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Inicio > Comida Venezolana > Bizcochos > Torta de vainilla fácil y esponjosa + 4to. cumpleblog!
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Torta de vainilla fácil y *lo nuevo*

esponjosa + 4to. cumpleblog!

Por: Angélica - julio 08, 2019 -  76

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Torta de vainilla sencilla, fácil y esponjosa; la clásica y tradicional para celebrar y

compartir en los 4 años de Bizcochos y Sancochos.

Tarta de ricota y acelga

en masa de hojaldre

Soy Angélica, una mamá venezolana

que cocina. Bienvenidos a mi cocina!
Aquí encontrarás recetas caseras
prácticas y económicas, algunas
manualidades y muchas historias
para compartir.
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184 publicaciones después de aquel primer post de cómo me convertí

en bloguera, aquí estoy celebrando el 4to. cumpleaños de Bizcochos
y Sancochos, quién lo diría...

Lo que comenzó siendo un escape, una forma de mantenerme

ocupada mientras me adaptaba a mi nueva realidad aquí en PR, este
blog se ha convertido en parte de mi vida.

Cupcakes de vainilla
sen cillos y esponjosos
4 años parece poco y a la vez mucho tiempo, a veces me siento como
que tengo toda la vida en esto, jaja.

No puedo estar sino agradecida porque hasta ahora este espacio sólo
me ha dado alegrías, he aprendido un montón de cosas como
fotografía, cosas técnicas del blog (html, css, seo), a duras penas
aprendiendo sobre redes sociales (creo que es la parte que menos me
gusta, pero igual hay que meterle pecho) y como no, mucho sobre
3 jugos naturales para
cocina! com enzar bien tu día

A veces caigo en cuenta que mi voz recorre muchos rincones del

planeta y eso me da mucha alegría (también algo de vértigo), pero
también me da la responsabilidad y compromiso de hacer las cosas
bien, es todo un reto!

En este mismo andar blogueril, he encontrado personas maravillosas

Tor ta de vainilla fá cil y
de quienes también he aprendido y he hecho amistad, es de las cosas esponjosa + 4 to.
cumpleblog!
que mas valoro de tener este blog y es parte de esos regalos que nos
da la vida cuando mas lo necesitas.

Agradezco mucho a quienes vienen aquí con genuino cariño e interés

por mis recetas, mis anécdotas; por las cosas que tengo para contar y
mostrar; a quienes han preparado mis recetas, a quienes dejan sus
comentarios, a los que en silencio también comparten con nosotros
este espacio, mil gracias a todos!! Tutorial para ha cer un
tablero con corch os de
vin o

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sin harina

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julio 2019 (5)

Para esta celebración me pareció un poco aburrido volver a hacer un

top ten de las recetas mas vistas en el último año, porque además
muchas de ellas se repiten como el pollo strogonoff, el pan de avena,
las empanadas, los macarons... así que pensé hacer una torta de
cumpleaños, que tanto he querido para los pasados cumpleblog.

Y qué mejor que una torta casera de vainilla al estilo venezolano, la

misma que nos hacían nuestras mamás para los cumpleaños, estas
en la escuela o simplemente para la merienda.

Vengan que les cuento todo de esta torta...

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Cómo hacer torta de vainilla a la venezolana

Esta torta clásica de vainilla

es muy fácil y económica, básicamente se hace con 5 ingredientes:

mantequilla (allá es mas común usar margarina), azúcar, huevos,
harina y leche, para saborizar la ralladura de limón verde gana sobre la
vainilla (es mas económica y disponible) y hay quienes le agregan su
toque de ron.

En cuanto a la harina, mayormente usamos leudante a la que le

decimos "harina para hacer tortas".

Las proporciones de los ingredientes varían un poco según quien la

prepare y aunque hay medidas estándares siempre estamos poniendo
un poco mas de esto, o quitando algo de aquello, y lo cierto es que
siempre queda bien.

Preparación de la torta de vainilla paso a paso

Esta receta que he preparado, sería mas o menos la correspondiente a

una torta de medio kilo; por supuesto yo también he hecho mis
ajustes a ojo por ciento; el resultado una miga suave y esponjosa y el
sabor que recuerdo de las tortas de mi casa (lo comprobé cuando
probé la mezcla en crudo ☝).

Estuve pensando si hacerla de estas dimensiones sería demasiado

para nosotros, pero igual me lancé y de hecho es mucha torta, pero así
son los cumpleaños venezolanos en el que la torta debe rendir, pues
hay mucha familia, vecinos, amiguitos (y algunos colaos' ), pues aquí
les he guardado un trozo a todos para que cantemos el
"cumpleañosfeliz".

