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ACTIVIDAD EVALUATIVA INNOVACIÓN PARA LA TOMA DE DECISIONES EN

LA EJECUCIÓN DE PROYECTOS

EDINSON JAVIER CUELLO CASTRO

CURSO: EJECUCION DE PROYECTOS

DOCENTE: MAURICIO GARCIA ALEJO

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS UNIMINUTO

SEDE VIRTUAL Y A DISTANCIA
GERENCIA DE PROYECTOS
ESPECIALIZACIÓN
SEMESTRE II
BOGOTÁ D.C., COLOMBIA
2020
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Innovación para la toma de decisiones en la ejecución de proyectos

Por una coincidencia, una necesidad de subsistencia o incluso los giros del destino, han sido

creadas varias de las empresas del país. Por ello, no importa si su profesión es soldador, ama de

casa, operario o director de videos, pues el gen del emprendimiento es transversal a todos los

oficios.

Ejemplos de esto hay muchos. Mientras Tostaditos Susanita fue creada por un ama de casa y

madre cabeza de familia para sostener y educar a sus cuatro pequeños hijos, Productos Ramo

inició con las ventas de ponqués que hacía un trabajador de Bavaria por los pasillos de la

compañía.

Rico Helado, por su parte, fue idea de un soldador petrolero colombiano que viajó en el año 2000

a Venezuela, buscando mejores condiciones económicas, pero el plan no salió como lo esperaba

y por falta de visa no pudo ejercer en lo que se especializó. 

Y aunque el barranquillero Jorge Hané se dedicó en sus inicios a producir telenovelas y videos

de ejercicios, terminó creando el producto estrella para adelgazar en el mercado de salud y

bienestar.

Por su parte, Mario Hernández fue mensajero, vendedor y administrador antes de dedicarse a la

marroquinería, negocio con el que ha llegado a seis países.

De acuerdo con cifras de Confecámaras, 12 años en promedio vive una empresa en Colombia.

Este factor hace que sea aún más loable que las empresas perduren en el mercado local y

cumplan varias décadas de operaciones. Ese es el caso de Industrias Estra, Rimax y Escobar &
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Martínez, firmas que lograron vencer los promedios y consolidarse en sus respectivos negocios

al punto de celebrar aniversarios de más de seis décadas durante este año.

Para lograrlo, muchas tuvieron que replantear sus operaciones, cambiar de razón social y crear

nuevos productos, adaptándose a la situación del mercado. Por ejemplo, Rimax empezó como

fabricante de juguetes, después se dedicó a la producción de envases plásticos y cambió su

portafolio nuevamente cuando se dedicó a elaborar sillas. 

La empresa continúa reinventándose con la diversificación de sus productos en más de seis

líneas. Lo mismo hizo Estra, compañía que, aunque en sus inicios fabricó papel, vajillas y

juguetes, decidió dedicarse al mercado plástico y hoy es uno de los grandes jugadores del

mercado.

Por último, Escobar & Martínez creó la tradicional pelota de letras, pero su éxito consistió en

fabricar el balón de fútbol que ha acompañado a la Selección Nacional en sus partidos locales en

los últimos 25 años.

Hace 55 años Luis José León, técnico mecánico de Cementos Samper, en busca de un ingreso

extra para su familia le dio a su mujer $100 para que comprara telas y confeccionara algunos

vestidos. Aunque los primeros intentos de León con Elvira Rodríguez, su esposa, no fueron

exitosos, siguieron intentando hasta que hicieron un vestido de bautizo que se empezó a vender

muy bien. Hoy la empresa que conformaron, Creaciones Mercy, es gerenciada por uno de sus

hijos y tiene ventas cercanas a $4.000 millones anuales. La mayor parte de su producción es

vendida a compañías como la Empresa de Telecomunicaciones de Bogotá, Lafrancol y la

Universidad Javeriana.
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Mario Hernández llegó a Bogotá huyendo de la violencia de los 40. A los 14 años tuvo su primer

trabajo como mensajero. Luego administró un almacén, vendió corbatas y tuvo una oficina de

finca raíz. En 1978 compró Marroquinera Ltda., empresa que pagó a plazos. Hoy está en seis

países y exporta 40% de su producción.

