UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN

FACULTAD DE INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN Y

SERVICIOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

TEMA: “DENSIDAD DE LÍQUIDOS Y SÓLIDOS”

DOCENTE:

MG. CARMEN ROSA PORTOCARRERO OSORIO

INTEGRANTES:

ARQQUE HUAMANI, FLOR

HERRERA SIVINCHA, JIMENA SMITH
HUANQUI YUCRA, SHEYLA ARACELY
SUPO VILCA, CINTHYA NATALI

AREQUIPA – PERÚ

2019
 PRÁCTICA N° 3

DENSIDAD DE LÍQUIDOS Y SÓLIDOS

OBJETIVOS

 Determinar la densidad de algunos líquidos utilizando tres métodos diferentes.

 Discutir a partir de los resultados experimentales, cuál de los métodos es el más

exacto para medir la densidad de líquidos.

DEFINICIONES TEÓRICAS:

PICNOMETRO:

El Picnómetro es aquel Instrumento de medición cuyo volumen es conocido y permite

conocer la densidad o peso específico de cualquier líquido mediante gravimetría a una
determinada temperatura. La metodología que estudia los resultados obtenidos mediante este
instrumento se denomina Picnometría.
El picnómetro consta de un envase generalmente en forma de uso achatado en su base o
cilíndrico de volumen calibrado construido por lo general con vidrio o acero inoxidable y que
dispone de un tapón provisto de un finísimo capilar, de tal manera que puede obtenerse
un volumen con gran precisión. Esto permite medir la densidad de un fluido, en referencia a
la de un fluido de densidad conocida como el agua (usualmente) o el mercurio (poco usado
por ser tóxico).

Figura

1. Figura 2.

LA PROBETA:
 La probeta es un instrumento volumétrico que consiste en un cilindro graduado de vidrio
borosilicatado que permite contener líquidos y sirve para medir volúmenes de forma exacta.
Está formado por un tubo generalmente transparente de unos centímetros de diámetro y
tiene una graduación desde 5 ml hasta el máximo de la probeta, indicando distintos
volúmenes. En la parte inferior está cerrado y posee una base que sirve de apoyo, mientras
que la superior está abierta (permite introducir el líquido a medir) y suele tener un pico
(permite verter el líquido medido). Generalmente miden volúmenes de 25 o 50 ml, pero
existen probetas de distintos tamaños; incluso algunas que pueden medir un volumen hasta de
2000 ml.

Figura 3.
DENSÍMETRO:
Un densímetro, es un instrumento que sirve para determinar la densidad relativa de los
líquidos sin necesidad de calcular antes su masa y volumen. Normalmente, está hecho
de vidrio y consiste en un cilindro hueco con un bulbo pesado en su extremo para que pueda
flotar en posición vertical. El término utilizado en inglés es “hydrometer”; sin embargo, en
español, un hidrómetro es un instrumento muy diferente que sirve para medir el caudal, la
velocidad o la fuerza de un líquido en movimiento.

El densímetro se introduce gradualmente en el líquido para que flote libremente y

verticalmente. A continuación, se observa en la escala el punto en el que la superficie del
líquido toca el cilindro del densímetro. Los densímetros generalmente contienen una escala
de papel dentro de ellos para que se pueda leer directamente la densidad específica.

En líquidos ligeros, como queroseno, gasolina, y alcohol, el densímetro se debe hundir

más para disponer el peso del líquido que en líquidos densos como agua salada, leche, y
ácidos. De hecho, es usual tener dos instrumentos distintos: uno para los líquidos en general y
otro para los líquidos poco densos, teniendo como diferencia la posición de las marcas
medidas.
 Figura. 4 Figura 5.

PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES:
Este principio establece que todo cuerpo sumergido total o parcialmente en un fluido
experimenta una fuerza vertical hacia arriba, llamada empuje, cuyo valor es igual al peso del
fluido desalojado y cuya línea de acción pasa por el centro de gravedad del fluido desalojado
(Figura 1).

Figura 6.

