U C A S A L: UNIDAD ACADÉMICA: Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias

UNIVERSIDAD CATOLICA DE SALTA - PLANIFICACION DE CATEDRA 1
U C A S A L
UNIVERSIDAD CATOLICA DE SALTA
AÑO LECTIVO
2016.
UNIDAD ACADÉMICA: Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias.
CARRERA/S
CIENCIAS VETERINARIAS
CATEDRA: Año Modalidad Plan Créditos

5 Segundo 2009 4
RECURSOS FAUNÍSTICOS - MEDICINA DE FAUNA Y Semestre
ANIMALES EXÓTICOS
EQUIPO DOCENTE:
PROFESOR CATEGORÍA
Baravalle, Cristian Profesor Adjunto
Fernández Jiménez, Lucia Auxiliar Docente
FUNDAMENTOS DE LA ASIGNATURA (1):

La conservación de los recursos naturales debe ser entendida y practicada como principio y
objetivo en toda planificación de los sistemas socio agroproductivos desde el inicio mismo de
sus actividades. Esto permitirá realizar el seguimiento, mejoramiento y prevención de las
externalidades que generan las actividades humanas sobre la interacción con el ambiente. La
conservación de los recursos naturales tiene por significado el conocimiento de utilización de
los mismos a través de técnicas compatibles que permitan la maximización en su utilidad.
Es por ello que es menester activar la enseñanza y difusión de los conocimientos sobre los
problemas de la fauna y de los demás recursos naturales renovables, en la forma más objetiva
posible y mediante todos los medios conocidos. Esta cultura conservacionista, deberá dirigirse a
los diversos niveles de la sociedad, mediante la mejora de los programas de estudio en los
diferentes niveles de la enseñanza a fin de crear en la mente ciudadana la verdadera conciencia
de la valorización de los bienes y servicios de la biodiversidad que brinda a la sistemas
agroproductivos y la sociedad en su conjunto.
La materia Recursos Faunísticos, Medicina de Fauna y Animales Exóticos incorpora el abordaje
de la medicina de fauna autóctona y de animales exóticos relacionado los conocimientos
adquiridos durante la formación de los alumnos de la carrera y tomando eje principal la
conservación de los recursos.
Las principales competencias a desarrollar están orientadas en la adquisición de destrezas en el
manipuleo, administración de sustancias, atención primaria, nutrición y prevención de
enfermedades en las especies de fauna autóctona y exótica como así también el asesoramiento a
los propietarios que mantienen a especies no tradicionales como mascotas.
El objetivo final de la materia es la formación de profesionales que reconozcan los factores que
influyen en la desaparición de las especies, para su aplicación en el estudio de la conservación y
protección y elaborar propuestas en la implementación, desarrollo o mejoramiento orientado a la
diversificación de la empresa agropecuaria.
OBJETIVOS (2):
General:
Incorporar en la carrera de veterinaria los conocimientos de los recursos naturales y los aspectos
de la medicina veterinaria de la fauna autóctona y exótica.
Específico:
Reconocer los factores que influyen en la interacción de la biodiversidad y los usos de la tierra,
para su aplicación en el estudio de la conservación y protección de la misma.
Identificar las técnicas tendientes a la optimización de los recursos naturales tendientes a la
DIRECCION DE GESTION Y CALIDAD EDUCATIVA VICE -RECTORADO ACADEMICO
conservación de los mismos.
Elaborar propuestas en la implementación, desarrollo o mejoramiento orientado a la
diversificación de la empresa agropecuaria.
Comprender e interpretar la importancia del desarrollo de la medicina veterinaria para las
especies autóctonas y exóticas.
Reconocer los aspectos anatómicos, fisiológicos, farmacológicos y nutricionales de las especies
mas frecuente silvestres y exóticas que concurren a la clínica.
Conocer los aspectos productivos, nutricionales de las principales especies silvestres criadas en
cautiverio.
CONTENIDOS PROPUESTOS (3)

