UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRÍGUEZ DE

MENDOZA DE AMAZONAS
FACTULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS
AGRARIAS

FISIOLOGÍA VEGETAL

Ing. GUILLERMO IDROGO VÁSQUEZ

 ELEMENTO ESENCIAL PARA UNA PLANTA
• Criterios para considerar un elemento
esencial para una planta (Arnon& Stout,
1939):
• Su ausencia debe impedir completar el ciclo vital.
• Debe tener al menos una determinada función
fisiológica no realizable por otro elemento.
• Debe formar parte de una molécula esencial o debe
ser requerido para una reacción enzimática.
• Elementos beneficiosos. Elementos no esenciales
pero que favorecen el crecimiento y el desarrollo de
algunas especies. Ejm: Ti en pimiento: ⇑ biomasa. El
Al reduce la toxicidad por exceso Ca, Mg.
 H CO2 C

H2O O2
O2

MACRONUTRIENTES MICRONUTRIENTES
PRIMARIOS SECUNDARIOS Fe Fe2+ Mn Mn2+
N NO3- , NH4+ Ca Ca2+ Cu Cu2+ Zn Zn2+
P H2PO4- , HPO4= Mg Mg2+ B H3BO3 Mo MoO42-
K K+ S SO4 2- Cl Cl- Ni Ni2+
 CLASIFICACIÓN DE ELEMENTOS
ESENCIALES
Concentración en la planta:
•Macronutrientes(>0.1%): H-C-O; N-P-K-Ca-Mg-
S
•Micronutrientes(<0.1%): Cl-Fe-B-Mn-Zn-Cu-Ni-
Mo-N
Movilidad y transporte (planta):
•Elementos móviles: N-K-P-S-Cl-Mg
•Elementos moderadamente móviles: Fe-Mn-Zn-
Cu-Mo-B
•Elementos inmóviles: Ca
 FORMA DE
ELEMENTO FUNCIÓN
ABSORCIÓN
Ácidos nucleicos, proteínas, hormonas,
Nitrógeno NO3–, NH4+ etc.

Oxígeno O2 H2O Celulosa, almidón, otros comp. orgánicos

Carbono CO2 Celulosa, almidón, otros comp. orgánicos
Hidrógeno H2O Celulosa, almidón, otros comp. orgánicos
Cofactor en la síntesis de las proteínas,
Potasio K+ equilibrio hídrico, etc.

Calcio Ca2+ Síntesis y estabilización de la membrana

Magnesio Mg2+ Elemento esencial para la clorofila
Fósforo H2PO4– Ácidos nucleicos, fosfolípidos, ATP
Asufre SO42– Componente de proteínas y coenzimas
 FORMA DE
ELEMENTO FUNCIÓN
ABSORCIÓN
Fotosistema II y función de los estomas
Cloro Cl-

Hierro Fe2+, Fe3+ Formación de la clorofila

Enlace covalente de la pectina
Boro HBO3
Actividad de algunas enzimas
Manganeso Mn2+
Participa en la síntesis de enzimas y clorofila
Zinc Zn2+

Cobre Cu+ Enzimas para la síntesis de la lignina

Molibdeno MoO42- Fijación del nitrógeno, reducción de nitratos

Cofactor enzimático en el metabolismo de los
Níquel Cu+ compuestos del nitrógeno
RESERVAS NATURALES DEL FERTILIZANTES MINERALES
SUELO: COMPOSICION DEL Y EN MENOR MEDIDA LOS
SUELO Y DE LAS FERTILIZANTES ORGANICOS
CONDICIONES
METEOROLOGICAS
AGUA DE
ORIGEN DE RIEGO
LOS
NUTRIENTES FUENTES
PRECIPITACION
ORGANICAS

