INSTITUCIÓN EDUCATIVA DEPARTAMENTAL DE MANTA

ÁREA HUMANIDADES-LABORATORIO DE ALIMENTOS

SEDE CENTRAL
10°- GUÍA 2 DE REPASO- 2020

NOMBRE: ______________________________________________________ GRADO: ____________________

10°- GUÍA 2 DE REPASO - PERÍODO I-II -III

COMPETENCIA: Conoce y explica la información expresada a través de textos continuos y

discontinuos.
DESEMPEÑO: Conozco y explico la información expresada a través de textos continuos y
discontinuos.
TIEMPO: 4 horas.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN: Puntualidad, Presentación, Contenidos y Seguimiento de
instrucciones.

Actividad 1: En la siguiente sopa de letras, encuentre seis palabras

polisémicas, es decir palabras que tienen más de un significado dependiendo
el contexto.:

Actividad 2: Lee atentamente la siguiente información.

LA LITERATURA DE ESPAÑA A TRAVÉS DEL TIEMPO

La literatura española o mejor dicho, es la más rica y extendida a nivel mundial. No tanto por el
gran número de parlantes de la lengua o la gran difusión de las obras, sino porque la gran mayoría
de los más prestigiosos y notorios autores en este arte poseen el español como lengua nativa:
Miguel de Cervantes, Federico García Lorca, Calderón de la Barca, Unamuno, Quevedo, Bécquer,
etc. La calidad de la literatura de nuestra lengua, su diversidad de géneros y sus autores la hacen
poseedora de uno de los acervos mundiales más importantes

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Actividad 3: Anexa una hoja, dibuja un cuadro y completa la información

(tenga en cuenta que son ocho movimientos). Investigue las características
de cuatro de estos movimientos literarios.

MOVIMIENTO ÉPOCA AUTOR OBRA CARACTERÍSTICAS

LITERARIO REPRESENTATIVO IMPORTANTE DEL MOVIMIENTO

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Activity 4: Lee el texto y completa los textos usando las palabras de

cuadro, según corresponda.

WHO WHICH WHERE WHEN

Don Quixote by Miguel De Cervantes

Don Quixote …………..was knights an idealist was always reading and

adventures. One day went to the cellar of his
house……………………………………………… he found an old breastplate, a sword
and a lance…………………………… he cleaned
until they shone brightly.

W……………… he went to the stable and saw his thin old horse
he said: "I will call this beautiful horse Rosinante"

W…….……he saw a poor girl in Toboso, he thought: “that

beautiful woman will be my lady love, I´ll call her
Dulcinea of Toboso.”

Later on he met Sancho Panza,……………was a fat, little man.

Don Quixote asked him to be his squire and ………….. Sancho
accepted, they both decided to look for adventure.

One day Don Quixote thought he saw some giants.

Sancho only saw some windmills.
W…………….…... Don Quixote attacked the first windmill with
his lance, the wind blew and the sails turned.
Don Quixote and his horse fell to the ground.

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Sancho, W…………………. good man, helped Don

Quixote to climb on Rosinante and they travelled
to an inn ………
……………. They spent the night.

Actividad 5: Lee la siguiente información.

¿QUE SE COMÍA EN LA EDAD MEDIA EN ESPAÑA?

Las clases bajas comían pan de centeno, cebada, alforfón, mijo y avena. ... El pan se
acompañaba con otros alimentos, se les denominaba "companagium". Una costumbre
ampliamente presente en las mesas medievales eran los sops, que consistía en pequeños
pedazos de pan con vino, sopa, caldo o incluso una salsa.

Si algo se comía en grandes cantidades era el pan. El pan podía constituir hasta el 70% de
la ración diaria de alimento de las personas de la época. Las clases bajas comían pan de
centeno, cebada, alforfón, mijo y avena. Las harinas refinadas como la de trigo con el que
se fabricaba el pan blanco las consumían principalmente las clases altas.
En países mediterráneos se acostumbraba mucho más el vino. Se bebía de distintas

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formas: solo, con agua o especiado con jengibre, cardamomo, pimienta, granos de paraíso,
nuez moscada, clavos y azúcar. La cerveza y el vino eran preciados también por su
contenido alimenticio.

La leche en cambio no formaba parte de la dieta común, ni se producían muchos derivados

de la misma, sobre todo, y una vez más, porque las técnicas de conservación eran muy
limitadas.

La carne era abundante en las comidas de las clases altas, se les consideraba de mayor
alcurnia que los platillos a base de cereales o verduras.

En cuanto a las aves, de estas se consumían diversos tipos: cisne, codorniz, perdiz, cigüeña,
alondra y patos salvajes. La caza se reservaba a las clases altas y la nobleza.
Las clases bajas comían los hígados, vísceras, patas, orejas y la sangre de los cerdos. En
España ya era común la morcilla con piñones y pasas. El pescado se comía aunque en
muchos casos en salazón, sobre todo en lugares lejanos a los mares. En países
mediterráneos se acostumbraba comer
moluscos como ostras y mejillones.

Los vegetales y otros productos del campo

como las leguminosas estaban presentes
en los platillos medievales. Aunque las
patatas, las judías verdes, cacao, tomates,
pimientos, fresas y el maíz su introducción
al continente europeo fue después del
descubrimiento de América. La práctica
medieval más común era comer dos veces
al día: un almuerzo cercano al mediodía
que consistía la comida fuerte y una merienda más ligera.
Las poblaciones de la edad media se enfrentaron a diversas hambrunas y enfermedades
por el alto consumo de carne y la falta de higiene en la alimentación; devastaciones por la
guerra y un enemigo terrible: la peste negra o peste bubónica.

Actividad 6: Anexa una hoja para:

a) Hacer un cuadro comparativo de la alimentación de la época de la edad media y

la época actual.

b) Hacer una lista de los alimentos que consumía la clase privilegiada y la clase
baja y dibújelos.

c) ¿Cuál es su opinión respecto a la aplicación de las BPM. Y la higiene alimentaria

en las dos épocas?