Así, si un cuerpo de volumen V se encuentra totalmente sumergido en un líquido de

densidad , el empuje que experimenta el cuerpo es

E   gV
VISCOCIDAD:
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones graduales
producidas por tensiones cortantes o tensiones de tracción. La viscosidad corresponde con el
concepto informal de "espesor". Por ejemplo, la miel tiene una viscosidad mucho mayor que
el agua.
La viscosidad es una propiedad física característica de todos los fluidos, el cual emerge de
las colisiones entre las partículas del fluido que se mueven a diferentes velocidades,
provocando una resistencia a su movimiento. Cuando un fluido se mueve forzado por un
tubo, las partículas que componen el fluido se mueven más rápido cerca del eje longitudinal
del tubo, y más lentas cerca de las paredes. Por lo tanto, es necesario que exista una tensión
cortante (como una diferencia de presión) para sobrepasar la resistencia de fricción entre las
capas del líquido, y que el fluido se siga moviendo por el tubo. Para un mismo perfil radial de
velocidades, la tensión requerida es proporcional a la viscosidad del fluido.
DIFERENCIA ENTRE VISCOCIDAD Y DENSIDAD:
Se suele tender a relacionar ambos términos como si fueran sinónimos, cuando son
propiedades físicas de los materiales que poco tienen que ver entre sí. La densidad es una
unidad de medida que relaciona el peso con el volumen que ocupa. Cuanto mayor el peso,
mayor será la densidad. Pero, por otro lado, la viscosidad, es una propiedad física que nos
define la fluidez de un material. Cuanto más viscoso, más espeso. Pero no más denso, como
se suele decir. El ejemplo más fácil para comprender todo esto, porque todos lo habremos
experimentado alguna vez, es el del aceite y el agua. Si juntamos ambos fluidos en un solo
recipiente, el aceite se quedará arriba, flotando sobre el agua. Esto es porque es menos denso.
El agua pesa más, y por eso se queda abajo. Bien. Pero si ahora cogemos una botella de
aceite, y otra de agua, iguales, y las invertimos hasta vaciarlas, observaremos que tarda más
en vaciar la de aceite. Esto es porque es más viscoso.
Algo que sí nos puede inducir a error es el cambio de temperatura. Afecta a ambos
conceptos, En el caso de la viscosidad, puede hacer que se haga menos espeso. Hay que
tenerlo en cuenta, porque, por ejemplo, en el caso del ejemplo anterior, podría llegar a
igualarse el vaciado de la botella. Evidentemente, para que el experimento tenga sentido, y la
comprobación se haga con el rigor requerido, ambos fluidos, de mano, deberán estar en las
mismas condiciones de temperatura.

Figura 7. Figura 8.

DENSIDADES TEÓRICAS:
Alcohol 789 kg/m³
Vinagre 1040 kg/m³
Agua 1000 kg/m³
¿CUÁL ES EL MÉTODO MÁS EXACTO?:
  Gravimétrico, empuje
Métodos
El
vaso de precipitado para líquido
auxiliar se coloca de pie en una
plataforma o debajo de la balanza.
Sólidos
Líquidos (con cuerpo de
desplazamiento de vidrio)
Adecuado para
Proceso rápido
Flexible en relación con el
tamaño de la muestra
Instrumento de pesaje ya
Ventajas disponible
Desventajas Sensible a la temperatura
La muestra debe mojarse
con mucho cuidado
No deben quedar burbujas
Gravimétrico, desplazamiento
El
vaso de precipitado para líquido
auxiliar se coloca de pie en la balanza. definido.
Sustancias pastosas (con
esfera de gamma)
Líquidos (con cuerpo de
desplazamiento de vidrio)
Sólidos
Proceso rápido
Instrumento de pesaje ya
disponible
Sensible a la temperatura
Se requiere un gran volumen
de muestra
Picnómetro Densímetro digital
M Tecnolo
aterial de vidrio con volumen gía de tubo de oscilación
Líquidos, dispersiones Líquidos
Lleno Gases
Gránulos
Método exacto Proceso rápido
Instrumento de pesaje ya Control exacto de la
disponible temperatura por los elementos Peltier
Medición automática de la
densidad
Volúmenes pequeños de
muestras
Sensible a la temperatura Las muestras viscosas
Gran intensidad de mano requieren una corrección de la viscosidad
de obra (disponible en instrumentos modernos).
Requerir bastante tiempo
de aire atrapadas No deben quedar burbujas
de aire atrapadas
 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL N° 1

DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD POR EL MÉTODO DEL PICNÓMETRO

El picnómetro Gay-Lussac es un recipiente formado por un matraz con forma de pera de boca

esmerilada y un tapón autoenrasante. Como su volumen es conocido puede llenarse con un

líquido y pesando podemos determinar la densidad de ese líquido. El método del picnómetro

para determinar densidades puede ser muy preciso si disponemos de una balanza de

precisión(miligramos).