UNIDAD TEMÁTICA N° I.- Conservación en Fauna Silvestre:
Especies exóticas, autóctonas y no tradicionales. Conservación en fauna silvestre. Estaciones de
cría. Rol del veterinario. Enfermedades más comunes, zoonosis. Medidas de prevención.
Proyectos de conservación de especies autóctonas de la provincia de Salta, Argentina. Situación
del país.
UNIDAD TEMÁTICA N° II.- Aves :

Sistemática: Especies más frecuentes con fines de ornamento, compañía, deporte y
producciones no tradicionales. Especies autóctonas. Inconvenientes de la adopción de especies
silvestres como mascotas. Ética profesional.
Reseña anatomofisiológica de especies tipo: passeriformes, psitaciformes, piciformes,
columbiformes, falconiformes, galliformes, anatiformes, tinamiformes y ratites.
Hábitat: Tipos de alojamiento y factores biometeorológicos a ser considerados en la
manutención de aves en cautiverio..
Alimentación: requerimientos nutricionales y dietas tipo.
Manejo del caso clínico: Captura y sujeción. Métodos complementarios de diagnóstico.
Terapéutica: vías de administración de fármacos. Medicamentos de uso más frecuente y dosis.
Enfermedades más frecuentes de las especies tipo: patogenia, diagnóstico y tratamiento.
Zoonosis.
Anestesiología. Cirugías más frecuentes. Traumatología.
Diagnostico por imágenes.
Manejo del paciente silvestre, emergencias más frecuentes, manejo de crías huérfanas.
Rehabilitación con fines de reintroducción a la naturaleza. Manejo sanitario de criaderos,
centros de exposición y colecciones privadas. Legislación.
Producción de aves no tradicionales: ñandú y martineta colorada. Organización de sistemas de
crianza. Reproducción. Sanidad. Alimentación. Cría y recría. Obtención de productos y
subproductos. Comercialización. Análisis de costos y beneficios. Legislación vigente.
UNIDAD TEMÁTICA N° III. Mamíferos y Pequeños roedores:

Sistemática: Especies más frecuentes con fines de compañía. Especies autóctonas.
Inconvenientes de la adopción de especies silvestres como mascotas. Ética profesional.
Reseña anatomofisiológica de especies tipo: conejo, cobayo, hámster y hurones.
manutención de mamíferos y roedores pequeños.
Zoonosis.
Anestesiología. Cirugías más frecuentes. Traumatología. Emergencias.

UNIDAD TEMÁTICA N° IV.- Acuicultura:
Acuicultura: Definición. Generalidades. La acuicultura en la producción alimenticia mundial.
Puntos principales del desarrollo de la acuicultura. Estadísticas.
Principales ramas de la acuicultura: Interdisciplinas. Categorías en acuicultura.
Criterios de selección de especies cultivables y zonas posibles de cultivo.
Acuicultura en el país: Perspectivas. Factibilidad y planificación de acuicultivos. Aspectos que
intervienen en la planificación. Etapas económicas de un proyecto en acuicultura. Limitaciones
de la acuicultura.
Tipos de explotación: extensivas, intensivas. Modelos productivos: peces (salmónidos, pejerrey,
pacú), moluscos y crustáceos. Aspectos biológicos de las especies de interés para cultivo.
Aspectos económicos. Marco legal de la actividad a nivel nacional y regional.
Peces ornamentales. Especies de agua dulce y de agua salada. Manejo, reproducción.
Enfermedades más frecuentes en la práctica diaria.
UNIDAD TEMÁTICA N° V. Reptiles:

Sistemática: Especies más frecuentes con fines de compañía. Especies autóctonas.
Inconvenientes de la adopción de especies silvestres como mascotas. Ética profesional.
Reseña anatomofisiológica de especies tipo: quelonios, saurios, ofidios y caimanes.
manutención de reptiles en cautiverio.
Zoonosis.
Los reptiles en la producción animal: Especies más utilizadas. Organización de sistemas de
crianza (ranching, farming, hunting, cropping). Instalaciones apropiadas. Comercialización.
Análisis de costos y beneficios. Legislación vigente.
UNIDAD TEMÁTICA N° VI. Manejo de Zoológicos, Centros de Rehabilitación de Fauna

