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Estadísticas de la regresión
Coeficiente de0.9663261920407
Coeficiente d 0.933786309424
R^2 ajustado 0.911715079232
Error típico 2683.6668198568
Observacione 5
ANÁLISIS DE VARIANZA
Grados de libertad
Suma de cuadrados
Promedio de los cuadradosF Valor crítico de F
Regresión 1 304704000 304704000 42.3078506 0.00738017
Residuos 3 21606202.8 7202067.6
Total 4 326310203
POBLACIONES
FACTORES Poblacion inicial Poblacion final (Pf)
Poblacion 720049 972229
Población (Según INEI) - 2017 25,927
Años a proyectar 14
Tasa de crecimiento (r.) (Formula) 2.17
T.C. 1.40
2017 28,977 1
2018 29,383 2
2019 29,794 3
2020 30,211 4
2021 30,634 5
2022 31,063
FUENTE: INEI CENSOS NACIONALES 2007 XI DE POBLACION Y VI DE VIVIENDA.
RESULTADOS DE LA ENCUESTA
TIPOS DE PRESENTACION PROPORCION
Leche 70%
Queso fresco 30%
0%
0%
TOTAL 100%
ANALISIS DE LA DEMANDA
b 5520.00 194.75
a -11078963.80 -391538.43
Y = 5520X - 11078963.80
PRODUCCION DE
CARNE DE PRODUCCION TRUCHA CORTE
AÑOS OVINO LANA DESHUESADA
2015 43836.20 30685.34 13150.86
2016 49356.20 34549.34 14806.86
2017 54876.20 38413.34 16462.86
2018 60396.20 42277.34 18118.86
2019 65916.20 46141.34 19774.86
2020
Elaboracion 71436.20 50005.34 21430.86
Propia
28,977
29,383
29,794
30,211
30,634
Año
Demanda de
Leche oferta brecha
1 42.60 1,680 1,637.40
2 43.52 1,848 1,804.48
3 44.46 2,033 1,988.34
4 45.43 2,236 2,190.67
5 46.41 2,460 2,413.29
Chart Title
3,000
2,500
5
2,000
PRODUCION (Y) X*Y X^2
1,680 3,391,920.00 4,076,361
1,848 3,732,960.00 4,080,400 1,500
2,033 4,108,288.80 4,084,441
2,236 4,521,394.20 4,088,484 1,000
2,460 4,975,973.10 4,092,529
10,257 20730536.10 20,422,215
500
-
2019 2020 2021 2022 20
PLAN DE PRODUCCION TM
QUESO 0
43.52 0.00
44.46 0.00
45.43 0.00
46.41 0.00
47.42 0.00
TERRENOS Y OBRAS CIVILAES DE LA INFRAESTRUCTURA
COSTO COSTO
CONCEPTO UNIDAD METRADOS
UNITARIO TOTAL
I. TERRENOS 167,094.58
Terreno para Instalación de Pastos Has. 30.00 950.00 28,500.00
Establo de Lechero Unidad 1.00 101,100.00 101,100.00
Intalación de agua para el Establo Lechero Glb 1.00 10,800.00 10,800.00
Cercado de Canchas de Pastereo Has. 10.00 1,402.50 14,025.00
Refaccion del Area de Queseria Unidad 1.00 12,669.58 12,669.58
TOTAL TERRENOS E INFRAESTRUCTURA 167,094.58 101,100.00 sujeto a depreciacion.
to a depreciacion.