Preparación de la torta de vainilla paso a paso (continuación)

En lugar del famoso molde de medio kilo, la hice en dos moldes que
me regaló mi suegra que nunca había usado (no acostumbro hacer
tortas de capas) que no me gustan mucho porque los lados no son
rectos, sino la base es mas pequeña entonces no cuadran bien las
capas, pero nada que el merengue no remiende y ni se nota que se
me pegó un poquito de los lados del molde

Torta de vainilla: decorada y rellena

tip

Conserve la torta en un recipiente con tapa hasta por 3-4 días a

temperatura ambiente (depende del relleno y el glaseado). También
se puede guardar en la nevera  pero es conveniente dejarla que
tome temperatura ambiente antes de consumirla para devolverle un
poco la suavidad.

¿Y qué es de una torta de cumpleaños sin gelatina? Pues nada, me

hice una cajita pequeña con sabor a fresa, me faltó el quesillo, pero
creo que así está bien por hoy. Mientras, escuchemos esta hermosa
canción  "Cumpleaños Venezolano".

¡Vamos con la receta!

Receta: torta de vainilla fácil y esponjosa

Torta de vainilla sencilla, la mezcla tradicional que hacían
nuestras mamás para los cumpleaños y estas, puede rellenarse
o no y la decoración tradicional es con "nevado" de merengue,
aunque también puede usarse arequipe (dulce de leche),
chocolate o dejarse desnuda.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 45-50 minutos
Cantidad: 12 porciones

Ingredientes

Para la torta:
4 huevos, separadas claras de yemas

1 1/2 barra (12 cucharadas, 170 gramos) de mantequilla o

margarina, sin sal

1 1/2 tazas (297 gramos) de azúcar

1 cucharadita de vainilla

Ralladura de limón verde (lima)

2 1/2 tazas (300 gramos) de harina de trigo leudante, cernida

1 cucharadita (4 gramos) de polvo de hornear (opcional)

1 taza (225 ml) de leche líquida

Para el relleno y decoración:

Dulce de leche (arequipe), ganache de chocolate, crema
pastelera

Para decorar he usado el merengue esponjoso de los

cupcakes de vainilla,  pero puede usar dulce de leche,
chocolate, buttercream

Preparación:

1. Precalentar el horno a 350°F / 180°C, preparar 2 moldes de 20

centímetros con mantequilla y harina y con papel de
hornear en la base.

2. Montar las claras a punto de nieve y reservar.

3. En otro tazón cremar la mantequilla con el azúcar, agregar la

vainilla y ralladura de limón, batir hasta conseguir una
mezcla esponjosa, agregar las yemas de huevo y batir bien
para integrar.

4. Agregar la harina cernida con el polvo de hornear,

intercalando con la leche; comenzando y terminando con la
harina.

5. Agregar las claras montadas, incorporando con movimientos

envolventes con una paleta de madera o silicona.

6. Colocar la mezcla en los moldes y hornear por espacio de 45

a 50 minutos (depende del horno, es bueno comenzar a
revisar a los 30 minutos).

7. Dejar enfriar un poco sobre una rejilla y luego desmoldar

para dejar enfriar completamente antes de decorar (mejor si
es de un día para otro).

Notas:
Puedes sustituir la harina leudante con todo uso y agregar 1
y media cucharadita de polvo de hornear más 1/4
cucharadita de sal por cada taza de harina.

Para saborizar la mezcla de la torta se puede usar vainilla,

ron, ralladura de limón u otro sabor de tu preferencia.

En lugar de leche se puede usar jugo de naranja.

Puede hornear esta mezcla en un molde de 30 centímetros

o para bundt cake.

Puedes decorarla con el sabor y tipo de glaseado de tu

preferencia: chocolate, buttercream, merengue, dulce de
leche (arequipe), al igual que si pre eres rellenar.

El merengue lo he saborizado con jugo de limón en lugar de

vainilla (es muy común hacerlo así allá).

Keywords: Cómo hacer torta de vainilla, ponqué de vainilla, torta

venezolana de vainilla para cumpleaños
Categoría: Postres, meriendas
Cocina: Venezolana
Autor: Angelica

Y ahora cuéntame, ¿Cuál es tu torta favorita para cumpleaños?

Muchas gracias por estar aquí compartiendo conmigo esta

celebración, buen provecho y ¡que tengas un lindo día! ✌

Angélica.
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76 comentarios

BEGO

8 de julio de 2019, 7:10

Muchas felicidades por tu cuarto cumple blog !

Siempre es una satisfacción ir pasando página día a día, aprendiendo y
creando a la vez lazos de amistad , aunque sea a través de la pantalla. .
No puedes haber escogido una tarta mejor para la celebración , me gusta
muchísimo y te ha quedado con una presentación espectacular.
Un abrazo.
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

10 de julio de 2019, 7:05

Muchas gracias Bego! Así es, este andar tiene tantas cosas buenas que es
difícil dejarlo pasar. Me alegra que te guste, ya quisiera de verdad
compartir un trocito contigo.
Un beso!

