TITULO DE LA PRÁCTICA

Anifer Liliana Rodriguez Hernandez (1095701879), Gennifer Dayana Miranda

(1005012153), Karen Briceida Carcierra Delgado (1082692348), Lady
Lorena Fonseca Pedroza (1057607194)
Ingenieria Ambiental, Ingenieria ambiental, Nutrición y dietética, Ingenieria ambiental, Grupo C,
Departamento de Ciencias Básicas, Universidad de Pamplona

RESUMEN: En el laboratorio N°1, se estudiaron las propiedades físicas punto de fusión y punto de ebullición de
algunos compuestos orgánicos (muestra problema) como el cloroformo, etanol, 1-butanol, hexano, entre otros tanto
líquidos como sólidos. Se llevo a cabo, a través de la estimación de la temperatura de ebullición de algunos
líquidos puros y la temperatura de fusión de algunos compuestos sólidos puros, esto con el fin de hallar el
porcentaje de error en las temperaturas experimentales, lo que permitió corregir las temperaturas normales tanto de
ebullición como de fusión de acuerdo con los datos que se investigo anteriormente en las fichas de seguridad de los
compuestos orgánicos que se emplearon. Se pudo comprobar que el margen error de las temperaturas
experimentales, no vario mucho a las normales, esto pudo ser ocasionado por la pureza del reactivo, la temperatura
o la presión.

Palabras Claves: Fusión, ebullición, temperatura, compuesto, orgánico, experimental.

1.Marco teórico  5 tubos de ensayo

El punto de ebullición de los compuestos químicos es un  Tubo Thiele
proceso físico en el que un líquido pasa a estado gaseoso  Malla
debido a la velocidad de evaporación, esta aumenta y  Soporte
aumenta su presión. La ebullición se da cuando se iguala
 Pinzas
la presión atmosférica y el líquido pasa a vapor. El punto
de ebullición de cualquier líquido depende de la presión  Capilares
externa, debido a esto se debe hacer una corrección del  Mechero
valor obtenido si la presión atmosférica es diferente a 1  Aro
atm.
El punto de fusión se puede entender como el grado de
temperatura de un sólido al fundirse es decir su estado 2.2 Reactivos
cambia a líquido a partir de introducir energía calórica y  Glicerina
logrando así que los átomos se muevan con mayor  Cloroformo
intensidad rompan la estructura rígida. Es decir, el proceso  Etanol
de fusión se da cuando se calienta una mezcla solido-  1-butanol
liquido uniformemente y su temperatura permanece  Hexano
constante y por ende el material solido se funde. El  Naftaleno
termino fusión puede entenderse como punto de vista de  Acido Benzoico
pureza cuando esta es inferior a 2 grados, e impuro cuando  Acetanilida
su rango es superior.  Bifenilo
2. Materiales y Reactivos  Muestra problema liquida
 Muestra problema solido
Para la práctica se llevo a cabo los siguientes materiales y
reactivos:
3. Procedimiento
2.1 Materiales:
Determinación del punto de ebullición

1
En diferentes tubos de ensayo, se añaden 2 ml de cada una Determinación Punto de fusión:
de las sustancias relacionadas en la Tabla 1.
Seguidamente, se introduce un capilar sellado por uno de
sus extremos de modo que el extremo abierto toque el
fondo del tubo y luego se introduce el termómetro. El
sistema se coloca en un baño de glicerina, tal como se Figura 2. Determinación punto de fusión.
ilustra en la figura 1.
Compuest Temperatura Temperatura Error%
Se calienta gradualmente (2-3 °C/min) hasta que del o de fusión de fusión
capilar se desprenda un rosario continuo de burbujas. En solido reportada °C experimental
seguida se suspende el calentamiento y en el instante en °C
que el líquido entre por el capilar se lee la temperatura de Naftaleno 80°C 75.5°C -5.625%
ebullición. La determinación se repite para los demás
líquidos. Acido 122°C 72,5°C -40.57%
Benzoico
Determinación del punto de fusión
Se introduce una pequeña cantidad del sólido pulverizado El punto de fusión de los sólidos es relativo al punto de
en un capilar previamente sellado por un extremo, fusión teórico dando como resultado un porcentaje de
compactándolo bien hasta el fondo del extremo sellado. El error.
capilar se sujeta al termómetro con una bandita de caucho,
5. Conclusiones
asegurándose que la muestra quede a la misma altura del
bulbo del termómetro (figura 2). Se sumergen ambos en  Se pudo concluir de la práctica que la temperatura
un baño de aceite sin que éste entre en el capilar. de ebullición o fusión es directamente
Se inicia el calentamiento cuidando de que sea suave y proporcional a su peso molecular lo cual quiere
gradual: 2 - 3 °C por minuto. Cuando se inicie la fusión decir que si su peso aumenta el punto de
del sólido, se retira el mechero y se anota la temperatura, ebullición también lo hará y esto sucede debido a
luego se anota la temperatura a la cual ya se ha fundido las fuerzas de Vander Waals
toda la sustancia (la temperatura de fusión se reporta como  También pudimos comprobar que los puntos de
un rango). El proceso se repite para todos los distintos ebullición y fusión tomados en el laboratorio no
sólidos, usando cada vez un capilar nuevo. pueden ser perfectos debido a muchos aspectos se
pueden presentar sin embargo se debe tratar que el
4. Resultados y Análisis
porcentaje de error sea el mínimo para que el
punto experimental obtenido sea el más
aproximado al teórico.
Determinación punto de ebullición:
 Podemos concluir que al exponer sustancias al
calor estas pueden cambiar su estructura química y
sufrir transformaciones los cuales pueden ser
Figura 1. Determinación punto de ebullición
reversibles e irreversibles
normalT. Ebullición

ExperimentT. Ebullición
corregidaT. Ebullición
Polaridad

6.Referencias Bibliográficas
Liquido

Error%
 Docentes departamento de química (2018):
Manual de química orgánica. Norte de Santander,
Etanol Polar 352°k 360.20 353° 2.33% Colombia.
°k K
1- Polar 365,6° 379.58 372° 3.82%
butano k °k k
l
Hexano No 342°k 487.81 342° 1.7%
polar °k k

Podemos decir que el punto de ebullición teórico con el de

corrección tiene un margen de error relativamente bajo
negativo.