Business Development SALUD TÉ (3) EJEMPLO DE TRABAJO PARA HACER EL SUYO...

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA
DEL ESTADO DE MÉXICO
Facultad de Contaduría y Administración
Licenciatura en Administración
Enterprise Analysis: Business Plan
Salud Té
Asignatura:
Desarrollo Empresarial
Business Development
Elaboró:
Aguilar González Iveth
López Jiménez Nathali Berenice
Navarro López Roció
Reyes López Azucena
Catedrático:
M. en Adm. N. María Elena Hernández Salinas
Noveno semestre.
Grupo …
Toluca. Edo. De México a septiembre de 20…

Índice
2
1. Descripción del producto ................................................................................................... 3
1.1 Justificación ................................................................................................................... 3
2. Descripción de la Empresa ................................................................................................. 3
2.1 Giro de la empresa ........................................................................................................ 3
2.2 Tamaño de la empresa ................................................................................................. 3
3. Misión ................................................................................................................................... 4
4. Visión ................................................................................................................................... 4
5. Objetivos.............................................................................................................................. 4
Corto Plazo .......................................................................................................................... 4
Mediano plazo .................................................................................................................... 4
Largo plazo.......................................................................................................................... 4
6. Valores................................................................................................................................. 5
7. Descripción del nombre seleccionado ............................................................................... 5
8. Ubicación De La Empresa ................................................................................................... 5
ESTUDIO DE MERCADOTECNIA ................................................................................................. 7
9. Segmentación de Mercado ............................................................................................... 7
10. Estrategia Comercial ......................................................................................................... 8
11. Ventajas competitivas......................................................................................................12
12. Análisis FOD A ....................................................................................................................13
ESTUDIO TÉCNICO ...................................................................................................................16
13. Especificaciones Técnicas ................................................................................................16
13.1 Especificaciones Del Producto ...................................................................................16
14. Proceso De Producción ....................................................................................................17
15. Capacidad de producción. ............................................................................................18
16. Maquinaria .......................................................................................................................19
17. Proveedores......................................................................................................................20
Localización .......................................................................................................................21
18. Equipo e Instalaciones.....................................................................................................21
19. Materia Prima ..................................................................................................................22
20. Programa de Producción .................................................................................................22
ESTUDIO ADMINISTRATIVO ......................................................................................................23
21. Organigrama ................................................................................................................23
Business Development MEHS/ A. I., L. N., N.R., R.A. / septiembre 20…

1. Descripción del producto
3
Crear una variedad de tés curativos hechos de plantas medicinales,
cultivadas de manera orgánica, que permite a quien lo consume mejorar su
estado de salud de forma natural sin necesidad de un antibiótico.
Debido a que las plantas medicinales que se producen en el Estado de

México, varias se conocen por curar las mismas enfermedades, la empresa
se enfocara en encontrar la combinación necesaria de diversas plantas
para curar la enfermedad.
1.1 Justificación
La empresa con estos Tés curativ os pretende brindarles a las personas una
posibilidad de mejorar su salud, atacando a las principales enfermedades como
son: gripe, tos, dolor, hipertensión, diabetes, insuficiencia renal, piedras en los
riñones, etc.
2. Descripción de la Empresa
2.1 Giro de la empresa
El giro de la empresa es industrial/comercial, La empresa forma parte de la industria

alimenticia, manufacturando específicamente bolsas de té para la salud,
fomentando el cultiv o orgánico y la mejora para el organismo de forma natural por
medio de plantas medicinales, también tiene giro comercial porque la misma
empresa se encarga de la v enta y distribución de sus propios productos.
2.2 Tamaño de la empresa
La empresa será una microempresa, por la cantidad de colaboradores que se

tendrá en un principio, en el primer año un total de 4 personas y para el segundo
año se contratará una persona extra, pero de igual forma seguirá siendo una
microempresa.

