Código:

SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD FPGR06

Versión: 02
Fecha: 10-
Evaluación de la vida útil de la quinua 2020
Página 1 de 1

FLUJOGRAMA DE ELABORACION DE LA QUINUA

 Código:
SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD FPGR06
Versión: 02
Fecha: 10-
Evaluación de la vida útil de la quinua 2020
Página 1 de 1

RECEPCION DE MATERIA PRIMA

LAVADO 5 VECES

20 – 30 MINUTOS ESCURRIR

SAL MEZCLAR 1:1 AGUA Y QUINUA

HORNO RATIONAL X 40
COCCION
MIN.

20-30 MIN / -4°C ABATIMIENTO

EMPAQUE
VACIO

ALMACENAMIENTO 0-4°C