ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 18

EVIDENCIA 3: DISEÑO “CUADRO DE MANDO INTEGRAL O BALANCE

SCORE CARD”

YEISON ANDRES FONTECHA

MORALES
DAVID ROJAS RUIZ

INSTRUCTOR VOCERO:
RUTH MARCELA BELTRAN

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

PROGRAMA DE FORMACIÓN GESTIÓN LOGÍSTICA
FICHA DE CARACTERIZACIÓN No. (1667934)
OCTUBRE DEL 2019
TABLA DE CONTENIDO
MISIÓN DE LA ORGANIZACIÓN.................................................................................................3
VISIÓN DE LA ORGANIZACIÓN.................................................................................................3
POLÍTICA DE LA ORGANIZACIÓN.............................................................................................3
ESTRATEGIA GENERAL Y OBJETIVOS A LARGO PLAZO..............................................................3
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS...........................................................................................................4
ENFOQUES..................................................................................................................................4
BALANCE SCORDCARD...................................................................................................................5
KPI’S.............................................................................................................................................6
IMPLEMENTACIÓN DEL BSC.....................................................................................................7
ORIGEN DE LA INFORMACIÓN.................................................................................................8
SEGUIMIENTO.............................................................................................................................8
CONSIDERACIONES GENERALES..................................................................................................9
 NUTRESA S.A.

MISIÓN DE LA ORGANIZACIÓN.
La misión de nuestra Empresa es la creciente creación de valor, logrando un
destacado retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado. En
nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la calidad de vida del
consumidor y el progreso de nuestra gente. Buscamos el crecimiento rentable con
marcas líderes, servicio superior y una excelente distribución nacional e
internacional. Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el desarrollo
sostenible; con el mejor talento humano; innovación sobresaliente, y un
comportamiento corporativo ejemplar.

VISIÓN DE LA ORGANIZACIÓN.
Para el año 2020 el Negocio de Café de Grupo Nutresa logrará ventas por $1,58
billones de pesos con un margen de ebitda entre el 13 y 15%, contribuyendo a la
construcción de un mundo sostenible, proporcionando calidad de vida al
consumidor con productos y experiencias que satisfagan sus aspiraciones de
bienestar, nutrición y placer, siendo reconocidos por los consumidores de nuestras
marcas, los clientes y el mundo del café industrializado, por el portafolio de
productos, servicio, calidad e innovación sobresaliente.

POLÍTICA DE LA ORGANIZACIÓN.
En el Grupo Empresarial Nutresa proporcionamos calidad de vida al consumidor
con alternativas de productos que satisfacen sus aspiraciones de nutrición, salud y
bienestar e impulsamos estrategias para que se promuevan estilos de vida
saludables y alimentación balanceada, así como la toma informada de decisiones.

ESTRATEGIA GENERAL Y OBJETIVOS A LARGO PLAZO.

Desde nuestra visión se declara el interés por brindar calidad de vida a los
consumidores a través de productos que satisfagan sus necesidades de bienestar,
nutrición y placer.
Convencido del papel fundamental de las empresas productoras de alimentos en
la salud y el bienestar de la sociedad, el Grupo se ocupa de conocer y entender
las necesidades nutricionales de sus consumidores.
Teniendo en cuenta la situación de salud y nutrición de los países en los que
operamos, se ha definido una estrategia que incluye:
 Promover los regímenes alimentarios saludables y la actividad física.
 Desarrollar opciones de productos asequibles, saludables y nutritivos.
 Proporcionar a los consumidores información adecuada y comprensible
sobre los productos y la nutrición.
 Adoptar un etiquetado de los alimentos que sea sencillo, claro y coherente,
y declaraciones sobre las propiedades relacionadas con la salud que
estén
 basadas en pruebas científicas y ayuden a los consumidores a adoptar
decisiones fundamentadas y saludables con respecto al contenido nutritivo
de los alimentos.
 Garantizar a los colaboradores el acceso a información y educación en
salud y prevención de la enfermedad, y apoyar y promover la actividad
física.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