MORELIA

17 de enero de 2020, 1:50

Saludos desde Venezuela Angélica y que sigan los éxitos !!!! Quiero hacer
una torta más pequeña es su ciente con reducir a la mitad los
ingredientes alguna sugerencia ? Muchas Gracias

ANGÉLICA BERRÍOS

17 de enero de 2020, 7:08

Hola Morelia! Sí, haces la mitad de la receta, usas sólo un molde de 20

centímetros, o si tienes más pequeños, divides la masa entre ellos. Me
gustaría saber tus resultados cuando la prepares.
Saludos y gracias por visitar el blog.

UNKNOWN

12 de mayo de 2020, 17:56

hola tengo 9 años cuando sea grande voy ha hacer repostera me encanta
hacer respoteria me gusta decorar muchisimo soy fan de los unicornios y
cuando termine la cuarentena voy hacer una torta de 3 pisos te mando
muchos saludos desde la plata

Responder

CECÍLIA

8 de julio de 2019, 8:29

Muchas felicidades y a por muchos mas!!!!!

Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

10 de julio de 2019, 7:06

Muchas gracias Cecilia! Abrazos!!

UNKNOWN

6 de septiembre de 2019, 9:54

QUEDO BELLA MEGUSTARIA FORMAR PARTE DE ESTO YA QUE ME

GUSTA LA TORTA Y SE HACER

ANGÉLICA BERRÍOS

7 de septiembre de 2019, 8:32

Gracias!

Responder

ISABEL RESCALVO

8 de julio de 2019, 11:39

¡¡Hola Angélica!! ¡¡Feliz cumpleblog!! Y de verdad espero que sean muchísimos

más compartiendo estupendas recetas y estas bonitas fotografías con las que
nos deleitas cuando venimos a visitarte, así da gusto venir, aquí todo es bonito,
hasta la dueña.
La verdad es que esto es una tarta de cumpleaños en toda regla, una delicia
sencilla y que queda maravillosa. Y con ese relleno de dulce de leche, qué
bueno.
Entonces, ésta es la típica torta de cumpleaños venezolana, esas que todas las
mamás hacían, sin mucho presupuesto y sin mucha complicación pero que
está buenísima y además, con esa maña tan estupenda que tú tienes, ha
quedado preciosa. Supongo que, aún llevando los mismos ingredientes, no
todas las tortas eran así de bonitas, ja, ja.
Mi tarta de cumpleaños es siempre la misma de cuando era pequeña, la de
galletas o llamada también de la abuela, seguro que la has visto por algún
blog español. Lleva su tiempo, y te aseguro que no todas las que he probado
están igual de buenas, aún llevando los mismos ingredientes. Mis amigas
decían que la más buena era siempre la de mi casa, je, je, y yo me enorgullecía
muchísimo y eso que no la hacía yo, que siempre la hacía mi madre y ella no
era muy repostera.
Algo en común, es que cuando hacíamos bizcochos, tartas y demás, en casa
siempre usábamos margarina, la mantequilla la empecé a utilizar a raíz del
blog y ver que otros utilizaban siempre mantequilla en vez de margarina. Y
como en tu casa, los postres, tortas y demás, eran para un regimiento entero,
ja, ja. En mi casa, los pocos moldes que habían eran para 15 ó 20 personas,
¡¡enormes!! Y cuando empezó a interesarme la repostería, empecé a comprar
moldes más pequeños, y ahora, de uno de 16 cm, saco raciones para dar y
vender, cuando en mi casa, con lo grandes que eran, se repartían unos trozos
enormes. Menos mal que nos hemos concienciado un poco en eso y somos
más moderados con el dulce. De todas formas, estábamos creciendo, se ve
que necesitábamos esas raciones, ja, ja.
Bueno, Angélica, me llevo un trocito de tu pastel, que yo si que me considero
de tu familia virtual y con mucho gusto me lo comeré (aunque sea también de
forma virtual). Besitos.
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

10 de julio de 2019, 16:07

Muchas gracias Isabel! Me alegra celebrarlo con amigas tan entusiastas

como tú, muchas gracias por el cariño y por ser tan consecuente con mi
blog. Pues ya ves que tenemos muchas cosas en común, yo también
usaba margarina y a raíz del blog y porque aquí es mas común la
mantequilla, es que la uso mas.
Recuerdo que también allá hacíamos una torta fría con galletas o
plantillas, crema y alguna fruta, cuando queríamos algo diferente para la
torta de cumpleaños y la celebración era mas familiar o en grupos mas
pequeños, esta torta de vainilla era mejor cuando hay mucha gente por
lo económica y porque rinde mas, jaja!
Gracias nuevamente por tus lindas palabras, celebro contigo este
aniversario y los que vienen!
Besos!!

Responder

SOPA DE SOPA (PEPI)

8 de julio de 2019, 11:51

Qué bonita entrada Angélica!!