EQUIPOS
VALOR
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD TOTAL
UNITARIO
MAQUINARIA Y EQUIPOS 16,095.00
Balanza digital Cap. 40 Kg. Unidad 1.00 290.00 290.00
VEHICULOS
VALOR
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD UNITARIO TOTAL
Camioneta Unidad 1 48400 48,400.00
TOTAL VEHICULOS 48,400.00
MUEBLES Y ENSERES
VALOR
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD TOTAL
UNITARIO
Palas Unidades 3 35 105.00
Escobas Unidades 10 12 120.00
Mangueras Rollo 1 150 150.00
TOTAL MUEBLES Y ENSERES 375.00
HERRAMIENTAS
VALOR
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD TOTAL
UNITARIO
Lira Horizontal en Acero Inoxidable Unid 1.00 2,000.00 2,000.00
Lira Vertical en Acero Inoxidable Unid 1.00 2,000.00 2,000.00
Mesa de acero inoxidable x 1.5 x 0.8 x 0.9 m Unid 1.00 2,159.78 2,159.78
Molde de queso politileno sanitario x 1kg Unid 25.00 85.00 2,125.00
Tina de Plásticos x 50L Unid 4.00 50.00 200.00
Porongo Lechero de Aluminio x 20 lts Unid 12.00 330.00 3,960.00
Ollas de aluminio x 50 L grosor (4mm) Unid 2.00 360.00 720.00
Jabas para transporte queso Cap. 30 kg Unid 5.00 120.00 600.00
Jarra medidora x 2 lts Unid 4.00 4.50 18.00
Baldes de Aluminio x 20 lts Unid 3.00 60.00 180.00
Coladores para leche Unid 5.00 65.00 325.00
Botas de jebe blanco Unid 3.00 25.00 75.00
Delantales impermeables Blanco Unid 3.00 30.00 90.00
Guardapolvo grande blanco Unid 3.00 40.00 120.00
Guantes quirúrgicos caja x 100 Unid Unid 1.00 25.00 25.00
Mascarilla protector caja x 100 Unid Caja 1.00 26.00 26.00
Gorros blancos con elástico Unid 4.00 7.00 28.00
Balon de Gas Unid 2.00 110.00 220.00
Carretilla Unid 1.00 250.00 250.00
TOTAL MUEBLES Y ENSERES 15,121.78
BOTIQUIN VETERINARIO
VALOR
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD TOTAL
UNITARIO
Antiparasitario Interno x 1 Lt. Frasco 10.00 98.00 980.00
Minerales (Vigantol) x 100 mg. Frasco 10.00 88.00 880.00
Emicina LA x 100 ml Frasco 10.00 45.00 450.00
Ciclosona x 100ml Frasco 10.00 55.00 550.00
Biomec x Lt. Frasco 10.00 66.00 660.00
Vigantol x 100ml Frasco 10.00 44.00 440.00
Calcio coloidal x 100ml Frasco 10.00 55.00 550.00
Agujas Metalicas de No Caja 1.00 25.00 25.00
Jeringas de Nylon 30ml Unidad 5.00 30.00 150.00
Naricera Unidad 5.00 15.00 75.00
Aretador Unidad 5.00 120.00 600.00
Aretes Pares 30 4.00 120.00
Yodigen (Yodo) Galon 10.00 57.00 570.00
Copa Selladora Unidad 10.00 63.00 630.00
TOTAL MUEBLES Y ENSERES 6,680.00
SEMOVIENTES
VALOR
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD TOTAL
UNITARIO
Vacas de 4-6 dientes Cabeza 22.00 6,000.00 132,000.00
Toro de 6 dientes Cabeza 1.00 7,000.00 7,000.00
TOTAL MUEBLES Y ENSERES 139,000.00
INVERSION FIJA INTANGIBLE
VALOR
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD TOTAL
UNITARIO
Estudios Complementarios 4,000.00
Linea de Base Estudio 1.00 1,500.00 1,500.00
Articulaciòn al Mercado Estudio 1.00 2,500.00 2,500.00
Capacitaciòn y Asistencia Tècnica 12,000.00
Nota: los componentes de intangibles han sido considerados para fines didacticos, los formuladores de planes de
negocios para procompite deberan considerar todos los componentes que realmente sean necesarios para la
implementacion de la propuesta productiva
Ciclo de conversion en efectivo Ciclo de conversion en efectivo
Ciclo de produccion 360 Ciclo de produccion
Ciclo de cobranza 45 Ciclo de cobranza
Dias de credito proveedores 45 Dias de credito proveedores
Dias a financiar 360 Dias a financiar
Periodo de desfase 1 Periodo de desfase
AÑOS
CONCEPTO 0 1 2 3 4 5
PRESTAMO - 0.00%
APORTE ESTADO+SOCIOS 734,871.00 100.00%
TOTAL 734,871.00
El aporte del AEO, puede ser valorizado hasta el 90%, en efectivo o ambas opciones, en este caso vamos a considerar para el ejemplo
que el 31.42 es aporte valorizado y el 20.94% de su aporte lo realiza a traves de un credito en una entidad financiera
REQUERIMIENTOS Y REMUNERACION DEL PERSONAL
COSTO
CANTIDAD
PERSONAL UNIDADES MENSUAL
(meses)
(S/.)