CASO ALQUERIA

Alquería se fundó en 1959 por Jorge Cavelier Jiménez y su hijo Enrique. Nació con el propósito

de llevar y proporcionar nutrición a los colombianos por medio de un vaso de leche, el lema de

sus fundadores era: “una botella de leche, una botella de salud”

En 1959 los fundadores adquieren la primera planta de pasteurización en Rionegro, Antioquia;

pero en el mismo año fue trasladada a Cajicá, Cundinamarca, donde se coordinaron las primeras

operaciones de la empresa, luego de eso, en 1963, después de la adquisición de maquinaria

moderna, Alquería presenta el envase de cartón parafinado que revolucionó la forma de empacar

leche en el país, logrando así un reconocimiento a la innovación.

Para el año 1995 se inició el proyecto “Larga vida” que convertiría la planta de ultra

pasteurización en la más moderna y con mayor capacidad del área andina, adicionalmente,

comenzó la diversificación de sus productos ya que para el mismo año lanzaron Choco Leche,

Crema de leche y Jugos citrus.

En el año 2001, realizó una reestructuración lo que llevó a un cambio en su razón social y

renovación de imagen a: “PRODUCTOS NATURALES DE LA SABANA S.A ALQUERÍA”, y

presentaron novedosos productos con envases ecológicos y económicos, como: leches

especializadas, sorbetes, bebidas lácteas y avena. En el año 2005 abrieron sede en Cali y Palmira

con el fin de incrementar la presencia en el país, adicionalmente, aquí fue donde lograron
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culminar con su periodo de crisis logrando posicionarse como una marca reconocida en el país.

En 2008 consolidaron una alianza con DANONE, especialista en yogures con el fin de expandir

sus líneas de negocio, en 2009 lanzaron productos bajos en grasa y deslactosados. En año 2011

compraron los activos de Lácteos la Sierra en Santa Marta, y adquirieron la procesadora San

Martín en Medellín; para el siguiente año adquirieron la empresa Productos de Antaño,

incursionando así en el mercado del arequipe logrando ampliar su portafolio; en 2013 abrieron su

planta en Santa Marta logrando ocupar la costa atlántica en la Guajira, Cesar, Sucre, Bolívar,

Atlántico y Magdalena; en 2014 lograron posicionarse como empresa líder en innovación de

empaques y productos de la categoría de leches en Colombia. Actualmente tiene 8 plantas

procesadoras, 17 centros de distribución, 6000 colaboradores, 21 centros de acopio, y 7

regionales de venta; posicionándose como una de las marcas líderes de producción y

comercialización de productos lácteos.

Momentos de crisis para la organización

Todo comenzó con la decisión de tomar un agresivo proceso de modernización tecnológica,

lanzamiento de nuevos productos y fortalecimiento de marca. En 1995 la empresa decidió

invertir US$ 2 millones en la compra de equipos para la producción y envase de leche larga vida

en bolsa, los primeros de este tipo en el país, pero por la devaluación del peso de los años 90, la

deuda creció aceleradamente y estaba ahorcada por el alza en las tasas de interés, Alquería llegó

al punto de que los bancos no querían prestarle más dinero.

La decisión que ha llevado al éxito operativo fue la misma que causó la crisis obligándolo a

hacer una reestructuración económica, entrar al negocio de la leche larga vida en bolsa; en 1995

cuando esta idea se concretó, la leche larga vida envasada en cajas la manejaban Alpina y Nestlé,

con el 80% y 20% respectivamente; el costo de la caja hacía que fuera un producto de nicho a la
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que pocos podían acceder, por esto competir con bolsa era un movimiento estratégico, ya que

masificar su producto, cambiaba las reglas de competencia en el mercado, esto representa un

nuevo mercado prometedor con el propósito de incrementar el crecimiento de Alquería para la

época. Pero en 1998, cuando la devaluación había aumentado 54,3% desde la inversión de la

planta y las tasas de interés de colocación promedio del segundo semestre rondaban el 45,2%

estuvo a punto de ahogar financieramente a la compañía. Adicionalmente el 21 de mayo de 1999,

al Banco del Pacifico, le congelaron a la firma $ 1.890 millones de pesos, que tenía depositados

en esa entidad y que estaban destinados a pagar los intereses de sus acreencias.

Alquería ha sido una empresa que desde sus inicios se ha fijado en tener una base llena de

valores hacia sus trabajadores, como empresa intenta gozar de una cultura de comportamiento

íntegro y genera un entorno de trabajo ético, con el fin de lograr un beneficio a toda la

comunidad que consume productos Alquería.

En la actualidad, 2020, Alquería, arrastra con su deuda financiera de cerca de $35 mil millones

de pesos, la cual no le permite si no un margen de utilidad cercano al 4% EA; sumado a ello, la

pandemia ha hecho disminuir sus ventas en un 40% aproximadamente al cierre del primer

semestre hogaño.