Silvestre y Reservas Naturales.
Ecología: subdivisiones, componentes, estructura de las comunidades. Asociaciones
interespecíficas de los seres vivos. Ciclos biológicos vitales. Hospedadores. Vías de entradas al
huésped.
Modelos y organización de Zoológicos, Centros de Rehabilitación de Fauna y Reservas
Naturales. Infraestructura y equipamiento necesario. Aspectos legales. Función educativa,
científica y asistencial de los mismos. Rol del Veterinario.
Manejo sanitario y nutricional. Zoonosis y antropozoonosis. Manejo reproductivo de
poblaciones residentes.
Rescate y Rehabilitación de especies silvestres con fines de reintroducción o repoblación de
ambientes naturales. Coordinación del personal y voluntarios.
Legislación en el país. Principales especies regionales.
Trabajos Prácticos:
Trabajo Práctico Nº1

“Reptiles”
Objetivos
Comprender los aspectos básicos de la clínica diaria de tortugas, incluyendo las especies
que más frecuentemente se presentan, métodos de sujeción, vías de administración de fármacos
y sus respectivas dosis, patologías más comunes y su resolución.
Metodología
Análisis – Método del Caso. Se dividirá a los alumnos en grupos y se otorgara a cada
uno casos clínicos de diferentes especies de reptiles, incluyendo métodos complementarios (por
ej. placas radiográficas) en los casos que los tuvieran. Cada grupo realizara un análisis completo
del caso, indicando por escrito la resolución del mismo, incluyendo todos los componentes de
una ficha clínica completa (reseña, anamnesis, examen objetivo general, etc.). Posteriormente se
procederá a la exposición grupal de cada caso.
Trabajo Práctico Nº 2
“Reptiles”
Objetivos
Que el alumno se familiarice con las especies de reptiles autóctonas tanto del país como
de la provincia de Salta, investigando su taxonomía, hábitat natural, alimentación y manejo,
además de su situación poblacional.
Trabajo Practico Nº3

“Aves”
Propósito
Comprender los aspectos básicos de la clínica diaria de aves, incluyendo las especies
que más frecuentemente se presentan, métodos de captura y sujeción, vías de administración de
fármacos y sus respectivas dosis, patologías y su resolución, haciendo foco en las enfermedades
zoonoticas y su importancia.
Metodología
La actividad consistirá en realizar un trabajo de investigación, en el cual los alumnos,
divididos previamente en grupos, deberán encuestar a profesionales en las distintas veterinarias
de la ciudad de Salta para conocer las especies de aves presentadas con mayor frecuencia en la
clínica diaria, así como también sus patologías. Luego de haber procesado los datos, los grupos
deberán presentar los resultados en una puesta en común en el aula.
Cada grupo deberá seleccionar un caso clínico, para debatir en clase acerca de su
manejo y tratamiento. Si el grupo no pudiese obtener un caso clínico, se le brindara el material
en clase.

Conejos y Pequeños Roedores.
Propósito
Introducir al alumno al ejercicio de la medicina veterinaria, fijando los conocimientos
estudiados en la Unidad Temática Nº3. Destacar las especies presentadas con mayor frecuencia
en la clínica diaria, su manejo y sujeción, así como sus enfermedades más comunes, indicando
el tratamiento de cada una de ellas.
Metodología
La actividad propuesta para esta clase se realizara en dos partes:
1. Trabajo de Investigación Grupal. Se dividirá a los alumnos en grupos. A cada grupo se
le asignara una especie, para que investigue acerca de su anatomía, fisiología, hábitat y
recintos, requerimientos nutricionales, y enfermedades más frecuentes. Para finalizar
con la primera parte, se realizara una puesta en común de todas las especies trabajadas.
2. Actividad practica con animales. En el aula se demostrara la sujeción, sedación y
anestesia, y vías de administración de fármacos en las especies estudiadas. Luego se
permitirá a los alumnos realizar dichas maniobras.

“Acuicultura”
Propósito
Aplicar en forma práctica los contenidos teóricos estudiados en la unidad Nº 4.
Introducir al alumno en el ámbito de la piscicultura en la Provincia de Salta.
Metodología
Se analizara un sistema productivo en donde los alumnos tendrán que caracterizar el
tipo de producción allí presente para luego realizar un informe escrito.

