5/8/2020 El cultivo de berenjenas en zonas tropicales

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El Cultivo de la Berenjena en Zonas
Tomate manzano
invernad Tropicales
Cultivo Tomate
Autor: Ing. Fernando Hernández
Perita

Justifica Tom Perita La Berenjena es un cultivo que requiere mucho sol y tolera
Invernadero
la humedad esto lo hace ideal para las zonas tropicales de
Pimentones en clima calido, sin embargo es muy susceptible a ciertas
invernadero
plagas y enfermedades que la hacen un cultivo muy delicado
Cultivo Berenjenas
para siembras continuas. En este documento discutiremos
Cultivo del aji dulce los aspectos mas relevantes para el cultivo de las
Cultivo papa trop berenjenas.
calido

Cultivo de la parchita

Semillas de parchita

El cultivo de la
vainita

El cultivo del
cebollín

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Cultivo de la
albahaca

Cultivo del pepino

Cultivo del calabacín

Cultivo maiz dulce

Maiz Jojoto

Propagando
naranjas

Recuperando
naranjas

Cultivo de la
Lechosa
Requerimientos del cultivo de la berenjena:

Sexo de las lechosas
El Repollo
Cultivo de la Auyama
El cultivo de la berenjena requiere de mucho sol y adecuada humedad del suelo, esto la
hace mas indicada para siembras a campo abierto que dentro de los invernaderos donde la
película plástica restringe el paso del sol y reduce el desarrollo de la planta y su
producción. También la recomendamos para su cultivo en las zonas tropicales cálidas por
debajo de los 1000 metros sobre el nivel del mar que en sitios mas altos con climas mas
frescos.

La berenjena tolera la humedad del aire hasta ciertos niveles donde se desarrollan
enfermedades fungosas como el Stemphyllium a nivel de las hojas y Phythophthora a nivel
de los frutos que se manifiestan como enfermedades de la postcosecha.

Dentro de la familia de las Solanaceas es la especie cultivada que mejor tolera la humedad
tanto en el aire como en el suelo, esto le da la reputación de ser una planta rústica.

Manejo del cultivo de la berenjena:

El cultivo de la berenjena comienza a nivel de semillero, el cual recomendamos que se

realice en bandejas para el transplante con cepellón y las mismas estarán listas para
transplante después de treinta y cinco días. Este cultivo tolera muy bien mantenerse en
bandejas aún después de pasada la fecha de transplante, reanudando su crecimiento sin
problemas una vez localizadas en el suelo. También se puede hacer la siembra en
canteros y transplantar la planta a raíz desnuda, este es el método tradicional sin embargo
la planta se retrasa unos días para luego reanudar el crecimiento.

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La preparación de tierras debe ser esmerada, las raíces tienen una profundidad mayor a
los treinta centímetros factor a tomar en cuenta a la hora de pasar el arado y la rastra, con
riego por goteo la necesidad de una aradura profunda se reduce.

La berenjena es un arbusto perenne que se cultiva como planta anual, en algunas

variedades de tallos rígidos puede sobrepasar los dos metros de altura, sin embargo con
podas recomendamos que se mantengan por debajo de un metro con cincuenta
centímetros, en todo caso esto nos dice que debemos transplantarla a una distancia de dos
metros entre hileras y sesenta centímetros entre plantas, para una población de ocho mil
plantas por hectárea.

El riego se puede hacer por surcos, por aspersión y por goteo, en todos ellos el desarrollo
es excelente, si las lluvias lo permiten en su zona, usted puede lograr el cultivo sin riego, la
planta tolera mejor los deficits de humedad mejor que todas las demás solanaceas, con la
sola excepción del transplante que debe mantener húmedo el suelo la primera semana.
Indudablemente el mejor desarrollo se obtiene con el uso del riego, manteniendo el suelo
en una humedad cercana a la capacidad de campo.

El control de malezas es similar al cultivo de tomate perita a campo abierto, con la

salvedad que la berenjena es medianamente susceptible al Metribuzin cuando esta
pequeña, por lo que no debemos usar dosis altas de este herbicida y no hacer rotación de
cultivos con especies de la misma familia de las Solanaceas como lo son el tomate, la
papa, el tabaco, el pimentón, el ají dulce y el lulo, no solo por la susceptibilidad de
herbicidas sino por múltiples problemas que se presentan como la Ralstonia solanacearum,
la mosca blanca, los trips y el perforador del fruto del tomate por citar algunos de los
problemas mas importantes que se pueden transmitir y que afectan de manera significativa
al cultivo de la berenjena.

