ITEM OBSERVACIONES

¿La planta se encuentra realizando labores de producció n

actualmente? En caso de indicar NO, registrar cuá l ha sido el SI.
motivo.
Volumen actual de producció n Ton. o Kg /día  35 Ton/Día
12 Operarios
Nú mero de operarios por turno de trabajo.
4 Administrativos
Hasta el momento
nuestro personal se
encuentra en
ó ptimas condiciones
¿La planta tiene personal que pueda tener alguna
de salud se realiza
enfermedad infecto-contagiosa, síntomas como fiebre,
control de
resfriado comú n, tos seca y otros que lleven a que el
temperatura
empleado deba ser retirado de actividades de manipulació n
diariamente y se
de alimentos? (Describa brevemente la situació n)."
realiza diagnó stico
de condiciones de
salud
perió dicamente.
Se cuenta con
protocolo de
Bioseguridad y plan
¿LA PLANTA CUENTA CON PLAN DE CONTINGENCIA POR
de contingencia en
COVID-19? En caso de indicar NO, registrar cuá l ha sido el
marco a lo
motivo."
estipulado por los
entes de control y
de salud.
SI/ Se ha visto una
alta demanda de
tapabocas los cuales
La planta ha tenido inconvenientes para la adquisició n de usamos
elementos de protecció n personal, requeridos por las continuamente en
personas que intervienen en el proceso y transporte de nuestra industria no
alimentos. SI/NO. En caso de indicar SI, registrar cuá l ha sido solo a causa de la
el motivo. pandemia, por ello
los fabricantes
aumentaron sus
precios.
¿La planta ha tenido inconvenientes para la adquisició n de
insumos de Limpieza y desinfecció n? (incluidos los del  SI
tratamiento del agua potable) SI/NO.
En caso de indicar SI, registrar cuá l ha sido el motivo.  Se presentó escases
de Hipoclorito al
inicio de la
pandemia y
dificultad para
 conseguir reactivos
para medir el agua.
¿La planta produce alimentos para los Programas de
 NO
Alimentació n Escolar PAE? SI/NO
PAE, En caso de indicar SI, Reportar Qué producto suministra
 
y Cuá l es su destino."