MICROORGANISMOS: FIJACION
BIOLOGICA, MICORRIZAS,
REACCIONES OXIDO-REDUCTIVAS
DE LOS ELEMENTOS.
 DIAGNÓSTICO DE NUTRICIÓN Y
DEFICIENCIA
• La deficiencia o toxicidad de un elemento
esencial provoca una disrupción en su
funcionalidad: sintomatología visible(ciertos
casos es específica):
• SÍNTOMA DESCRIPCIÓN
• Clorosis Pérdida de clorofila
• Necrosis Muerte del tejido
• Atrofia Acortamiento de entrenudos
• Coloración Púrpura, parda, roja.
Deficiencia en N: En maíz y
tomate se observa una
coloración purpúrea causada
por la acumulación de
pigmentos antocianos
Deficiencia en K: En alfafa
aparecen manchas cloróticas
en los extremos de las hojas
adultas
 FACTORES QUE AFECTAN A LA
ABSORCIÓN DE NUTRIENTES: SUELO
Suelo: iones solubles
• Partículas del suelo: cargas (-) adsorben cationes
• Competencia: escala de afinidad: Al3+ > H+ > Ca2+>
Mg2+ > K+ = NH4+> Na+

Desarrollo radicular:
• Sistema radicular pequeño(20-50% biomasa total)
• Gran sistema radicular (90% biomasa total)
• Modificación arquitectura radicular
Nutrición de las plantas:
intercambio de cationes
RIZOSFERA:LAnicho ecológico que comprende la
RIZOSFERA
superficie de las raíces y la región de suelo colindante.
 MICORRIZAS: ASOCIACIÓN MUTUALISTA

