Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Actividad de Apropiaciond de Conocimientos #4
Actividad de Apropiaciond de Conocimientos #4
Y PROCEDIMIENTOS
1. INTRODUCCION…………………………………………………………………………
2. OBJETIVO………………………………………………………………..
3. ALCANCE………….
4. DEFINICIONES
5. GENERALIDADES
5.1 Estructura Interna…………………………..
5.2 Presentación de la empresa
5.3 Misión
5.4 Visión
5.5 Objetivo de calidad
5.6 Política de calidad
5.7 Valores corporativo
6. 6 MAPA DE PROCESOS
7. 7) IDENTIFACION Y CARACTERIZACION DE LOS PROCESOS
7.1) Procesos estratégicos
7.1.1) dirección estratégica
1) Introducción:
En primer lugar vamos a definir el concepto de manual de procesos y procedimientos, es un documento que
contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una o más
unidades administrativas de una empresa. Facilitan las labores de auditoria, de evaluación, control interno y
su vigilancia, la conciencia en los empleados y en sus jefes de trabajo se está realizando o no
adecuadamente. Es importante el manual de procesos y procedimientos en una empresa, ya que, este nos
permite conocer el funcionamiento interno lo que respecta a la descripción de tareas, ubicación
requerimientos y puestos responsables de su ejecución. Auxilian en la inducción del puesto y al
adiestramiento, capacitación del personal, ya que, describen en forma detallada las actividades de cada
puesto. Porque son determinantes de las responsabilidades, ayuda a la coordinación de las actividades y
aumentan la eficiencia de los empleados de esta manera nos indican lo que deben hacer y cómo hacerlo. En
el manual de procesos y procedimientos de QUALA S.A es de bastante importancia el manual de gestión, en
este se encuentran todos los documentos que componen cada uno de los programas prerrequisito de
manufactura (diseño sanitario, limpieza y desinfección, salud ocupacional, Mantenimiento, control ambiental),
los cuales son programas soporte que no forman parte del proceso de fabricación, pero que son los
encargados de garantizar la inocuidad de los productos.
2) Objetivo:
El manual de procesos y procedimientos busca ofrecer a la organización una herramienta de trabajo que
contribuya al cumplimiento eficaz y eficiente de la misión, las políticas y los objetivos de QUALA NOVA S.A.
3) Alcance:
Este manual va dirigido a todos los funcionarios de la compañía. Así mismo, se busca que existía un
documento completo y actualizado, que establezca un método estándar para la ejecución de los procesos, y
se pueda realizar un seguimiento en la gestión diaria de la organización.
El manual es aplicable para cualquier área de empresa.
4) Definiciones
5) Generalidades
5.1 Estructura Interna:
5.2) Presentación de la empresa:
Es una multinacional colombiana de consumo masivo dedicada a la producción y comercialización de
productos pertenecientes a las categorías de bebidas culinarias cuidado personal golosinas y congelados fue
creada en el año de 1980 por Michael De Rhoders, en la ciudad de Bogotá iniciando con el producto
instacrem el cual se vendería puerta a puerta. Producto que llegó a ser líder en su categoría en menos de un
año. En el año de 1981 movidos por el firme deseo de seguir creciendo Y aprovechar nuevas oportunidades
lanzaron baticrema seguido un año más tarde por batilado compitiendo con empresas multinacionales como
Nabidco (representante de las marcas Chantilly y royal) y nestle.desde el principio la compañía logró
permanecer en el mercado apoyando a la calidad de sus productos y una agresiva campaña publicitaria.
5.3) MISION
Nuestro Negocio es: Dominar categorías de consumo masivo, construyendo marcas líderes y rentables, que
ofrezcan una propuesta superior al consumidor popular local en los mercados sinérgicos de Latinoamérica.
5.4) VISION
Seremos la multilaminar de consumo masivo más exitosa, ágil y aguerrida, que crea propuestas innovadoras
que cambian la historia de los mercados.