Feliz Cumpleblog!!!!
La tarta es ideal para representar cuanto has crecido en estos 4 años. En
recetas, en amistades, en experiencia... y en un sin n de cosas más.
Te deseo que continúes cumpliendo muchos más y que yo los vea jeje

Besos y me llevo mi porción ;)

Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

10 de julio de 2019, 16:09

Querida Pepi, muchas gracias, también celebro contigo con todo el

cariño este aniversario, yo también espero soplar mas velitas del mío y tu
blog también!!
Muchos besos y gracias por el cariño!

Responder

DE PEQUES Y GRANDES

9 de julio de 2019, 2:53

Enhorabuena Angélica!!! Que cumplas muchísimos más y sigamos pudiendo

disfrutar de tus magní cas recetas.
Esta tarta tiene una pinta estupenda.
Muchos abrazos y besos y que felicidades!!
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

10 de julio de 2019, 17:05

Muchas gracias Ysa por ser siempre tan consecuente, por el cariño. Ya
quisiera compartir un trozo de esta torta contigo! Un beso!!

Responder

CUCA

9 de julio de 2019, 7:01

Muchísimas felicidades Angélica. Para mí es un placer haberte conocido y

pasar por tu cocina. Ya sabes que últimamente voy con el ritmo un poco
apurado, pero son los gajes de la vida cotidiana cuyas horas no dan para todo
lo que nos gustaría.

Espero seguir encontrando tus recetas y tus historias muchísimos años más y
seguir participando de tu maravilloso parrandón que se ha convertido en el
punto de partida de la navidad en mi blog.

Una receta maravillosa. Me llevo mi trocito de pastel para celebrar estos cuatro
años a tu lado

¡Besos mil!
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

10 de julio de 2019, 17:10

Querida Cuca, muchas gracias por el cariño, sabes que yo también

disfruto de tus historias y recetas, nos acompañamos y celebramos
juntas. Me alegra saber eso del Parrandón y mira que ya estoy pensando
en el tema y todo lo demás, que el tiempo pasa volando!
Muchos besos y gracias por estar aqui!

Responder

ELISA GÓMEZ FERNÁNDEZ

9 de julio de 2019, 17:30

Muchas felicidades pr estos 4 años y brindo contigo por los que han de llegar.
Es un placer conocerte y compartir contigo la a ción que nos une , nuestra
pasión por la cocina. la tarta que nos regals hoy es una maravilla, además de
ser elegante en presentaión y en el gusto. Un beso y mil gracias por estar aquí
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

10 de julio de 2019, 17:34

Muchas gracias querida Elisa, celebremos juntas la amistad y las cosas

buenas que nos unen, sin importar la distancia física. Muchos besos y
gracias a ti por estar aquí, muchos besos!!

Responder

CONCHA CABELLO

9 de julio de 2019, 17:56

Querida Angélica, sabes que estoy desconectada por un tiempo, pero no podía
faltar a tu esta, y menos con una Tarta tan bonita como esta, llena de sabores
y recuerdos entrañables para ti.
Me alegra ver que tus cuatro años de blog han sido tan completos, yo que
llevo casi siete sé de lo que hablas, es algo ya tan nuestro, que forma parte de
una misma, no podría, al menos yo, ni siquiera pensar en cerrar porque sería
como cortarme una parte de mí misma, ser blogger implica muchas cosas,
pero en esencia es como exponernos nosotras al cien por cien públicamente.
Tu tarta me parece perfecta, así que yo sería feliz de celebrarlo muchos años
más junto a ti, porque siempre tendrás algo rico y sabroso que ofrecernos.
Besos y que cumplas muchos más.
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

10 de julio de 2019, 17:47

Muchas gracias querida Concha! Es un gusto celebrar con gente linda

como tú, gracias a ti también por estar aquí y acompañarnos en este
andar, que gracias a Dios nos da mas alegrías que dolores de cabeza, jaja!
Abrazos y cariños!!

Responder

LA TAZA DE LOZA

11 de julio de 2019, 12:08

Angélica, por n... he entrado varías veces, unas no me reconocía para

comentar, otra después de escribir se borró... y creo que al n no se publicó, un
rollo de Google.
Bueno, muchas felicidades por estos años de trabajo bien hecho, que tantos
ratos buenos nos ha traído, esas conversaciones y contactos que hemos
mantenido casi desde el principio de tu blog. No recuerdo cómo te descubrí,
pero me he alegrado mucho. Mi “santo” a veces vecslguna noticia sobre
Puerto Rico o Venezuela y siempre me dice algo de mi amiga, tu amiga
venezolana. Es como si nos conociéramos en persona.
Bueno, una tarta impresionante, yo tampoco hago muchas tartas de capas,
pero reconozco que son una delicia absoluta. Tienen más trabajo, pero
merecen la pena sin duda. Esta tuya se la comería uno que yo sé... adora el
merengue, el chocolate, el azúcar a gogó, lo dulce le pirra. Pero no lo dejo... ja,
ja, lo vigilo como si fuese un chiquitito... estos caballeros son como niños.
Bueno, preciosa mil besos a las dos y otra vez muchas felicidades por tu blog y
por tu dedicacion. Feliz n de semana (casi casi)
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