Endomicorrizas. Se desarrollan
Ectomicorrizas.Las hifas no en la raíz: inter-e
penetran en las células de la raíz, intracelularmente, dando lugar a
sino que forman una red la formación de vesículas y
apoplásticao red de Hartigy un arbúsculos.
manto externo que cubre la raíz.
LAS MICORRIZAS SON ASOCIACIONES DE LAS RAÍCES CON
CIERTOS TIPOS DE HONGOS QUE FAVORECEN LA ABSORCIÓN DE
DETERMINADOS NUTRIENTES CRÍTICOS POR LAS PLANTAS. SON
MUY FRECUENTES EN BOSQUES Y SELVAS.
OLIVO SIN MICORRIZAS OLIVO CON MICORRIZAS
Glomus mosseae
 FOTOMORFOGÉNESIS
• Mientras que la mayoría de la gente conoce la
importancia de la luz para la fotosíntesis, pocos se
dan cuenta de que la sensibilidad de la planta a la
luminosidad desempeña un papel en el control de
su desarrollo estructural (morfogénesis).
• Depende de la presencia de fotorreceptores
especializados, los cuales son pigmentos químicos
capaces de absorber ondas de luz específicas.
 FOTOMORFOGÉNESIS
• Las plantas usan cuatro clases de fotorreceptores:
• Fitocromo y criptocromo, son proteínas
fotorreceptoras, complejas estructuras
moleculares formadas al unir una proteína con un
pigmento sensible a la luz.
• Fotorreceptor UV-B: podría ser caroteno y
riboflavina.
• Protoclorofilide a: precursor químico de la
clorofila.
 EL AMBIENTE LUMINOSO
• Estas moléculas cambian su estado en función
del ambiente luminoso y, como consecuencia
de ello, modulan distintos aspectos del
crecimiento y el desarrollo. A modo de ejemplo,
cuando una plántula crece por debajo de la
superficie del suelo, no recibe luz. Al emerger,
recibe los primeros fotones y, gracias a la
acción de los fotorreceptores, la planta puede
percibir el cambio en el ambiente luminoso y
modificar su morfología en un sentido
aparentemente ventajoso desde el punto de
• En las plantas mutantes que son muy
deficientes en uno de los fotorreceptores
normalmente activos, la respuesta
fotomorfogénica puede ser
significativamente menor que la normal
(Fig. 23-1). En sentido estricto, la
fotomorfogénesis se define como los
efectos de la información proporcionada
por los cambios en la cantidad o la
composición espectral de la luz. Los
• efectos de la información suministrada por
la dirección de la luz o por el fotoperíodo
se denominan fototrópicos y
fotoperiódicos, respectivamente, y serán
tratados en profundidad en los capítulos
siguientes.
• Las plantas, o sus órganos, están
sometidas a condiciones variables en su
ambiente luminoso. Una semilla, por
ejemplo, puede estar enterrada o sobre la
superficie del suelo, o sombreada o no por
las plantas vecinas. La semilla enterrada
se encuentra en completa oscuridad (en
general, la luz sólo penetra hasta los
primeros milímetros del suelo). La semilla
dispuesta superficialmente recibe luz, pero
 LOS FITOCROMOS
• Los fitocromos son cromoproteínas, es decir,
moléculas que combinan una parte proteica
(apoproteína) y un cromóforo. Los fitocromos
son dímeros, y el peso molecular de sus
monómeros oscila entre los 120 y 130 kDa. El
monómero puede dividirse en dos grandes
dominios estructurales y funcionales. El
dominio aminoterminal, de aproximadamente
70 kDa, es la parte de la molécula que posee
el cromóforo. El dominio carbonoterminal, de
aproximadamente 55 kDa, contiene la región
de dimerización. El cromóforo es la parte de la
• Los criptocromos son fotorreceptores de
luz azul que poseen similitud de secuencia
con las fotoliasas microbianas (enzimas
que reparan el DNA mediante una
reacción que requiere luz). Sin embargo, a
diferencia de las fotoliasas, los
criptocromos poseen una extensión de la
secuencia hacia el carbono terminal y no
actúan como tales. Primero se
descubrieron, en las plantas, los
• La luz controla la extensión celular El
crecimiento se ve afectado por la acción
de los fotorreceptores, tanto durante la
germinación (aumenta la capacidad de
crecimiento del embrión) como durante la
desetiolación (se inhibe el crecimiento de
los ejes caulinares mientras se promueve
la expansión de las hojas), así como
durante «el sombreado» por la presencia
de plantas vecinas (el crecimiento de los
 FOTOPERIODISMO
• poinsettia es una planta de días cortos, requiere 2
meses con al menos 12 horas de oscuridad
ininterrumpida para florecer.Muchas fanerógamas
usan el pigmento fitocromo para detectar los
cambios estacionales en la duración del día, los
cuales traducen como señales para florecer. Esta
sensibilidad se denomina fotoperiodismo, por lo
que las especies que florecen se pueden clasificar
como plantas de días largos, de días cortos y
neutras, dependiendo de la respuesta de cada una
suelo, y no pueden escapar, como hacen
los animales, cuando las condiciones
ambientales son adversas. Sin embargo,
sorprende comprobar cómo han
desarrollado sofisticados sistemas de
percepción y respuesta a los cambios
ambientales. Estas respuestas suelen
implicar un «movimiento». En su obra
Power of Movements in Plants (1881),
Darwin nos legó ya un detallado análisis
de estos movimientos, a menudo
imperceptibles para un observador
superficial. Por otra parte, la «capacidad
de moverse» permite a las plantas no sólo
sobrevivir en condiciones adversas, sino
también coordinar su desarrollo en el
espacio y en el tiempo a fin de optimizar su
relación con el medio (adquisición de
nutrientes, defensa frente a los animales,
frente a un exceso de radiación, etc.).
Muchos movimientos vegetales son
inducidos por variados estímulos
ambientales; entre ellos, uno fundamental
es la luz, condicionante absoluto del
normal desarrollo de la planta. Existen, sin
• TROPISMOS Los tropismos son
movimientos de curvatura de los órganos
vegetales inducidos por estímulos
ambientales direccionales como la luz
(fototropismo), la gravedad
(gravitropismo), la temperatura
(termotropismo), los gradientes de
potencial hídrico (hidrotropismo), los
compuestos químicos (quimiotropismo) o
los estímulos mecánicos (tigmotropismo).
FOTOSÍNTESIS