3. Misión
4
Mission
La misión de Salud Té es “Brindar una nuev a opción de tratar enfermedades de
manera natural, cuidando el bienestar de los consumidores a trav és de la
producción de tés orgánicos”.
4. Visión
View
Salud Té quiere consolidarse, crecer y posicionarse como una organización líder en
la v enta de tés orgánicos y productos de bienestar, reconocida por la calidad de
estos y por la efectiv idad de sus esfuerzos orientados a asegurar la satisfacción de
las necesidades y expectativ as de sus clientes y consumidores, en un marco de
atención y serv icio competitiv os, bajo estrictos criterios de rentabilidad, potencial
estratégico y sustentabilidad.
5. Objetivos
Objectives
Corto Plazo
En el 1º año se tiene pensado introducir los tés en el mercado, el propósito es que
gracias a sus componentes permitirá a los clientes curar sus malestares de manera
natural, para ello se aplicará una importante campaña de publicidad agresiva, por
medio de las redes sociales y una lona informativ a.
Mediano plazo
En el 2º año se pretende aumentar las v entas dentro del establecimiento haciendo
que más clientes v engan con ayuda de la mercadotecnia, haciendo promociones
y tentativ as ofertas.
En el tercer año la empresa ofrecerá y dará muestras de los tés dentro de los
principales hospitales de Toluca y tiendas naturistas.
Largo plazo
En el 4º año se pretende ampliar el negocio haciendo que los clientes se sientan
más cómodos ya que se ofrecerá el producto con tentativ as promociones.
En el 5º año tener mayor productiv idad dentro del área y un mayor rendimiento en
toda su cobertura en el ramo de las plantas medicinales.

6. Valores
5
Values
I ntegridad
Confianza
Honestidad
Simplicidad
Limpieza
7. Descripción del nombre seleccionado

El nombre seleccionado fue Salud Té. Lo que la empresa quiere dar a
entender con este nombre es que los tés le brindaran salud a quien los
consuma.
Eslogan: “Cuídate y Cúrate”
8. Ubicación De La Empresa
La empresa se ubicará en la Carretera Toluca-Naucalpan No. 210, La Magdalena

Otzacatipan, C.P.50200, San Mateo Otzacatipan, Toluca Estado de México, esta
ubicación nos aporta una reducción de costos ya que el terreno es de siembras
(por el uso de suelo) y se requiere la creación de inv ernaderos, se contemplan las
v ías rápidas para una mayor y mejor afluencia del producto (distribución), la
comercialización en esta zona es grande por los parques industriales.

6
El local estará ubicado en Grand Plaza Toluca, Av enida Benito Juárez García Sur
203B, Centro, 50000 Toluca de Lerdo, México.; ya que es un centro comercial muy
concurrido y v isitado por gente de todos lados gracias a que en él se ofrecen
div ersidad de productos y serv icios.

ESTUDIO DE MERCADOTECNIA
7
MARKETING STUDY
9. Segmentación de Mercado
Market Segmentation
LEALTAD
Desde un inicio la empresa debe incluir dentro de sus políticas y

procedimientos que tiendan a incrementar la lealtad de los empleados
hacía con la empresa para que ellos puedan visualizar que es conveniente
dedicar una buena parte de su vida laboral a trabajar en nuestra empresa.
Ejemplos de estas acciones pueden ser las siguientes. Reconocer al
empleado que cumpla tres meses, un año, 5 años y así sucesivamente.
Establecer durante el año calendario un concurso para que los
empleadores aporten ideas creativas e innovadoras que tangan que ver
con el desempeño de sus funciones y que nuestra empresa reconozca a la
mejor idea con algún incentivo económico.
CONOCIMIENTO
Es importante que desde un inicio existan los planes de capacitación

pertinentes para que nuestros empleados incrementen su conocimiento de
acuerdo con el área en la que desarrollan sus actividades. Otra forma de
incrementar el conocimiento es aplicar lo que se conoce en administración
como: “organización que aprende”, para ello se requiere tener un
repositorio bajo una plataforma computacional para que los empleados
puedan ir documentando las lecciones aprendidas durante el desempeño
de sus funciones y que este conocimiento pueda ser utilizado como
inducción para los nuevos empleados que se vayan a incorporar en la
empresa.
COMPORTAMIENTO
Es importante que desde un inicio nuestra organización comunique a todos

sus empleados de forma permanente y continua la importancia que tiene
el comportamiento ético dentro de nuestra empresa y hacia nuestros

clientes. Este comportamiento con el debido seguimiento puede llegar a ser
8
un diferenciador con respecto a nuestra competencia. Es importante darle
seguimiento a que los empleados aprendan sobre los valores que se
manejan dentro de la empresa. Es nuestra responsabilidad que los
empleados lo aprendan y lo apliquen en cada momento.
10. Estrategia Comercial