 Desarrollo sostenible: el propósito superior de Grupo Nutresa es construir

un mundo mejor donde el desarrollo sostenible sea para todos. Este es el
marco de gestión de la organización, y en este sentido está comprometida a
contribuir al desarrollo de un modelo económico que vaya de la mano con el
desarrollo social, que genere beneficios para todos sus grupos relacionados
y esté en equilibrio con el medio ambiente.
 Innovación efectiva: la innovación en Grupo Nutresa busca fortalecer la
ejecución de los objetivos estratégicos de la Organización de manera
transversal a lo largo de la cadena de valor. A través de la implementación
de nuevas ideas se hacen posibles nuevos modelos de negocio, se eleva el
compromiso del equipo de colaboradores por identificar o mejorar procesos,
y productos, y se transforman los diversos capitales de la compañía.
 Crecimiento rentable: la estrategia centenaria del Grupo está dirigida a
duplicar al año 2020 las ventas del año 2013, con una rentabilidad entre el
12 y el 14%. Para lograrla, la organización ofrece a su consumidor
alimentos y experiencias de marcas conocidas y queridas que nutren,
generan bienestar y placer; disponibles ampliamente en su región
estratégica; y gestionados por gente talentosa, innovadora, comprometida y
responsable.
 Creciente generación de valor: grupo Nutresa busca la creciente creación
de valor, logrando un destacado retorno de las inversiones, superior al
costo del capital empleado.

ENFOQUES

PERSPECTIVA FINANCIERA Conocen profundamente nuestra

PERSPECTIVA CLIENTE
información financiera y el acontecer
del grupo Nutresa. Por medio de
comunicado de prensa, información
relevante para todo público,
información financiera y otros
documentos que pueden ser de guía
importante para inversionistas,
La satisfacción de sus necesidades,
conocer la percepción del servicio
de
 cada uno de los elementos de la
propuesta de valor, entenderemos
sus expectativas e identificaremos
oportunidades para mejorar el
producto.
PERSPECTIVA INTERNA La filosofía corporativa del grupo
Nutresa hace que el desempeño
ambiental, enmarcado en el riguroso
cumplimiento legal, el mejoramiento
continuo y la transformación del
capital natural de una manera
responsable, le permite su
permanecía en el tiempo y le genera
competitividad a través de la
apertura de mercados y la
construcción de relaciones
comerciales de largo
plazo.
PERSPECTIVA DE La innovación en grupo Nutresa
APRENDIZAJE busca fortalecer la ejecución de los
objetivos estratégico de la
organización de manera transversal
a lo largo de la cadena de valor.
Mediante la innovación, se hacen
posibles nuevos modelos de
negocio, se eleva el compromiso del
equipo de colaboradores por
identificar o mejorar los procesos,
formas de trabajar y productos y se
transforman los diversos capitales de
la compañía, a través de la
implementación de ideas que
generan
resultados óptimos.

BALANCE SCORDCARD

PERSPECTIV ESTRATEGI OBJETIVOS INDICADO METAS

A A RE S
FINANCIERA Medición y Reducir Días Disminución
control de la cuenta
permanente la de clientes en
de la cuenta de rotación un 50%.
cuenta clientes en
de cliente. un 50% de cuenta
durante clientes
el año 2020.
CLIENTES Reclamos Utilizar el Eficiencia. Simplificar
resueltos al mínimo en un
cliente. tiempo 80%
las
para
 dar reclamacione
solucion s
es .
rápidas.
PROCES Disponibilida Aumentar Rendimiento Más
OS d de maquina producción
INTERNO d la en
S permanente producción
al
de 20% menor
tiempo.
producto
terminado

APRENDIZAJE Contar Tener Número de Seleccionar

Y profesionale un
CRECIMIENTO con al s
S personal menos empleado

dos
altamente profesionale de para
s empresas
recibir
calificado con con un título una beca de

en una
el maestría de maestría maestría

desarrollo en y
de el sector en el sector contratar
productos
a
otro con una
maestría en
el
Sector

KPI’S

INDICAD RESPONSABLE
OR

ROTACIÓN DE CUENTAS POR AREA

ENFOQU COBRAR FINANCIERA
E
RANGO / CRITERIO PERIODO
FINANCIER
O
15 30 DIAS 60 ANUAL
DIAS DIAS

INDICAD RESPONSAB
OR LE

RESULTADOS DE
ENFOQ PQR'S
ENCUESTAS TOTAL DE
UE QUEJAS Y RECLAMOS
CLIEN
RANGO / CRITERIO PERIODO
TE

3 DIAS 7 > A 10 MENSUAL

DIAS DIAS
 INDICAD RESPONSABLE
OR

ENFOQ REDIMIENTO DE MAQUINA JEFE DE

UE PRODUCCIÓN
INTER RANGO / CRITERIO PERIODO
NO
>A 90% <A MENSUAL
95% 80%

INDICAD RESPONSABLE
OR
EVALUACI NUMERO DE PROFESIONALES CON EL
RECURSOS
ÓN DEL PERFIL SOLICITADO
HUMANO
SERVICIO
RANGO / CRITERIO PERIODO
5 3 1 ANUAL

