Universidad Vizcaya de las Américas.

Campus Chetumal.

Licenciatura en Nutrición.

Alumna:

Estefany Mijangos Toscano.

Grado y grupo:

6° “A”.

Asignatura:

Sistemas de producción alimentaria.

Tarea:

Apicultura y su importancia ecológica.

Fecha de entrega:

Lunes, 20 de julio del 2020.

Docente:

Martín de Jesús Lara Castellanos.

Apicultura y su importancia ecológica

La apicultura es la actividad dedicada a la crianza de abejas con el objetivo de

aprovechar los productos que elaboran. Etimológicamente el término proviene del
latín «apis» (abeja) y cultura (cultivo), es decir, la ciencia que se dedica al cultivo de
las abejas o a la cría de las mismas, dándoles los cuidados necesarios para obtener
los productos que elaboran para ser comercializados.

Actualmente existen dos tipos de apicultura: apicultura sedentaria, es aquella en la

que la ubicación de la colmena no varía y precisa de un aporte de alimento artificial
y la apicultura trashumante, consiste en in cambiando la situación del apiario
siguiendo la localización de la zona geográfica con el fin de obtener un máximo de
producción.

La apicultura tiene una gran importancia socioeconómica y ecológica, ya que es

considerada como una de las principales actividades pecuarias generadora de
divisas y parte fundamental de la economía social. Generalmente esta actividad se
asocia únicamente con producción de miel, polen, jalea real y propóleos, sin
embargo, las abejas son fundamentales para un equilibrio del medio ambiente ya
que al obtener el alimento de las flores fomentan en las plantas la capacidad de
fecundarse.

En México son dos los tipos de abejas utilizadas para esta actividad, la abeja
europea y la abeja de la península de Yucatán. Nuestro país se ha consolidado
entre los principales productores y exportadores de miel a nivel mundial y cuenta
con cinco regiones muy definidas que son: la Región Norte, Región de la Costa del
Pacífico, Región del Golfo, Región del Altiplano y la Región Sureste. Cada una
produce una clase de miel diferente.

Y aunque la miel sin duda es el producto principal que se obtiene de la apicultura,

se procesan productos no menos importantes como el polen, jalea real, propóleos
y veneno de abeja, los cuales son muy apreciados por su uso medicinal y en la
elaboración de productos de belleza y cuidado de la piel.

Las actividades de un apicultor oscilan entre primavera y verano, normalmente para

trabajar con las abejas realizando inspecciones de control de población y extracción
de la miel, sin embargo, durante el invierno el trabajo consiste en la preparación del
material de madera para la temporada que viene, en donde se alojarán las nuevas
familias, así como advertir posibles enfermedades o plagas de las poblaciones de
abejas para poder tratarlas a tiempo.

Diferentes proyectos productivos realizados por emprendedores sociales

mexicanos han logrado elevar la calidad de esta actividad a niveles de exportación,
ayudando a consolidar a nuestro país como uno de los principales exportadores de
miel.

La categoría de la apicultura abarca los Objetivos de Desarrollo Sostenible de no

pobreza, hambre cero, buena salud y bienestar, trabajo decente y crecimiento
económico, así como el consumo y la producción responsables.

En conclusión, la apicultura es una actividad importante del subsector pecuario, el

volumen de producción y nivel de productividad alcanzada por la apicultura en
México, ubican al país en un lugar notable en el ámbito mundial.

Uno de los principales beneficios de la apicultura consiste en la cantidad de

productos que generan las abejas en la colmena. Por lo tanto, su aporte socio
económico está dado por la producción de productos como la miel, el propóleo,
el polen, la cera, la jalea real, etc.

Las abejas además son importantes polinizadores. La polinización es el proceso

mediante el cual se transfiere el polen, permitiendo la germinación y la aparición
de nuevos frutos y semillas.

La apicultura es una actividad que requiere mano de obra y fuerza de trabajo, con
lo cual podemos decir que la industria apícola es un importante agente generador
de empleos y representa un aumento en los ingresos de muchas familias.

Referencias:

• Caron, D. (2010). Manual práctico de apicultura. Consultado en:

http://food4farmers.org/wpcontent/uploads/2012/08/MANUALDEWEY1.pdf.

• Instituto Nacional de Economía Social. (2019). Historia de la apicultura en

México y el mundo. consultado en: https://www.gob.mx/inaes/articulos/historia-
e-importancia-de-la-apicultura?idiom=es.

• Jean-Prost, P. (2007). Apicultura: conocimiento de la abeja. Manejo de la

colmena. Mundi-Prensa Libros.

• Magaña Magaña, M. A., Tavera Cortés, M. E., Salazar Barrientos, L. L., &
Sanginés García, J. R. (2016). Productividad de la apicultura en México y su
impacto sobre la rentabilidad. Revista mexicana de ciencias agrícolas, 7(5),
1103-1115.