“Manejo de Zoológicos, Oceanarios, Centros de Rehabilitación de Fauna Silvestre
y Reservas Nacionales.”
Propósito
Enfrentar al alumno con la realidad de los centros y reservas existentes. Integración de
los conceptos vistos en las unidades temáticas anteriores. Aplicación práctica de los
conocimientos adquiridos durante el cursado de la asignatura.
Metodología
Se realizaran visitas a la Reserva de Fauna-Finca las Costas, Parque Nacional “El Rey”,
y otros. Interacción con profesionales y personal presente para conocer las problemáticas
habituales de dichos establecimientos. Resolución por parte de los alumnos de los problemas
presentados. Se estudiara anatomía comparada de las especies allí presentes, análisis
coproparasitologico, toma de muestras y remisión al laboratorio, revisión clínica de los animales
que la requieran, realización de los procedimientos quirúrgicos necesarios.
METODOLOGÍA (4)
La actividad áulica se desarrollara bajo el sistema de:
-Clases teóricas: ilustradas con material didáctico descriptivo consistentes en diapositivas,
transparencias y videos.
-Clases teórico-prácticas: sobre temas ecología y de especies en peligro de extinción con
diapositivas, videos, transparencias y libros.
-Clases prácticas: Se realizarán visitas guiadas a reservas, parques nacionales y se realizaran
observaciones de animales silvestres autóctonos de diferentes especies, con participación activa
del alumno.
EVALUACION (5)
OBJETIVOS
-Facilitar el aprendizaje del alumno.
-Determinar el grado de conocimientos adquiridos
-Detectar fallas en la tarea docente
DE LA ASISTENCIA A:
Clases Teórico-practicas: Asistencia obligatoria- 80% ASISTENCIA
Clases Prácticas: Asistencia obligatoria debiendo registrar el 80 % de asistencia.
Visita a la Estación de Fauna Autóctona de Salta.
EVALUACIONES PARCIALES:
- Son parte del programa de actividades prácticas con carácter obligatorio y presentación de
informe de trabajo práctico escrito.
- Se realizarán dos evaluaciones parciales escritas y/u orales.
- La condición de regular, se logrará mediante la aprobación del 100% de las evaluaciones
parciales, pudiendo recuperar en una oportunidad las no aprobadas.
-Deberán aprobarse con una nota igual o mayor a 4 (cuatro).
INSTRUMENTOS:
CONDICIONES PARA OBTENER LA REGULARIDAD.
- Asistencia a los teóricos – prácticos en 80 %.
- Aprobación del 100% de las evaluaciones parciales.
APROBACION DE LA ASIGNATURA:
- Aprobaran la materia los alumnos regulares que rindan y aprueben un examen de evaluación
final.
- El examen final será mediante un sistema de bolilleros, en donde el alumno deberá extraer dos
bolillas del programa de examen, en donde deberá exponer una de ellas. Si el docente lo
considera pertinente podrá preguntar sobre cualquier tema del programa.
- Para aprobar la materia el alumno deberá alcanzar una calificación mínima de 4 (cuatro).
EXAMEN FINAL ALUMNO LIBRE:
- El examen final para alumno libre consistirá en un pre examen y un examen ordinario.
- El pre examen tendrá dos instancias de evaluación, la primera de carácter escrito, que
consistirá en 10 preguntas teóricas que abarcaran la totalidad del programa. La segunda será
oral, de carácter teórico-práctico.
- ambas etapas deberán ser aprobadas, debiendo aprobar la primera para realizar la segunda
etapa.
-una vez que el alumno tenga aprobado el pre examen, deberá aprobar el examen ordinario, el
cual se realizara bajo la modalidad que se especifica para alumnos regulares.
- Examen Ordinario: el examen final será mediante un sistema de bolilleros, en donde el alumno
deberá extraer dos bolillas del programa de examen, en donde deberá exponer una de ellas. Si el
docente lo considera pertinente podrá preguntar sobre cualquier tema del programa.
- el alumno deberá tener aprobado las dos instancias de evaluación (pre examen y examen
ordinario) para obtener la aprobación de la asignatura.
RECURSOS DIDÁCTICOS (6)