Para superar esta crisis, se ha presentado un plan de mejoramiento, el cual debe ser liderado por

un especialista, el cual incluye entre otras cosas, despido de personal masivo en un 30%, lo cual

incrementaría la deuda por el pago de indemnizaciones a $42 mil millones de pesos, así mismo,

propone alianzas estratégicas, nuevos inversionistas y restructura administrativa.

La alta gerencia, antes de aprobar, ajustar y poner en marcha el plan de mejoramiento

presentado, desea conocer del candidato a ejecutar dicho proyecto, que propuesta desde la
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innovación tiene para Alquería, con lo ya descrito y dejando claro que no quiere socios

estratégicos.

Desde la innovación, hacer la propuesta.

Para sacar una empresa en crisis se debe tener un plan de acción que cubra todas las áreas tanto

en la parte administrativa como operacional o técnica, para recuperar su posicionamiento en el

sector. Para ello debemos mantener una comunicación fluida y constante con todos los sujetos

participantes de nuestro cambio, proveedores, clientes, competencia, entidades financieras. ,

evitar el derroche de recursos, buscar apoyos del gobierno, utilizar las alternativas que ofrece el

mercado de derivados, bajar costos; pero que la última instancia sea reducir el número de

empleados

Mi propuesta seria la siguiente:

1. Ampliación de su Portafolio de productos: Uno de los principales problemas radica en

que no se está vendiendo, pues porque no incluir en el portafolio una línea de productos

que aunque no es de alimentos sea catalogado como de primera necesidad en esta

pandemia, específicamente los agentes desinfectantes, se puede hacer un desinfectante a

base de suero de leche para frutas, verduras, hortalizas y otros usos, es un producto que es

de alto consumo y que se vendería muy bien actualmente, a partir de aquí empiezan a

surgir muchas preguntas como por ejemplo de donde se va a sacar la inversión que se

necesita, los proveedores, en cuanto tiempo se ejecuta el proyecto, etc. El gobierno a

través del ministerio de ciencia y tecnología o COLCIENCIAS ofrece unos subsidios

para aquellas empresas que tienen ideas innovadoras y que sirvan para atacar o mitigar

los riesgos ocasionados por la pandemia, subsidios que pueden alcanzar hasta el 100%
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del valor presupuestado. De esta forma pienso que la organización se reinventaría y

podría salir a flote en un corto plazo como lo han hecho otras organizaciones como las

fabricas licoreras de Antioquia o de Cundinamarca por ejemplo y además saldría con

unos productos respaldados a nivel técnico por Colciencias sin hacer el mayor esfuerzo

económico ya que el dinero saldrá de otras fuentes y sin dejar de comprar la materia

prima a sus proveedores que son familias del campo en su mayoría ayudando de esta

forma a mantener estabilizado el mercado de la leche como materia prima.

2. Negociaciones con entidades públicas: Como la recesión económica afecta a todo el

país principalmente a las familias de estratos bajos, porque no hacer una negociación con

el gobierno o una entidad pública en donde se pueda otorgar los productos de la marca

alquería a estas familias como especie de un auxilio alimenticio y adicional la nueva línea

de productos de aseo y de esta forma darlo a conocer en el mercado, potencializando la

marca y restableciendo el consumo de los productos del portafolio.

3. Financiero: Como el problema también es de liquidez, negociaría con mis principales

clientes despachando el producto prioritariamente a aquellos que pagan de contado y con

un descuento adicional por pronto pago. A nivel contable dividiría mis clientes en tres

categorías para saber cuál será mi producción prioritaria sin olvidar al resto.

4. A nivel organizacional: Cambiaria las políticas internas como por ejemplo la

prohibición de horas extras, disminuiría el uso de implementos de escritorio, como lo son

las hojas, bolígrafos, marcadores, para reducir costos.

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Por ultimo como conclusión pienso que el problema de esta empresa no está en la

estructura administrativa, ni en los proveedores, inversionistas, etc. El problema está en

que el mercado no está consumiendo los productos porque estos no son de primera

necesidad, por la situación económica de las familias, porque ya cambiaron las

prioridades de consumos y miles de razones más, con el aumento del portafolio y

creando productos que sean de alto consumo la empresa puede recuperarse del déficit

económico en el que se encuentra, adaptarse a las nuevas necesidades de consumo y

seguir trabajando en la creación de estrategias de consumo que le permitan de nuevo

estabilizarse económicamente.