MANO DE OBRA DIRECTA
Roturacion de terreno Jornal 90 40.00
Mullido de terreno para cultivo de pastos Jornal 90 40.00
Nivelación del terreno para cultivo de pastos Jornal 90 40.00
Construcción de melgas y/o camellones Jornal 30 40.00
siembra la boleo Jornal 30 40.00
Ordeñadoras Mes 12 950.00
Pastor Mes 12 950.00
Albañil Mes 2 2,500.00
MANO DE OBRA INDIRECTA
Ing. residente Meses 6 3,150.00
Jefe de Producción. Meses 12 -
Tecnico en Produccion Meses 12 -
Almacenero Meses 12 -
Vigilancia Meses 12 -
GASTOS GENERALES
Gastos Generales Global 1 3,053.64
Ing. Residente Meses 6 3,150.00
COSTO TOTAL
L
COSTO
ANUAL (S/.)
41,000.00
3,600.00
3,600.00
3,600.00
1,200.00
1,200.00
11,400.00
11,400.00
5,000.00
18,900.00
18,900.00
-
-
-
-
21,953.64
3,053.64
18,900.00
81,853.64
COSTOS DE PRODUCCION
GASTOS DE OPERACIÓN
CONCEPTO 1 2 3 4 5
I. COSTOS DIRECTOS 76,100.00 77,855.00 79,697.75 81,632.64 83,664.27
Pastos cultivados 22,500.00 23,625.00 24,806.25 26,046.56 27,348.89
Medicamentos 4,000.00 4,200.00 4,410.00 4,630.50 4,862.03
Reproductor 5,000.00 5,250.00 5,512.50 5,788.13 6,077.53
Suplementos vitaminicos 3,600.00 3,780.00 3,969.00 4,167.45 4,375.82
Mano de Obra Directa 41,000.00 41,000.00 41,000.00 41,000.00 41,000.00
II. COSTOS INDIRECTOS 20,100.00 20,100.00 20,100.00 20,100.00 20,100.00
Mano de Obra Indirecta 18,900.00 18,900.00 18,900.00 18,900.00 18,900.00
Otros costos indirectos 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00
TOTAL COSTOS DE PRODUCCION 96,200.00 97,955.00 99,797.75 101,732.64 103,764.27
NOTA: SE ESTA CONSIDERANDO UN INCREMENTO DEL 5% ANUAL DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS
DEPRECIACION DEL ACTIVO FIJO TANGIBLE Y AMORTIZACIÒN INTANGIBLES
d DEPRECIACIÓN (AÑOS)
CONCEPTO
1 2 3
I. ACTIVO NO DEPRECIADO
I.1.1. TERRENOS 0 - - -
II. DEPRECIACIÓN DEL ACTIVO FIJO TANGIBLE 6,647.88 6,647.88 6,647.88
I.1.1. OBRAS CIVILES 0.05 4,283.90 4,283.90 4,283.90
I.1.2. MAQUINARIA Y EQUIPO 0.1 1,000.00 1,000.00 1,000.00
I.1.3. MUEBLES Y ENSERES 0.1 1,363.98 1,363.98 1,363.98
I.1.4. VEHICULOS 0.1 4,101.69 4,101.69 4,101.69
I.1.5. MUEBLES Y ENSERES -
I.1.6. HERRAMIENTAS
III. AMORTIZACIÓN INTANGIBLES 4,200.00 4,200.00 4,200.00
II.1.INVERSIÓN FIJA INTANGIBLE 0.2 4,200.00 4,200.00 4,200.00
TOTAL ( II + III) 10,847.88 10,847.88 10,847.88
IZACIÒN INTANGIBLES
- - 167,094.58
6,647.88 6,647.88 47,352.12
4,283.90 4,283.90 79,680.51
1,000.00 1,000.00 (5,000.00)
1,363.98 1,363.98 (6,819.92)
4,101.69 4,101.69 (20,508.47)
4,200.00 4,200.00
4,200.00 4,200.00 -
10,847.88 10,847.88 -
COSTOS TOTALES
AÑOS
CONCEPTO 1 2 3 4 5