La Cátedra estará dotada de medios audiovisuales basados en C.D., transparencias y de datos
que se incorporarán, fruto de la investigación realizada por el alumno, sobre la base de datos
obtenidos de distintas especies silvestres autóctonas, que faciliten la tarea de aprendizaje.
Además se contara con las instalaciones de la Estación de Fauna Autóctona y del Hospital
Escuela de la Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias de la UCASAL (instrumental,
equipamiento y demás dependencias anexas).
BIBLIOGRAFÍA:
LUGAR,
TITULO AUTOR EDITORIAL
AÑO
Manual para el cuidado de Cowie A.F. , Ducar
ACRIBIA Zaragoza, s.f.
animales exóticos y de compañía Maluenda Pedro
Fundamentos de enfermedades Zaragoza,
Wobeser Gary ACRIBIA
de los animales silvestres 2009
20 Áreas Prioritarias para la Aves
conservación de las aves Argentinas.
migratorias nearticas en los Di Giacomo Adrian Asociación Bs As 2008
pastizales del cono sur de Ornitológica del
América Plata
Atlas de medicina de animales Intermedica, 2 Buenos Aires,
Aguilar, Roberto
exóticos Ed. 2010
Medicina de animales exóticos. Barcelona,

Jepson, Lance Elsevier
Guía de referencia rápida 2011
Prensa
Marro, Alicia V. - Buenos Aires,
Medicina en tortugas Veterinaria
Ivacic, Milada D. C. 1994
Argentina
CONSULTA ALUMNOS(7)
Tiempo Responsables Modalidad ( presencial y/o virtual)
Miércoles 09-12 Cristian Baravalle Presencial

ACTIVIDADES EXTRAORDINARIAS DE LA CATEDRA (8) -si los hubiera-

Titulo Propósitos/objetivos Duración de la actividad Equipo de trabajo
Conocer especies Un Semestre Docentes de la cátedra y

silvestres y exóticas alumnos cursantes
Estación como mascotas no
de Fauna tradicionales.
Autóctona Identificar
características de
los recintos en
cautiverio de
especies silvestres.
Realización de
prácticas para
desarrollo de
competencias
propuestas por la
cátedra.
OBSERVACIONES:
PROGRAMA DE EXAMEN:
Bolilla 1
Aves: Hábitat:Tipos de alojamiento y factores biometeorológicos a ser considerados en la manutención de
aves en cautiverio.. Alimentación: requerimientos nutricionales y dietas tipo.
Mamiferos y pequeños roedores: Sistemática: Especies más frecuentes con fines de compañía. Especies
autóctonas. Inconvenientes de la adopción de especies silvestres como mascotas. Ética profesional.
Reptiles: Manejo del caso clínico: Captura y sujeción. Métodos complementarios de diagnóstico.
Bolilla 2
Aves: Manejo del caso clínico: Captura y sujeción. Métodos complementarios de diagnóstico. Terapéutica:
vías de administración de fármacos. Medicamentos de uso más frecuente y dosis.
Mamiferos y pequeños roedores: Reseña anatomofisiológica de especies tipo: conejo, cobayo y hamster.
Reptiles: Enfermedades más frecuentes de las especies tipo: patogenia, diagnóstico y tratamiento. Zoonosis.
Bolilla 3
Aves: Enfermedades más frecuentes de las especies tipo: patogenia, diagnóstico y tratamiento. Zoonosis.
Anestesiología. Cirugías más frecuentes. Traumatología
Mamiferos y pequeños roedores: Hábitat: Tipos de alojamiento y factores biometeorológicos a ser
considerados en la manutención de roedores y primates en cautiverio. Alimentación: requerimientos
nutricionales y dietas tipo
Peces de acuario y ornamentales: Enfermedades más frecuentes de las especies tipo: patogenia, diagnóstico
y tratamiento.
Bolilla 4
Aves: Sistemática: Especies más frecuentes con fines de ornamento, compañía, deporte y producciones no
tradicionales. Especies autóctonas. Inconvenientes de la adopción de especies silvestres como mascotas.
Etica profesional.
Mamiferos y pequeños roedores: Manejo del caso clínico: Captura y sujeción. Métodos complementarios de
diagnóstico. Terapéutica: vías de administración de fármacos. Medicamentos de uso más frecuente y dosis.
Hábitat: Tipos de alojamiento y factores biometeorológicos a ser considerados en la manutención de reptiles
en cautiverio. Alimentación: requerimientos nutricionales y dietas tipo.
Bolilla 5
Mamiferos y pequeños roedores: Enfermedades más frecuentes de las especies tipo: patogenia, diagnóstico y
tratamiento. Zoonosis. Anestesiología. Cirugías más frecuentes. Traumatología. Emergencias.
Acuicultura: Criterios de selección de especies cultivables y zonas posibles de cultivo. Tipos de explotación:
extensivas, intensivas. Modelos productivos: peces (salmónidos, pejerrey, pacú), moluscos y crustáceos.
Aspectos biológicos de las especies de interés para cultivo.
Diagnostico por imágenes en Reptiles y Quelonios. Anestesiología. Cirugías más frecuentes.
Bolilla 6
Reseña anatomofisiológica de especies tipo: quelonios, saurios, ofidios y caimanes.
Mamiferos y pequeños roedores: Manejo del caso clínico: Captura y sujeción. Métodos complementarios de
diagnóstico. Terapéutica: vías de administración de fármacos. Medicamentos de uso más frecuente y dosis.
Aves: Hábitat:Tipos de alojamiento y factores biometeorológicos a ser considerados en la manutención de
aves en cautiverio.. Alimentación: requerimientos nutricionales y dietas tipo.
CRONOGRAMA 2016
02/08/16 Introducción. Conservación en Fauna TEORICO

