Guías de laboratorio de Microbiología para Farmacia.

2020
Profesora Angela Patricia Rojas

PRACTICA N° 4

EVALUACION DE COLONIAS DE MICROORGANISMOS Y DISTRIBUCION DE

MICROORGANISMOS EN LA NATURALEZA

I. INTRODUCCION:

Todos los microorganismos que pueden ser aislados en medios de cultivo en el

Laboratorio, son evidenciados macroscópicamente ya que su organización se
establece por colonias. Este tipo de organización es característico de cada género
y puede entonces ser sugestivo para una primera identificación de los
microorganismos anterior al empleo de la tinción de Gram.

Las colonias de bacterias pueden ser clasificadas por criterios como tamaño,
superficies y bordes (forma), elevación y color.

II. OBJETIVOS

1. Evaluar las diferentes características de las colonias de microorganismos

sembrados en placas de agar teniendo en cuenta los criterios mencionados
anteriormente.

2. Reconocer la existencia de microorganismos que presentan características

particulares en cultivo, como producción de pigmentos, MOTILIDAD EN PLACA,
ENTRE OTROS.

III. Materiales

• Microorganismos: E. coli, S. marcences, B. subtilis, B. cereus, Streptococcus sp,

Staphylococcus aureus, Salmonella tiphy. Proteus mirabilis, Proteus vulgaris,
Serratia marcences, Klebsiella pneumoniae, Ps, aeruginosa, Micrococcus
luteus, Salmonella enteritidis.

IV. PROCEDIMIENTO

1. Cada alumno debe analizar las colonias de los microorganismos específicos a

partir de la muestra ambiental tomada en clase.

V. RESULTADOS Y DISCUSION
VI. PREGUNTAS

1. ¿ mencione las diferentes clases de colonias bacterianas de acuerdo con

superficies, bordes y elevaciones.

2. ¿Las colonias observadas pueden correlacionarse con los hallazgos en Gram

para un microorganismo en particular?

3. ¿Considera usted que en un cultivo patrón puede observar más de un tipo de

colonia. Porque?

4. ¿El análisis descriptivo de las colonias es un carácter taxonómico en la

clasificación de bacterias?

5. ¿La evaluación macroscópica de las colonias es presuntiva para la identificación

6. ¿Qué tipo o tipos de microorganismos predominan en : suelo, aire y agua?

7. ¿Todos los microorganismos existentes en el medio ambiente se constituyen

como contaminantes patógenos para el hombre?

8. ¿Qué estructuras desarrolladas por los microorganismos hacen que éste actúe
como patógeno para el hombre?

BIBLIOGRAFIA

1. Jane Ann Phillips/Thomas D. Brock. Biology of microorganisms.1998 by Prentice

–Hall, Inc. Eigth edition.

2. Black J.M.G. Microbiology Principles and Applications. 1996. Prentice- Hall 2º

Edition

3. Diagnóstico clínico por el Laboratorio. BIOBACTER.2000

4. Manual de medios de cultivo. MERCK. 1999.

5. Jawetz, Ernest. Microbiología médica. Mexico EDITORIAL Manual Moderno. 1983

UBICACION FISICA BIBLIOTECA CENTRAL

6. Zinsser. Bacteriología. Buenos Aires. Panamericana1987 UBICACION FISICA

BIBLIOTECA CENTRAL
 Guías de laboratorio de Microbiología para Farmacia. 2020
Profesora Angela Patricia Rojas