I. COSTOS DE PRODUCCION 96,200.00 97,955.00 99,797.75 101,732.64 103,764.27
I.1 COSTOS DIRECTOS 76,100.00 77,855.00 79,697.75 81,632.64 83,664.27
Materiales directos 35,100.00 36,855.00 38,697.75 40,632.64 42,664.27
Mano de Obra Directa 41,000.00 41,000.00 41,000.00 41,000.00 41,000.00
I.2 COSTOS INDIRECTOS 20,100.00 20,100.00 20,100.00 20,100.00 20,100.00
Mano de Obra Indirecta 18,900.00 18,900.00 18,900.00 18,900.00 18,900.00
Otros costos indirectos 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00
II. GASTOS DE OPERACIÓN 24,493.64 24,493.64 24,493.64 24,493.64 24,493.64
Gastos de venta 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00
Gastos administrativos 22,193.64 22,193.64 22,193.64 22,193.64 22,193.64
III.DEPREC Y AMORTI INTANG. 10,847.88 10,847.88 10,847.88 10,847.88 10,847.88
IV. GASTOS FINANCIEROS 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Pago de Préstamos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
TOTAL EGRESOS 131,541.52 133,296.52 135,139.27 137,074.16 139,105.79
AÑO LECHE QUESO
AÑO 0 2015 16 25 48
AÑO 1 2016 16.32 25.5 48.96
PRESUPUESTO DE INGR
LECHE
AÑOS Producción Precio
Precio Total S/.
TM Unitario S/.
1 122,640.00 2.00 245,280.00
2 183,960.00 2.04 375,278.40
3 202,356.00 2.08 421,062.36
4 222,591.60 2.12 472,431.97
5 244,850.76 2.16 530,068.67
FUENTE: ELABORACION PROPIA
1.071
0.945
PRESUPUESTO DE INGRESOS (SOLES)
QUESO
Producción Precio Precio Total Producción Precio Precio Total
Kg. Unitario S/. S/. TM Unitario S/. S/.
10.00 0.00 0.00
10.00 0.00 0.00
10.00 0.00 0.00
10.00 0.00 0.00
10.00 0.00 0.00
Año5
322,715.65
-
-
322,715.65
% EN EL PRECIO 10530
Ingreso Total
S/.
245,280.00
375,278.40
421,062.36
472,431.97
530,068.67
ESTADO DE RESULTADOS SIN FINANCIAMIENTO
AÑOS
CONCEPTO 1 2 3 4 5
I. INGRESOS (VENTAS) 245,280.00 375,278.40 421,062.36 472,431.97 530,068.67
VENTAS 245,280.00 375,278.40 421,062.36 472,431.97 530,068.67
INGRESOS EXTRAORDINARIOS -
II. COSTOS DE PRODUCCIÒN 96,200.00 97,955.00 99,797.75 101,732.64 103,764.27
III. UTILIDAD BRUTA 149,080.00 277,323.40 321,264.61 370,699.34 426,304.40
IV. GASTOS DE OPERACIÒN 24,493.64 24,493.64 24,493.64 24,493.64 24,493.64
Gastos de venta 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00
Gastos administrativos 22,193.64 22,193.64 22,193.64 22,193.64 22,193.64
V. DEPRECIACIÒN DE A.F. Y AMORT. INTANG 10,847.88 10,847.88 10,847.88 10,847.88 10,847.88
VI. UTILIDAD OPERATIVA 113,738.48 241,981.88 285,923.09 335,357.81 390,962.88
VII. IMPUESTO A LA RENTA ( 30 % ) 34,121.54 72,594.56 85,776.93 100,607.34 117,288.86
UTILIDAD NETA 79,616.94 169,387.32 200,146.17 234,750.47 273,674.02