12 de julio de 2019, 12:14

Hola Patty! Pues esta celebración no podía pasar sin ti, eres de las
primeras personas que comenzó a comentar aqui en el blog y si mal no
recuerdo nos conocimos a través de uno de tus post de ideas de los lunes
con unas muñecas Tilda.
Gracias por todo el cariño y por acompañarme en este andar, también
me ha dado mucha alegría conocerte y compartir tantas cosas,
preocupaciones y conversaciones.
Y hablando de Google yo sigo con el problema de no poder comentar si
estoy en Chrome, lo estoy haciendo por Mozilla, de paso mi computador
está que echa el tiro, y también se me borran los mensajes porque la
máquina se cuelga...total que si no es una cosa es otra, pero aquí
seguimos al pie del cañón, ya sabes.
Te dejo muchos abrazos y cariños, agradecida siempre por tu amistad y
te doy ración doble de bizcocho para que le lleves a tu Santo, jaja!

Responder

NATALIA

29 de julio de 2019, 9:44

Una deliciosa torta tan especial y entrañable ideal para festejar y celebrar este
aniversario de tu blog querida amiga, me alegra mucho y te felicito por estos
años, por todas las recetas que nos compartes y más allá de ello concuerdo
contigo, parece mucho más tiempo y todo lo que se aprende, todas las
amistades cultivadas, la cercanía que a pesar de las distancias y de tantos
subes y bajas que van ocurriendo en nuestros países, nos sentimos tan
próximas..., pues que sean muchos años más de este bonito espacio que con
tanto cariño nos compartes, me llevo un buen trozo de esta delicia. Ya sabes
que soy fan de celebrar cumpleaños con bizcochos por capas, pequeños retos
que siempre me pongo, eso sí divido las preparaciones, un día de hacer el
bizcocho, relleno, almíbar..y el siguiente montaje. Te ha quedado precioso, te
mando un beso grande y felicidades de nuevo!!! He llegado muy tarde pero
bueno, creo que más vale tarde que nunca, mil besos!!!
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

30 de julio de 2019, 10:07

Muchas gracias querida Natalia por tus palabras siempre tan lindas a
ritmo de Poesía Culinaria. Celebro contigo también, no importa en qué
momento llegues, siempre hay un lugar y un trocito de torta de
cumpleaños para las buenas amigas como tú. Grcias por la amistad, el
cariño y la compañía en este andar. Besos!!

Responder

SUSANA CAROSELLA.-

1 de agosto de 2019, 0:08

Me puedes decir donde usan margarina para la repostería, porque en mi país

ARGENTINA,solo
usamos manteca, que es la que se saca de la leche de la vaca, y la Margarina se
hace con la grasa que sobra en los negocios que venden carne de vaca, y tiene
un gusto muy feo,lo se muy bien porque mi cuñado trabajaba con esos
productos y me decía nunca uses Margarina, porque se hace con la sobra de la
grasa, bueno te informo porque a lo mejor vos no sabes como hacen ese
producto, muchas gracias y BENDICIONES PARA TODOS.-
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

1 de agosto de 2019, 8:57

Hola Susana! La margarina tiene amplio uso en todo el mundo, es un

sustituto de la mantequilla especialmente por lo económica y porque se
conserva mejor a temperatura ambiente, lo que la hace muy conveniente
en algunos lugares y situaciones, en mi país Venezuela se usa mucho,
también en España, aquí en Puerto Rico Y Estados Unidos consigo
margarina para repostería.
Te informo, porque a lo mejor tú no sabes la diferencia entre la
mantequilla y la margarina, que la primera la grasa es de origen animal y
la segunda, vegetal.
Es que en Argentina venden la margarina que tú mencionas, cruda? sin
procesar? Le sacan la grasa a la carne y la venden como margarina? wow,
eso si no lo sabía, debe ser horrible!
Saludos!

BEASCOVINO@GMAIL.COM

1 de julio de 2020, 9:58

Hola buenos días y disculpen mi intromisión. Angélica felicidades por tu

blog, yo todavía no tengo el mío por muchas razones pero creo que llegó
la hora, me encanta que seas paisana y gracias a Dios que estás fuera de
aquí porque vivir de nuestro trabajo hoy en día se nos ha hecho muy
di cil por múltiples razones que tu conoces, hay que reinventarse todo el
tiempo.
Lo mejor que hay para la cocina, en cuanto a grasas sólidas es la
mantequilla, da un sabor incomparable. La margarina es de origen
vegetal, venga de donde sea: palma, soya, etc, lo que se conoce como
manteca en CASI todo el mundo es la grasa blanca de origen animal, solo
he visto que se use la de cerdo en algunas preparaciones dulces y no ha
sido nada desagradable, mas no la de res u otro animal, aunque supongo
que eso también depende de cada país.Reciban un cordial saludo y para
adelante!