El diseño del picnómetro permite que las burbujas de aire asciendan y se concentren en el

cuello, siendo expulsadas al colocar el tapón autoenrasante. Esta operación es crítica para

obtener buenos resultados, la presencia de burbujas de aire modificará el peso y por tanto la

densidad.

Para los materiales muy viscosos, sólidos y semisólidos a la temperatura de trabajo en el

laboratorio se suelen usar modelos de boca ancha.

La densidad del líquido se calcula por medio de la ecuación:

Wpl−℘
dl=
Vp

En la siguiente tabla se muestran la densidad del agua a diferentes temperaturas

REPORTE DE RESULTADOS:

1. Datos obtenidos:

Método del picnómetro

Líquido
(Wpl) (g) Wpl – Wp (g) ρ (g/ml)
Agua 18,828 10,393 1,0393
Alcohol 17,980 9,545 0.9545
Vinagre 18,934 10,499 1,0499
Peso del picnómetro vacío (Wp) (g) 8,435 g
Volumen del picnómetro (Vp) 10 ml
Temperatura del líquido (T) 20°C

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL N° 2

DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD POR EL MÉTODO DE LA PROBETA

La probeta es: Tubo de cristal alargado y graduado, cerrado por un extremo,

usado como recipiente de líquidos o gases, el cual tiene como finalidad medir el

volumen de los mismos.

Formas y características

 Está formado por un tubo transparente de unos centímetros de diámetro, y tiene una

graduación desde 0 ml indicando distintos volúmenes.

 En la parte inferior está cerrado y posee una base que sirve de apoyo, mientras que la

superior está abierta y suele tener un pico.

 Generalmente mide volúmenes de 25 ó 50 ml, pero existen probetas de distintos

tamaños; incluso algunas que pueden medir un volumen hasta de 2000 ml.

 Puede estar hecho de vidrio o de plástico.

Usos

 La probeta es un instrumento volumétrico, que permite medir volúmenes superiores y

más rápidamente que las pipetas, aunque con menor precisión.

Forma de uso

 La Probeta debe limpiarse antes de trabajar con ella.

 Se introduce el líquido a medir hasta la graduación que queramos.

 Si se pasó vuelque el líquido y repita nuevamente el paso anterior.

 Se vierte el líquido completamente al recipiente

destino.

La densidad se puede determinar por medio de la

ecuación siguiente

Wf −Wo
Pl=
V

REPORTE DE RESULTADOS:
 1. Datos obtenidos:

Método de la probeta
Líquido
(Wf) (g) Wf – Wo (g) ρ (g/ml)
Agua 46,926 4,722 0,9444
Alcohol 46,589 4,385 0,8770
Vinagre 47,067 4,863 0,9726
Peso de la probeta vacía (Wo) 42,204 g
Volumen de la probeta (V) 5 ml
Temperatura del líquido (T) 20°C

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL N° 3

DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD POR EL MÉTODO DEL DENSÍMETRO

El densímetro es una herramienta de medición que permite determinar la densidad relativa de

un líquido. Por lo general esta hecho de vidrio y consta de un tallo cilíndrico y una bombilla

que contiene mercurio o perdigones de plomo que le permiten flotar en posición vertical

en líquidos.

Uso

El líquido a ensayar se vierte en un recipiente alto, como una probeta graduada o un vaso

precipitado lo suficientemente grandes que permita medir la densidad con este

instrumento. El densímetro se introduce suavemente en el líquido hasta que este flote

libremente. El punto en el que la superficie del líquido toca el vástago del densímetro es

posible observar la escala graduada del densímetro el cual permite la lectura de la medida de

densidad relativa del líquido.