FUENTE: ELABORACION PROPIA
ESTADO DE RESULTADOS CON GASTOS FINANCIEROS
AÑOS
CONCEPTO 1 2 3 4
I. INGRESOS (VENTAS) 245,280.00 375,278.40 421,062.36 472,431.97
VENTAS 245,280.00 375,278.40 421,062.36 472,431.97
INGRESOS EXTRAORDINARIOS
II. COSTOS DE PRODUCCION 96,200.00 97,955.00 99,797.75 101,732.64
III. UTILIDAD BRUTA 149,080.00 277,323.40 321,264.61 370,699.34
IV. GASTOS DE OPERACIÓN 24,493.64 24,493.64 24,493.64 24,493.64
Gasto de Venta 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00
Gasto Administrativos 22,193.64 22,193.64 22,193.64 22,193.64
V. DEPREC Y AMORTIZ INTANG 10,847.88 10,847.88 10,847.88 10,847.88
VI. UTILIDAD OPERATIVA 113,738.48 241,981.88 285,923.09 335,357.81
VII. GASTOS FINANCIEROS - - - -
Pago de intereses - - - -
VIII. UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO 113,738.48 241,981.88 285,923.09 335,357.81
IX. IMPUESTO A LA RENTA ( 30 % ) 34,121.54 72,594.56 85,776.93 100,607.34
UTILIDAD NETA 79,616.94 169,387.32 200,146.17 234,750.47
FUENTE: ELABORACION PROPIA
INVERSION 734,871.00
PUNTO DE EQUILIBRIO
AÑOS
RUBROS 1 2 3 4
COSTOS FIJOS. 22,193.64 22,193.64 22,193.64 22,193.64
Depreciacion y amortiz intang
Gastos financieros (Pago de prestamo)
Gastos administrativos 22,193.64 22,193.64 22,193.64 22,193.64
COSTOS VARIABLES 98,500.00 100,255.00 102,097.75 104,032.64
Costos de produccion 96,200.00 97,955.00 99,797.75 101,732.64
Gastos de venta 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00
COSTOS TOTALES 120,693.64 122,448.64 124,291.39 126,226.28
VENTAS PROMEDIO (Q) 122,640.00 183,960.00 202,356.00 222,591.60
COSTO VARIABLE UNITARIO (CVu) 0.80 0.54 0.50 0.47
PRECIO DE VENTA UNITARIO (Pu) 2.00 1.43 1.39 1.35
PUNTO DE EQUILIBRIO (Q) 18,543.59 25,133.86 25,054.70 25,039.99
PUNTO DE EQUILIBRIO (S/.) 37,087.18 35,891.16 34,834.87 33,896.58
37,087.18 30,283.95 29,297.63 28,460.92
FUENTE: ELABORACION PROPIA
PE(Q) = CF/(Pu-Cvu)
PE (S/.) = CF/(1-CV/VENTAS)
RUBROS AÑOS
1 2 3 4
VENTAS 245,280.00 620,558.40 1,041,620.76 1,514,052.74
COSTOS TOTALES ACUMULADOS 855,564.64 978,013.28 1,102,304.67 1,228,530.95
COSTOS FIJOS 22,193.64 22,193.64 22,193.64 22,193.64
2,000,000.00
GRAFICO DE PUNTO DE EQUILIBRIO
2,500,000.00
2,000,000.00
1,500,000.00
1,000,000.00
500,000.00
-
1 2 3 4 5
VENTAS COSTOS TOTALES ACUMULADOS COSTOS FIJOS
5
530,068.67
530,068.67
-
103,764.27
426,304.40
24,493.64
2,300.00
22,193.64
10,847.88
390,962.88
-
-
390,962.88
117,288.86
273,674.02
5
22,193.64
22,193.64
106,064.27
103,764.27
2,300.00
128,257.91
244,850.76
0.43
1.32
25,082.37
33,058.80
27,745.36
5