Esto lo lograremos aprovechando al máximo la estratégica huella comercial y operativa que hemos construido
en la región, con poderosas iniciativas sinérgicas entre países pero apropiada a cada mercado.
6) MAPA DE PROCESOS
ESTRATÉGICO X APOYO
TIPO DE PROCESO
MISIONAL EVALUACIÓN
garantizar el manejo adecuado de cada una de las áreas de proceso y demás
tomar decisiones sobre los procesos de cada jefe del área
estar informado de cada procedimiento echo por algunas de las áreas
OBJETIVO DEL PROCESO
verificar que las decisiones interpuestas se estén cumpliendo a cabalidad
controlar los jefes de cada área
identificar falencias en los procesos de alguna área y tomar sus respectivas correcciones
CARGO DEL RESPONSABLE DEL
Gerente General, presidencia
PROCESO
ALCANCE
Se aplica al control total de cada área de la empresa, además de su direccionamiento y toma de decisiones sobre los procesos de la empresa
DOCUMENTOS
Planeación y control
estratégico
Si
Toma de decisión
Trasferencia de cada
según lo leído de
decisión tomada a cada
los informes
área de procedimiento
No
Delegación de funciones
por área
Direccionamiento de los
procesos para que se
cumplan según la decisión
Verificación de resultados
Obtenidos según el trabajo
por área
ESTRATÉGICO X APOYO
TIPO DE PROCESO
MISIONAL EVALUACIÓN
Estructurar las estructuras de publicidad que se empelan en campañas de comunicación de los productos
de la empresa
OBJETIVO DEL PROCESO
Analizar las mejores ideas para que se empleen en el sector y así maximizar el consumo de nuestros
productos
ALCANCE
El documento de estrategia de publicidad será totalmente exclusivo de QUALA. SA y será utilizado solo por sus empleados y jefes de marketing ya que los
documentos contienen estrategias de ventas en la empresa
Acta de la reunión
Recursos físicos: computadora, teléfonos, impresoras instalaciones documento de propuestas de promociones y
Recursos humanos: Jefe de marketing, empleados, auxiliar de publicidad
marketing, gerente general
Tecnológicos: Microsoft office internet base de datos Cotización de inversión del proyecto
Documento estrategia de publicidad finalizado
Inicio
Seguimiento de la campaña
para no cometer errores
Fin
7.2.1) RECLAMOS Y VENTAS
ESTRATÉGICO APOYO
TIPO DE PROCESO
MISIONAL X EVALUACIÓN
ALCANCE
Se aplicará para todo tipo de reclamos y supervisar el número de ventas hechas por la empresa
Recursos físicos: computadora, teléfonos, impresoras Documento de quejas y reclamos de los cliente
instalaciones Documentos de respuestas de ventas
Recursos humanos: Jefe de ventas supervisor de ventas
vendedores
Documento de respuestas y quejas
Tecnológicos: Microsoft office internet base de datos
INICIO
FIN
7.2.2) preparación de la producción
ESTRATÉGICO APOYO
TIPO DE PROCESO
MISIONAL X EVALUACIÓN
ALCANCE
Informes de producción
Recursos físicos: computadora, teléfonos,
impresoras instalaciones maquinaria Orden de producción
herramientas Documento de decisión de costos de
Jefe de producción supervisor de planta, producción y unidades a producir
Tecnológicos: Microsoft office internet base de
datos
Documentos de producción del día
INICIO
ESTRATÉGICO APOYO
TIPO DE PROCESO
MISIONAL X EVALUACIÓN
ALCANCE
Se aplica para los trabajadores del aérea de mercadeo de la empresa que participen con estrategias para mejorar las ventas de la empresa
Fin
MATRIZ DEL PROCESO
ESTRATÉGICO APOYO
TIPO DE PROCESO
MISIONAL X EVALUACIÓN
ALCANCE
Se aplacara para la supervisión de la llegada de los materiales y recursos necesarios para la elaboración de productos terminados
Recibimiento de mercancías