ANGÉLICA BERRÍOS

1 de julio de 2020, 11:01

Hola! En Argentina le dicen manteca a la mantequilla, quizás por eso hay

confusión. Y sí, la mantequilla es una grasa rica en sabor, pero cuántas
tortas sabrosas no salen de la margarina mavesa, jaja? En Venezuela
estoy viendo muchas repostería casera usando muchos ingredientes que
no se como los consiguen, no me puedo imaginar los precios de los
productos ya terminados, pero parece que hay quien los paga...
Gracias por visitar y dejar tu comentario!

Responder

PICOTEANDOIDEAS

8 de agosto de 2019, 1:56

Que tarta mas maravillosa, queda super bonita y para un cumpleblog no

puede se menos, me gusta todo, la pena no estar cerca para probar ñam.
Estoy tan feliz de conocerte que espero que sigamos así juntas en nuestras
cocinas compartiendo nuestros platillos.
besitoss guapa
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

22 de agosto de 2019, 8:27

Claro que si Maribel, nos seguimos acompañando en este camino que a

veces puede ser un poco solitario (por el hecho de estar detrás de un
computador, jaja)
Besos y gracias por este lindo mensaje!

Responder

THERMOFAN. MARISA G.

15 de agosto de 2019, 11:24

Querida amiga. Se me pasó comentarte y lo siento de verdad, pero mi mes de

julio no fue de los mejores.
Gracias a que has compartido está torta, puedo venir a leerte y a felicitarte.
Me ha emocionado leer tu entrada, porque esta torta no selo es una receta,
encierra recuerdos y nostalgia, colores y sabores que nunca se olvidan.
Gracias por compartirla. Es un placer haberte conocido gracias al blog. Yo
duplico en años los que cumples y puedo entender lo feliz que te sientes y lo
importantes que son los aprendizajes y las experiencias acumuladas.
Sería incapaz de hornear y decorar una torta como la tuya. Te ha quedado
preciosa y no dudo que estará deliciosa.
Me llevo mi trozo virtual y te mando un fuerte abrazo.
Felicidades.
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

22 de agosto de 2019, 8:31

Gracias querida Marisa, sabes que siempre eres bienvenida. Yo también

estoy muy feliz de conocerte por medio del blog, es uno de esos regalitos
bonitos que vamos encontrando por el camino.
Yo creo que con cada año que pasa del blog, me siento una superviviente,
en la blogosfera que cada vez mas blogueros van dejando abandonados
sus espacios (por muchas razones) yo quiero seguir con mi rincón de
cocina, es que no me imagino sin él.
Gracias por tus bonitas palabras, y con gusto te invitaría un gran trozo de
bizcocho y té (café para mi) para celebrar juntas.
Muchos besos!

Responder

UNKNOWN

18 de diciembre de 2019, 8:03

Paisanaaaa!!!! Q alegría encontrarte,esta receta me llevó a mi tierra,soy de

maturin edo.mona gas,pero actualmente vivo con mi familia en la isla de
guadeloupe,extraño mucho nuestra querida Venezuela q orgullo y honor
encontrarte así se virtualmente,saludos y "pa'la te es pa'allá"
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

21 de diciembre de 2019, 8:44

Holaaaa!! Bienvenida a este rincón de cocina, te deseo muchos éxitos y

prosperidad donde vives ahora. Que tengas Feliz Navidad y un mejor Año
Nuevo, lo mismo para nuestra querida Venezuela.
Abrazos!!

Responder

CLEO GONZALEZ

30 de enero de 2020, 20:39

Felicidades!. Aunque recién veo tu blog, las felicitaciones siempre vienen bien.
La receta se ve super fácil, si, lo complicado es el merengue. Llevaba tiempo
sin hacer dulces aunque soy dulcera, como decimos aquí, y en estos dias me di
cuenta que no me había levantado el merengue porque los huevos tienen que
estar a temperatura ambiente. Dime si es asi para ti.
Gracias por tu blog y cariños desde Caracas.
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

31 de enero de 2020, 8:21

Hola Cleo, muchas gracias!! La torta queda muy rica, el merengue no

tiene complicación ;) sólo que debes tener las claras a temperatura
ambiente, que no tengan nada de yema (a veces al separarlas se puede
romper y caer algo en las yemas) y hacerlo en un tazón de vidrio o acero
inoxidable, no de plástico porque acumula grasa. También agregarle a las
claras un puntico de sal y cremor tártaro o vinagre blanco ayuda a
estabilizar la mezcla. Espero que eso te ayude.
Gracias por visitar el blog y dejar tu comentario!