PRACTICA Nº 5

MEDIOS DE CULTIVO

I. INTRODUCCION

Sumado a los requerimientos nutricionales, las condiciones ambientales

fisicoquímicas condicionan el crecimiento de los microorganismos entendido como
el principal objetivo del metabolismo. Es así como los medios de cultivo
semisintético permiten dar condiciones óptimas para el desarrollo de determinados
microorganismos que sean del interés de nuestro trabajo. Por ello los medios de
cultivo pueden clasificarse de acuerdo a muchos aspectos. De acuerdo a su
consistencia encontramos desde medios líquidos o en caldo, agares semisólidos
en donde se encuentran la mayoría de los medios de transporte; de acuerdo con su
composición química podemos encontrar medios definidos y no definidos. De
acuerdo con su funcionalidad encontraremos medios diferenciales, selectivos y
enriquecidos. De cualquier manera el objetivo final de los medios de cultivo, es
ofrecer los requerimientos nutricionales que permitan crecer un determinado
microorganismo sin flora acompañante o permitir el crecimiento de ésta última
haciendo una diferenciación aprovechando productos de desecho del metabolismo.
Este hecho es importante para el químico farmacéutico debido a que debe conocer
la manera desarrollar microorganismos para poder implementar métodos de control
del crecimiento para desinfección de áreas como es el caso de salas de cirugía y
en general para todo tipo de industrias donde los procesos de fabricación de
medicamentos, alimentos etc, son primordiales para la salud humana.

II. OBJETIVOS

1. Clasificar los medios de cultivo de acuerdo con sus características

nutricionales, funcionales y composición química.

2. Evidenciar el crecimiento de determinados microorganismos y la inhibición de

crecimiento de otros teniendo en cuenta las características propias del
microorganismo y de los medios de cultivo

3. Evidenciar por medio de reacciones bioquímicas la presencia de determinados

microorganismo
 4. Evaluar las diferentes condiciones en que los microorganismos pueden crecer
para controlar su crecimiento no deseado.

III. MATERIALES

1. Medios de cultivo:

• Agar SS
• Agar Sulfito Bismuto (SB)
• Agar Cetrimide
• Agar ENDO
• Agar Salado Manita
• Agar Mac Conkey
• Agar dextrosa papa
• Agar saboureaud
• Agar XLD

2. Cultivos patrón en caldo Tioglicolato

• S aureus
• S. epidermidis
• Ps. aeruginosa
• Salmonella tiphy
• Salmonella enteritidis
• Bacillus subtilis
• K. Pneumoniae
• Proteus vulgaris
• Proteus mirabilis

3. Asas bacteriológicas curvas

IV. PROCEDIMIENTO

1. sembrar por agotamiento en placas de agar, cada uno de los microorganismos.

2. Incubar a 37ºC por 18-24 horas. Posteriormente leer resultados.

V. ANALISIS DE RESULTADOS

VI. PREGUNTAS

1. ¿Cómo define: medios selectivos, medios de transpote, diferenciales,

enriquecidos, definidos y complejos?.
2. Describa DE MANERA AMPLIA y DETALLADA, las reacciones bioquímicas
que se llevan a cabo en cada uno de los medios de cultivo empleados en
clase y los modelos microbianos que pueden o no desarrollarse en ellos, de
acuerdo con la lista de cultivos patrón. DIBUJE O TOME FOTOS PARA
DOCUMENTAR SUS RESPUESTAS.
3. ¿Qué son los cultivos de referencia?
4. ¿Cuál es la importancia de los medios de cultivo en el crecimiento o inhibición
del crecimiento de microorganismos ?
5. ¿Qué características podemos evaluar de un microorganismo en particular
en cultivo?

BIBLIOGRAFIA

1. Jane Ann Phillips/Thomas D. Brock. Laboratory manual.1991 by Prentice –Hall,

Inc. Six edition.

2. Jaqueline J Black. MICROBIOLOGY. Principles and applications. Third edition.

1996.

3. Jawetz, Ernest. Microbiología médica. Mexico EDITORIAL Manual Moderno. 1983

UBICACION FISICA BIBLIOTECA CENTRAL

1. Diagnóstico por el Laboratorio. BIOBACTER.1999.

2. Manual de medios de cultivo. MERCK. 1999.

3. Curso de microbiología general. Enrique Iañez. www.ugr.es/~eianez/

4. Curso de Microbiología General. http://bilbo.edu.uy/~microbio/micrgeneral.html

5. Curso de microbiología general http://www.microbiologia.com.ar/