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1.- Para una micro cervecería nueva en el mercado, en su criterio, ¿debe competir con
cadena de valor en lugar de competir con precio?
Competir con el precio pero sin bajar la calidad. Cuando se empiece a conocer la
empresa, y a correr el voz a voz de su calidad, se puede establecer un precio fijo que
satisfaga el costo de producción y también tenga sus ganancias para luego hacerse
reconocido y poder establecerse en el mercado de la cervecería artesanal.
Si, es el momento de buscar un socio que aporte no solo de manera monetaria sino
también visionaria para que así de nuevas ideas, propuestas para que la empresa
tenga más impacto sobre la competencia y en eso está la publicidad grande que se le
tiene que hacer para poder darse a conocer más como por ejemplo las vallas
publicitarias, publicidad en aplicaciones como facebook, youtube, instagram, etc.
Si, porque ahí se concentra la mayor cantidad de personas que consumen las
cervezas artesanalas. Aunque en Bogotá ya exista un mercado establecido, todos los
socios, juntos con los estratégicos tendrían que buscar la propuesta más conveniente
para entrar fuertemente en el mercado y poder competir directamente con las
empresas ya establecidas en Bogotá para luego así a empezar a generar más
ingresos con respecto al mercado en Medellín.