FLUIDOS NO NEWTONIANOS

Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad varía con la

temperatura y la tensión cortante que se le aplica.
Son aquellos fluidos que no cumplen la ley de Newton de la viscosidad, por lo
tanto, la relación entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformación deja de
ser lineal.
Se incluyen fangos y suspensiones coloides, soluciones de polímeros, sangre,
pasta de dientes y masas para pasteles.
Estos fluidos se pueden caracterizar
mejor mediante otras
propiedades reológicas, propiedades
que tienen que ver con la relación entre
el esfuerzo y los tensores de
tensiones bajo diferentes condiciones
de flujo, tales como condiciones

de esfuerzo cortante.

TIPOS DE FLUIDOS NO NEWTONIANOS

 PLASTICO DE BINGHAM
 Es un fluido que se comporta como un sólido hasta que se excede un esfuerzo de
deformación mínimo y exhibe subsecuentemente una relación lineal entre el esfuerzo
y la relación de deformación.
El modelo de plástico de bingham es aplicable al comportamiento de muchos fluidos
de la vida real como plásticos, emulsiones, pinturas, lodos de perforación y sólidos en
suspensión en líquidos o agua.

 Ejemplo el KETCHUP:

El kétchup después de estar en reposo se

vuelve sólido y es difícil de verter, y
necesitamos agitar para que empiece a
fluir.

Los plásticos de bingham necesitan de un

esfuerzo de corte mínimo para que
empiece a fluir en este caso el esfuerzo
de corte seria la agitación que se da a la
botella para que el kétchup empiece a
fluir.

Algunos otros ejemplos podrían ser:

 Chocolate
 Mostaza
 Mayonesa
 Pasta de dientes
 Pintura
 Asfalto
 Suspensiones de agua y cenizas
 Fango del drenaje

 PSEUDOPLASTICOS
 Los fluidos pseudoplasticos no tienen una tensión de fluencia para que comiencen a
deformarse, pero la viscosidad es alta para bajas velocidades de deformación. Este tipo
de fluidos se caracteriza por una disminución de su viscosidad y de su esfuerzo
cortante, con la velocidad de deformación.

 Ejemplo el GEL PARA EL CABELLO:

El gel para el cabello es un fluido pseudoplastico (compuesto de agua y acetato

de vinilo

Cuando se intenta verte el gel en un envase resultara algo difícil debido a su

viscosidad (aplicación de bajo cizallamiento) pero se produce mucha menos
resistencia cuando se frota entre los dedos (aplicación de alto cizallamiento).

 DILATANTE
 Son suspensiones en las que se produce un aumento de la viscosidad con la velocidad
de deformación, es decir, un aumento del esfuerzo cortante con dicha velocidad. Estos
fluidos son mucho menos comunes que los pseudoplasticos. Indican aparente
viscosidad baja y no tienen una tensión de fluencia inicial.

 Ejemplo MAICENA CON AGUA:

El fenómeno
dilatante se produce
debido a la fase
dispersa del fluido.
En este fluido se
produce un
empaquetamiento
de partículas
dejando a la fase
continua casi sin
espacio.

Si se aplica un
esfuerzo el
empaquetamiento
se altera y los
espacios entre
partículas dispersas
aumentan.

Además conforme aumenta la velocidad de deformación aplicada, más difícil

es el movimiento de la fase continua por los espacios, dando lugar a un mayor
esfuerzo cortante (la viscosidad aumenta).

 TIXOTROPICOS
 Su viscosidad disminuye al aumentar el tiempo de aplicación del esfuerzo cortante,
recuperando su estado inicial después de un reposo prolongado. Se caracterizan por
un cambio de su estructura interna al aplicar un esfuerzo. Esto produce la rotura de las
largas cadenas que se forman sus moléculas

 Ejemplo es LECHE CONDENSADA:

La leche condensada es un ejemplo de un fluido tixotrópico debido a que

cuando este fluido esta en reposo tiene un cierta viscosidad.

Sin embargo cuando a este fluido se le ejerce un esfuerzo cortante sea al batir
o agitar su viscosidad baja considerablemente.

 REOPECTICOS
La reopexia es la rara propiedad de algunos fluidos no newtonianos de mostrar
variaciones dependientes con el tiempo de su viscosidad; así cuanto más tiempo se
encuentra el fluido en cuestión bajo la influencia de esfuerzos cortantes, mayor es su
viscosidad.

Los fluidos reopecticos se espesan o solidifican al ser agitados.

 Ejemplo son LAS TINTAS DE IMPRESORA:

 VISCOELASTICOS

La viscoelasticidad es un tipo de comportamiento que presentan ciertos materiales

que exhiben tanto propiedades viscosas como propiedades elásticas cuando se
deforman. En un solido la deformación generalmente depende del tiempo; aun en
ausencia de fuerzas, la velocidad de deformación puede ser diferente de cero.

 Ejemplo es la PLASTILINA: