2/24/2018 Receta de Pescado al Limón con Quínoa y Perejil

Pescado al Limón con Quínoa y

Perejil
TIEMPO: 15 minutos Nutritivo pescado al limón con una deliciosa y
DIFICULTAD: Baja fresca ensalada de tabulé a base de quínoa
PORCIONES: PORCIONES 4 mezclada con perejil fresco, cebollita morada,
hierbabuena, jitomate cherry, y limón. Esta
opción es ideal para tu menú diario ya que es
rápido y súper fácil de hacer. Pruébalo.

Ingredientes
2 tazas de agua 1 cucharada de sal 1 taza de quinoa
1/2 pieza de cebolla morada 1/2 taza de perejil fresco 1/2 taza de hierbabuena fresca,
finamente picada finamente picado finamente picada
1 taza de jitomate cherry 1/2 taza de jugo de limón 4 cucharadas de aceite de oliva
cortado en mitades
1 pizca de sal 1 pizca de pimienta
1 cucharadita de aceite de oliva 4 piezas de filete de pescado 1 pieza de limón amarillo
1 pieza de pepino cortado en
láminas, para decorar

Preparación

Calienta el agua en una olla, agrega la sal y la quínoa. Cocina a fuego bajo, Información nutricional
tapado 20 minutos. Reserva. Pescado al Limón con Quínoa y Perejil
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de
En un bowl combina la quínoa con la cebolla morada, el perejil, la hierba 2,000 calorías.
buena, los jitomates cherry, el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazona y Calorías 274 kcal 14%
reserva. Carbohidratos 49.0 g 16%
Proteínas 11.4 g 23%
Calienta el aceite de oliva en un sartén parrilla. Cocina el pescado hasta Lípidos 4.3 g 6.7%
que esté cocido. Cuida que no se deshaga. Fibra dietética
Azúcares
8.4
1.9
g
g
17%
2.1%
Colesterol 0.0 mg 0.0%
Sirve el pescado con el limón amarillo, las láminas de pepino, acompaña
de la ensalada y disfruta.

TIPS
Nutritivo pescado al limón con una deliciosa y fresca ensalada de tabulé a base de quínoa mezclada con perejil fresco, cebollita morada,
hierbabuena, jitomate cherry, y limón. Esta opción es ideal para tu menú diario ya que es rápido y súper fácil de hacer. Pruébalo.

PRESENTACIÓN
Sirve el pescado al grill con rodajitas de limón amarillo arriba y acompaña de la ensaladita de quínoa y decora con jitomatitos cherrys y las hojas
de perejil y cilantro fresco

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