FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, FINANCIERAS Y

ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

ESTUDIANTE: Rosales Cano Kristel Rosales

DOCENTE: Dra. Mercedes R. Palacios de Briceño.

CURSO: Administración a la producción

CICLO: IX

TEMA: Análisis del flujo de procesos

CHIMBOTE-PERÚ

2020
 Introducción
Esta nota pretende definir y explicar el sistema operativo de una organización. La razón
principal del análisis de los procesos es diagnosticar los problemas y desarrollar planes
de acción para su solución. A lo largo del curso tendremos oportunidad de poner a prueba
el análisis de procesos en los casos de estudio. Los conceptos se irán clarificando poco a
poco y, por eso, es conveniente que vuelva a leer esta nota al hacer el análisis de los casos.
Desde su concepción, las empresas buscaron un aumento de la productividad. La mejora
continua de procesos es la fuente principal de estos incrementos. Para lograr mejoras en
los procesos existentes se hace necesario analizarlos críticamente. Un proceso existente
fue previamente diseñado y luego implantado. Por lo tanto, un análisis crítico comenzará
con el estudio de su diseño y con una observación de su instalación. Pero antes de saber
cómo se analiza un proceso debemos saber qué es un proceso.

¿Qué es un proceso? Un proceso es lo que las empresas hacen. Se puede pensar como una
caja negra en la que se produce una transformación, ingresa una determinada cantidad de
elementos (materiales, mano de obra, metodologías, información, maquinaria, políticas
de trabajo) y sale uno o varios productos (bienes y/o servicios) con un mayor valor para
la empresa que los entrantes. Antiguamente, el concepto de proceso que hoy utilizamos
se transmitía con palabras como “operación” o “actividad”, en forma indistinta. Este
concepto denota una cierta transformación elemental que a partir de una serie de recursos,
inputs de la operación, obtiene una serie de outputs. El ensamblado de un automóvil es
una operación. Una operación es también abrochar diez hojas juntas. Pero hay una gran
diferencia entre estos procesos, el primero tiene un mayor nivel de agregación, es decir,
se puede descomponer en operaciones más básicas. El segundo, aunque es descomponible
en movimientos elementales de las manos, los ojos, etc., raramente deberá
descomponerse a mayores grados de detalle para su aplicación. En principio, una
operación es siempre descomponible en operaciones más elementales, pero no debemos
desagregar más allá del nivel en el que el problema pueda analizarse y resolverse
completamente.
 ANÁLISIS DEL FLUJO DE PROCESOS

Este análisis trata directamente del proceso de transformación mismo que se puede
considerar como una serie de flujos que conectan los insumos con los productos. En el
estudio de los flujos del proceso se analiza la manera en que se fabrica un bien o en que
se presta un servicio. Cuando se analiza la secuencia de pasos que se utiliza para convertir
los insumos en productos, es normal que se encuentren mejores métodos o
procedimientos.
En el corazón del análisis del flujo del proceso se encuentra el diagrama de flujo. La idea
de describir los flujos del proceso en forma de diagrama es bastante poderosa y ayuda a
la investigación que busca mejores métodos y procedimientos.

Características:

 Toma una serie de insumos para transformarlos hasta obtener un resultado.

 Es cambiante, se adapta a la realidad de la empresa.
 Debe adecuarse a las especificaciones y necesidades de los clientes.
 Sirve como puntos de control, para detectar posibles fallas.
 Debe ser medibles. Análisis del Flujo del Proceso Definición Diagrama: Son la
representación gráfica de los procesos en un sistema. Necesidades Insumos
Información Entrada PROCESO Salida Producto Servicio Información

1. Objetivos
Los objetivos para la tarea de análisis del flujo de proceso implican el determinar la
calidad de la lógica del código fuente de proceso para los sistemas de interés
incluyendo:
 Determinar la complejidad, estructura y los grados de defecto por programa,
subsistema y sistema
 Extrapolando la complejidad y la calidad de los programas escritos en idiomas o
en plataformas donde está inasequible el análisis automatizado
 Resumir estos datos para su uso en proyectos de planeación de mantenimiento
y/o desarrollo de proyectos.
 Creación de la matriz de Análisis de flujo del proceso (APF)

LA GESTIÓN POR PROCESOS:

 La estructura de los procesos Los elementos básicos que forman la

estructura del proceso son:
  Las entradas al proceso, esto es, aquello que va a ser transformado por
las actividades que se desarrollan en el proceso. En los servicios, las
entradas son las personas que reciben en el servicio.
 La unidad de flujo, esto es, lo que va a ser transformado por las
actividades.
 Los recursos que se emplean para llevar a cabo las actividades La red de
actividades, esto es, la secuencia de actividades que se llevan a cabo para
cada unidad de flujo. Esta secuencia se representa mediante
diagramas de flujo, en donde se deben diferenciar las diversas
actividades y los puntos en los que la unidad de flujo debe esperar hasta
que pueda ser transformado por las distintas actividades.
 La estructura de la información, esto es, la información que va ser
necesitada para la gestión del proceso y que debe estar disponible cuando
se precisa.
 Las salidas del proceso, esto es, el resultado que se obtiene sobre la
unidad de flujo.

Los flujos son generalmente de dos tipos: flujos de bienes o flujos de información.

 Los flujos de bienes ocurren cuando los bienes son trasladados de un sitio a otro.
A veces se añade trabajo o capital durante el flujo porque se requieren personas o
equipos para mover los bienes.
 Los flujos de información, en cambio, se refieren a aquellas instrucciones que
pasan de un lugar, donde son generadas, a otro, donde se utilizan. Muy a menudo
esta información se traslada junto con el producto en proceso.
 El stock se produce cuando no se efectúa ninguna tarea y el producto no se traslada.
El stock de productos se practica para asegurar la disponibilidad de estos en el
futuro. Pero hay otras formas de stock, como las demoras y los controles.
 Las demoras son stock de productos en proceso y los controles son stock de
información, ya sea por inspecciones sobre la calidad del producto o anotaciones
rutinarias de mantenimiento.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Martins,R.(2018) flujo de procesos.Recuperado de:

https://blogdelacalidad.com/diagrama-de-flujo-flujograma-de-proceso/

Aspayo,G.(2020) Analisis del flujo de procesos

Amorrazarain, M, (1999): La gestión por procesos. Editorial Mondragón Corporación

Corporativa, España.