Descargue e ingreso de mercancías
Necesidades de materias Orden de compras
al sistema
primas y cantidades Orden de pedido
Revisión de las mercancías
necesarias Documentación de entrada y
Pago del pedido de las mercancías
salida de mercancías
Documentación de entrada y salida
de mercancías
RECURSOS DOCUMENTOS
Orden de compras
Orden de peidos
Recibimiento de mercancías
Descargue e ingreso de
mercancías al sistema Revisión de las mercancías
FIN
7.2.6)
ESTRATÉGICO APOYO
TIPO DE PROCESO
MISIONAL X EVALUACIÓN
Gerentes de distribución
CARGO DEL RESPONSABLE DEL
Auxiliares operativos
PROCESO
conductores
ALCANCE
Aplica para todas las actividades, acciones del área de distribución en los distritos en los horarios de venta de los diferentes canales
RECURSOS DOCUMENTOS
ORDEN DE PEDIDO
Identificación de la PQR de los clientes
Generar documentos
de orden de peido
generar
documentación
de órdenes de
pedidos
FIN
7.3) APOYO
ESTRATÉGICO APOYO X
TIPO DE PROCESO
MISIONAL EVALUACIÓN
Controlar y direccionar todos los empleados de la empresa para que ellos cumplan sus funciones en el área
OBJETIVO DEL PROCESO
de la empresa y den su mejor rendimiento
ALCANCE
Recursos físicos: computadora, teléfonos, impresoras Archivar documentos de trabajo y salarios y control
instalaciones,
diario del trabajo
Recursos humanos: Jefe de recursos humanos, empleados
Tecnológicos: Microsoft office internet base de datos, GPS Base datos de los empleados de la empresa
INICIO
Archivar documentos
de trabajo y salarios y Controlar las áreas de trabajo
control diario del
trabajo
FIN
7.3.2)
ESTRATÉGICO APOYO X
TIPO DE PROCESO
MISIONAL EVALUACIÓN
Satisfacer la demanda de recursos económicos necesarios para la eficiencia de las operaciones de QUALA
S.A
OBJETIVO DEL PROCESO
Suministrar información requerida en forma confiable para la toma de decisiones y el control de los vienes de
QUALA S.A
ALCANCE
Todas las acciones y procesos relacionados con la obtención, uso e inversión de recursos económicos pertenecientes a la compañía
ESTRATÉGICO APOYO
TIPO DE PROCESO
MISIONAL EVALUACIÓN x
OBJETIVO DEL PROCESO Detectar incomodidad fallas y o campos críticos para realizar acciones correctivas y preventivas
Gerente general
CARGO DEL RESPONSABLE DEL Director comercial
PROCESO Financiero
Coordinador de procesos
ALCANCE
Realizar el seguimiento periódico de los procesos de la empresa identificando las acciones correctivas y colectivas a realizar para el mantenimiento y mejoramiento
de la misma.
DEFINICIONES:
Creatividad: capacidad de crear u inventar algo
Empoderamiento: independencia por parte de un grupo social desfavorecidas para mejorar su situación
Desempeño: acción de desempeñar
Satisfacción: sentimiento de bienestar y placer cuando se ha conformado u deseo o cubierto una necesidad
Derecho: Esta situado, en relación con la posición de una persona, en el lado opuesto al que ocupa con el
corazón en el ser humano.
Estrategias: una estrategia es un conjunto de acciones que se llevan a cabo para lograr un determinado fin
Expertos: Es una persona reconocida como una fuente confiable de un tema, técnica o habilidad cuya
capacidad para juzgar o decidir en forma correcta, justa o inteligente.
Integración: acción de integrar
Responsabilidad: Cualidad de la persona responsable
Satisfacción: Que satisface o puede satisfacer
Conocimiento: Conjunto de datos o noticias relacionadas con algo, especialmente conjunto de saberes que
se tienen de una materia o ciencia concreta.
Orientar: Colocar una cosa en una posición determinada respecto a los puntos cardinales o ponerla en
determinada dirección.