TALLER EDU.

FISICA 6 GUIA
1.La nutrición es importante porque es fundamental para el funcionamiento y el mantenimiento de las
funciones vitales de los seres vivos, ayuda a mantener el equilibrio homeostático del organismo, tanto en
procesos macrosistémicos, como la digestión o el metabolismo.

2.La función principal de las proteínas es la estructural o plástica, es decir, nos ayudan a fabricar,
regenerar y mantener nuestros tejidos como la piel, las uñas, los tendones, etcétera. Es decir, si
comparamos nuestro cuerpo con una casa, las proteínas serían los ladrillos, junto con los cimientos y las
tejas.

3.Fuente de calor: las grasas ayudan a reducir la sensación de frío pues aíslan el cuerpo. El cuerpo está
compuesto por una capa más o menos gruesa de grasa para que sea posible resistir en ambientes fríos.
Un proceso que también ayuda a los animales que hibernan a no morir por las bajas temperaturas.

4.Los carbohidratos, llamados formalmente glúcidos o hidratos de carbono, son biomoléculas que
contienen carbono, hidrógeno y oxígeno, y que están formados por moléculas de azúcar que al
descomponerse crean glucosa, sustancia que funge como combustible del cuerpo al proporcionar
energía y potencia en todas sus funciones.

Las biomoléculas son esenciales para varios procesos biológicos e incluyen macromoléculas grandes
como proteínas, aminoácidos, lípidos, vitaminas, ácidos nucleicos y por supuesto, a los glúcidos o
carbohidratos. En términos más generales, las biomoléculas son esenciales en la vida de los seres vivos.

Los carbohidratos se clasifican dentro de tres grupos: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.

5.Las vitaminas son sustancias esenciales y necesarios para el correcto funcionamiento de un cuerpo.

Estos nutrientes actúan como catalizadores de los procesos fisiológicos que se producen en el
organismo, provocando la liberación de energía y facilitándoles a las enzimas los elementos químicos.

La vitamina C se necesita para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo. Se
utiliza para:

Formar una proteína importante utilizada para producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos
sanguíneos

Sanar heridas y formar tejido cicatricial

Reparar y mantener el cartílago, los huesos y los dientes

Ayudar a la absorción del hierro

La vitamina C es uno de muchos antioxidantes. Los antioxidantes son nutrientes que bloquean parte del
daño causado por los radicales libres.

La vitamina B1, también llamada tiamina, es una vitamina hidrosoluble del grupo B denominada también
factor antiberiberi.

Al ser una vitamina hidrosoluble pasa al agua de cocción durante el tratamiento culinario y enriquece el
caldo. Así que, para tomar mayor contenido en tiamina, se recomienda no escurrir los platos.

Ciertos alimentos o componentes de la dieta como el pescado, el café o el té pueden provocar la

destrucción de tiamina a nivel intestinal.

La vitamina A ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas

mucosas y piel sanos. Se conoce también como retinol, ya que produce los pigmentos en la retina del
ojo.

Esta vitamina favorece la buena vista, especialmente ante la luz tenue. También juega un papel para
tener un embarazo y una lactancia saludables.

La vitamina A se encuentra de dos maneras:

Retinol: el retinol es una forma activa de vitamina A. Se encuentra en los hígados de animales, la leche
entera y algunos alimentos fortificados.

Carotenoides: los carotenoides son tintes (pigmentos) de color oscuro. Se encuentran en alimentos de
origen vegetal y que pueden transformarse en una forma activa de vitamina A. Hay más de 500
carotenoides conocidos. Uno de ellos es el betacaroteno.

6.Los minerales son los elementos naturales no orgánicos que representan entre el 4 y el 5 por ciento del
peso corporal del organismo y que están clasificados en macrominerales y oligoelementos. El ser
humano los necesita para mantener el buen funcionamiento del cuerpo y garantizar, entre otros, la
formación de los huesos, la regulación del ritmo cardiaco y la producción de las hormonas.
7.

1. Comer variado pero no demasiado

2. Menos grasas y alimentos ricos en grasas.

3. Muchas verduras, papa y frutas frescas.

4. Más cereales integrales.

5. Menos proteínas de origen animal.