Responder

SA

18 de febrero de 2020, 13:23

Hola,
Me gustaria saber si se puede sustutuir la harina leudante por harina todo
uso? y si seria necesario incrementar el polvo para hornear?
Gracias
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

18 de febrero de 2020, 15:29

Hola! Si, puedes usar todo uso y agregas 1-1/2 cucharadita de polvo de
hornear y 1/2 cucharadita de sal por cada taza de harina. Gracias por
visitar el blog, espero que te quede rica la torta!

Responder

SA

18 de febrero de 2020, 19:41

Que bella, gracias por su respuesta tan rapida! Se que quedara divina!.
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

19 de febrero de 2020, 2:54

Querida Sa, espero que veas este mensaje en tiempo, no es 1/2

cucharadita de sal, es 1/4, perdón por el error!

Responder

SA

22 de febrero de 2020, 15:48

Gracias!!! lo vi a tiempo...
Responder

UNKNOWN

13 de marzo de 2020, 1:22

Déjame decirte que reemplace la receta tradicional de mi familia por la tuya,

me atreví y salió divino!! Te felicito, muy deliciosa la torta. Muchas gracias ❤
P. D. Fue mi primera torta
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

30 de marzo de 2020, 8:41

Es un honor! Muchas gracias por probar la receta y que te gustara tanto.

Saludos!!

Responder

UNKNOWN

13 de marzo de 2020, 16:30

EXCELENTE RECETA.... MIL GRACIAS. HACE TIEMPO BUSCABA UNA RECETA

PRACTICA, HASTA HOY. SUPER ESPONJOSA. BENDICIONES
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

30 de marzo de 2020, 8:41

Gracias, me da mucha alegria saberlo. Gracias también por visitar el blog!

Responder

UNKNOWN

14 de marzo de 2020, 20:02

Hola Angelica.Hice tu receta en media cantidad de la sugerida y me quedo

Espectacular.gracias por tus enseñanzas y espero seguir
compartiendo.felicidades
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

30 de marzo de 2020, 8:52

Qué bueno! Nada como una buena tortica de vainilla, gracias por probar
la receta!

Responder

LUISAURA

22 de marzo de 2020, 11:07

Bue dia, gracias por compartir esta receta... Y no olvidar lo Venezolano que
somos, un abrazo Angelica..
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

30 de marzo de 2020, 8:52

Ser venezolano no se olvida, eso se lleva en la sangre, saludos y gracias

por visitar el blog1

Responder

UNKNOWN

27 de marzo de 2020, 2:52

Hola angelica me pareció genial tu paso a paso de la torta de vainilla la are

para el cumpleaños de mi princesa apriel saludos desde chile
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

30 de marzo de 2020, 8:56

Gracias, espero que te quede linda la torta!

Responder

UNKNOWN

29 de marzo de 2020, 21:07

Consulta la receta es para 2 moldes de 30 centímetros o para hacer una torta

de 30 centímetros
Quiero hacerla para el cumpleaños de mi niña
Que chocolate puedo decorar que no se seque y quede duro
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

30 de marzo de 2020, 8:56

Es para 2 moldes de 20 centímetros. Puedes usar una ganache de

chocolate, igual parte de crema de leche de batir y chocolate del que
pre eras oscuro o semi dulce, calientas la crema, luego agregas el
chocolate y lo bates para que se derrita. Puedes buscar en google hay
recetas y videos de cómo hacerlo. Espero que esto te ayude. Gracias por
visitar el blog!

Responder

UNKNOWN

6 de abril de 2020, 13:12

Hola Angélica!!! que grata sorpresa buscar una receta de medio kg y

encontrarme con una receta venezolana!!! Te saludo desde nuestra Amada
Venezuela! especí camente desde la Perla del Caribe!!! con seguridad haré
esta receta y te dejo comentarios de los resultados...recibe un caluroso saludo
con la más suave brisa del caribe!!!
Responder

UNKNOWN

2 de mayo de 2020, 17:49

Angélica, Gracias por esta deliciosa y provechosa receta de torta . Fuerza y

siga deleitándonos con más recetas . Saludo y fuerza desde Paraguay
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

4 de mayo de 2020, 7:10

Muchas gracias!