Commercial Strategy
Producto/ Product
El producto consiste en una variedad de tés de plantas medicinales
cultivadas de forma 100 % orgánica, el cual para su proceso de cosecha y
acondicionamiento de embolsado se generara de forma artesanal, para
conservar el aroma y sabor de la planta, con ello tener mayores beneficios
a la salud de los consumidores.
Se embolsará en uno pequeños filtros de 2 g para mayor comodidad de los

consumidores en caso de usar no solo en una taza en la comodidad de su
hogar, si no para el uso en sus termos o cilindros de agua. Se consolidarán 5
sobres de 2 g en para su fácil transportación.
Precio/ Price
El costo de realización de los Tés Medicinales Orgánicos varía de acuerdo al

té que se trate, para empezar la empresa comenzará con la venta de cinco
tés diferentes: Té Golpe, Té Azul, Té Dólar, Té Rudo y Té Cero; el costo por
bolsa de té será aproximadamente entre $5.80 y $6.50 por bolsa de té,
incluidos los costos fijos y variables. Esto se debe al costo de los ingredientes
y a su producción. La información es la siguiente: El costo unitario por bolsa
de té es de $2.7

9
Si se planea una producción de 2,800 bolsas de té al mes, los costos fijos
totales serían $8,650.00, y los costos fijos unitarios (CFU) $2.7
El posible precio costo del producto sería:
2.7+3.089=5.789
En margen de utilidad que se obtendrá teniendo como precio de venta $5.8

por bolsa de té será de 0.18%

10

GRÁFICA DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
11
Plaza (Selectiva)/ Square
Se pretenden poner a nuestros productos en sitios seleccionados para así

dar una imagen de producto exclusivo. Por ello en principio, el negocio
estará presente en un punto céntrico de la Ciudad de Toluca permitiendo
que todos los residentes de esta ciudad y de municipios aledaños a Toluca
puedan obtener nuestros productos. El negocio estará dentro de Grand
Plaza Toluca y posteriormente se estima estar dentro de otras plazas
comerciales como Galerías Metepec y Galerías Toluca.
La elaboración de los tés se llevará a cabo dentro del local y posteriormente

se entregará al cliente para su degustación.
Promoción/ Promotion
La publicidad que se manejara para que el mercado conozca el producto

será por redes sociales (Facebook), ya que es una red que permite el
bombardeo de información a un segmento de personas que busquen lo
natural y orgánico, con ello se conseguirá la publicidad de boca en boca.
Solo se colocará una lona en el establecimiento como medio de publicidad,

para que el consumidor tenga el conocimiento de lo que se vende.
Se tendrá medios de publicidad reducidos, sin volantes y periódico ya que

la empresa se caracteriza por ser responsable con el ambiente, natural y
orgánica.
En la figura siguiente se muestra el logotipo que representa al producto y a

la empresa.
Nos muestra una taza de Té que hace alusión al producto en venta.

Un corazón en la parte superior, la cual representa la buena salud que se
12
busca mejorar en los consumidores.
Un color sólido, el cual nos permitirá generar una variación y/o modificación
de colores que representan a cada uno de los Tés que se producirán, ya una
vez que se genere el embalaje que lo protegerá al momento de su
distribución y venta.
El eslogan que da un mensaje conciso del producto y su funcionalidad.
11. Ventajas competitivas
Competitive Advantages
El producto cuenta con las siguientes v entajas competitiv as.
● Variedad de tés.
● No tiene competidores directos que fabriquen lo que nosotros.
● Conocimientos de agricultura orgánica.
● Sabor agradable.
● I nnov ador.
● Productos 100% mexicanos.