Tipos de densímetro

 Lactómetro - Para medir la densidad y calidad de la leche.

  Sacarímetro - Para medir la cantidad de azúcar de una melaza.

 Salinómetro - Para medir la densidad de las sales.

La escala Baumé se basa en asignar el valor de 0ºBé al agua destilada. Existen fórmulas de

conversión de ºBé en densidades:

 Para líquidos más densos que el agua: d = 146'3/(136'3+n)

 Para líquidos menos densos que el agua: d = 146'3/(136'3-n).

REPORTE DE RESULTADOS:

1. Datos obtenidos:

Determinación de la densidad por el método den densímetro

Volumen del agua 20°C
m
Densidad (g/ml) ρ= 1,010 g/ml
V

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL N° 4

DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE UN SÓLIDO

 Un método para determinar las densidades de sólidos es a través de una Balanza y probeta.

Con la balanza determinamos la masa del cuerpo y su volumen se mide por el aumento de

volumen del agua de la probeta graduada al introducir el cuerpo en ella.

REPORTE DE RESULTADOS:

1. Datos obtenidos:

Objeto: borrador pequeño

Masa (g) 5,314 g
Volumen referencial (ml) 30 ml
Volumen final (ml) 33 ml
m
Densidad (g/ml) ρ= 1,771 g/ml
V

CONCLUSIONES:

Se llega a concluir que la densidad es una propiedad física que nos permite saber la

ligereza o pesadez de una sustancia, la cual puede ser determinada por una relación de masa y
volumen, existiendo diferentes métodos para determinar la densidad de todo tipo de

sustancia, siendo unos más precisos que otros,

Determinar o reportar valores de la densidad no es la misma para todas las sustancias, ya

que esta depende de la temperatura; en el caso de los gases, de la temperatura y la presión.

Entonces la densidad va estar afectada por ciertos cambios ya sea temperatura o presión lo

que provoca que el cuerpo pueda ser más ligero o pesado,

Con el picnómetro se pudo ser más preciso en la medición de masa de ciertos líquidos

disminuyendo considerablemente los posibles errores de precisión.

En el caso de las probetas suelen ser graduadas, sin embargo, se debe tener claro que estas

medidas no son precisas, para una mejor precisión se deben utilizar otros instrumentos de

medición de volúmenes.

En el caso de los sólidos, las sustancias presentan una densidad que no depende de la

cantidad de materia que la constituya. Su masa se mide fácilmente al ser pesada y el volumen

se deduce por diferencia al ser introducido en el agua, comprobando el principio de

Arquímedes, el cual establece que todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta una

fuerza vertical hacia arriba llamado empuje donde el volumen del fluido desalojado es igual

al del solido sumergido, pudiéndose finalmente hallar la densidad

Los densímetros pueden abarcar rangos amplios con precisión menor para situaciones de

densidad desconocida o tener su escala graduada para procesos y líquidos de densidades

conocidas que queremos controlar ,además la temperatura del líquido es un factor a tener

muy en cuenta porque los densímetros están calibrados a temperaturas determinadas y es a

esa temperatura donde proporcionan la medida más precisa. Si realizamos la medida a una

temperatura diferente a la de calibración deberemos corregir el dato con las tablas apropiadas.
 Al final, los instrumentos usados en el laboratorio se acercaban a la las densidades

teóricas, aunque en el caso del agua el más cercano fue el densímetro, pero en general el que

tuvo mayor cercanía en los tres líquidos usados fue el picnómetro

CUESTIONARIO

PAOLA

BIBLIOGRAFÍA

Quercusblog. (2015). Método del picnómetro para determinar densidades [Mensaje en un

blog]. Recuperado de https://quercuslab.es/blog/metodo-del-picnometro-para-determinar-

densidades/

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YA Cengel, MA Boles, IA Buesa - 2006 - dspace.ucbscz.edu.bo

Bermúdez, 2011. Determinación de densidad. Obtenido en

http://www.academia.edu/4298896/DETERMINACION_DE_DENSIDAD

|William ,2008, determinación de la densidad, obtenido en: http://es.slideshare.net