Responder

UNKNOWN

11 de mayo de 2020, 21:36

felicidas por tus recetas

Responder

UNKNOWN

10 de junio de 2020, 12:04

No tengo vainilla
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

10 de junio de 2020, 14:24

Hola! Puedes agregar cualquier otra esencia que tengas, o sólo la

ralladura de limón

Responder

LUISANA

1 de julio de 2020, 11:03

Hola buenos días, quisiera saber si para una torta de un kilo como está se
duplican los ingredientes? incluyendo los huevos? es primera vez que voy
hacer una torta siguiendo una receta , ya que mi esposo pronto estará de
cumpleaños. me da un poquito de miedo que no salga bien. Pero quiero
hacerla de un kilo y no tengo claro si tendia que usar 8 huevos en la mezcla.
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

1 de julio de 2020, 14:08

Hola! Sí, debes duplicar todas la cantidades. Si las preparas me cuentas

como te queda ;) Gracias por visitar

Responder

UNKNOWN

3 de julio de 2020, 12:07

excelente explicacion del detalle me encanto leerla asi

Responder

UNKNOWN

10 de julio de 2020, 20:26

Hola, me interesa saber q altura tienen los moldes?

Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

11 de julio de 2020, 9:38

Hola! Tienen 4 centímetros

Responder

LILIAN.

21 de julio de 2020, 18:17

Hola Paisana tendrás algún canal en Youtube para seguirte.

Saludos desde Santiago.

Responder

ENTREVIAJESAGUJASYCOCINA

22 de julio de 2020, 21:18

Hola Angélica, te saludos desde Colombia consulto: puedo hornear estas

cantidades en un molde de 24 cm de diámetro por 7 cm de alto o
necesariamente deben ser en 2 de 20 cm o 1 de 30 cm?
Felicitaciones por tú blog, de acuerdo a la publicación estás en tu 5
aniversario
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

23 de julio de 2020, 8:38

Hola! No, puedes hornearlo en el molde que quieras, como el tuyo es más
alto también, creo que cabe bien ahí. Deberás chequear el tiempo de
horneado ya que toda la mezcla estará en un solo molde y seguro se lleva
más tiempo. Saludos y muchas gracias, la receta de este año fue una
torta de chocolate, puedes verla en las primeras recetas de la página de
inicio.
Abrazos y gracias por visitar!

Responder

GRINCONF

26 de julio de 2020, 11:30

Muy buen día, Angélica. Felicidades mil por tu maravilloso logro de arribar a
los 4 años realizando esta exquisita labor. Cómo tú, también tuve que cambiar
de país de residencia y adaptarme a un entorno muy diferente al que
realizaba; de ser un gerente en grandes corporaciones a convertirme en un
independiente en donde a los emigrantes no se le ve con mucho aprecio. La
vida nos pone piedras en el camino, pero también nos indica como
anquearlas; ya ves, has aprendido y has desarrollado a través de tu pasión
nuevas habilidades y has desarrollado nuevas aptitudes y eso es mu
reconfortante. Un gran abrazo deseo sigas deleitándonos con tus maravillosas
recetas por muchísimos años más. Sigo y preparo muchas de tus recetas por
hobby; pues, al estar fuera de mi país natal y lejos de mi familia, extraño la
cocina de mamá y los riquísimos postres que mis hermanas y tías preparaban.
Muchísimas gracias y muchísimos éxitos.
Responder

KARLA

1 de agosto de 2020, 13:54

hola buenas tardes para que sea de un kilo ?? pongo doble los ingredientes??
Responder
Respuestas

ANGÉLICA BERRÍOS

1 de agosto de 2020, 17:12

Hola! Sí, el doble

Responder

YOLANDASD

7 de agosto de 2020, 21:21

Angelica, buscando una receta de torta de vainilla parecida a las que hacíamos
en Venezuela me topé con la tuya. Déjame decirte que me quito el sombrero!!
Exquisita y mucho mejor que la receta que yo había estado haciendo.
Felicidades y sigue adelante!!
Responder

DALIS

22 de agosto de 2020, 20:41

Hoy la preparé, me encantó como quedó..suavecita. Me preocupaba las

cantidades por que siempre trabajaba equivalentes y el liquido..pero me
arriesgue y salió perfecta. Gracias.
Responder

Jairo
2 de septiembre de 2020, 10:33

Hola Angélica! Ayer la preparé y aunque se quemó ligeramente en las orillas,

estaba muy buena. Nunca había hecho una así, así que fue un muy buen
primer acercamiento. Ya luego la iré perfeccionando. Después intentaré
alguna otra de tus recetas. Muchas gracias por compartirla! Un abrazo
Responder

UNKNOWN

11 de septiembre de 2020, 12:22

Hola me quedó excelente la torta con tu reseta y fue mi primer torta ;) gracias
Responder

UNKNOWN

13 de septiembre de 2020, 22:58

Hola me falta empezar la torta pero con tu rezeta se que me va a salir perfecta
muchas gracias
Responder

Gracias por unirte a la conversación, animas el blog con cada comentario que dejas.
Si has hecho alguna de las recetas, me encantaría que regreses y nos cuentes tus
resultados
Al dejar un comentario en este post es porque estás de acuerdo con nuestra política de
privacidad Mil gracias!!

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