12. Análisis FODA
13
SWOT
Paso 1
FORTALEZAS DEBILIDADES
 Personal especializado para asesorar  Falta de experiencia en el negocio.
la compra.  Altos costos fijos por concepto de
 Información del mundo del té arriendo de local en sector
disponible en el local. seleccionado.
 Ubicado en zona de alta afluencia de  Mayores costos por concepto de
público objetivo capacitación, dado el modelo de
negocio.
OPORTUNIDADES AMENZAS
 Mercado del té en crecimiento en el  Entrada de competidores dedicados a
mundo y en Edo de México. la venta de té medicinal, que ya
 Mayor interés de las personas por la cuentan con locales y que quieran
vida sana y los productos naturales. imitar el modelo.
 Ser el primero con el modelo de  Entrada de competidores dedicados
negocio de té medicinal preparado mayoritariamente al café y que
solo para llevar. quieran fortalecer la línea de negocio
 Explotar la información sobre los de té.
beneficios a la salud asociados al
producto, por segmento.

Paso 2
14
FORTALEZAS DEBILIDADES
1.- Personal especializado para 1.- Falta de experiencia en el negocio.
asesorar la compra.
2.-Mayores costos por concepto de
2.- Ubicado en zona de alta afluencia capacitación, dado el modelo de
de público objetivo negocio.
3.-Información del mundo del té 3.- Altos costos fijos por concepto de
disponible en el local. arriendo de local en sector
seleccionado.
OPORTUNIDADES AMENZAS
1.- Mercado del té en crecimiento en 1.-Entrada de competidores
el mundo y en Edo de México. dedicados a la venta de té medicinal,
que ya cuentan con locales y que
2.-Ser el primero con el modelo de
quieran imitar el modelo.
negocio de té medicinal preparado
solo para llevar. 2.-Entrada de competidores
dedicados mayoritariamente al café y
3.- Mayor interés de las personas por
que quieran fortalecer la línea de
la vida sana y los productos naturales.
negocio de té.
4.- Explotar la información sobre los
beneficios a la salud asociados al
producto, por segmento.

15
Paso 3 y 4
OPORTUNIDADES DEBILIDADES
1.- Mercado del té en crecimiento en el

mundo y en Edo de México.
2.-Ser el primero con el modelo de negocio de 1.- Falta de experiencia en el negocio.
té medicinal preparado solo para llevar. 2.-Mayores costos por concepto de
3.- Mayor interés de las personas por la vida capacitación, dado el modelo de negocio.
sana y los productos naturales. 3.- Altos costos fijos por concepto de
4.- Explotar la información sobre los arriendo de local en sector seleccionado.
beneficios a la salud asociados al producto,
por segmento.
FORTALEZAS MAXI-MAXI MAXI-MINI
1.- Personal especializado para asesorar la 1. Utilizar el mercado del té en crecimiento 1. El personal especializado para asesorar
compra. atrayendo a clientes con la información del té la compra ayudara a la falta de experiencia
2.- Ubicado en zona de alta afluencia de disponible en el local. del negocio
público objetivo 2. El interés de las personas por la vida sana 2. La ubicación en la zona de alta afluencia
3.-Información del mundo del té disponible en y productos naturales que están ubicados en cubrirá los costos de capacitación mediante
el local. la zona del público objetivo las ventas
AMENAZAS MINI-MAXI MINI-MINI
1.-Entrada de competidores dedicados a la

venta de té medicinal, que ya cuentan con
1. Ser el primero con el modelo de negocio de 1. Los negocios que no quieren fortalecer la
locales y que quieran imitar el modelo.
té medicinal para llevar reduce el número de línea de té ayuda al crecimiento del negocio
2.-Entrada de competidores dedicados
competidores dedicados a la venta del té de la falta de experiencia
mayoritariamente al café y que quieran
fortalecer la línea de negocio de té.
Business Development / MEHS/ A.I., L.N., N.R., R.A./ septiembre 20…

ESTUDIO TÉCNICO
16
TECHNICAL STUDY
13. Especificaciones Técnicas

13.1 Especificaciones Del Producto
El producto consiste en la elaboración de tés 100% naturales a base de

plantas que son medicinales, con la finalidad de brindar una nueva opción
de tratar enfermedades de manera natural, cuidando el bienestar de los
consumidores. Los productos que serán elaborados son: Té de golpe a base
de hierba del golpe, Té Azul a base de palo azul, Té Dólar de hojas de Dólar,
Té Rudo de la planta de ruda, Té Cero de Planta de manzanilla, eucalipto.
Para la comercialización se empacará en cajas, cada caja de tés
contendrá la cantidad de 5 sobres de un mismo te. El material de empaque
será obtenido de cartón y papel reciclable, en la parte de enfrente tendrá
el logotipo de la empresa y en la parte de atrás tendrá un recuadro
informativo de ¿Sabías que...?, la calidad del producto es 100% orgánico y
saludable tendrá los ingredientes requeridos naturales, con mayor
concentración, sabor y efecto mismo que nos ayudará a sentirnos bien y
tener una mejor calidad de vida.
Hierva té de golpe
Té Azul a base de palo azul.

