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  • Caramelo y Sopa Instantanea de Discusiones

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    Angel Osorio
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    El documento compara los ingredientes de cuatro productos alimenticios: Confiteca (caramelo), Súper (caramelo), Maruchan (sopa instantánea) y Allinomen (sopa instantánea). Detalla los reguladores de acidez, emulsionantes, colorantes, acentuadores de sabor, reguladores de pH, estabilizadores y antioxidantes que contienen cada uno, señalando algunas semejanzas y diferencias entre ellos.

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    Caramelo y sopa instantanea de discusiones

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    Producto Marca Diferencia Semejanzas

    REGULADOR DE ACIDEZ:
    SIN-330 (Ácido cítrico)
    SIN-296 (Ácido málico)
    EMULSIONANTE:
    Confiteca
    SIN-331 (Citrato de sodio)
    SIN-325 (Lactato de sodio)
    COLORANTE:
    Caramelo SIN-129 (Rojo Allura) No presentan semejanzas
    EMULSIONANTE:
    SIN-322 (Lecitinas)
    ACENTUADOR DE SABOR:
    Súper SIN-470a (Sales de sodio, potasio, y
    calcio de los ácidos grasos)
    REGULADOR DE PH:
    SIN-500 (Carbonatos sódicos)
    Pasta:
    REGULADOR DE ACIDEZ
    Pasta:
    SIN - 339 (Fosfato de sodio)
    ANTIOXIDANTE
    Sazonador:
    SIN-319
    Maruchan COLORANTES
    (Terbutilhidroquinona)
    E - 150c (Caramelo al amoníaco|)
    ESTABILIZADOR
    SIN - 100(ii) (Cúrcuma) 
    SIN-501(i) (Carbonato de
    ANTIESPUMANTE
    Potasio)
    Sin - 551 (Dióxido de silicio amorfo)
    Sazonador:
    Pasta:
    Sopa Instantánea ACENTUADOR DE
    COLORANTE
    SABORES
    SIN – 100(i) (Curcumina)
    SIN-621 (Glutamato
    ANTIOXIDANTE
    monosódico)
    SIN – 307b (Mezcla de Tocoferoles
    SIN-627 (Guanilato de
    Allinomen concentrados
    Sodio)
    Sazonador:
    SIN - 631 (Inosinato de
    REGULADOR DE ACIDEZ
    sodio)
    SIN - 296 (Ácido Málico)
    COLORANTE
    E – 150a (Caramelo puro)

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