EJEMPLO DE DIMENSIONAMIENTO DE UNIDADES EN UN PROCESO DISCONTINUO

proceso biotecnologico para producción de Insulina por S. cerevisiae

Datos: La meta de producción establecida (Q) es de 1500 kg/año.

Se operara durante 250 dias/año, los restantes seran destinados a mantenimiento
Debido al elevado tiempo de algunas etapas, la planta debe operar 24 horas al dia
Con lo anterior, el horizonte de tiempo para la producción (HT) es 6000 hr/año. La
producción es extracelular y requiere de 8 etapas que son descritas a continuación

Dimensión
Etapa operación (rend) Si o Di tiempo (hr) minima maxima Costo (US$)

1 Fermentación feed-batch 1 0,05 m3/kg 24 0,2 100 m

3
63400 V0.6

2 Sep. Celulas
0,0025 kW hr/kg 28600 R0.7
Centrifuga continua 0,75 0,1 20 kW

0,5 m2 hr/kg 50 m2 2900 R0.85

Microfiltro continua 0,85 0,1
0,75 m2 310000 A0.55
0,5 m2/kg 3,5 + 0,6 Bi/(Gi Ai)
3 Cromat Intercamb batch 0,75 0,0001
ionico
50 m2 2900 R0.85
5 m2 hr/kg
4 Dialisis-ultrafiltro continua 1 0,1
2 0,75 m2
0,7 m /kg 310000 A0.55
5 Crom hidrofobica batch 0,9 8 + 0,5 Bi/(Gi Ai) 0,0001 2
50 m
50 m2 hr/kg
6 Dialisis-ultrafiltro continua 1 0,1 2900 R0.85
0,75 m2
0,4 m2 /kg 310000 A0.55
7 Crom filtracion en batch 0,8 5 0,0001
gel 50 m2
2
1 m hr/kg 2900 R0.85
8 Filtración esteril continua 1 0,1

donde Si y Di son los factores para estimación de la dimension de los equipos por lote y continuos
Gi es el número de equipos en paralelo usados simultaneamente, cuando se necesita dividir la cochada

1. Defina la configuración inicial de la planta para producir 1500 kg/año

2. Defina una configuración para la planta empleando multiples equipos operando desfasamente, para
reducir los tiempos de espera.

3. Defina una configuración para la planta empleando tanques intermedios para reducir los tiempos
de espera

4. Analice las configuraciones propuestas