UNIVERSIDAD CATÓLICA DE COLOMBIA

PROGRAMA: Ingeniería Industrial

MATERIA: Emprendimiento

Segundo Corte (2020)

PROFESOR: Jairo Bello Forero

Nombre Estudiante: Código:

 UNIVERSIDAD CATÓLICA DE COLOMBIA

FÁBRICA DE CHOCOLATES ARTESANALES “SU CACAÍTO”

La empresa MK Asociados se encuentra establecida en la ciudad de Bogotá, dedicada a la

investigación de mercados desde el año de 1990. Dicha empresa recibió hace una semana la
solicitud escrita de la fábrica de chocolates artesanales “Su Cacaíto” para realizar una investigación
de mercados, a juzgar por los comentarios personales del Gerente General de la Chocolatera,
Camilo Zuluaga “su competencia inmediata (ubicada a dos calles de la fábrica), le ha quitado
participación en el mercado debido a la nueva variedad de productos que recientemente lanzó”,
de ahí que éste tiene la intensión de contratar los servicios de MK Asociados para realizar un
estudio de mercado a fin de modificar su línea de productos elaborados a base de chocolate, con
el propósito de recuperar la posición en el mercado.

Es necesario destacar que el Gerente General es una persona bastante quisquillosa y suspicaz por
lo que en lugar de delegar esta contratación a su gerente de marketing, éste decidió tratar
directamente con la empresa de investigación, además de que dicho personaje cuenta con un
posgrado en mercadotecnia y se sabe diestro en la materia, por otra parte, tiene el propósito de
contratar el estudio de mercado al mejor costo para la empresa (más bajo o barato) y realizará el
pago a la empresa en función de los resultados que se obtengan. Por lo que informa a MK
Asociados que lo que necesita es un estudio menor, ya que la fábrica cuenta con una basta
información primaria (de hace 4 años fecha en que se realizó el último estudio) lo cual podría
coadyuvar a la investigación, su gerencia de marketing no lo puede desarrollar dado que apenas se
da tiempo para realizar las demandantes tareas de la fábrica, sin embargo, ya cuenta con la
estructuración de una encuesta prototipo que desea se utilice en esta investigación y de ser
posible se aplique de manera inmediata para no perder tiempo y a más tardar en 2 meses
cuantificar los gustos y preferencias de los consumidores respecto al consumo de chocolates de
“Su Cacaíto”. Así mismo, y previendo los costos de la investigación sugiere que la encuesta se
desarrolle vía telefónica, para ahorrar tiempo y dinero.

Teniendo en cuenta lo anterior, el señor Alberto Narváez al cual le fue asignada dicha investigación
por parte de la empresa MK Asociados, una vez que revisó la información con la que cuenta la
empresa, así como el cuestionario prototipo, no comparte la misma opinión del Gerente de la
fábrica de chocolates, lo cual señala que es necesario hacer un estudio exploratorio, partiendo de
cero, mediante la técnica de Focus Group.

1. ¿Teniendo en cuenta la personalidad del Gerente de la fábrica de chocolates, qué aspectos

consideran importantes incluir en el contrato de servicios para prevenir problemas a futuro?

Recomendación: Inicialmente, en el momento en que se hace un contratación de prestación de

servicios se debe dejar claro cuáles son las actividades, tareas y funciones que se le otorgarán a
dicha persona para que se cumplan óptimamente, la empresa MK Asociados es una empresa la
cual se especializa en la investigación de mercados y se encuentra con todas las capacidades para
ejercer la investigación, aun así deben cumplir con los parámetros establecidos por el Gerente de
 UNIVERSIDAD CATÓLICA DE COLOMBIA
“Su Cacaíto” ya que de dicha investigación depende el surgimiento y desarrollo de la empresa con
respecto a la competencia. En mi opinión, en el momento de negociar y tratar los temas acordes al
estudio de mercado tanto MK Asociados como el Gerente de “Su Cacaíto” deben compartir ideas,
analizarlas y decidir cuál es la manera más efectiva para llegar a cumplir con los objetivos de la
investigación esto con el fin de que no haya problemas en tiempos futuros.

2. ¿Si ustedes fueran Alberto Narváez, llevarían a cabo la investigación como la solicita el cliente;
¿haciendo uso de los datos y cuestionario que ya se tienen?

Si/No - ¿por qué?

3. Son correctas las técnicas de análisis que la fábrica de chocolates artesanales “Su Cacaíto”
propone?

Si/No - ¿por qué?

Las técnicas que propone la fábrica de chocolates NO están del todo correctas puesto que, para
realizar un estudio de mercados que demuestre las necesidades, preferencias y gustos de las
personas para entender como funciona ese nicho de mercado y trabajar más allí se requiere
tiempo, dinero y estrategias óptimas. Principalmente, como el Gerente no quiere generar gastos
altos en esta investigación no habría una motivación salarial para la empresa contratada y bien se
sabe que no se ejecutarían las actividades de la mejor manera, por otro lado, el tiempo de
desarrollo es muy corto para hacer una búsqueda exhaustiva de los parámetros en que se
trabajará, por último las encuestas si ayudan a determinar las preferencias de los clientes pero en
el momento de hacerlas por medios telefónicos no son realmente verídicas y correctas ya que las
personas no se empeñan en responder con toda la sinceridad del caso, en este caso, se podrían
hacer por internet y personalmente esto con el fin de que haya dedicación y control en las
respuestas de los usuarios.

4. Sugieran algunas otras técnicas de investigación de mercados a desarrollar para que la

investigación sea exitosa. Por lo menos dos (2)

5. ¿Desde vuestro punto de vista, qué es más importante, satisfacer al cliente en lo que pide o que
la investigación de mercados genere información de utilidad para la toma de decisiones?

La satisfacción del cliente y la utilidad de la investigación de mercados son aspectos que van
ligados el uno del otro, en el momento en que una empresa decide realizar una investigación de
mercados debe estar dispuesta a conocer los diferentes tipos de gustos y más en el ámbito
alimenticio, con esta información se crean estrategias útiles para elaborar productos que cumplan
estándares deseados por la mayoría de personas. La satisfacción del cliente es el principal objetivo
de toda empresa ya que con esto generan reconocimiento en cualquier área en la que se
encuentren y se llega a esta por medio de una rigurosa investigación que ya ha determinado que
decisiones permiten elevar el número de ventas. Según nuestro criterio entre estas opciones es
 UNIVERSIDAD CATÓLICA DE COLOMBIA
más factible realizar un estudio de mercados que genere ideas y decisiones claves para el
desarrollo continuo de la empresa y de esta manera poder satisfacer al cliente.