17
Té Dólar
Té Rudo
Té Cero
14. Proceso De Producción

Production Process
Toda la producción de té sigue el mismo procedimiento, lo único que varía
son las semillas. El proceso de producción inicia con la siembra, las plantas
crecen en condiciones de sol y semisombra con la ventaja de que puede
soportar heladas siempre y cuando esté bien protegida del frío, para iniciar
con la siembra se debe tener en cuenta que lo mejor es plantar las semillas
en primavera o verano a 2 o 3 centímetros de profundidad para guardar
unas tres semanas hasta la germinación cuando comienzan a crecer las
plántulas.
En todo el proceso de debe cuidar las plantas, regarlas, podarlas si hace

falta, ponerle el humus, cuidar que no tenga plagas el cultivo.

Para la cosecha se recolecta las hojas de las plantas antes de la floración
18
cuando ya se hayan formado los botones florales, pero aún no se han
abierto las flores. Una vez cosechadas las hojas se dejan secar en un lugar
fresco para guardarlas en recipientes secos y limpios al resguardo del sol.
Una vez que ya está seca la hoja se pasa a su proceso de trituración para
obtener de estas hojas el producto en un estado casi pulverizado. Enseguida
se procede a envasar en un filtro con un contenido de dos gramos en cada
uno de ellos, el filtro es sellado y se empacan en una caja con 5 filtros de
producto en cada una. Se sigue este proceso con cada planta.
15. Capacidad de producción.

Production Capacity
Gracias a la maquinaria, equipo e instalaciones (recursos con los qu e se
cuentan) se espera tener un nivel máximo de producción de 10 bolsas de té
diarios, 70 bolsas a la semana y 280 bolsas al mes. Esto es posible
considerando todos los factores que influyen en nuestra producción,
aunque cabe mencionar que al principio se comenzara con solo 280 bolsas
al mes y se tendrá un crecimiento anual hasta alcanzar una producción de
784 bolsas mensuales (en el largo plazo).

16. Maquinaria
19
Machinery
Invernadero de 2 x 3.5 m
Contenedor o maceta de 42 x 31 cm
Calefactor de gas LP
Trampas para plagas
Fumigadora tipo pistola
Sustrato
Termohigrómetro para interiores
Tijeras para podar de 6 pulgadas

Semilla
20
Tinaco o contenedor de agua
Equipo automatizado de riego para 50

plantas (con bomba de riego)
Estantes de carga para macetas
Mesa de trabajo
Filtros de Té
17. Proveedores
PRODUCTO PROVEEDOR INFORMACION

21
Telefono: 01 444 590 8760
Direccion de Oficinas
Nereo Rodriguez Barragan 1385
Col. Polanco C.P.
CP 78220
HIERBAS San Luis Potosi, S.L.P.
Correo:
contacto@hierbasorganicas.com.mx
Localización
HIERBAS
Pedregal Núm. 37
Colonia Lomas de Chapultepec
C.P. 11040
Ciudad de México
Teléfono: 5282 5795
55 3040 4154
Carretera Federal Toluca - Ixtapan de

Sal
km 67, CP. 51767
INVERNADERO Villa Guerrero, Edo. de México
ventascentro@invernaderospremier.com
01 714 145 5032
01 722 578 0324
Información sobre el vendedor

Ubicación: Texcoco, Estado De
INVERNADDERO México Medios de pago Tarjetas de
crédito
¡Paga en hasta 18 meses!
-Tarjetas de débito
-Efectivo
GOGHLAN
Ex Hacienda Barbabosa 12b
Barababosa
MACETAS Toluca
México
51350
México
18. Equipo e Instalaciones