El paraquat sólo o mezclado con diuron cuando las plantas están grandes es una excelente
opción para el control de malezas con el cuidado que su uso muy seguidos puede generar
poblaciones de malezas resistentes.

Las malezas convolvulaceas pueden convertirse en un serio problema y recomendamos

hacer un control manual de las mismas en días secos, porque la capacidad de enraizar de
estas malezas es muy significativo.

El cultivo de la berenjena es muy exigente en fertilizantes, su profuso crecimiento y

productividad extraen importantes cantidades de fertilizantes, nuestra experiencia es con el
uso del fertilizantes complejo 10-20-20 a razón de 200 Kg/Ha. cada tres semanas durante
el período de lluvias y de urea (10 Kg/Ha/día) mas sulfato de potasio (10 Kg/Ha/día) en el
período seco. No hay que descuidar los requerimientos de calcio que se hacen con un
adecuado encalado al momento de la preparación de suelo y de acuerdo al análisis de
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suelo y los requerimientos de magnesio con abonos mensuales de sulfato doble de potasio
y magnesio (Sulpomag) a razon de 200 Kg./ Ha. cada mes. Los micronutrientes se aplican
con abonados foliares todas las semanas.

La poda de las berenjenas es un factor importante para este cultivo, con un adecuado
manejo del programa de poda se reduce la incidencia de Faustinus, que es una plaga que
perfora los tallos maduros de la planta del tabaco y la berenjena y se consume la medula
del tallo, del lugar donde se practica el daño en adelante la planta no produce frutos de
calidad, así mismo remover el excesivo desarrollo de tallos y follaje permite el ingreso de
agroquímicos permitiendo un adecuado control del perforador del fruto del tomate, el
minador de la hoja por Liriomyza, la mosca blanca y los trips.

Evitar que la planta alcance un tamaño superior a un metro cincuenta centímetros permite
que las fumigaciones cubran toda la planta y se logre un control mas efectivo de los
insectos antes mencionados. Finalmente la berenjena tolera muy bién la poda de
rejuvenecimiento donde se elimina prácticamente todo el follaje a excepción de una
pequeña rama con hojas que hace de tirasavia, a partir de ese momento se desarrolla una
planta renovada con excelente producción, esta práctica la recomendamos si la población
de plantas se aproxima a la población originalmente sembrada. Recomendamos leer el
artículo de poda de las hortalizas donde se hace una explicación de la necesidad de hacer
esta práctica en las hortalizas.

A lo largo de este texto ya hemos mencionado las principales plagas y enfermedades de la

berenjenas basta agregar las babosas y caracoles que se comen la superficie del fruto
restando valor comercial, su control es con cebos envenenados con metaldehido.

La cosecha se hace cuando la fruta está inmadura, las variedades moradas tienden a
ponerse de color rosado cuando se están pasando de punto de cosecha, las variedades
negras tienden a ponerse marrones bajo las mismas circunstancias. Es recomendable
cosechar las frutas inmaduras para garantizar que no se hayan formado semillas en su
interior que le restan valor comercial.

Las culturas de origen árabe acostumbran hacer platos especiales con frutas muy
pequeñas, tiernas y de menos de 5 cm. de largo, este mercado es atractivo por el mejor
precio que pagan por el producto y por el hecho de que mientras menos frutos tenga la
planta el cuaje de frutos incrementa.

Durante la cosecha las frutas ya cosechadas no deben estar expuestas al sol dado que se
produce unas manchas en la superficie del fruto si la exposición solar supera la hora, esto
es mas importante en la medida que la fruta sea mas tierna. Recomendamos cosechar a
primeras horas del día o usar telas para tapar las cestas.

En ocasiones los problemas antes mencionados se vuelven inmanejables, para prevenir

esto les recomendamos visitar nuestro programa de asistencia tecnica por internet, en el
podemos tratar a mas profundidad los problemas específicos que se le pueden presentar

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en su cultivo de berenjenas, si usted desea hacer algún comentario o aporte adicional no

dude en escribirnos a nuestro correo electrónico comentarios@agro-tecnologia-
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