IMPLEMENTACIÓN DEL BSC

Para la implementación e integración de BCS es necesario tener una herramienta

sistemática en el que se pueda incluir todo lo establecido a nivel de políticas
organizacionales e indicadores de gestión que nos permita obtener análisis y
resultados de lo proyectado con el fin de tener un seguimiento del estado actual de
la empresa.

BSC DESIGNER es el sistema de información y manipulación de datos obtenidos

de los indicadores y las estrategias dadas para la elaboración y diseño del BSC
Esta herramienta automatiza el cuadro de mando integral mediante sus funciones
como:
 Mapas estratégicos: Creación de mapas estratégicos con objetivos
de negocio basado en cuatro perspectivas
 Captura de KPIs: Normalización de las métricas y cálculo del cuadro de
mando
 Gestión de iniciativas: Creación de planes de acción donde
incluyen detalles para la ejecución de objetivos
 Alineación de estrategia en toda la organización

Es importante establecer las fuentes que se van a utilizar y van a alimentar los
indicadores, así como la periodicidad con que se manejará cada indicador y los
formatos necesarios mediante un proceso de actualización automatizado el cual
se obtiene de la compatibilidad del programa con BSC DESIGNER con los
programas donde se ingresa y se maneja la captura de datos directa en cada uno
de los procesos generales de la empresa como archivos .xls, xlsx, .accdb, pdf,
entre otros.
ORIGEN DE LA INFORMACIÓN

Cada uno de los integrantes y encargados de un proceso o acción básica dentro

de toda la cadena de suministro, debe realizar un registro o bitácora de su labor.
Para facilitar esta práctica es necesaria la elaboración de formatos que se adapten
a la acción realizada con el objetivo de organizar la información que de tal manera
se puede realizar la digitalización de manera rápida y responsable.
Una vez se realice todo este proceso, el encargado de cada área realiza la
consolidación de la información para realizar los informes requeridos por la parte
directiva de la empresa para su posterior análisis.

SEGUIMIENTO

Finalmente, la alta dirección debe conocer los resultados de desempeño de los

procesos y el producto, mediante los informes que compilan los datos e
indicadores respectivos.
Esta información es una entrada para la revisión por la dirección la cual debe
realizarse de manera periódica, ya sea semestral o anual, por lo general esta
actividad se realiza de manera anual

Para la revisión de manera óptima se realizan las siguientes recomendaciones

para su análisis:

 Se sugiere utilizar un sistema de indicadores por semáforos.

 Implementar para los indicadores relaciones causa – efecto.
 El sistema debe permitir visualizar en detalle el CMI incluyendo todos sus
elementos. Debe tener una navegación amigable, sencilla e instintiva.
 Debe permitir distintos niveles de autorización delas operaciones.
 Fácil acceso a la información histórica.
 Permitir la generación de reportes gráficos que sean de utilidad desde el
punto de vista global e individual.
 CONSIDERACIONES GENERALES.

cuadro de mando integral – CMI, entendido como metodología de alineación de

metas corporativas le ofrece a la alta dirección del grupo Nutresa un mecanismo
de medición, control y seguimiento para toma de decisiones y proyección.
El cuadro de mando integral – CMI, fortalece el esquema comunicacional de la
estrategia a través del despliegue que se hace de la misma en todos los niveles de
la organización.
La implementación de un CMI permite la alineación estratégica que se traduce en
la coherencia entre la misión, visión y los objetivos estratégicos cuantificables y
medibles en el tiempo. (Corto – Mediano – Largo plazo).
El fortalecimiento de competencias con la adopción de programas para el
desarrollo de habilidades y la medición del clima laboral serán factores
determinantes en el seguimiento de las estrategias en la perspectiva de recursos
humanos.
Es importante fortalecer las estrategias o acciones en la perspectiva de
Aprendizaje y Desarrollo. Para tal fin, se recomienda enfocar las estrategias en
tres aspectos fundamentales que se orienten básicamente al desarrollo del
personal y a la gestión del conocimiento: empleados, sistemas de información y
motivación mediante la delegación de poder.