Silvestre
09/08/16 Anatomía y Fisiología de Quelonios. Vías TEORICO-PRACTICO
de administración de fármacos. Resolución
de casos clínicos. Investigar los reptiles
autóctonos.
16/08/16 Exposición de trabajos prácticos. Anestesia, TEORICO-PRACTICO
manejo y sujeción de reptiles y mamíferos.
Práctico con animales.
23/08/16 Visita a la reserva. Vacunación antirrábica y PRACTICO
desparasitación de pumas
30/08/16 Anatomía y fisiología de aves. Manejo y TEORICO
sujección. Trabajo de investigación
06/09/16 Visita a la reserva. Trabajo con Loros. PRACTICO
20/09/16 1º Parcial. Presentación de trabajos. Rol del
veterinario
27/09/16 1º Recuperatorio. Peces de Acuario. TEORICO
04/10/16 Intervenciones quirúrgicas. Diagnostico por TEORICO
imágenes. Casos clínicos más comunes.
11/10/16 Piscicultura. TEORICO
18/10/16 Visita a la reserva. PRACTICO
25/10/16 Anatomía y fisiología de mamíferos TEORICO
(conejos, hurones, hamsters, erizos, etc)
01/11/16 2º Parcial. Realización de practicos
08/11/16 2º Recuperatorio
PROGRAMA DE ACTIVIDADES PRÁCTICAS
Salta, _____ de ___________ de ___________ _____________________

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UNIDAD TEMÁTICA N° II.- Aves :

UNIDAD TEMÁTICA N° III. Mamíferos y Pequeños roedores:

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UNIDAD TEMÁTICA N° V. Reptiles:

UNIDAD TEMÁTICA N° VI. Manejo de Zoológicos, Centros de Rehabilitación de Fauna

Trabajo Práctico Nº1

Trabajo Practico Nº3

Trabajo Práctico Nº4

Trabajo Práctico Nº5

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RECURSOS DIDÁCTICOS (6)

Medicina de animales exóticos. Barcelona,

Miércoles 09-12 Cristian Baravalle Presencial

DIRECCION DE GESTION Y CALIDAD EDUCATIVA VICE -RECTORADO ACADEMICO

ACTIVIDADES EXTRAORDINARIAS DE LA CATEDRA (8) -si los hubiera-

Conocer especies Un Semestre Docentes de la cátedra y

02/08/16 Introducción. Conservación en Fauna TEORICO

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