2,044,121.41
1,356,788.86
22,193.64
5
FLUJO DE CAJA ECONÓMICO Y FINANCIERO
FLUJO DE CAJA ECONOMICO Y FINANCIERO
RUBROS 0 1 2 3 4 5
I. INGRESOS - 245,280.00 375,278.40 421,062.36 472,431.97 817,419.67
INGRESOS POR VENTA 245,280.00 375,278.40 421,062.36 472,431.97 530,068.67
VALOR RESIDUAL -
RECUPERACION CAPITAL DE TRABAJO 287,351.00
II. EGRESOS - (154,815.18) (195,043.20) (210,068.32) (226,833.62) (245,546.77)
II.1. COSTOS DE PRODUCCION (96,200.00) (97,955.00) (99,797.75) (101,732.64) (103,764.27)
II.2 COSTOS DE OPERACIÓN (24,493.64) (24,493.64) (24,493.64) (24,493.64) (24,493.64)
II.3. IMPUESTO A LA RENTA (34,121.54) (72,594.56) (85,776.93) (100,607.34) (117,288.86)
II.4. INVERSION FIJA AÑO 0 (734,871.00)
ACTIVO FIJO 404,566.36
ACTIVO INTANGIBLE 21,000.00
CAPITAL DE TRABAJO 287,351.00 - - - - -
GASTOS GENERALES 3,053.64
GASTOS DE RESIDENTE 18,900.00
FLUJO DE CAJA ECONÒMICO (734,871.00) 90,464.82 180,235.20 210,994.05 245,598.35 571,872.90
PRESTAMO
SERVICIO DE DEUDA - - - -
ESCUDO FISCAL
FLUJO DE CAJA FINANCIERO (734,871.00) 90,464.82 180,235.20 210,994.05 245,598.35 571,872.90
INDICADOR BENEFICIO/COSTO
AÑOS
INDICE COSTO/BENEFICIO 0 1 2 3 4 5
BENEFICIOS - 245,280.00 375,278.40 421,062.36 472,431.97 817,419.67
COSTOS -734871.00 (154,815.18) (195,043.20) (210,068.32) (226,833.62) (245,546.77)
FACTOR DE ACTUALIZACION 1.0000000 0.847458 0.718184 0.608631 0.515789 0.437109
BENEFICIOS ACTUALIZADOS 0 207,864.41 269,519.10 256,271.55 243,675.16 357,301.67
COSTOS ACTUALIZADOS -734871 (131,199.31) (140,076.99) (127,854.06) (116,998.26) (107,330.76)
FLUJO ECONOMICO ACTUALIZADO 76,665.10 129,442.11 128,417.49 126,676.90 249,970.91
INDICADOS COSTO/BENEFICIO 0.98
INDICE DE RENTABILIDAD 0.97
WACC 0.18
EVALUACION ECONOMICA
AÑO FCE FA VAN
0 (734,871.00) 1.00 (734,871.00)
1 90,464.82 0.85 76,665.10
2 180,235.20 0.72 129,442.11
3 210,994.05 0.61 128,417.49
4 245,598.35 0.52 126,676.90
5 571,872.90 0.44 249,970.91
VANE (23,698.49)
TIRE 17%
Caida de la produccion en 5%
AÑO FCE FA VAN
0 (2,032,021.33) 1.00 (2,032,021.33)
1 681,589.05 0.84 575,268.97
2 786,344.40 0.71 560,156.65
3 899,304.03 0.60 540,694.04
4 1,021,088.78 0.51 518,151.67
5 3,040,494.88 0.43 1,302,224.98
VANE
TIRE 40%
EVALUACION FINANCIERA
AÑO FCF FAS VANF
0 (734,871.00) 1.00 (734,871.00)
1 90,464.82 0.83 75,387.35
2 180,235.20 0.69 125,163.33
3 210,994.05 0.58 122,103.04
4 245,598.35 0.48 118,440.56
5 571,872.90 0.40 229,822.89
VANF (63,953.83)
TIRF 17%
Programada
60
15
976,398
2,051
2,355,245.52
706,573.66
360
11,776.23
0.30
4.75
6,542.35
de la inversión de la propuesta
s o de Impacto.