y desarrollo

Se encarga principalmente de desarrollar nuevas ideas, nuevos métodos y procesos

de producción, así como el investigar que uso darle a subproductos y desechos que
se obtienen a partir de la producción.
Finanzas

Esta área provee el dinero para que el gerente de producción adquiera los recursos
necesarios para cumplir con sus funciones.

El gerente de producción puede solicitar datos tanto de los costos de materias

Contabili-

primas como de la mano de obra a este departamento, así como se le

dad

proporcionan reportes sobre inventarios y las horas de la mano de obra, lo cual

ayuda a la retroalimentación.
 Interrelación del gerente de producción con otros departamentos
Mercado-
tecnia Este departamento suele informar al gerente de producción cual es la demanda de
los productos, las quejas que dan los clientes y ofrecer ideas sobre nuevos productos
que podrían incorporar a la marca.

Por lo general quita responsabilidades al gerente de producción, ya que se ocupa

Personal

del reclutamiento de nuevo personal, traslado de empleados a otras áreas, despido

de personal y solución de conflictos, capacitación y creación (en conjunto con el
gerente) de programas de seguridad más eficientes.

Constantemente debe informase sobre los recursos que necesitan ser abastecidos.
Adquisi-
ciones

De igual forma, si es que se encarga del control de inventarios, debe de intercambiar

información sobre el nivel de recursos que hay y sobre cuales están escaseando, esto
para que no exista un desbalance en el proceso de producción.
Se encargará principalmente del análisis de los métodos que proponga el área de I y
Ingeniería
Industrial

D que ya han sido aprobados por el gerente de producción, también se encargará

de arreglar el área de producción de tal forma que se reduzca el costo de
operación y sea más eficaz, así como diseñaran sistemas de mantenimiento mas
efectivos.
 Objetivo Descripción
Sobrevivencia, Es sobrevivir, generar utilidades,
ganancia y aumenta ventas y producción,
crecimiento lucro y crecimiento.
Objetivo de servicio, proporcionar
a precios competitivos productos
Clientes
y/o servicios. Determinar las
necesidades del cliente.
Ambiente de trabajo seguro.
Empleados Salarios adecuados. Contratos
sindicales.
Proteger la inversión de los
accionistas y su crecimiento. Justa
Accionistas
retribución sobre la inversión en
forma de dividendos.
Gobierno Pago de impuestos.
Objetivo Descripción
Función de precios. Evitar: forma
ilegal con la competencia,
Competencia
adulteración de productos o
sabotaje de sus plantas.
Fuerza de trabajo estable.
Instalaciones no mal vistas por la
comunidad. Minimizar la
Comunidad
contaminación. Emplear
trabajadores no especializados e
igualdad de oportunidades.
Mostrar su condición financiera y el
Bancos valor de la garantía. Forma de
pago.
Comprar sin prejuicio, sujetarse a
contratos y disposiciones legales,
Proveedores
compras justas y transacciones
honradas.