Nombre: Lorena Berenice Romero Llamas Matrícula: 2958581

Nombre del curso: fundamentos de Nombre del profesor: María Lizbeth

nutrición García Ramírez

Módulo: 2 Actividad: 9 planeación dietética

Fecha: 28/09/2020
Bibliografía:

Introducción:

Haré una planeación dietética donde se verán las comidas para todo un día, desayuno,
comida y cena y se verán las porciones adecuadas con ayuda del libro SMAE.

Desarrollo:

Grupo alimentario Ración

cereales 6

Azucares 1
Lácteos 1
Fruta 3
Leguminosas 1
Verduras 4
Grasas a 2
Grasas b 1
Alimentos de origen 6
animal.
 Menú del día

Desayuno:
Ración Grupo alimento equivalente
alimentario
• Mollete con frijoles
1 Cereales birote ½ pieza
fritos, carne y
queso Oaxaca 1 Lácteos yogurt 1 taza
light.
2 fruta Manzana picada uvas ½ taza 18
• Yogurt con piezas
manzana, uvas y leguminosas Frijoles fritos 1/3 taza
almendra picada.
1
1 Grasas b Almendra picada 4 cucharaditas

2 Origen animal Queso Oaxaca Carne res 30 gr 30 gr

Comida:
Ración Grupo alimento equivalente
alimentario
• Chuleta con 2 cereal Espagueti 1 taza
espagueti y Origen animal Chuleta de cerdo 1 pieza
ensalada de
2
lechuga, jitomate y 1 Grasas a Aceite de canola 1 cucharadita
cebolla. Verdura Jitomate cebolla Lechuga 120 3
3 ½
• Agua de guayaba g taza tazas
con azúcar Fruta Agua de guayaba 2 tazas
1
1 azucares azúcar de mesa 2 cucharaditas

Cena:
Ración Grupo alimento equivalente
alimentario
• Tacos de carne de 3 cereal Tortilla de maíz 3 piezas
res con salsa de
chile 1 Grasas a Aceite de canola 1 cucharadita

2 Origen animal Carne de res 60 g

1 verdura Salsa de chile

½ taza
Conclusión:
Como conclusión fue un poco difícil acomodar los alimentos y armar el platillo pero creo
que se logro y fue de gran ayuda el libro SMAE y creo que es muy fácil de entender las
raciones y la equivalencia de los alimentos a consumir.