Equipment And Facilities

El proceso de producción consta de dos etapas, las cuales cada una de
22
ellas requiere una instalación y equipo determinado, de la misma forma el
punto de venta requiere su equipo.
Para las tres instalaciones se desglosan la pasada lista.
19. Materia Prima

Raw Material
La materia prima que se necesita para el proceso de elaboración de Té son
las semillas y el sustrato.
La cual consta de la compra de semilla, que estará cultivada y

debidamente cuidada dentro del invernadero. Constará de 10 plantas por
cada tipo de Té que se producirá, el cual nos da en conjunto un inventario
de 50 plantas. Que le darán la oportunidad a la empresa de elaborar la
cantidad de 10 bolsas diarias, ya que al tener esa cantidad de plantas se
mantiene la sustentabilidad del producto, con la capacidad de aumentar
el inventario de materia prima de ser necesario por la demanda del
mercado
Se contempla una cantidad de 250 kg de sustrato para el crecimiento de

las plantas, en un principio posterior a ello se genera una nueva orden de
compra para el mantenimiento y sustentabilidad de la planta con la
cantidad de 200 kg manteniéndolo como reserva de ser necesario.
20. Programa de Producción

Production Program
1. Conseguir un préstamo económico para el arranque.
2. Construir el invernadero en Carretera Toluca-Naucalpan No. 210, La
Magdalena Otzacatipan, C.P.50200, San Mateo Otzacatipan, Toluca
Estado de México
3. Rentar el local interno en Grand Plaza Toluca, Av. Benito Juárez Sur
211, Toluca, México.
4. Contratar a la persona que se encargará del invernadero.
5. Comprar el equipo para acondicionar el local y preparar los tés.
6. Seleccionar al proveedor de la semilla para el invernadero.
7. Comenzar con la operación de acuerdo al diagrama de flujo.

23
Número total de días anteriores a la fecha de arranque - 36 días
Fecha de arranque - 5 de agosto de 2018
ESTUDIO ADMINISTRATIVO
ADMINISTRATIVE STUDY
21. Organigrama
Organization Chart
Director
General
Administración Recursos
Producción Ventas
y Finanzas Humanos
Envasado

24

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Debido a que las plantas medicinales que se producen en el Estado de

El giro de la empresa es industrial/comercial, La empresa forma parte de la industria

2.2 Tamaño de la empresa

La empresa será una microempresa, por la cantidad de colaboradores que se

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7. Descripción del nombre seleccionado

Eslogan: “Cuídate y Cúrate”

La empresa se ubicará en la Carretera Toluca-Naucalpan No. 210, La Magdalena

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Es importante que desde un inicio existan los planes de capacitación

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10. Estrategia Comercial

Se embolsará en uno pequeños filtros de 2 g para mayor comodidad de los

El costo de realización de los Tés Medicinales Orgánicos varía de acuerdo al

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El posible precio costo del producto sería:

En margen de utilidad que se obtendrá teniendo como precio de venta $5.8

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La elaboración de los tés se llevará a cabo dentro del local y posteriormente

La publicidad que se manejara para que el mercado conozca el producto

Solo se colocará una lona en el establecimiento como medio de publicidad,

Se tendrá medios de publicidad reducidos, sin volantes y periódico ya que

En la figura siguiente se muestra el logotipo que representa al producto y a

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El eslogan que da un mensaje conciso del producto y su funcionalidad.

11. Ventajas competitivas

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1.- Mercado del té en crecimiento en el

FORTALEZAS MAXI-MAXI MAXI-MINI

AMENAZAS MINI-MAXI MINI-MINI

1.-Entrada de competidores dedicados a la

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13. Especificaciones Técnicas

El producto consiste en la elaboración de tés 100% naturales a base de

Té Azul a base de palo azul.

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14. Proceso De Producción

En todo el proceso de debe cuidar las plantas, regarlas, podarlas si hace

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15. Capacidad de producción.

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Trampas para plagas

Fumigadora tipo pistola

Termohigrómetro para interiores

Tijeras para podar de 6 pulgadas

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Equipo automatizado de riego para 50

Estantes de carga para macetas

PRODUCTO PROVEEDOR INFORMACION

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